BIOMEDIK

Dr. Andi 2
Susilawaty, S.Si.,
M.Kes.

KISI-KISI UAS
METABOLISME
KARBOHIDRAT

Semester Genap T.A. 2023-2024

Program Studi Kesehatan Masyarakat
FKIK – UIN Alauddin Makassar
1. Karbohidrat adalah biomolekul yang terdiri dari atom karbon (C), hidrogen (H) dan
oksigen (O) dengan perbandingan atom hidrogen-oksigen :
a. 3:4
b. 1:2
c. 2:1
d. 4:3
e. Semua jawaban salah
2. Karbohidrat adalah gula, pati dan serat yang ditemukan
dalam….
a. buah-buahan, biji-bijian, sayuran dan produk susu.
b. buah-buahan, biji-bijian, sayuran dan produk susu.
c. buah-buahan, biji-bijian, sayuran dan produk susu.
d. buah-buahan, biji-bijian, sayuran dan produk susu.
e. buah-buahan, biji-bijian, sayuran dan produk susu.

3. Karbohidrat adalah makronutrien, artinya adalah…

f. salah satu dari tiga cara utama tubuh memperoleh
energi, atau kalori.
g. salah satu dari tiga cara utama tubuh memperoleh
energi, atau kalori.
h. salah satu dari tiga cara utama tubuh memperoleh
energi, atau kalori.
i. salah satu dari tiga cara utama tubuh memperoleh
energi, atau kalori.
j. salah satu dari tiga cara utama tubuh memperoleh
energi, atau kalori.
4. National Institutes of Health (NIH) merekomendasikan
jumlah harian konsumsi yang karbohidrat untuk orang
dewasa adalah….
a. 135 gr
b. 145 gr
c. 154 gr
d. 123 gr
e. Semua jawaban salah
5. Asupan karbohidrat bagi kebanyakan orang harus
antara….
a. 45% dan 65% dari total kalori.
b. 55% dan 75% dari total kalori.
c. 65% dan 85% dari total kalori.
d. 75% dan 95% dari total kalori.
e. 85% dan 105% dari total kalori.
6. Satu gram karbohidrat sama dengan sekitar 4 kalori, sehingga makanan 1.800
kalori per hari akan sama dengan….
a. sekitar 202 gram pada ujung rendah dan 292 gram karbohidrat pada ujung
atas.
b. sekitar 204 gram pada ujung rendah dan 282 gram karbohidrat pada ujung Your Picture Here

atas.
c. sekitar 208 gram pada ujung rendah dan 272 gram karbohidrat pada ujung
atas.
d. Semua jawaban salah
7. Penderita diabetes sebaiknya tidak mengonsumsi lebih dari 200 gram
karbohidrat per hari, sedangkan wanita hamil memerlukan
setidaknya…
a. 1751 gram/hari. Your Picture Here

b. 172 gram/hari.
c. 173 gram/hari.
d. 174 gram/hari.
e. 175 gram/hari.
♥ Isilah kotak yang kosong
dengan jawaban yang benar… Glukosa

Monosakarida Fruktosa

Galaktosa
Karbohidrat
Sederhana
Sukrosa

KARBOHIDRAT
Disakarida Laktosa

Maltosa

Karbohidrat Amilum
Kompleks
(rantai Panjang Polisakarida Glikogen
Terdiri atas
≥ 3 glukosa) Selulosa
13. Glukosa plus fruktosa adalah ….
a. Sukrosa
b. Laktosa
c. Maltosa
d. Amilum
e. Selulosa
14. Glukosa plus glukosa adalah ….
a. Sukrosa
b. Laktosa
c. Maltosa
d. Amilum
e. Selulosa
15. Glukosa plus galaktosa adalah ….
a. Sukrosa
b. Laktosa
c. Maltosa
d. Amilum
e. Selulosa
16. Di darah karbohidrat tersimpan sebagai….
a. Glikogen darah
b. Glukosa darah
c. Cairan glikogen
d. Maltose
e. Semua jawaban salah
17. Glikogen adalah bentuk karbohidrat yang tersimpan di….
a. Otot dan hati.
b. Otot dan jantung.
c. Ginjal dan hati.
d. Darah dan otot.
e. Semua jawaban benar.
18. Karbohidrat siap dikatabolisir menjadi energi jika berbentuk ….
a. Monosakarida
b. Disakarida
c. Polisakarida
d. Bisakarida
e. Semua jawaban benar.
19. Energi yang dihasilkan berupa….
a. Energi yang dihasilkan berupa Adenosin trifosfat (ATP).
b. Energi yang dihasilkan berupa Adenosin trigliseridafosfat (ATP).
c. Energi yang dihasilkan berupa Adenosin tetrafosfat (ATP).
d. Energi yang dihasilkan berupa Adenosin tanpafosfat (ATP).
e. Semua jawaban benar.
20. Energi yang dihasilkan berupa….
a. Energi yang dihasilkan berupa Adenosin trifosfat (ATP).
b. Energi yang dihasilkan berupa Adenosin trigliseridafosfat (ATP).
c. Energi yang dihasilkan berupa Adenosin tetrafosfat (ATP).
d. Energi yang dihasilkan berupa Adenosin tanpafosfat (ATP).
e. Semua jawaban benar.
21. Dalam bentuk ….. massa karbohidrat makanan diserap ke dalam aliran darah.
a. Sukrosa
b. Laktosa
c. Maltosa
d. Glukosa
e. Selulosa
22. Karbohidrat dikonversi di dalam hati dalam bentuk …...
a. Sukrosa
b. Laktosa
c. Maltosa
d. Glukosa
e. Selulosa
23. Dalam bentuk ….. semua bentuk karbohidrat lain dalam tubuh dapat dibentuk.
a. Sukrosa
b. Laktosa
c. Maltosa
d. Glukosa
e. Selulosa
24. Glukosa diubah menjadi bentuk karbohidrat lain dengan fungsi sangat spesifik,
contohnya sebagai berikut….
a. Glikogen untuk simpanan.
b. Ribose dalam bentuk asam nukleat.
c. Galaktosa dalam laktosa susu.
d. Dalam senyawa lipid kompleks tertentu dan dalam bentuk gabungan dengan protein,
yaitu glikoprotein serta proteoglikan.
e. Semua jawaban benar.
25. Jalur utama metabolisme karbohidrat secara berurutan adalah….
a. GlikolisisGlikogenolisisGlikogenesisHMP shuntGlukoneogenesis
b. GlikolisisEmbden meyerhof GlikogenolisisGlikogenesisHMP
shuntGlukoneogenesis
c. Glikolisis Glukoneogenesis GlikogenolisisGlikogenesisHMP shunt
d. Glikolisis HMP shunt GlikogenolisisGlikogenesisGlukoneogenesis
e. Embden meyerhof  HMP shunt GlikogenolisisGlikogenesisGlukoneogenesis
26. Glikolisis adalah ….
a. rangkaian reaksi yang mengubah glukosa menjadi dua molekul
piruvat.
b. rangkaian reaksi yang mengubah maltosa menjadi dua molekul
piruvat.
c. rangkaian reaksi yang mengubah sukrosa menjadi dua molekul
piruvat.
d. rangkaian reaksi yang mengubah polisakarida menjadi dua molekul
piruvat.
e. rangkaian reaksi yang mengubah amilum menjadi dua molekul
piruvat.
27. Proses Glikolisis menghasilkan….
a. ATP
b. ADP
c. ACP
d. AKP
e. ARP
28. Proses Glikolisis ini disebut juga dengan….
a. Embden-Meyerhof pathway
b. Meyerhof
c. Pathway
d. Embden
e. Semua jawaban salah
Lengkapi persamaan berikut….(angka dalam kurung menunjukkan
nomor soal)

(29) …….. + 2 ADP + (30) …… + 2 Pi  (31) ……….+

(32) …… + 2 NADH + 2 H++ + 2 H2O
Perhatikan gambar di atas untuk soal no 33-36
33. Pada gambar di atas tampak bahwa tahap persiapan
atau Energy Investment Phase memerlukan….
a. 2 molekul ATP
b. 3 molekul ATP
c. 4 molekul ATP
d. 5 molekul ATP
e. 6 molekul ATP
34. Pada gambar di atas tampak bahwa tahap persiapan
atau Energy Investment Fase memecah…...
a. Gula heksosa menjadi molekul 2 triose fosfat.
b. Gula heksosa menjadi molekul 3 triose fosfat
c. Gula heksosa menjadi molekul 4 triose fosfat
d. Gula heksosa menjadi molekul 5 triose fosfat
e. Gula heksosa menjadi molekul 6 triose fosfat
35. Pada gambar di atas tampak bahwa tahap
pengembalian/pay off atau Energy Generation Phase
memerlukan….
a. 2 molekul ATP
b. 3 molekul ATP
c. 4 molekul ATP
d. 5 molekul ATP
e. 6 molekul ATP
36. Pada gambar di atas tampak bahwa tahap
pengembalian/pay off atau Energy Generation Phase
membentuk…..
a. 2 molekul piruvat dan 2 molekul NADH + H
b. 3 molekul piruvat dan 2 molekul NADH + H
c. 4 molekul piruvat dan 2 molekul NADH + H
d. 5 molekul piruvat dan 2 molekul NADH + H
e. 6 molekul piruvat dan 2 molekul NADH + H
SELAMAT BELAJAR