Kekurangan Vitamin A (KVA)

Definisi

Vitamin A adalah salah satu zat gizi esensial yang tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh
manusia. Untuk memperolehnya harus diambil dari sumber diluar tubuh terutama dari sumber
alam, seperti bahan sereal, umbi, biji-bijian, sayuran, buah-buahan, hewani dan bahan-bahan
olahan lainnya.
 3
Sumber Vitamin A

 Air susu ibu

 Bahan makanan hewani seperti kuning telur, hati, daging, ayam, dan bebek
 Buah-buahan berwarna kuning dan jingga seperti pepaya, mangga masak, alpukat, jambu
biji merah dan pisang.
 Sayuran berwarna hijau tua dan warna jingga seperti bayam, daun singkong, kangkung,
daun katuk, daun kelor, labu kuning, tomat dan wortel
 Bahan makanan yang difortifikasi seperti margarine, dan susu.
 4
Kandungan Vitamin A
 5
Takaran Vitamin A
 Tanda dan gejala

Kekurangan vitamin A dapat menimbulkan:

Hemeralopia atau rabun ayam, rabun senja

Frinoderma, pembentukan epitel kulit tangan dan kakiterganggu, sehingga kulit tangan dan /
atau tampak bersisik
Perdarahan pada selaput usus, ginjal, dan paru-paru

Kerusakan pada kornea dengan menimbulkan bintik, seroftalmin(kornea mengering), dan

akhirnya kerotik
Terhentinya proses pertumbuhan

Terganggunya pertumbuhan bayi

 7
Con’t

 Xeropthalmi (kornea kering dan menjadi buram)

 Rabun senja (retina mata yang merupakan organ mata yang sangat sensitive terhadap
cahaya kurang berfungsi)
 Keratomalacia (biasa pada anak-anak menyebabkan infeksi pada bagian luar kornea)
 Keratosis (keringat dan air mata tidak lancar keluar)
 Xerosis konjungtiva (selaput mata tampak kering)
 Keratomalasia (kornea melunak dapat terjadi ulkus)
 Xeroftalmia Scar (Kornea tampak menjadi putih atau bola mata tampak mengecil)
 8
Kebutuhan vitamin A

 Kebutuhan vitamin A yang dianjurkan untuk anak balita 250 mikrogram retinol (vitamin A)
atau 750 mikrogram beta-karotin sehari
 Sedangkan kebutuhan wanita menyusui berumur 19 tahun keatas dan dewasa dianjurkan
mengkonsumsi1.300 mikrogram vitamin A per hari
 9
Manfaat vitamin A

 Menjaga sel mata

 Pertumbuhan sel-sel epitel
 Mencegah infeksi pada sel epitel
 Pertumbuhan tulang dan gigi
 Proses oksidasi dalam tubuh
 Mengatur rangsang sinar pada saraf mata
 Meningkatkan daya tahan tubuh
 10
Pencegahan KVA

 Bayi umur 6-12 bulan : diberikan kapsul vitamin A warna biru, dosis 100.000 UI
 Anak umur 1-5 tahun : diberikan kapsul vitamin A warna merah, dosis 200.00
 Ibu nifas : diberikan kapsul vitamin A dosis 200.000 UI, sehari setelah melahirkan dan
diberikan lagi 24 jam kemudian (masing-masing satu kapsul )
 Anak yang terserang campak : diberikan kapsul vitamin A dosis 200.000 UI.
 Pemberian imunisasi pada anak harus terus dipantau supaya terhindar dari penyakit infeksi.
 Mengkonsumsi makanan yang seimbang agar metabolisme vitamin A dalam tubuh dapat
berjalan secara normal