Latar Belakang
Bahan
• Air bersih
• Gula jawa/gula aren
• Sampah organik (kulit buah/sayur)
• Botol/jeriken plastik (jangan gunakan
bahan kaca)
Perbandingan air : gula : sampah organik
adalah
10 : 1 : 3
Langkah Kerjanya adalah
• Masukkan air ke dalam botol yang mempunyai
tutup yang rapat. Air tidak boleh mengisi penuh
botol, harus tersisa ruang dalam botol untuk gas
hasil fermentasi.
• Potong kecil gula/gula pasir yang sudah dilarutkan,
masukkan ke dalam botol, lalu kocok sebentar.
• Masukkan potongan sampah organik ke dalam
botol, lalu tutup rapat-rapat.
• Diamkan selama 3 bulan agar proses fermentasi
sempurna dan menghasilkan ekoenzim.
Selama 1 bulan pertama, buka tutup botol
setiap hari paling lama 5 detik, untuk
membebaskan gas hasil fermentasi)