Anatomi Tumbuhan

Struktur tumbuhan
• Kebanyakan tumbuhan punya 3 organ dasar : akar, batang & daun. • Organ dasar berbagai spesies tumbuhan punya bermacam-macam bentuk, ukuran & fungsi • Berbagai variasi organ ini memungkinkan tumbuhan dapat beradaptasi pada berbagai macam lingkungan (rawa – gurun pasir) • Problem utama : HOW TO GET WATER FROM THE GROUND UP THE STEM TO THE LEAVES.

Struktur tumbuhan…. Cont.
• Tumbuhan beradaptasi pada berbagai lingkungan krn proses evolusi. • Sel menjadi terspesialisasi sesuai fungsinya. • Jaringan yg terspesialisasi bervariasi utk tiap organ tanaman & juga tergantung tahap pertumbuhan tumbuhan & klp. Taksonomi tumbuhan. • Pinus, palm, mangga tampak berbeda namun memiliki kesamaan sel & jaringan • Struktur sel tumbuhan yg khas : vakuola sentral, plastida & dinding sel yg tebal yg mengelilingi membran

Struktur tumbuhan…. Cont.

Struktur tumbuhan…. Cont.
• Pd dsrnya tumbuhan tssn atas 3 tipe sel & 4 tipe jaringan • 3 tipe dasar sel tumbuhan adl : parenkim, kolenkim & sklerenkim

co. bagian buah apel. . sel yg terbanyak • Bbtk kubus atau memanjang dg vakuola sentral yg besar dg ddg sel yg tipis & fleksibel & dpt membelah & terspesialisasi mbtk bermacam2 fungsi.Struktur tumbuhan…. • Umumnya mbtk bag tumb yg tdk berkayu. • Sel parenkim merup. Cont.

Cont. btk iregular (tdk beraturan) • Umunya berada pd btk rantai & terspesialisasi utk mendukung daerah tumb yg sedang tumbuh (memanjang). stretchable (dpt meregang) utk fleksibilitas. Co. • Sel tumb yg mendukung pertumbuhan tumb • Ddg sel lbh tebal dibanding sel parenkim utk perlindungan tumb. pd btg seledri .Struktur tumbuhan….

sel sklerenkim merup sel kosong yg dikelilingi oleh ddg sel . Cont. bfgs mendukung & menguatkan daerah tumb yg tdk lagi tumbuh • Pd sel dewasa. • Sel sklerenkim mendukung bag tumb yg tdk sedang tumbuh (Non-growing plant) • Ddg sel tebal & kokoh & tdk dpt meregang.Struktur tumbuhan….

Teksture pasir pd buah pir = sklereid.Struktur tumbuhan…. • 2 tipe sel sklerenkim : serat (fibers) & sklereid • Serat (fibers) berukuran panjang 50cm ^& umum berada pd btk rantai. linen • Sklereid memiliki sel yg lbh tebal drpd serat. Co. Cont. . dg bnyk btk & dpt berupa 1 sel ataupun dlm klp sel.

sistem jar dasar (ground system) & sistem jar pengangkut (vascular system) • 3 sistem ini selanjutnya terorganisasi kedlm 3 organ tumb utama yi. jar pengangkut. Akar. jar dasar & jar meristematik .Jaringan tumbuhan • Sel berkerjasama mbtk jaringan • Jar pd tumb diatur dlm sistem jar dermal. btg & daun • 4 jaringan dasar pd tumb adalah : Jar dermal.

Jaringan tumbuhan…. Cont. .

diatas tanah bfgs utk mengurangi kehilangan air dr evaporasi tumb.Jaringan tumbuhan…. Cont. Sistem jaringan dermal • Jaringan dermal mbtk kulit (penutup luar) semua organ tumb • 1 macam jar dermal adl Epidermis yg tbtk dr sel parenkim. Dibwh tanah bfgs mengabsorbi air dg mbtk rambut2 akar . umumnya 1 sel tebal & merup jar pelindung terluar tumb muda & tumb tdk berkayu dewasa • Fgs berbeda2 tgt lokasinya pd tumb. biasanya dg mbtk struktur pelindung tambahan yi kutikula.

Cont.Jaringan tumbuhan…. epidermis tertutup oleh sel2 gabus yg mati. . • Daerah terbuka pd epidermis daun & btg disebut stomata. mengtur pertukaran gas & kelembapan tumb • Pd btg & akar tumb berkayu.

Sistem jaringan dasar • Jaringan dermal menyelubungi sistem jaringan dasar yg tdr atas ke3 tipe sel tumb • Sebag besar tssn atas sel parenkim • Fgs : fotosintesis. Cont. btg & daun tumb tak berkayu mayoritas tdr atas jar dasar .Jaringan tumbuhan…. penyimpanan mkn & penyokong (support) • Akar.

Jaringan tumbuhan…. Sistem jaringan pengangkut • Mengangkut air & nutrien • 2 macam jar pengangkut yi: xilem utk membawa air & mineral terlarut dr akar ke daun & floem utk membawa gula2 / KH dr daun ke seluruh bag tumb. • Xilem & floem memiliki sel2 pendukung yg terspesialisasi . Cont.

• Anggota pembuluh memiliki perforasi pd ddg akhirnya. • 2 sel pendukung xilem angiospermae (tumb berbunga) adl : trakeid & anggota pembuluh (keduanya tmsk kedlm unsur2 trakea) • Trakeid panjang. Cont. tdk memiliki perforasi.Jaringan tumbuhan…. Air bergerak sepanjang trakeid melalui lubang2 / pori pd dinding sel .

• Angiospermae (tumb berbunga) mengandung trakeid & anggota pembuluh • Gymnospermae (tumb berbiji) mengandung hanya trakeid .Jaringan tumbuhan…. Cont. • Air lebih banyak bergerak melalui anggota pembuluh drpd lewat trakeid. • Anggota pembuluh berukuran lbh pendek. sel lebar & tdk meliki sekat (terpisah2 spt halnya trakeid). sklerenkim. • Pembuluh (dsbt trakea) dibangun dr bnyk sekali anggota pembuluh yg saling ber1 pd ddg ujungnya.

sel pengiring. serat & parenkim • Anggota pembuluh tapis adl sel yg bertugas sbg saringan/penyaring & merupakan timbunan pembuluh tapis (sieve tubes) yg panjang. • Hasil fotosintesa dr daun bergerak dr melalui papan tapis (sieve plates) yang berada pd setiap ujung akhir dinding pembuluh tapis. .Jaringan tumbuhan…. • Floem tdr atas anggota pembuluh tapis (sieve tube member). Cont.

• Masing-masing anggota pembuluh tapis memiliki sati sel pengiring. • Sel pengiring merupakan sel2 parenkim floem yang memungkinkan anggota pembuluh tapis berfungsi. Cont.Jaringan tumbuhan…. • Sel pengiring mengontrol pergerakan substansi melalui pembuluh tapis. • Hubungan ke2 sel ini sangat penting. Tdk adanya salah 1 sel mengakibatkan sel yg lain tdk dpt hidup & berfungsi. .

akar & pd daerah btg dmn daun melekat pd btg (aksiler) • Pd tumb berkayu tdpt meristem diantara xilem & floem .Jaringan tumbuhan…. • Tumbuhan hanya tumbuh pd daerah pertumb ttt • Daerah pertumbuhan dr tumb dsbt MERISTEM • Meristem berlokasi pd ujung btg & cbg. Pertumbuhan pada meristem. Cont.

memungkinkan btg tumbuh memanjang ke atas & akar makin dlm menembus ke dlm tnh. Cont. yg merup satu2nya tipe jar pd tumb yg memproduksi sel2 baru sec mitosis • Sel2 baru yg dihasilkan jar meristematik pd mulanya semua serupa. . jar dermal atau jar dasar • Pertumb jar meristematik pd ujung akar & btg dsbt Meristem Apikal. namun nantinya akan berdiferensiasi kedlm jar vaskular.Jaringan tumbuhan…. • Tipe jaringan pd meristem dsbt jar meristematik.

• Meristem interkalar berlokasi di pangkal ruas batang & antara lain memungkinkan rumput2an cepat tumbuh panjang setelah dipangkas • Meristem lateral terletak sejajar dg organ tempat ditemukannya.Jaringan tumbuhan…. Tdpt pd gymnospermae & dikotil. Cont. memungkinkan diameter btg & akar meningkat. • 2 tipe meristem lateral adalah kambium vaskular (kambium pembuluh) & kambium gabus (felogen) .

. Cont.Jaringan tumbuhan….

menghasilkan jar pembuluh (vaskular) tambahan • Kambium gabus (felogen) berlokasi disblh luar floem. Cont. menghasilkan gabus. . Sel2 gabus (merup sel mati) bertempat pd epidermis btg & akar tumb berkayu & bfgs melindungi tumb & mecegah kehilangan air pd tumb. • Kambium pembuluh (kambium vaskular) berlokasi diantara xilem & floem.Jaringan tumbuhan….

. Cont.Jaringan tumbuhan….

Organ tumbuhan • • • • • • Akar Batang Daun Bunga Buah Biji .

Makin dewasa tanaman.Akar • Fungsi : jangkar bagi tumbuhan di dalam tanah. • Akar pokok (taproot) : akar primer yg membesar & menjadi akar terbesar. terdapat di deket ujung akar. . (monokotil tdk punya akar pokok krn semua ukuran akar sama) • Rambut akar. cabang2 akar akan tumbuh dari akar primer. penyerap air & garam mineral. organ penyimpan makanan • Sistem perakaran tumbuhan : akar serabut (monokotil) & akar tunggang (dikotil) Tipe perakaran : • akar primer (tumbuh dari benih).

Cont.Akar…. .

Cont. Minyak pelumas & memungkinkan akar mudah bergerak menembus akar . terus menerus membelah. • Tudung akar memproduksi senyawa berlendir yg berfungsi spt. Struktur Akar : • Ujung akar dilindungi oleh tudung akar (root cap) yang menutupi meristem apikal akar yg.Akar….

Akar…. : • Rambut akar menyerap air & garam2 mineral.. . Struktur Akar. cont. Cont.

• Disekeliling pembuluh pengangkut tdpt. cont. Epidermis. Disebelah luar korteks tdpt. : • Pusat akar terdiri atas pembuluh pengangkut. Jaringan dasar yg disebut Korteks. Cont. Struktur Akar.. .Akar…. Pembuluh pengangkut mengandung xylem & floem.

Cont. • Susunan xilem & floem antara akar monokotil & dikotil berbeda • Pada dikotil jaringanpembuluh terpusat pada bagian tengah (inti) akar • Pada monokotil jaringan pembuluh membentuk cincin yg mengelilingi daerah pusat (dsbt pith) .Akar….

Akar…. Cont. • Lapisan terdalam korteks akar terdiri atas sebaris sel dsbt endodermis. • Penebalan serupa pita pada sisi radial & melintang sel endodermis dsbt pita caspary / jalur caspary • Pita caspary membatasi pergerakan air diantara sel2 endodermis shg air & bhn2 terlarut disalurkan melalui sitoplasma sel endodermis ke jaringan pengangkut .

Cont.Akar…. Akar samping tbtk dr pembelahan sel2 perisikel. • Lapisan paling luar jaringan pengangkut dsbt perisikel yg merup. sel2 yg tak terspesialisasi. .

Akar…. . Cont.

Cont.Akar…. .

Akar…. Cont. • Akar tanaman dikotil & gymnospermae umumnya memiliki pertumbuhan sekunder melalui kambium vaskular/pengangkut yg terbentuk antara xilem & floem • Sel2 perisikel membtk kambium vaskular. • Kambium vaksular menghasilkan xilem sekunder ke arah dalam & floem sekunder ke arah luar .

Cont. KH yg dibuat di daun dibawa jaringan floem hingga ke akar. pd wortel & kentang • Akar bbrp tanaman menyimpan air & membantu adaptasi selama musim kemarau/kering. . Co. air. • KH di akar yg tdk lgs digunakan utk sb energi disimpan & biasanya diubah mjd pati & disimpan dlm sel parenkim.Akar…. • Akar menympan KH.

Batang • Berfungsi utk mendukung daun. • Variasi pada bentuk & pertumbuhan batang berhubungan dg adaptasi tumbuhan terhadap lingkungan • Struktur batang lbh kompleks dibanding akar . transport air / nutrien & penyimpanan bahan makanan.

Cont. • Batang dibagi dalam segmen/bagian2 yg dsbt internodus.Batang…. . Pd bagian akhir setiap internodus dsbt Nodus • 1-bbrp daun melekat pada nodus. dimana kuncup (bud) berguna utk pertumbuhan cabang baru. • Pd ttk perlekatan tiap2 daun tdpt kuncup samping (lateral bud).

sedangkan jaringan pengangkut btg tersusun dalam vascular bundle yg mengandung xilem (sblh dlm) & floem (sblh luar) . • Jaringan pengangkut pd akar membtk pusat silinder. Cont.Batang….

Batang…. • Pd dikotil vascular bundle mbtk cincin yg membagi jaringan dsr kdlm korteks & pith yg berlokasi dipusat btg • Pd monokotil vascular bundle terpencar diseluruh jar dasar & tdk terpisah kedlm pith & korteks & kebanyakan monokotil tdk punya pertumbuhan sekunder • Ketebalan batang disebabkan oleh pembelahan sel kambium vaskular yg terletak antara xylem & floem • Kambium vaskular mbtk silinder & menghasilkan xilem sekunder ke arah dlm (dsbt kayu) & floem sekunder ke arah luar (lbh banyak produksi xilem) • Kadang2 vaskular kambium mbtk kambium vaskular baru yg meningkatkan diameternya . Cont.

Batang…. Cont. .

• Bagian kayu yg gelap pd pusat batang tanaman dsbt heartwood • Xilem fungsional yg berwarna lbh terang dsbt sapwood . Cont. • Dg tbtknya xilem baru.Batang…. xilem lama menghentikan fgs utk mentransport air • Xilem lama berwarna lbh gelap krn adanya akumulasi resin & komponen organik lainnya.

Batang…. • Kambium gabus menghasilkan gabus disebelah luar. Sel2 gabus dewasa akan mati. • Floem didekat bag luar btg merup bag dr kulit pohon yg melindungi kayu. • Kulit pohon tdr atas gabus. kambium gabus & floem. . Cont.

• Fgs daun utk fotosintesis : pembuatan KH dr CO2 & H2O • Fgs lain : penyimpanan makanan & air • 3 tipe jaringan serupa dg akar & btg yi. Jaringan dermal.Daun • Mayoritas daun tipis & datar & merup adaptasi yg membantu menangkap sinar mthr utk fotosintesis. jaringan dasar & jaringan vaskular (pengangkut) .

Daun…. • Epidermis daun memiliki 2 struktur khusus utk fotosintesis : Kutikula yg berlapis lilin & stomata (mulut daun) • Stomata adalah pori2 pd epidermis daun • Kutikula adalah lapisan penutup kedap air yg membantu penyimpanan air pd tanaman. Cont. . • Stomata memungkinkan CO2 masuk kedlm daun & air menguap & O2 keluar.

Sel ini merup sel yg termodifikasi pd epidermis daun & mengatur pertukaran air & gas . • Sel penjaga (guard cell) merup 2 sel bbtk ginjal yg mengelilingi stomata. Cont.Daun…. Sel ini berperan membukan & menutup stomata tgt kondisi lingk & kebutuhan tumb.

.Daun…. Cont.

• Lapisan atas & bwh daun merupakan lap epidermis • Antara lap. Cont.Daun…. Epidermis atas & bwh tdpt jar dasar .

• 70% volume jar spons berisi udara yg berguna utk pertukaran gas selama fotosintesis yi. Kloroplas utk fotosintesis tdpt pada mesofil.Daun…. Cont. CO2 & O2 . Jar palisade & jar spons (bunga karang) • Jar palisade tssn atas sel2 bbtk tiang & tdpt dibwh epidermis atas. • Mayoritas tumb punya 2 lapis mesofil. • Daerah tengah daun (jar dasar) dsbt mesofil. Pd daerah ini proses fotosintesis plg bnyk blgs • Jar spons tssn atas sel2 bbtk bola & tdpt diantara jar palisade & epidermis bwh. yi.

Daun…. • Slrh daun mengandung jar pengangkut. Vascular bundles pd daun dsbt urat daun (veins) & mentranspor air & makanan • Urat daun terpisah dr mesofil oleh 1 lapis sel yg dsbt sel bundle sheath . Cont.

• Pd kebanyakan tumb fotosintesis blgs pd mesofil & bukan pd bundle sheath • Venasi = pengaturan urat daun pd daun . Cont.Daun….

Cont. .Daun….