kalium nitrat

Kalium Nitrat adalah suatu senyawa garam nitrat dari kalium dengan rumus molekul KNO3.
Garam kalium nitrat dapat dibuat dengan cara mereaksikan kalium klorida, KCl yang
ditemukan dalam mineral silvi, dengan natrium nitrat NaNO3. Jikalau larutan jenuh masingmasing reaksi tersebut saling dicampurkan, maka akan terbentuk garam natrium klorida,
NaCl dan KNO3 karena larutan NaCl di dalam pelarut air sangat kecil, maka garam tersebut
akan mengalami pengendapan, dan melalui penyaringan larutan KNO3 dapat dipisahkan dari
NaCl. Dengan mendinginkan filtrat tersebut secara perlahan, maka KNO3(aq) akan
mengalami proses kristalisasi, dan untuk memenuhi KNO3 yang dihasilkan perlu kristalisasi
(Azis, 2007).
Banyak sekali reaksi yang digunakan dalam analisis anorganik analisis kualitatif melibatkan
pembentukkan endapan. Endapan adalah zat yang memisahkan diri sebagai suatu fase padat
keluar dari larutan. Endapan mengkin berupa kristal (kristalin) atau koloid, dan dapat
dikeluarkan dari larutan dengan penyaringan atau pemusingan (centrifuge). Endapan
terbentuk jika larutan menjadi terlalu jenuh dengan zat yang bersangkutan. Kelarutan
bergantung pada berbagai kondisi, seperti suhu, tekanan, konsentrasi bahan-bahan lain dalam
larutan itu, dan pada komposisi pelarutnya (Vogel, 1979).
Semua nitrat larut dalam air. Nitrat dari merkurium dan bismut menghasilkan garam basa
setelah diolah dengan air garam-garam ini larut dalam asam nitrit encer. Reaksi ini dapat
dipelajari dengan larutan kalium nitrat, KNO3 (Vogel, 1979).
Salah satu penerapan yang paling berguna dari kalium nitrat ialah dalam produksi asam
sendawa, dengan menambahkan asam sulfat yang terkonsentrasi pada larutan encer kalium
nitrat, menghasilkan asam sendawa dan kalium sulfat yang terpisah melalui distilasi
fraksional.Kalium nitrat juga digunakan sebagai pupuk, sebagai model bahan pembakar
rocket, dan dalam beberapa petasan seperti bom asap, pada yang mana campuran dengan gula
memproduksi jelaga asap 600 kali dari volumnya sendiri. Dalam proses pengawetan
makanan, kalium nitrat merupakan komposisi umum dari daging yang diasinkan. Kalium
Nitrat juga komponen utama dalam penghilang puntung. Juga telah digunakan dalam
pembuatan es krim. Kesalahan konsepsi terkenal ialah bahwa kalium nitrat itu antafrodisiak
dan ditambahkan dalam makanan dalam adat yang biasa dikerjakan lelaki. Nyatanya kalium
nitrat tak memiliki efek seperti itu pada manusia. Kini, penggunaan kalium nitrat dalam pasta
gigi untuk gigi sensitif telah bertambah secara dramatis, walau nyatanya telah tak
ditampakkan untuk membantu dengan sebenarnya hipersensitivitas gigi
(http://id.wikipedia.org/wiki/Kalium_nitrat)
Merupakan senyawa organik yang berbentuk kristal putih atau tak berwarna, rasanya asin dan
sejuk. Sendawa mudah larut dalamair dan meleleh pada suhu 377 C. Ada tiga bentuk
sendawa, yaitu kalium nitrat, kalsium nitrat dan natrium nitrat. Sendawa dapat dibuat dengan
mereaksikan kalium khlorida dengan asam nitrat atau natrium nitrat. Dalamindustri biasa
digunakan untuk membuat korek api, bahan peledak, pupuk, dan juga untuk pengawet
pangan. Penggunaannya maksimum sebanyak 0,1 % atau 1 gram/kg bahan.
(http://www.panganplus.com/artikel.)

Merupakan senyawa organik yang berbentuk kristal putih atau tak berwarna, rasanya asin dan
sejuk. Sendawa mudah larut dalam air dan meleleh pada suhu 377oC. Ada tiga bentuk
sendawa, yaitu kalium nitrat, kalsium nitrat dan natrium nitrat. Sendawa dapat dibuat dengan
mereaksikan kalium khlorida dengan asam nitrat atau natrium nitrat. Dalam industri biasa
digunakan untuk membuat korek api, bahan peledak, pupuk, dan juga untuk pengawet abahn
pangan. Penggunaannya maksimum sebanyak 0,1 % atau 1 gram/kg bahan
(http://www.ristek.go.id).
Natrium dan kalium melimpah di litosfer (2,6 dan 2,4 % masing-masing). Terdapat sejumlah
besar kandungan garam batuan, NaCl dan karnalit, yang dihasilkan dari penguapan air laut
dalam jangka waktu geologis. Garam kalium umumnya sulfat, dipakai sebagai pupuk (Cotton
dan Wilkinson, 1989)