BAHAN, ALAT DAN PROSEDUR ECO ENZYM

1.1. Pengertian Eco Enzyme

Eco Enzyme merupakan cairan alami serba guna hasil dari fermentasi sisa sapah
organic,gula dan air. Adapun fungsi dari Eco Enzyme ini sendiri yaitu bisa dijadikan
sebagai pupuk, pestisida dan pembersih. Proses pembuatan Eco Enzyme ini sendiri
memerlukan waktu minimal 3 bulan.
1.2. Cara Membuat Eco Enzyme dari Limbah Buah dan Sayur
Cara membuat Eco Enzyme harus memperhatikan rumus baku yang tidak bisa
dirubah. Adapun rumus baku dari pembuatan Eco Enzyme ini yaitu :

1 : 3 : 10
Komposisi bahan
- 1 bagian gula
- 3 bagian bahan organic
- 10 bagian air

a. Bahan-Bahan
1. Bagian dari buah dan sayuran yang tidak terpakai yang masih segar, jangan
menggunakan sisa sayuran dan buahan yang sudah membusuk, berjamur
atau terkena minyak.
2. Potong kecil-kecil sisa sayur dan kulit buah agar memudahkan ketika proses
fermentasi.
3. Setelah sisa sampah organic kita kumpulkan, tinggal menyediakan wadah
untuk melakukan proses fermentasi.
4. Larutan gula merah, di sarankan jangan pake gula pasir
5. Air, air disini menggunakan air hujan, air sumur atau air destilasi ac. Jika
terpaksa memakai air pam, maka di endapkan dulu selama 24 jam agar
kaporitnya bisa turun.
b. Alat yang digunakan
1. Sebaiknya gunakan wadah/toples yang fleksibel atau bisa memuai dan
menyusut (dari plastic) untuk menghindari resiko wadah pecah karena
tekanan gas dari fermentasi.
2. Wadah bermulut lebar juga memudahkan untuk memasukkan bahan,
pengadukan dan waktu panen.
c. Cara Membuat
1. Tuang air yang sudah di siapkan ke dalam wadah sebanyak sesuai dengan
perbandingan
 2. Tuang larutan gula merah sebanyak yang sudah ditetapkan di perbandingan.
Larutan gula yang di pakai adalah gula merah padat yang sudah mencair
sendiri dan sama sekali tidak di tambahkan air lagi.
3. Langkah terakhir masukkan limbah organic, untuk bahan organic perbanyak
limbah buah di banding sayuran. Perbandingannya:
1 bagian sayur : 4 bagian buah
Tambahkan daun min dan daun jeruk agar hasil fermentasi berbau segar dan
wangi, semua bahan di aduk dan di tutup rapat.
4. Jangan lupa member tanggal pembuatan untuk memudahkan untuk
memanennya, simpan di tempat yang kering dan sejuk denan suhu dalam
rumah. Buka tutupnya setiap hari di dua minggu pertama, kemudian dua
hingga 3 hari sekali, kemudian seminggu sekali
5. Pada minggu-minggu pertama, perlu diaduk aduk setiap hari
1.3. Beberapa Manfaat Eco Enzyme
1. Untuk cuci piring
2. Untuk mengepel lantai
3. Untuk mengharumkan ruangan
4. Antiseptic sederhana
5. Juga bisa untuk tambahan pupuk dan pestisida organic sederhana
6. Ampasnya bisa untuk kompos