GIZI DAN KECANTIKAN

Dosen Pengampu

Irmiah Nurul Rangkuti, M.Pd.

Disusun oleh:

Anisa Rizky Safrina

NIM : 5211144016

PROGRAM STUDI TATA RIAS

JURUSAN PENDIDIKAN TATA RIAS

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

MEDAN

2021
 PENGERTIAN GIZI
Gizi adalah unsur-unsur yang terkandung dalam makanan, dimana unsur-unsur itu dapat
memberikan suatu manfaat bagi tubuh yang ketika mengkonsumsinya dapat menjadi sehat.

Pengertian Menurut Para Ahli

• Menurut Dr. I.K.G. Suandi, Spa

Gizi merupakan suatu bagian dari proses tumbuh kembang, sehingga pemenuhan
kebutuhan gizi harus secara akurat turut menentukan kualitas tumbuh kembang serta menjadi
sumber daya manusia untuk dimasa yang akan datang

• Menurut Nirmala Devi

Gizi merupakan subtansi yang diperoleh dari berbagai makanan dan digunakan untuk
membantu proses pertumbuhan, pemeliharaan, dan perbaikan pada jaringan tubuh.

• Menurut Sunita Almatsier

llmu Gizi adalah ilmu yang mempelajari segala sesuatu tentang makanan dalam
hubungannya dengan kesehatan optimal.

• Menurut Tuti Sunardi

Gizi adalah sesuatu yang dapat mempengaruhi proses perubahan dari semua jenis
makanan yang dapat masuk ke dalam tubuh, yang gunanya dapat mempertahankan kehidupan
kita.

Gizi Untuk Kecantikan

• Perawatan Bagian Luar

 Menjaga Kebersihan diri

 Perawatan rambut, kulit kepala, tangan dan kaki

  Menghindari paparan asap rokok dan polusi udara

• Perawatan Bagian Dalam

 Menjaga berat badan

 Memenuhi kebutuhan vitain dan mineral

 Olahraga teratur

 Istirahat yang cukup

 Inner beauty

Ruang Lingkup Gizi

Ilmu pengetahuan tentang gizi (nutrisi) membahas sifat-sifat nutrien (zat-zat gizi). Terdapat
sejumlah besar zat gizi :

 Bersifat esensial

 Bersifat tidak esensial

Zat gizi secara garis besar dibedakan dalam dua bentuk

o Makronutrien (Zat gizi makro)

o Mikronutrien (Zat gizi mikro)

NUTRISI-NUTRISI SETIAP GOLONGAN USIA

1. Nutrisi untuk Ibu Hamil
 Karbohidrat. Tidak sedikit ibu hamil yang menghindari konsumsi karbohidrat
karena takut gemuk.
 Protein. Selama hamil, ibu hamil memerlukan setidaknya 70–100 gram protein
setiap harinya.
  Zat besi.
 Asam folat.
 Serat dan vitamin.
 Lemak.
 Kalsium.
2. Nutrisi untuk Bayi
 Zat besi. Jenis mineral ini memainkan peran penting dalam produksi hemoglobin.
 Zinc. Hampir sama seperti zat besi, nutrisi ini menjaga otak bayi untuk terus
berkembang dan bergerak.
 Kalsium dan Vitamin D.
 Omega-3.
 Vitamin A, B, C dan E.
3. Nutrisi untuk Anak dan Remaja
 Karbohidrat. Semua karbohidrat pada dasarnya baik untuk dijadikan menu harian
anak remaja.
 Protein. Protein merupakan zat gizi lainnya yang diperlukan di dalam tubuh
remaja.
 Lemak. Lemak tidak sepenuhnya harus dihindari.
 Serat.
 Vitamin.
 Mineral.

4. Nutrisi untuk Dewasa dan Lansia

 Kalsium. Kalsium berperan untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang.
 Vitamin D.
 Serat.
 Vitamin B12.
 Cairan.
 Vitamin K.
 Vitamin B6.
 Gizi & Kecantikan

Unsur – Unsur Zat Gizi

Tubuh terdiri dari berbagai macam elemen atau organ yang memiliki fungsinya masing-
masing agar tubuh menjadi sehat dan bugar.Fungsi masing-masing organ mempunyai ikatan
sehingga tidak dapat dipisahkan begitu saja.

Berikut ini beberapa unsur-unsur gizi seimbang yang dibutuhkan tubuh manusia

A. Lemak

Unsur gizi ini adalah sebagai cadangan energy.Lemak cadangan memang diperlukan tubuh
manusia namun jika jumlahnya terlalu banyak, maka bisa berdampak buruk yaitu munculnya
gangguan.

B. Vitamin

Vitamin ini merupakan molekul organic yang sangat diperlukan oleh tubuh guna proses
metabolisme dan pertumbuhan secara normal.Vitamin tidak dapat dihasilkan oleh tubuh
dalam jumlah yang cukupuntuk tubuh.

C. Mineral

Untuk dapat hidup secara sehat dan tumbuh dengan baik,tubuh membutuhkan mineral,
merupakan unsur gizi yang fungsi utamaya adalah merupakan penyusun utama dari tulang
dan gigi, membentuk garam-garam yang dapat larut dan mengendalikam komposisi cairan
tubuh, serta turut membangun enzim dan protein.

D. Air

Air merupakan dasar bagi cairan intra seluler dan ekstra seluler serta menjadi konstituen
semua sekresi dan ekskresi pada tubuh lebih jauh lagi,

E. Serat

dalam membantu proses pencernaan makanan, serat memiliki fungsi yang penting
diantaranya, melindungi usus besar (klon) dari gangguan pencernaan seperti
konstipasi,diare,juga kanker.
 Unsur zat gizi yang diperlukan tubuh manusia seperti di atas penting untuk dipenuhi agar
tubuh tetap sehat dan memperkecil potensi penyakit, apalagi untuk para atlet pemain
basketmisalnya,mereka membutuhkan asupan gizi yang cukup untuk meningkatkan performa