HORTIKULTURA Hortikultura adalah ilmu, seni, teknologi dan bisnis yang berhubungan dengan penanaman tanaman budidaya secara

intensif yang berguna untuk kesejahteraan manusia. Penanaman yang dilakukan secara intensif ini dilakukan mulai dari tingkat kecil dalam sebuah kebun sampai dengan kegiatan perusahaan multinasional. Hortikultura sangatlah beragam dalam kegiatannya, hortikultura menggabungkan tanaman untuk bahan pangan ( buah-buahan, sayuran, jamur, kuliner herbal ) dan bukan tanaman pangan ( bunga, pohon-pohon dan semak-semak, rumput-rumput, tanaman obat). Pekerja hortikultura menerapkan pengetahuan, keterampilan, dan teknologi yang digunakan untuk mengembangkan tanaman secara intensif dan penting untuk mempertahankan kesehatan dan kesejahteraan manusia. Kegiatan hortikultura mencakup perbanyakan tanaman dan budidaya dengan tujuan meningkatkan pertumbuhan tanaman, hasil, kualitas, nilai gizi, dan ketahanan terhadap serangga, penyakit, dan tekanan lingkungan. lmu Hortikultura mencakup semua ilmu murni matematika, fisika, kimia, geologi dan biologi - serta ilmu terkait dan teknologi yang mendukung hortikultura, seperti patologi tanaman, tanah ilmu, entomologi, ilmu gulma, dan banyak disiplin ilmu lainnya. Hortikultura juga mencakup ilmu-ilmu sosial, seperti pendidikan, perdagangan, pemasaran, kesehatan dan terapi yang meningkatkan kontribusi hortikultura terhadap masyarakat.
Etimologi Hortikultura berasal dari bahasa latin Hortus yang berarti !kebun! dan cultura yang berarti !budidaya".

Memahami hortikultura Hortikultura adalah istilah yang menggambarkan tanaman dan perkebunan. #endefinisikan istilah Hortikultura merupakan faktor kunci dalam komunikasi yang efektif tentang pentingnya tanaman, budidaya dan penggunaannya untuk eksistensi manusia yang berkelanjutan.

#enurut $elf (%&&') memperluas pemahaman tradisional mengenai hortikultura di luar budidaya !taman! yang dapat memberikan kesejahteraan bagi manusia. $elf memberikan definisi yang komprehensif dari hortikultura sebagai(. seni dan ilmu tanaman yang dihasilkan dalam pengembangan pikiran dan emosi indi)idu, pengayaan dan kesehatan masyarakat, dan integrasi dari !taman! dalam luasnya peradaban modern. *edangkan menurut +ukey (%&,') memberikan gambaran dari mereka yang terlibat dalam bidang hortikultura tanaman hanya untuk kepuasan mereka terutama itu menyagkut seni, tetapi terkait erat dengan ilmu pengetahuan pada setiap titik. *elain itu, Halfacre dan -arden (%&.&), /anick dan 0oldman ('112) memperpanjang ruang lingkup hortikultura ketika mereka sepakat bah3a asal-usul hortikultura sangat berkaitan erat dengan sejarah kemanusiaan dan hortikultura yang mencakup semua kehidupan dan jembatan kesenjangan antara ilmu pengetahuan, seni dan manusia. Hortikultura mencakup tanaman, termasuk banyak produk dan kegiatan (oksigen, makanan, obat-obatan, pakaian, tempat berlindung, perayaan dan peringatan). Bidang studi #enurut beberapa sumber, hortikultura melibatkan delapan bidang studi, yang dapat dikelompokkan menjadi dua bagian yang luas4

5rborikultur adalah studi dan pemilihan, penanaman, pera3atan, dan penghapusan, setiap pohon, semak, tanaman merambat, dan tanaman berkayu lainnya.

Pengaturan rumput mencakup semua aspek produksi dan pemeliharaan rumput rumput untuk tempat olahraga, penggunaan rekreasi atau penggunaan lainnya.

-udidaya tanaman hias meliputi produksi dan pemasaran tanaman bunga. +ata taman Hortikultura meliputi produksi, pemasaran dan pemeliharaan tanaman taman. Pembibitan sayur-sayuran meliputi produksi dan pemasaran sayuran .

lmu tentang buah-buahan termasuk produksi dan pemasaran buah. 6itikultur meliputi produksi dan pemasaran anggur . 7nologi mencakup semua aspek anggur dan 3inemaking . 8isiologi pascapanen melibatkan menjaga kualitas dan mencegah pembusukan tanaman hortikultura. Pekerja di bidang Hortikultura dapat bekerja di lembaga-lembaga industri,

pemerintah atau pendidikan atau untuk koleksi pribadi. Hortikultura mencangkup ilmu pengetahuan, dan komunikasi, desain taman, desain tanaman. ilmu +anaman hortikultura meliputi4 perbanyakan tanaman, kultur jaringan, produksi tanaman, penanganan pasca panen, pemuliaan tanaman, manajemen penyerbukan, nutrisi tanaman, entomologi, patologi tanaman, ekonomi, dan bisnis. Antropologi Hortikultura memiliki sejarah yang sangat panjang. Penelitian dan ilmu hortikultura tanggal sepanjang jalan kembali ke zaman 9yrus 5gung dari Persia kuno. 5sal-usul hortikultura dalam transisi dari masyarakat manusia dari nomaden pemburu-pengumpul kepada masyarakat hortikultura menetap atau semi-menetap, budidaya berbagai tanaman dalam skala kecil di sekitar tempat tinggal mereka atau di daerah khusus dikunjungi sesekali selama migrasi dari satu tempat ke tempat lain. Hortikultura terutama berbeda dari pertanian dalam dua hal. Pertama, umumnya mencakup skala yang lebih kecil budidaya, menggunakan petak kecil tanaman campuran, bukan bidang besar tanaman tunggal. Kedua, budidaya hortikultura umumnya termasuk berbagai macam tanaman, bahkan termasuk pohon buah-buahan dengan tanaman darat. Organisasi Hortikultura nstitut Hortikultura ( :H) yang berada di nggris dan rlandia.

Tanggapan mengenai bidang Hortikultura: #enurut pendapat saya bidang Hortikultura mempunyai cangkupan ilmu yang sangatlah luas. Hortikultura meliputi tanaman buah, tanaman sayur, tanaman obat, serta tanaman hias hal ini tentunya sangat menguntungkan bagi kehidupan manusia. Pengembangan ilmu ini sangat berguna untuk pelestarian bibit tanaman yang bahkan dapat dikembangkan )ariasi-)ariasi baru. lmu mengenai Hortikultura haruslah dikembangkan seoptimal mungkin. ;angkah yang perlu dilakukan untuk mengembangkan ilmu teknologi di bidang Hortikultura misalnya dengan cara peningkatan pengetahuan petani, menentukan arah penelitian, memperbaiki teknik budidaya, serta perbaikan penanganan pascapanen. Hortikultura banyak berperan dalam dunia pertanian, perkembangan ekonomi, serta keanekaragaman hayati di ndonesia. Hortikultura dapat membuka lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat ndonesia. ;apangan pekerjaan yang dita3arkan beraneka ragam mulai dari bidang pangan, kesehatan, kuliner, estetika dan lain sebagainya. *umbangan hortikultura bagi masyarakat ndonesia antara lain yakni sebagai sumber pangan dan gizi masyarakat, menambah pendapatan keluarga dan negara, kelestarian alam, serta dapat membuka lapangan pekerjaan baru. Hortikultura mempunyai sumbangan yang besar bagi masyarakat ndonesia. :leh karena itu pengembangan teknologi di bidang Hortikultura sangatlah penting dilakukan. Kita sebagai generasi muda haruslah mengembangkan teknologi di bidang hortikultura agar pertanian hortikultura ndonesia maju dengan pesat.

TU A! TEK"OLO I BU#I#A$A TA"AMA" HORTIKULTURA

<isusun oleh4 Kartika <e3i #. H1.%%1=%

%RO RAM !TU#I A ROTEK"OLO I &AKULTA! %ERTA"IA" U"I'ER!ITA! !EBELA! MARET ()*(