Lactose Broth

Penggunaan
Media Lactose Broth digunakan untuk pendeteksian kehadiran bakteri coliform (Eschericia dan
Enterobacter), sebagai pre-enrichment untuk Salmonella, dan studi fermentasi laktosa bakteri
secara umum.
Ringkasan
Media Lactose Broth direkomendasikan oleh American Public Health Association (APHA) dan
The American Water Works Association untuk pengujian pabrik produk susu dan air untuk
mendeteksi kehadiran bakteri coliform. Media ini merupakan salah satu media yang
direkomendasikan dalam Ringkasan Metoda untuk Pengujian Mikrobiologi pada Makanan
(Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods) untuk pre-enrichment
ketika genus Salmonella dicurigai ada dalam makanan.
Prinsip pertumbuhan bakteri dalam media Lactose Broth
Pepton dan ekstrak daging merupakan nutrisi esensial bagi metabolisme bakteri. Lactose
menyediakan sumber karbohidrat yang bisa difermentasikan oleh bakteri coliform. Bakteri
coliform mampu memfermentasikan laktosa menghasilkan senyawa asam dan gas. Dalam media
ini genus Salmonella dan Shigella dapat tumbuh namun tidak dapat memfermentasi laktosa yang
ditandai dengan tidak dihasilkannya senyawa asam dan gas.

Gambar:
A. Media LB tanpa bakteri tidak menghasilkan gas.
B. Pertumbuhan bakteri Escherichia coli dalam media LB menghasilkan gas dalam tabung durham.

http://blog.unila.ac.id/wasetiawan