1.

Gurame Asam Manis Bahan-bahan: 1 ekor gurame ukuran sedang, fillet dagingnya dan potong-potong 200 gr tepung terigu 50 gr tepung beras garam secukupnya merica secukupnya minyak air secukupnya Saus asam manis: 5 sdm saus sambal 5 sdm saus tomat 100 gr nanas, potong-potong 1 buah wortel, potong tipis 3 buah bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, 1 sdm maizena, encerkan 1 buah paprika hijau 3 buah cabe merah besar, buang bijinya 2 sdm gula pasir garam secukupnya merica secukupnya 300 ml air Cara memasak: 1. Buat adonan cair tepung terigu dan tepung beras, beri garam sedikit. 2. Panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan potongan daging gurame pada adonan, kemudian goreng hingga kecoklatan. 3. Angkat dan tata gurame pada piring. Saus: 1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. 2. Masukkan saus sambak dan tomat. Tambahkan air, aduk rata. 3. Masukkan nanas, wortel dan paprika da cabe. 4. Tambahkan garam,merica dan gula, masak hingga mendidih. 5. Terakhir masukkan maizena, aduk hingga mengental. 6. Siram saus di atas gurame. 2. Resep Masakan - Resep Gurami Asam Manis Bahan dan bumbu: 1 ekor ikan gurami 2 buah wortel

2 ruas jari daun bawang 2 siung bawang putih saos tomat, kecap manis, cuka, garam, lada, gula pasir, tepung sagu secukupnya cabe merah cabe hijau

Cara membuat nya: Bersihkan ikan gurami, belah, lumuri tepung sagu Goreng hingga kering lalu angkat Iris daun bawang panjang-panjang Iris cabe merah, cabe hijau dan wordtel iris panjang-panjang/memanjang Jahe dan bawang putih dikeprak lalu dituis bersama dengan irisan di atas Masukkan sayurannya dan beri air kira-kira 1/2 liter Terakhir masukkan saos tomat, cuka, kecap manis, garam, gula pasir. Agar saos kental, masukkan tepung sagu yang telah dicairkan dengan air. 3. RESEP GURAME ASAM MANIS Bahan dan Bumbu : 1 ekor ikan gurame 2 sdm tepung sagu 1 sdm saus tomat 1 sdt gula pasir 1 buah jeruk nipis garam dan lada secukupnya Garnish : wortel daun bawang kol mentimun Cara membuat gurame asam manis : 1. Bersihkan ikan gurami, bunag sisik, kotoran dan insang. Ambil bagian dagingnya lalu biarkan bagian kepala dan tulang tengahnya. 2. Iris-iris daging ikan gurame, kira-kira sebesar ibu jari, beri garam, lada dan air jeruk nipis lalu taburkan tepung sagu di secara merata. Goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. 3. Tata dalam piring saji beserta dengan kepala dan tulang ikan yang digoreng kering. 4. Panaskan saus tomat, beri gula pasir, air jeruk nipis, garam dan lada secukupnya. Tambahkan pula kaldu ayam lalu didihkan. Tambahkan tepung maizena yang dilarutkan dengan air agar lebih kental. 5. Siramkan saus asam manis ke atas ikan dan sajikan beserta bahan garnish yang sudah diiris-iris sesuai selera.

4. Resep CaraMembuatIkanGurameAsamManis Bahan : kg ikan gurame 2 siung bawang putih, haluskan garam secukupnya merica secukupnya tepung kanji secukupnya minyak untuk menggoreng Bahan Saus : 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan sedikit air 1 sdm margarin 3 sdm saus tomat 300 cc kaldu sdt cuka makan 2 sdm gula pasir 1 maggi blok 1 buah wortel, diiris seperti korek api btg daun bawang diiris serong haluskan : 2 siung bawang putih 1 iris jahe garam secukupnya Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis : Bersihkan ikan tetapi biarkan utuh, campurkan ikan, bawang putih, garam dan merica. Lalu lumuri ikan dengan tepung kanji. Goreng dengan minyak yang banyak, sampai agak kecoklatan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan margarin hingga harum. Masukkan saus tomat, air kaldu dan bumbu lainnya. Masukkan pula wortel dan daun bawang, lalu kentalkan dengan tepung kanji. Masak sebentar kemudian angkat. Letakkan diatas piring, siram dengan saus asam manis dan hidangkan panas-panas. Selamat Mencoba 5. Resep Gurame Asam Manis Spesial Bahan Bahan : 1 ekor ikan gurame 1 butir bawang putih, lalu haluskan 1 sdt garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

3 sdm tepung maizena

Bahan Saus : 2 butir bawang putih, lalu memarkan 1 buah bawang bombay, potong tipis bulat 1 batang daun bawang, potong tipis serong 1 buah cabai merah, potong tipis serong 2 cm jahe 1 buah timun, buang bijinya, iris bentuk korek api 1 buah wortel, iris bentuk korek api 5 sendok makan saus tomat 2 sendok teh tepung maizena 150 cc air 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh cuka 2 sendok makan minyak Cara Pembuatan : Campur bawang putih, garam, dan air jeruk nipis, aduk hingga rata, lalu lumurkan pada ikan gurame hingga rata, diamkan sekitar 10 menit, tiriskan. Kerat badan ikan, lumuri ikan dengan tepung maizena hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas sampai seluruh badan ikan terendam Masak hingga matang dan kering Angkat, sisihkan Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga kuning. Masukkan daun bawang, cabai merah, jahe, timun, wortel, saus tomat, garam, gula, merica bubuk, dan cuka, aduk rata. Masukkan tepung maizena yang telah dicampur dengan air, aduk rata, masak hingga matang dan kuah mengental, angkat.