Makanan

Bergizi dan
Jajanan
Sehat
Materi
Kita perlu memilih
makanan bergizi
dan jajanan sehat
untuk menjaga
kesehatan tubuh.
 Makanan sehat dan bergizi mengandung berbagai zat bermanfaat bagi

tubuh

1. Karbohidrat

Karbohidrat adalah segolongan

besar senyawa kimia yang paling
banyak terdapat di bumi yang terdiri
dari karbon, hidrogen, dan oksigen.
Karbohidrat memiliki manfaat
utama sebagai sumber energi agar
tubuh mampu menjalankan berbagai
fungsinya, dan melakukan berbagai
Insert your multimedia content here
aktivitas setiap hari.
Jenis-Jenis Karbohidrat

A Pati
Pati adalah jenis karbohidrat yang
terdapat dalam makanan yang
berasal dari tanaman, seperti biji-
bijian, sayuran, dan kacang-
kacangan, dan makanan
bertepung. Pati sendiri merupakan
karbohidrat kompleks, sehingga
tidak akan cepat dipecah dalam
tubuh, seperti nasi/beras, roti,
kentang, pasta, gandum, dan
sejenisnya.
Jenis-Jenis Karbohidrat

B Serat

Serat juga terdapat dalam

makanan yang berasal dari
tanaman, seperti roti
gandum, kacang-kacangan,
dan sebagian sayuran yang
bisa dimakan dengan
kulitnya.
Jenis-Jenis Karbohidrat

C Gula
Tidak semua karbohidrat
merupakan gula, namun semua
gula adalah karbohidrat. Gula
bisa didapatkan secara alami
dari berbagai makanan,
diantaranya gula pada buah
yang disebut dengan fruktosa,
gula pada susu yang disebut
dengan laktosa, dan gula pasir
yang disebut dengan sukrosa.
Makanan sehat dan bergizi mengandung berbagai zat bermanfaat bagi
tubuh

2. Protein

Protein adalah zat makanan

berupa asam-asam amino
yang berfungsi sebagai
pembangun dan pengatur
bagi tubuh dan memperbaik
jaringan yang rusak.
Makanan sehat dan bergizi mengandung berbagai zat bermanfaat bagi
tubuh

2. Protein

Protein dapat ditemukan

dalam beberapa jenis
makanan seperti daging
sapi, daging ayam, kacang-
kacangan, telur, ikan, dan
udang.
Makanan sehat dan bergizi mengandung berbagai zat bermanfaat bagi
tubuh

3. lEMAK
Lemak adalah zat yang sulit terurai
oleh air dan merupakan sumber
energi utama bagi tubuh, selain
protein dan karbohidrat. Lemak
didapat dari makanan yang
dikonsumsi sehari-hari, yang terbagi
ke dalam lemak nabati (alpukat,
kacang kenari, tumbuhan laut,
minyak kelapa, kacang kedelai) dan
hewani (susu, telur, daging dan
ikan laut).
Makanan sehat dan bergizi mengandung berbagai zat bermanfaat bagi
tubuh
3. lEMAK
jika dikonsumsi dengan benar, ternyata lemak memiliki
manfaat yang tak sedikit, seperti:
● Sebagai sumber energi dan melindungi kesehatan
tubuh dan semua organ tubuh.
● Membantu otak bekerja lebih baik. Lemak berperan
membuat sel-sel otak terus berkembang dan
membentuk lapisan sel yang sehat.
● Membantu proses pelarutan vitamin di dalam tubuh
sehingga mudah diserap tubuh.
● Sebagai sumber pertumbuhan sel. Lemak memberikan
perlindungan pada lapisan luar sel atau membrane sel,
sehingga tubuh tidak mudah diserang penyakit.
Makanan sehat dan bergizi mengandung berbagai zat bermanfaat bagi
tubuh
4. Vitamin dan Mineral
Vitamin dan mineral sangat
diperlukan untuk kesehatan tubuh.
Keduanya berperan penting dalam
proses pertumbuhan dan
metabolisme tubuh.Konsumsi
vitamin dan mineral dapat
menangkal radikal bebas di tubuh
yang bisa menjadi sumber penyakit.
Makanan sehat dan bergizi mengandung berbagai zat bermanfaat bagi
tubuh
.
5. Air Mineral

Air sangat baik dan

bermanfaat untuk
kesehatan tubuh, sangat
dianjurkan untuk
dikonsumsi antara 7 - 8
gelas per hari.
Makanan sehat dan bergizi mengandung berbagai zat bermanfaat bagi
tubuh
6. Serat

Serat adalah kandungan dalam

makanan dari tumbuhan, yang
memang diperlukan oleh
tubuh. Serat dapat diperoleh
dari sayuran dan buah-buahan
yang bermanfaat untuk
menjaga kesehatan dan
pencernaan tubuh
Makanan sehat merupakan makanan
yang bebas dari bahan berbahaya
(pewarna, pengawet dan pemanis
buatan).
Tips Memilih Makanan
Sehat : Amati
01 Warna
Jika makanan memiliki warna
yang sangat cerah dan
mencolok serta berbeda
dengan warna asli atau
warna pada umumnya, maka
kemungkinan makanan
tersebut telah diberi
pewarna makanan.
Tips Memilih Makanan
Sehat : Cobalah sedikit
02 sampel

Cobalah untuk mencicipi

makanan sebelum membelinya,
bila makanan tersebut tidak
aman, biasanya terasa tajam
di lidah serta lidah akan
bergetar dan tenggorokanpun
gatal.
Tips Memilih Makanan
Sehat :
03 Cium Aroma

Sebelum membeli makanan,

hendaklah mencium aroma
makanan terlebih dahulu
untuk memastikan makanan
tersebut tidak basi.
Tips Memilih Makanan
Sehat :
04 Perhatikan Komposisi

Perhatikan komposisi
yang ada pada makanan
sebelum membelinya karena
dikhawatirkan akan ada
kandungan yang
membahayakan bagi
kesehatan
Tips Memilih Makanan
Sehat :
05 Perhatikan Kualitas

Perhatikan kualitas
makanan. Jika terdapat
jamur berarti proses
pembuatan makanan
tersebut tidak berjalan
dengan baik atau telah
kadaluarsa/expire.
Tips Memilih Makanan
Sehat :
06 Terdaftar di BPOM

Makanan yang baik adalah

makanan yang terdaftar
pada Badan Pengawasan
Obat dan Makanan (BPOM)
Makanan sehat merupakan makanan
yang bebas dari bahan berbahaya.
Kita harus mengenali ciri-ciri jajanan
yang tidak sehat.
Ciri-ciri Jajanan Tidak Sehat
1. Warna
Jajanan yang Mencolok
penuh warna mencolok
biasanya sangat menarik.padahal warna
mencolok bisa jadi tanda jajanan
tesebut menggunakan zat pewarna
terlalu banyak.Zat pewarna yang
digunakan juga belum tentu menggunakan
pewarna makanan, melainkan pewarna
tekstil. Biasanya warna makanan tak
juga hilang dari jari tangan meski
sudah mencuci tangan.
Ciri-ciri Jajanan Tidak Sehat
2. Rasa Sangat
Tajam jajanan yang tidak
Dari rasanya,
sehat bisa ditandai dengan rasa
yang terlalu tajam, misalnya rasa
terlalu gurih dan pahit. Terlalu
gurih merupakan tanda jajanan
tersebut terlalu banyak menggunakan
penyedap rasa/MSG
Ciri-ciri Jajanan Tidak Sehat
3. Berbau Tak Sedap
Jajanan yang tidak sehat juga bisa
ditandai dari aromanya. Hindari
jajanan yang sudah berbau asam,
busuk dan sudah tengik, bisa jadi
makanan tersebut sudah
kadaluarsa/expire
Ciri-ciri Jajanan Tidak Sehat
4. Dibungkus Kertas
Koran
Jajanan yang sehat seharusnya tidak
dibungkus dengan koran maupun
kertas bekas. Makanan bisa tercemar
dari bungkus koran yang tidak
bersih.
Ciri-ciri Jajanan Tidak Sehat
5. Makanan Tidak
Tertutup
Hindari juga makanan yang terpapar
debu dan banyak lalat. Kontak udara
dengan makanan yang terbuka bisa
menjadi media tumbuh dan
berkembangnya bakteri atau sumber
penyakit lain. Hal ini memicu
keracunan.
Jajanan harus terhindar dari bahan-bahan berbahaya
seperti bahan pengawet, pewarna, dan pemanis buatan
yang akan memicu berbagai penyakit yang bisa muncul
dalam jangka pendek maupun jangka panjang.
Penyakit akibat jajanan tidak sehat
1. Tifus

Kebiasaan mengkonsumsi jajanan

yang tidak sehat dan tidak
terjaga kebersihannya merupakan
penyebab utama terkena
tifus.Tifus disebabkan oleh
bakteri Salmonella Typhi yang
ditularkaan lewat makanan yang
terkontaminasi.
 2. Diare
Makanan jajanan yang dijual harus
dalam keadaan tertutup agar
makanan tidak terkontaminasi oleh
polusi, debu, lalat atau binatang
lainnya yang hinggap di makanan.
Jajanan yang tidak higienis
biasanya tercemar bakteri dan
bakteri yang masuk ke saluran
cerna menyebabkan diare dan
infeksi pada saluran cerna.
 3. Kanker

Pengggunaan bahan-bahan kimia

dalam jajanan anak sekolah seperti
bahan pengawet, pewarna dan
pemanis buatan yang melewati
batas normal jika dikonsumsi
secara terus-menerus menjadi
penyebab utama pemicu penyakit
kanker.