NUTRISI TERNAK

DASAR

ZAT-ZAT NUTRISI

CHRISTIANUS YOSEPH NGISO BHAE

Pembagian Zat Nutrisi

1. Nabati adalah sumber zat nutrisi yang berasal dari tumbuhtumbuhan

Berdasarkan Sumbernya
2. Hewani adalah zat nutrisi yang berasal dari hewan
1. Zat Nutrisi Makro atau Makronutrisi
Berdasarkan Jumlahnya
2. Zat Nutrisi Mikro atau Mikronutrisi :
1. Sumber Energi Bagi Tubuh

Berdasarkan Fungsinya 2. Pembangun dan Penjaga Tubuh

3. Pengatur Kerja dalam Tubuh

Fungsi Zat Nutrisi
01 02 03
Sebagai sumber energi Sebagai sumber pertumbuhan dan
Memperbaiki sel-sel rusak
perkembangan

04 05 06
Mempertahankan fungsi pada Menjaga keseimbangan pada Pengatur dan pendukung dari
organ tubuh metabolisme proses metabolisme

07 Membentuk sel-sel pada jaringan

tubuh
 Zat Nutrisi Pakan Ternak Potong

Pakan ternak potong merupakan ternak ruminansia yang memerlukan pakan terdiri dari
tanaman, hasil tanaman dan yang berasal dari hewan. Namun sebagian besar pakan
ruminansia berasal dari tanaman dan hasil ikutan tanaman.

Tanaman mengandung zat-zat makanan yang serupa yang terdapat dalam tubuh hewan, namun
jumlah dan proporsinya sangatlah berbeda. Bila hewan mengandung sedikit saja karbohidrat,
maka pada tanaman terutama mengandung karbohidrat pada seluruh bagiannya yang berfungsi
sebagai struktur dan cadangan. Sedangkan pada hewan, protein adalah zat penyusun struktur
jaringan lunak dan lemak sebagai cadangan.

erapa pakan ternak yang berasal dari sisa hasil pengolahan pertanian, hasil utamanya digunakan untuk
ntingan manusia dan industri. Bekatul dan pollards gandum adalah hasil penggilingan gandum untuk tepung,
ngkan bekatul padi dan dedak padi berasal dari penggilingan padi. Pada biji padi, kulit padi mengandung 20%
a atau lebih yang tidak bisa dicerna sehingga tidak berguna sebagai makanan ternak. Data menunjukkan bahwa,
dedak padi mengandung banyak kulit, maka kadar proteinnya berkurang dan serat kasarnya bertambah.
mnya selaput biji mengandung kadar protein,mineral, serat kasar dan vitamin lebih banyak dibandingkan biji
luruhan.
KEBUTUHAN ZAT-ZAT NUTRISI
A. Protein
B. Lemak
C. Karbohidrat
D. Mineral
E. Vitamin
F. Air.
 Soal Latihan

1. Jelaskan pembagian kelompok zat nutrisi

2. Jelaskan pengelompokkan vitamin
3. jelaskan pembagian dari karbohidrat
4. Jelaskan zat nutrisi yang terkandung pada pakan
ternak

”TIMA TI’I WOSO”

DENGAN BELAJAR JUGA