BUAH DENGAN KADAR GULA TINGGI, PENDERITA DIABETES WAJIB

TAHU !!

PENULIS : VIRNA NOERAENI

KELAS : XII MIPA 2

GURU MAPEL : TITIN PATIMAH SP,D

TAHUN PELAJARAN : 2023/2024

Taukah kalian ?

Diabetes adalah penyakit di mana tubuh membuat terlalu sedikit insulin atau tidak bisa
menggunakanya dengan benar.

Dilansir dari WebMD, insulin adalah hormon yang dibutuhkan tubuh kita untuk memecah
karbohidrat dari makanan yang kita makan menjadi energi dalam bentuk glukosa. Tanpa
insulin, tubuh kita tidak dapat berfungsi secara efektif

Menjalani hidup dengan penyakit diabetes bukan hal yang mudah dilakukan karena ada
beberapa pantangan yang wajib dijalani. Penderita diabetes sebaiknya membatasi makanan
yang mengandung banyak lemak, seperti makanan cepat saji atau fast food.

Kementerian Kesehatan (Kemenkes) menjelaskan bahwa makanan cepat saji dapat

memengaruhi sistem metabolisme tubuh.

Di samping makanan-makanan yang sudah disebutkan, penderita diabetes perlu mengurangi

konsumsi makanan atau minuman manis.

Asupan manis berasal dari susu kental manis, krimer, roti tinggi gula, sirup, minuman
berkarobonasi, selai, jeli, termasuk cokelat. Di sisi lain, orang yang ingin mengurangi
konsumsi gula sebaiknya memperhatikan asupan manis dari buah-buahan seperti berikut ini.

1. Pisang

Pisang termasuk buah sejuta umat karena banyak orang menyukainya dan mudah ditemukan
di berbagai tempat Namun, ketahuilah bahwa pisang adalah buah dengan kandungan gula
yang tinggi.

Dilansir dari Health Essentials, satu buah pisang kira-kira mengandung 15,4 gram gula.

Ahli diet Beth Czerwony, RD mengatakan, “orang yang ingin mengurangi konsumsi gula
boleh-boleh mengonsumsi pisang. Namun, Czerwony menyarankan orang untuk
mengonsumsi satu buah pisang berukuran kecil”.

Nah buah pisang, dikutip dari Healthline, “tinggi akan karbohidrat dan zat gula. Karbohidrat
sendiri adalah nutrisi yang sangat cepat menaikkan kadar gula dalam darah, dibanding nutrisi
dalam makanan lainnya”.

Ketika kadar gula dalam darah seseorang yang sehat (tanpa diabetes) naik, maka insulin akan
keluar. Insulin bekerja mengeluarkan gula dari darah dan memasukkannya ke dalam sel untuk
disimpan.

Mekanisme ini, tak berjalan pada mereka yang mengidap diabetes. Entah disebabkan karena
tubuh gagal memproduksi insulin dalam jumlah cukup, atau sel resisten terhadap insulin. Nah
buah pisang rata – rata mengandung sekitar 29 gram karbohidrat, 112 gram kalori, dan 15
gram gula.
Pada dasarnya pisang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes karena mengandung 3 gram
serat, asal dikonsumsi dengan cara yang tepat seperti mengomsumsi hanya setengah buah
pisang atau dengan cara di campurkan dengan bahan lainya.

Dikutip dari hello sehat “Pisang berwarna hijau sangat direkomendasikan untuk pasien
diabetes karena indeks glikemiknya lebih rendah dibanding pisang berwarna kuning matang”.
Faktanya buah pisang memiliki indeks glikemik yang rendah, yakni sebesar 51. Buah ataupun
makanan dengan indeks glikemik di bawah 55 aman dikonsumsi penderita diabetes. “Indeks
glikemik yang rendah ini tidak langsung menyebabkan gula darah anda menjadi naik,”
jelas dr Cahyo.

2. Anggur
Anggur kaya akan gizi, seperti vitamin (A, B1, B2, B6, B12, C), mineral (mangan), dan fruktosa.
Di kutip dari hello sehat ”Tidak hanya rasanya yang lezat, anggur juga memiliki kandungan gizi yang
baik untuk kesehatan tubuh. Mulai dari menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol, sampai
penyakit kanker”.

Tak berbeda jauh dengan pisang, anggur juga menjadi salah satu buah yang disukai orang
karena rasanya yang manis dan menyegarkan.Selain itu, buah yang kaya kandungan vitamin
C ini juga mengandung tinggi gula sehingga asupannya perlu dibatasi.
Setiap 150 gram buah anggur mengandung 23-gram gula. Dengan bentuk anggur
yang kecil, mungkin kamu akan memakannya lebih cepat dan lebih banyak.

Namun jangan khawatir, dilansir dari healthline.com (28/01), meskipun anggur

mengandung gula yang cukup tinggi, tetapi indeks glikemik yang dimiliki anggur
rendah hingga sedang. Karenanya mengonsumsi anggur cukup aman. Selain itu
senyawa dalam anggur dapat melindungi terhadap gula darah tinggi.

Dikutip dari guessehat.com “Mungkin buah lain merupakan pilihan yang lebih baik
untuk penderita diabetes, namun bukan berarti Diabetes, sama sekali tidak boleh
makan anggur. Ingatlah bahwa anggur memiliki banyak manfaat kesehatan. Namun,
sama seperti aturan pada makanan lain, ukuran porsi merupakan hal penting di sini”.
Dilansir dari fimela.com health Konsumsi buah anggur secara berlebih bisa
meningkatkan risiko obesitas. Ini mengingat jika buah anggur mengandung glukosa atau
zat gula yang tinggi di dalamnya. Para ahli percaya jika konsumsi anggur secara berlebihan
bisa membuat tubuh kita rentan gemuk dan kelebihan asupan kalori.

3. Mangga
Buah mangga merupakan buah yang memiliki rasa yang enak dan banyak penikmatnya
karena harganya murah dan terjangkau. Dikutip dari hallodoc “Mangga
mengandung magnesium dan potasium yang dapat menurunkan tekanan darah
dan mengurangi peradangan jantung. Selain magnesium dan potasium, mangga
juga mengandung Vitamin A, C, K, kalium, beta karoten, folat, dan kolin”.
Orang yang bertekad mengurangi konsumsi gula seperti penderita diabetes sebaiknya
membatasi makanan mangga, karena buah ini mempunyai kandungan gula yang tinggi.
Satu buah mangga diperkirakan mengandung 46 gram gula atau setara 50 biji permen
jagung.
Dilansir dari Prmfnews Buah mangga memiliki indeks glikemik sekitar 51, di mana buah atau
makanan dengan indeks glikemik dibawah 55, termasuk makanan rendah indeks glikemik.
Intinya buah mangga masih aman untuk dikonsumsi penderita diabetes.
Hal ini tidak mengejutkan karena buah buahan tropis umumnya mengandung kadar gula yang tinggi.
“Buah mangga sebenarnya aman untuk penderita diabetes jika dikonsumsi dalam batas
normal.Bahkan kandungan mangiferin dalam Buah mangga baik untuk menjaga kadar gula darah
penderita diabetes”.Jelas dr. Cahyo.

Meskipun buah mangga tinggi kandungan gula dan kalori, namun kandungan seratnya yang
cukup banyak dapat memperlambat proses penyerapan gula di dalam usus. Dalam satu hari,
penderita diabetes harus membatasi konsumsi buah mangga sebanyak 1 biji saja untuk yang
berukuran sedang, agar gula darah tidak terlalu naik drastis. Kalian bisa mengkonsumsinya
setengah di pagi hari dan setengah lagi di sore atau malam hari.

4. Apel

Apel ialah buah yang kaya dengan manfaat, apel mempunyai rasa yang enak dan
banyak penikmatnya selain itu harganya juga masih terjangkau dan mudah ditemui
di pasar ataupun di supermarket terdekat.

Di lansir dari sumbarprof buah apel kaya akan kandungan vitamin. Beberapa
vitamin yang terdapat dalam buah apel misalnya vitamin A, vitamin B1, vitamin
B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9, vitamin C. Buah apel
mengandung banyak mineral. Mineral dalam buah apel antara lain kalsium,
magnesium, potasium, zat besi, dan zinc.

Sebagian besar gula dalam apel adalah fruktosa. Kandungan gula dalam buah ini sekitar 25,1
gram. Dilansir dari live strong apel dapat Meningkatkan gula darah. Apel mengandung karbohidrat,
meskipun bukan jenis gula sederhana yang dapat meningkatkan gula darah dengan cepat.

Walaupun begitu penderita diabetes dapat memakan apel. karena buah ini mengandung serat
yang membantu metabolisme glukosa. Dengan begitu, kadar gula menjadi terkontrol dan
insulin tidak melonjak terlalu tinggi. Disisi lain, apel yang berwarna masih hijau mengandung
lebih sedikit gula daripada yang berwarna merah.

Nyatanya penyakit diabetes adalah penyakit yang membahayakan dan bisa mengakibatkan kematian
jika tidak segera diobati dan mengonsumsi makanan makanan yang mengandung gula dengan kadar
yang tinggi dan mengonsumsi makanan yang manis manis secara berlebihan apalagi sampai obesitas.
Dari hasil survey yang telah saya lakukan kepada saudara terdekat saya yang mengidap penyakit
diabetes yang bernama mang holis dan mang wuhan mengatakan bahawa “ pengidap diabetes harus
menjaga pola makanan, jangan semua semua di makan dan harus menghindari makan makanan yang
mengandung kadar gula tinggi dan karbohidrat yang tinggi , boleh mengonsumsi buah buahan yang
mengandung kadar gula tinggi tapi sesuai aturan makan setiap buah dan tidak boleh berlebihan,
karena yang berlebihan itu tidak baik”.
Oleh karena itu, dapat saya simpulkan bahwa buah pisang, mangga, anggur dan apel merupakan salah
satu buah yang mengandung kadar gula tinggi selain itu buah yang saya sebutkan juga mempunyai
banyak manfaat dan khasiat tetapi tidak untuk penderita diabetes yang mengonsumsi buah diatas
dengan berlebihan karena dapat meningkatkan kadar gula menjadi tinggi, mengonsumsi buah buahan
yang mengandung kadar gula tinggi itu ada porsi masing masing nya seperti hal nya pisang dapat
dikonsumsi setengah bagian atau hanya pisang yang berukuran kecil saja dan disarankan untuk tidak
mengonsumsi di setiap waktu. Dan bila dikonsumsi sesuai dengan aturan dapat memberikan dampak
yang positif dan sebaliknya apabila dikonsumsi secara berlebihan dapat menimbulkan dampak yang
negatif bagi tubuh.