DIET RENDAH PURIN INDIKASI Untuk penderita dengan kadar ASAM URAT dalam darah diatas normal dan/atau

penderita GOUT TUJUAN Mengurangi pembentukan asam urat Menurunkan berat badan bila gemuk dan mempertahankan berat badan normal Memperlancar pengeluaran asam urat

HAL-HAL YANG DIPERHATIKAN Kadar purin dalam makanan normal sehari dapat mencapai 600-1000 mg, sedangkan diet Rendah purin mengandung 120-150 mg purin. Konsumsi lemak dibatasi karena lemak cenderung menghambat pengeluaran asam urat Konsumsi karbohidrat tinggi dan banyak minum cairan dapat membantu pengeluaran asam urat

MAKANAN YANG TIDAK DIPERBOLEHKAN SARDEN, JEROHAN (jantung, hati, ginjal,usus, limpa, paru), OTAK, EKSTRAK DAGING (kaldu), BEBEK, ANGSA, BURUNG, KERANG DAN MINUMAN YANG MENGANDUNG ALKOHOL

MAKANAN YANG DIBATASI DAGING,AYAM (tongkol, tenggiri, bawal, bandeng) maksimum 50 gr sehari KACANG-KACANGAN KERING MAKSIMUM 25 GR Sehari TAHU, TEMPE DAN ONCOM MAKSIMUM 50 GR SEHARI SAYURAN : kembang kol, bayam, jamur, asparagus, kacang buncis, kacang polong, maksimum 50 gr sehari.

MAKANAN YANG DIPERBOLEHKAN Semua karbohidrat (seperti nasi, jagung, mie, ubi, singkong,tepung-tepungan dll). Buah-buahan Sayuran, kecuali yang dibatasi Susu non-fat, telur Semua bumbu kecuali ragi

KANDUNGAN PURIN DALAM 100 GRAM BAHAN MAKANAN KANDUNGAN PURIN TINGGI (150-800 MG ) SEDANG (50-150 MG) RENDAH JENIS BAHAN MAKANAN Sarden, hati, ginjal, ekstrak daging (kaldu) Daging, ikan, kerang-kerangan, kacang-kacangan, asparagus, Kembang kol, bayam, jamur Sayuran, buah-buahan, susu, keju, telur, serelia.