FENOMENA ANTAR MUKA

Erni Rustiani, M.Farm, Apt

Bayu Sandi S.Farm

 CAIR

PADAT
GAS

Antar muka
batas antara kedua fasa-fasa yang berada bersama

FASE

TYPE & Contoh

Gas/Gas

Tidak ada kemungkinan Antar Muka

Gas/Cairan

Permukaan cairan, air yang berada di

atmosfer

Gas/Padatan

Permukaan padat, bagian atas meja

Cairan/Cairan

Antarmuka Cairan-cairan, emulsi

Cairan/Padatan

Antarmuka Cairan/padatan, suspensi

Padatan/Padatan

Antarmuka padatan-padatan, pertikelpertikel serbuk yang saling melekat

 Faktor-faktor yang mempengaruhi adsorpsi obat pada

bahan pembantu padat dalam bentuk sediaan

Penetrasi (penembusan) molekul melalui membran
biologis,
Pembentukan dan kestabilan emulsi
dispersi (penyebar-rataan) dari partikel yang tidak
larut dalam media cair untuk membentuk suspensi.

 Tegangan Permukaan

Perubahan energi bebas permukaan per satuan

kenaikan luas. Gaya persatuan panjang yang harus
diberikan sejajar pada permukaan untuk mengimbangi
tarikan ke dalam (dyne/cm)
Udara
Tetesan
cairan

 Gaya per satuan panjang yang terdapat pada

antarmuka dua fase cair yang tidak bercampur.

(dyne/cm)

Y = fb/2L
Y = Tegangan permukaan (dyne/cm)
fb = Gaya yang dibutuhkan untuk memecah film
L = Panjang dari batang yang dapat bergerak

 Bila panjang dari batang L adalah 5 cm dan massa

yang dibutuhkan untuk memecah film adalah 0,50

gram, berapakah tegangan permukaan larutan sabun
tersebut..?

Pengaruh gravitasi = 981 cm/detik2

 Perubahan Energi bebas = perbedaan tekanan yag

terjadi antara kedua lengkungan

P = 2y/r

P = Perbedaan tekanan

dr

 Kenaikan Kapiler

Kekuatan adhesi antara molekul-molekul cairan dan

dinding kapiler lebh besar daripada kohesi antara
molekul cairan

y = rhg
y = tegangan permukaan (dyne/cm)
g = gravitasi = 981 cm/detik2
Tidak untuk tegangan antar muka

 Suatu sampel kloroform naik sampai ketinggian 3,67

cm pada 200C dalam suatu tabung kapiler yang

mempunyai jari-jari dalam 0,01 cm. Berapakah
tegangan permukaan kloroform pada tempeatur ini.?
(kerapatan kloroform dalah 1,476 g/cm3)

 Tensiometer DuNouy

Gaya yang diperlukan untuk melepaskan suatu cincin

platina-iridium
yang
dicelupkan
pada
permukaan/antarmuka sebanding dengan tegangan
permukaan/tegangan antar muka.
y = yang dibaca pada penunjuk (dyne) x faktor koreksi
2 x keliling cincin

 Kerja Adhesi = Energi yang dibutuhkan untuk

mematahkan gaya tarik-menarik antara molekulmolekul tidak sejenis

Kerja Kohesi = Energi yang diperlukan untuk

memisahkan molekul-molekul yang sejenis

Koefisien Sebar = Adhesi > Kohesi

yL

lensa

ys

yLB
Substrat cair

S = ys ( yL + yLS)
YL = tegangan permukaan dari cairan sebar
Ys = tegangan permukaan dari cairan yang menyebar
YLS = tegangan permukaan antar kedua cairan tersebut

 Bila tegangan permukaan air Ys 72,8 dyne/cm pada

200C, tegangan permukaan benzena YL 28,9 dan

tegangan antarmuka antara benzena dan air YLS 35,0
berapakah koefisien sebar awal? Sesudah
kestimbangan, YS adalah 62,2 dyne/cm dan YL adalah
28,8. Berapakah koefisien sebar akhir..?

 Adsorpsi??

Gejala dimana molekul-molekul membagi diri ke

arah antarmuka.
-Positif
-Negatif

 Zat-aktif permukaan,sulfaktan/amfifil

Molekul dan ion yang diadsorpsi antarmuka

UDARA
MINYAK

H2O
H2O

Hidrofilik

18
15
12

Skala Griffin
Zat-zat larutan
Detergent
O/W Zat pengemulsi

Zat-zat pembasah
6

W/O Zat pengemulsi

Lifofilik

3
0

Kebanyakan Zat
anti busa

Skala sembarang dari

berbagai angaka untuk

dipakai sebagai suatu
ukuran keseimbangan
Hidrofilik-lipofilik
(HLB)