CAIRAN TUBUH

DAN
ELEKTROLIT
 Cairan tubuh adalah cairan yang terdiri dari air dan zat
terlarut (Price, 2006).
 Elektrolit adalah zat kimia yang menghasilkan partikel-
partikel bermuatan listrik yang disebut ion jika berada
dalam larutan (Price, Silvia, 2006).
 Cairan dan elektrolit sangat diperlukan dalam rangka
menjaga kondisi tubuh tetap sehat.
 Keseimbangan cairan dan elektrolit di dalam tubuh
adalah merupakan salah satu bagian dari fisiologi
homeostatis.
 Keseimbangan cairan dan elektrolit melibatkan
komposisi dan perpindahan berbagai cairan tubuh.
Elektrolit adalah suatu zat yang larut atau
terurai kedalam bentuk ion-ion dan selanjutnya
larutan menjadi konduktor elektrik. Ion-ion
merupakan atom-atom bermuatan elektrik.
Elektrolit biasa berupa air, asam, basa atau
berupa senyawa kimia lainnya. Elektrolit
umumnya berbentuk asam, basa atau garam.
 Komposisi Cairan dan Elektrolit Tubuh Manusia

•Air
Air adalah senyawa utama dari tubuh manusia. Rata-rata pria
•Air
AirDewasa
adalahhampir 60%utama
senyawa dari berat
daribadannya adalah airRata-
tubuh manusia. dan rata-rata
wanita
rata priamengandung 55% air
Dewasa hampir 60%dari berat
dari badannya.
berat badannya
adalah air dan rata-rata wanita mengandung 55% air
•Elektrolit
dari : Substansi yang berdiasosiasi (terpisah) di dalam larutan
berat badannya
dan akan menghantarkan arus listrik. Elektrolit berdisosiasi menjadi
Solut(terlarut) Selain air, cairan tubuh
ion positif dan negatif dan diukur dengan kapasitasnya untuk saling
mengandung dua lain
berikatan satu sama jenis(miliekuivalen/liter).
substansi terlarut (zat
terlarut) elektrolit dannon-elektrolit
•Non-elektrolit : Substansi seperti glukosa dan urea yang tidak
berdisosiasi dalam larutan dan diukur berdasarkan berat (miligram
per 100 ml-mg/dl). Non-elektrolit lainnya yang secara klinis penting
mencakup kreatinin dan bilirubin.
 Cairan dan Elektolit dalam Tubuh

Cairan intraselular (CIS). CIS adalah cairan yang berada dalam

sel di seluruh tubuh. Cairan ini berfungsi sebagai media penting
dalam proses kimia.

Cairan ekstraselular (CES). CES merupakan cairan yang terdapat

di luar sel dan menyusun sekitar 30% dari total cairan tubuh. CES
meliputi cairan intravascular, cairan interstisial, dan cairan
transeluler.
Faktor yang Mempengaruhi Keseimbangan
Elektrolit Cairan Tubuh

Usia

Aktivitas

Iklim, dan Diet

 KALIUM atau POTASIUM

Nama kalium (dalam bahasa Inggris ‘potassium’) berasal

dari kata bahasa Inggris “potash”, yang memiliki arti alkali
yang diekstraksi dari air yang bercampur dengan abu dari
kayu atau pohon yang terbakar (a pot of ash of burned wood
or tree leaves).
Simbol kalium yang berasal dari ‘kalium‘ nama elemen di
Jerman dan Skandinavia.
Pada orang yang sehat (fungsi ginjal
normal), asupan kalium yang berlebihan
dari makanan tidak akan menjadi masalah,
karena kelebihan kalium akan diekskresikan
dalam urin. Berbeda halnya dengan orang
yang fungsi ginjalnya terganggu, asupan
kalium yang diperbolehkan adalah
maksimal 4,7 g (120 mmol)/ hari karena
jika kelebihan bisa membahayakan jantung.
 Manfaat Kalium

 Kalium juga berperan penting dalam penyampaian

impuls-impuls saraf ke serat-serat otot dalam
kemampuan otot untuk berkontraksi
 Merupakan garam yang paling dibutuhkan tubuh saat
terjadi hipokalemia
 Kalium berperan dalam mengatur keseimbangan asam
dan basa serta isotonis sel
 kalsium
Kalsium memiliki energy ionisasi (I) sebesar 589.5 kj/mol. Selain itu kalsium
(ca) merupakan oksida basa dan mudah larut dalam air pada suhu kamar.

Kalsium merupakan salah satu unsur penting dalam makanan karena

merupakan bahan pembentuk tulang. Gigi dan jaringan lunak serta berperan
dalam berbagai proses metabolisme dalam tubuh. Total kalsium yang ada di
tubuh kira-kira 1-2 % berat tubuh orang dewasa, dimana 99 % nya tersimpan
pada gigi dan tulang.

Menurut penelitian bahwa konsumsi kalsium orang Indonesia sangat rendah

yaitu 260-300 miligram/hari, jumlah konsumsi kalsium ini sangat jauh jika
dibandingkan dengan standar kalsium yang dikonsumsi menurut WHO (world
health organization) yaitu 1000-1300 miligram/hari.
 Metabolisme kalsium dalam tubuh

 Kalsium yang dimakan akan biasanya diserap oleh usus halus dan
diangkut dalam darah berikatan dengan albumin (protein).
 Kalsium disimpan dalam tulang dalam bentuk kristal, kadar
kalsium darah diatur oleh 3 mekanisme utama yaitu parathyroid
hormone (PTH), vitamin D, dan calcitonin.
 Vitamin D sangat dibutuhkan dalam penyerapan kalsium sehingga
susu dengan vitamin D merupakan sumber kalsium yang sangat
mudah diserap.
 Penyerapan kalsium tergantung dari berbagai faktor termasuk
usia, kebutuhan dan makanan yang dimakan bersamaan dengan
kalsium.
 Secara umum kalsium yang berasal dari makanan lebih mudah
diserap ketimbang yang berasal dari suplemen.
 Sumber Kalsium :

• Keju dan makanan yang terbuat dari keju.

• Yogurt.
• Susu dan makanan yang terbuat dari susu.
• Ikan Sarden dan ikan lainnya yang dimakan bersama
tulangnya.
• Sayuran yang berwarna hijau gelap seperti bayam,
kangkung dan lain lain.
• Sereal.
• Jus jeruk.
• Kacang kedelai dan makanan yang terbuat dari
kedelai.
• Roti, makanan yang berasal dari biji bijian, wafel
 Kebutuhan Kalsium manusia :

• bayi sampai dgn 6 bln: 400 mg/hari

• bayi usia 6 bln – 3 thn: 600 mg/hari
• usia 3 – 10 thn: 800 mg/hari
• usia 10 – 13 thn: 1000 mg/hari
• usia 13 – 16 thn: 200 mg/hari
• Dewasa: 600-800 mg/hari
• ibu hamil & menyusui: 1200 mg/hari
• manula & menopause: 1200 mg/hari
  Pembentukan tulang dan
gigi.
 Mempertahankan struktur
Fungsi kalsium normal sel
 Penyampaian pesan syaraf
 Kontraksi otot jantung
 Akibat Kelebihan Mengkonsumsi Kalsium

Peneliti dari lembaga kanker nasional di Rockville, Maryland, dr

Panagiota N Notrou beserta koleganya menemukan bahwa risiko
terkena kanker prostat meningkat seiring meningkatnya konsumsi
asupan makanan produk olahan hewan, seperti susu, keju telur,
ataupun mentega yang mengandung kalsium tinggi.
 Akibat Kekurangan Kalsium
 Pada wanita hamil : gigi linu, sakit punggung pinggang ngilu, mual,
insomnia dan keram
 Masa menyusui : gigi sakit, linu, sakit pinggang,
 Pengeroposan tulang (osteoporosis), tulang mudah patah
 Masa pertumbuhan : pertumbuhan terlambat,
 Menurunnya kekebalan tubuh (imunitas), pertumbuhan tulang tidak baik,
kebusukan gigi.
 Orang dewasa : keram otot, tegang, dan sulit tidur, jantung berdebar tidak
normal, badan pegal.
 Menopouse : sakit pinggang, insomnia, tegang, suasana hati tidak baik.
 Manula : insomnia, osteoporosis, tulang mudah patah, tinggi badan
menyusut.
 NATRIUM
 Natrium adalah kation utama dalam cairan ekstraselular.
30-40% natrium ada di dalam kerangka tubuh.
 Di dalam tubuh, Na terdapat di dalam sel (intra selular)
dan terutama terdapat dalam cairan di luar sel ( cairan
ekstra selular ). Antara lain cairan saluran cerna, seperti
cairan empedu dan pangkreas mengandung banyak
natrium.
 Natrium dalam tubuh merupakan gambaran keseimbangan
antara natrium yang dikeluarkan.
 FUNGSI NATRIUM

 Menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh (ekstrasel

)
 Menjaga keseimbangan asam basa di dalam tubuh
 Berperan dalam pengaturan kepekaan otot dan saraf
 Berperan dalam absorpsi glukosa
 Berperan sebagai alat angkut zat-zat gizi lain melalui
membrane, terutama melalui dinding usus
sumber natrium yang perlu dibatasi

1. garam 4.Bumbu
penyedap rasa

2.Makanan
yang 5.Makanan
diawetkan kaleng
dengan garam

3.Makanan
yang dimasak 6.Fast food
dengan garam
GANGGUAN KESEIMBANGAN NATRIUM

 Seseorang dikatakan hiponatremia, bila konsentrasi natrium

plasma dalam tubuhnya turun lebih dari beberapa
miliekuivalen dibawah nilai normal (135-145 mEq/L)
 Hipernatremia bila konsentrasi natrium plasma meningkat di
atas normal.
 Hiponatremia biasanya berkaitan dengan hipo- osmolalitas
 Hipernatremia berkaitan dengan hiper-osmolalitas
PENYEBAB HIPONATREMIA
 Hiponatremia juga dapat disebabkan oleh beberapa penyakit
ginjal yang menyebabkan gangguan fungsi glomerulus dan
tubulus pada ginjal, penyakit addison, serta retensi air yang
berlebihan (overhidrasi hipo-osmotik) akibat hormone
antidiuretic (ADH). Kepustakaan lain menyebutkan bahwa
respons fisiologis dari hiponatremia adalah tertekannya
pengeluaran ADH dari hipotalamus (osmolaritas urine
rendah)
 Pseudohiponatremia dapat dijumpai pada penurunan fraksi
plasma, yaitu pada kondisi hiperlipidemia dan
hiperkolesterolemia, hiperproteinemia dan hiperglikemia serta
kelebihan pemberian manitol dan glisin
 Magnesium
 merupakan kation tubuh keempat terbanyak
 sekitar 50-60% terletak di tulang dan 1% di CES, sisa
magnesium ada dalam sel
 merupakan kation intraseluler terbanyak kedua setelah
kalium.
 Secara khusus magnesium mengaktivasi enzim yang
terlibat dalam metabolisme karbohidrat dan protein.
 Mencetuskan pompa natrium kalium, sehingga
mempengaruhi kadar kalium intrasel
 Magnesium penting dalam transmisi dalam sistem saraf
pusat (SSP) dan fungsi miokard.
 Kekurangan Magnesium

 Kram otot
 Karena fungsi dari magnesium adalah untuk memperkuat otot dan
menjagakesehatannya, tentu kram otot adalah sebuah efek yang terjadi
apabilakebutuhan magnesium tak terpenuhi secara cukup.
 Batu ginjal
 Batu ginjal adalah salah satu dari penyakit ginjal yang biasanya diyakinidapat
terjadi disebabkan oleh kelebihan kalsium di dalam tubuh.
 Gangguan Pendengaran
 Efek lainnya yang patut diwaspadai dan bahkan sebaiknya dicegah sedariawal
adalah gangguan pendengaran. Jika tubuh tak mendapat cukupmagnesium, maka
telinga berdenging adalah salah satu kondisi
gangguan pendengaran yang akan dialami, atau sebut saja dengan istilah tinnitus
yang dapat terjadi secara konstan.
 Faktor Pemicu Kekurangan Magnesium

 Efek samping obat-obatan tertentu, seperti diuretik, antibiotik dan

alkohol.
 Terlalu sering terpapar suara yang sangat keras.
 Mengalami stres.
 Saat melakukan olahraga dan mengeluarkan keringat.
 Menderita diabetes.
 Mengeluarkan magnesium berlebihan apabila mengonsumsi alkohol,
garam dan gula begitu juga kopi atau teh.
 Asam fosfat yang terdapat di soda.
 Pengolahan makanan pada industri modern, seperti dari proses
memasak dan merebusnya sehingga magnesium terhapus.
 kelebihan magnesium

 Gangguan Pernapasan
 Ketika kelebihan mineral magnesium, organ pernapasan dapat terganggu dan
halini dapat terjadi ditandai dengan melambatnya pernapasan.
 Tekanan Darah Rendah
 Apabila magnesium mampu menormalkan kondisi darah tinggi, tentu efek
dari konsumsi magnesium secara berlebihan adalah tekanan darah rendah.
Bila pada takaran normal saja mampu membuat tekanan darah tinggi menjadi
turun, kebanyakan asupan magnesium akan membuat tekanan darah menjadi
drop.
 Kebingungan dan Mudah Lemas