Kemudian pada tahun 1818 Erxleben mengetahui proses fermentasi oleh khamir, diikuti

penemuan fermentasi asam laktat oleh Pasteur (1857). Pemahaman tentang khamir berlanjut
ketika 1897 Buchner mengungkapkan enzim yang berperan dalam proses fermentasi
Sebenarnya bioteknologi sudah lama dikenal oleh manusia. Bioteknologi berawal dari
pembuatan minuman fermentasi semenjak 3.000 SM. Namun pada saat itu belum diketahui
dasar ilmiahnya. Dasar ilmiah pertama tentang biotek diketahui sejak pengamatan terhadap
khamir dilakukan olehAntonie van Leeuwenhoek (1680). Kemudian pada tahun
1818 Erxleben mengetahui proses fermentasi oleh khamir, diikuti penemuan fermentasi asam
laktat oleh Pasteur (1857). Pemahaman tentang khamir berlanjut ketika
1897 Buchner mengungkapkan enzim yang berperan dalam proses fermentasi.

Bioteknologi secara sederhana sudah dikenal oleh manusia sejak ribuan tahun yang lalu.
Sebagai contoh, di bidang teknologi pangan adalah pembuatan bir, roti, maupun keju yang
sudah dikenal sejak abad ke-19, pemuliaan tanaman untuk menghasilkan varietas-varietas
baru di bidang pertanian, serta pemuliaan dan reproduksi hewan. Di bidang medis, penerapan
bioteknologi di masa lalu dibuktikan antara lain dengan penemuan vaksin, antibiotik, dan
insulin walaupun masih dalam jumlah yang terbatas akibat proses fermentasi yang tidak
sempurna. Perubahan signifikan terjadi setelah penemuan bioreaktor oleh Louis Pasteur.
Dengan alat ini, produksi antibiotik maupun vaksin dapat dilakukan secara massal.[3]
Tempe merupakan salah satu contoh hasil dari bioteknologi. Coba Anda amati dan perhatikan
cara pembuatan tempe. Tempe berasal dari kedelai, setelah mengalami proses dengan
pemberian ragi tempe, maka akan dihasilkan tempe. Ragi tempe merupakan salah satu jenis
jamur, yaitu Rhizopus oryzae, coba Anda ingat kembali pelajaran di kelas X tentang jamur!
Karena hasil kerja dari jamur inilah akan dihasilkan suatu tempe.[4]
Definisi Bioteknologi
Bioteknologi berasal dari bahasa latin, yaitu bio (hidup), tehnos (teknologi=penerapan) dan
logos (ilmu) yang berarti ilmu yang menerapkan prinsipprinsip biologi. Jadi, sebenarnya
bioteknologi bukan suatu disiplin ilmu, melainkan suatu ilmu terapan. Menurut Sardjoko
(1991), bioteknologi adalah proses-proses biologi oleh mikroorganisme yang dimanfaatkan
untuk kepentingan manusia. Bioteknologi bisa diartikan suatu pemanfaatan makhluk hidup
atau rekayasa organisme sistem atau proses biologis untuk menghasilkan suatu produk yang
bermanfaat bagi manusia yang menghasilkan suatu barang, atau dapat dikatakan pemanfaatan
prinsip-prinsip ilmiah dengan menggunakan makhluk hidup untuk menghasilkan produk bagi
kepentingan manusia. [5]
Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup
(bakteri, fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim,alkohol)
dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa. Dewasa ini, perkembangan
bioteknologi tidak hanya didasari pada biologi semata, tetapi juga pada ilmu-ilmu terapan dan
murni lain,

seperti biokimia, komputer, biologimolekular,mikrobiologi, genetika, kimia, matematika, dan

lain sebagainya. Dengan kata lain, bioteknologi adalah ilmu terapan yang menggabungkan
berbagai cabang ilmu dalam proses produksi barang dan jasa.[6]
Bioteknologi adalah penggunaan proses biologis, organisme, atau sistem untuk memproduksi
produk yang ditujukan untuk meningkatkan kualitas hidup manusia. Para bioteknologi awal
adalah petani yang mengembangkan spesies untuk meningkatkan dari tumbuhan dan hewan
dengan lintas pollenization atau persilangan. Dalam beberapa tahun terakhir, bioteknologi
telah diperluas dalam kecanggihan, lingkup, dan penerapan.
Ilmu bioteknologi dapat dipecah menjadi subdisiplin disebut merah, putih, hijau, dan biru.
Bioteknologi merah melibatkan proses medis seperti mendapatkan organisme untuk
menghasilkan obat baru, atau menggunakan sel induk untuk menumbuhkan jaringan manusia
yang rusak dan mungkin kembali tumbuh seluruh organ. Putih (juga disebut abu-abu)
bioteknologi melibatkan proses industri seperti produksi bahan kimia baru atau
pengembangan bahan bakar baru untuk kendaraan. Bioteknologi hijau berlaku untuk
pertanian dan melibatkan proses seperti pengembangan butir tahan hama atau evolusi
dipercepat hewan tahan penyakit. bioteknologi Biru, jarang disebutkan, meliputi proses di
laut dan air lingkungan, seperti mengendalikan proliferasi organisme yang terbawa air
beracun.
Bioteknologi, seperti teknologi canggih lainnya, memiliki potensi untuk penyalahgunaan.
Kekhawatiran tentang hal ini telah menyebabkan upaya oleh beberapa kelompok untuk
memberlakukan undang-undang yang membatasi atau melarang proses atau program, seperti
kloning manusia dan penelitian sel induk embrio tertentu. Ada juga kekhawatiran bahwa jika
proses bioteknologi yang digunakan oleh kelompok-kelompok dengan maksud jahat, hasil
akhirnya bisa menjadi senjata biologis.[7]
Rangkaian Sejarah Bioteknologi
Dalam perkembangannya Bioteknologi telah mengalami perkembangan dari masa kemasa.

8000 SM Pengumpulan benih untuk ditanam kembali. Bukti bahwa

bangsa Babilonia,Mesir,dan Romawi melakukanpraktik pengembangbiakn selektif (seleksi
artifisal)untuk meningkatkan kualitas ternak.

6000 SM Pembuatan bir, fermentasi anggur, membuat roti, membuat tempe dengan
bantuan ragi.

4000 SM Bangsa Tionghoa membuat yogurt dan keju dengan bakteri asam laktat.

1500 Pengumpulan tumbuhan di seluruh dunia.

1665 Penemuan sel oleh Robert Hooke(Inggris) melalui mikroskop.

1800 Nikolai I. Vavilov menciptakan penelitian komprehensif tentang

pengembangbiakan hewan.

1880 Mikroorganisme ditemukan.

1856 Gregor Mendel mengawali genetika tumbuhan rekombinan.

1865 Gregor Mendel menemukan hukum hukum dalam penyampaian sifat induk ke
turunannya.

1919 Karl Ereky, insinyur Hongaria, pertama menggunakan kata bioteknologi.

1970 Peneliti di AS berhasil menemukan enzim pembatas yang digunakan untuk

memotong gen gen.

1975 Metode produksi antibodi monoklonal dikembangkan oleh Kohler dan Milstein.

1978 Para peneliti di AS berhasil membuat insulin dengan menggunakan bakteri yang
terdapat pada usus besar.

1980 Bioteknologi modern dicirikan oleh teknologi DNA rekombinan.

Model prokariot-nya, E. coli, digunakan untuk memproduksi insulin dan obat lain, dalam
bentuk manusia. Sekitar 5% pengidap diabetes alergi terhadap insulin hewan yang
sebelumnya tersedia).

1992 FDA menyetujui makanan GM pertama dari Calgene: tomat "flavor saver".

2000 Perampungan Human Genome Project.

Bioteknologi secara sederhana telah dikenal manusia sejak ribuan tahun yang lalu.
Contohnya, di bidang teknologi pangan adalah pembuatan bir, roti, atau keju. Saat ini,
bioteknologi berkembang pesat terutama di negara-negara maju. Kemajuan ini ditandai
dengan ditemukannya berbagai teknologi, misalnya rekayasa genetika, kultur jaringan,
rekombinasi DNA dan kloning.

Berikut ini lini masa perkembangan Bioteknologi dari zaman dulu hingga sekarang:
8000 SM. Pengumpulan benih untuk ditanam kembali. Bukti bahwa bangsa Babilonia, Mesir,
dan Romawi telah melakukan praktik pengembangbiakan selektif (seleksi artifisal) untuk
meningkatkan kualitas ternak.
6000 SM. Pembuatan bir, fermentasi anggur, membuatan roti dengan bantuan ragi
4000 SM. Bangsa Tionghoa membuat yoghurt dan keju dengan bakteri asam laktat
1500. Pengumpulan tumbuhan di seluruh dunia
1665. Penemuan sel oleh Robert Hooke (Inggris) melalui mikroskop
1800. Nikolai I. Vavilov menciptakan penelitian komprehensif tentang pengembangbiakan
hewan

1880. Mikroorganisme ditemukan

1856. Gregor Mendel mengawali genetika tumbuhan rekombinan
1865. Gregor Mendel menemukan hukum-hukum dalam penyampaian sifat induk ke
turunannya
1919. Karl Ereky, insinyur Hongaria, yang pertama kali menggunakan kata bioteknologi
1953. James D. Watson, Maurice ilkins, Rosalind Franklin, dan Francis Crick mengungkap
struktur DNA
1970. Peneliti di AS berhasil menemukan enzim restriksi yang digunakan untuk memotong
gen-gen
1975. Metode produksi antibodi monoklonal dikembangkan oleh Kohler dan Milstein.
1978. Para peneliti AS berhasil membuat insulin menggunakan bakteri yang terdapat pada
usus besar.
1980. Bioteknologi modern dicirikan oleh teknologi DNA rekombinan. Misalnya, E-coli
digunakan untuk memproduksi insulin dan obat lain, setelah disisipi gen manusia. Sekitar 5%
pengidap diabetes alergi terhadap insulin hewan yang sebelumnya tersedia
1992. FDA menyetujui makanan hasil organisme modifikasi pertama dari Calgene, yaitu
tomat flavr savre .
1997. Ilmuwan Inggris dari Roslin Institute melaporkan domba Dolly hasil kloning dari dua
sel domba dewasa.
2000. Perampungan Human Genome Protect secara kasar.
2002. Para ilmuwan berhasil memetakan gen-gen dari tanaman padi.
2003. Lima puluh tahun setelah penjelasan struktur DNA, Human Genome Protect selesai
(14 April 2003) .

Perkembangan bioteknologi sangat dipengaruhi oleh perkembangan ilmu-ilmu dasar, seperti

perkembangan mikrobiologi, genetika, dan biokimia. Mikrobiologi mempunyai peranan
sangat penting karena studi awal mengenai manipulasi genetika dilakukan terhadap kelompok
mikroorganisme. Penelitian awal terhadap mikroorganisme relatif lebih sederhana
dibandingkan kelompok makhluk hidup lainnya. Selain itu, kelompok mikroorganisme
mudah ditumbuhkan; pertumbuhannya relatif cepat, mudah dilakukan persilangan, analisis
genetika, fisiologi, dan biokimia. Penelitian awal mengenai makhluk hidup transgenik hasil
persilangan gen juga dilakukan terhadap mikroorganisme.

Transcript of Copy of Sejarah Perkembangan Bioteknologi

Hobbelink (1988) menyatakan bahwa bioteknologi sebagai suatu teknologi sebenarnya
bukanlah hal baru. Bioteknologi secara sederhana sudah dikenal oleh manusia sejak ribuan
tahun yang lalu. Pada masa ini, bioteknologi berkembang sangat pesat, terutama di negara
negara maju. Kemajuan ini ditandai dengan ditemukannya berbagai macam teknologi,
misalnya teknologi yang berkaitan dengan rekayasa genetika, kultur jaringan, rekombinan
DNA, pengembangbiakan sel induk, dan kloning.
A. Sejarah Bioteknologi
Sejarah Perkembangan Bioteknologi
Perkembangan bioteknologi dapat dibagi menjadi 3 periode, yaitu:
B. Periode Perkembangan Bioteknologi
Pada periode ini, merupakan bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme secara
langsung dan belum tahu adanya penggunaan enzim. Proses pembuatan makanan dengan
teknik konvensional ini masih sangat sederhana dan hanya dilakukan dalam skala
kecil.Manusia belum melakukan penelitian secara ilmiah bahwa pada peristiwa fermentasi
yang mengubah bahan dasar menjadi bahan makanan yang lebih tahan lama,
merupakan hasil dari proses metabolisme mikroorganisme
1. Periode bioteknologi tradisional (bioteknologi konvensional)
Pada perkembangan bioteknologi selanjutnya, manusia mulai menyadari bahwa fenomena
yang terjadi pada proses fermentasi tidak terjadi dengan sendirinya. Oleh karena itu, rasa
ingin tahu mendorong mereka untuk melakukan penelitian yang menggunakan prinsip-prinsip
ilmiah.
2. Periode bioteknologi ilmiah
Perkembangan bioteknologi modern berdasarkan atas hasil penelitian ilmiah diketahui orang
berupaya dapat menghasilkan produk secara efektif dan efisien.
3. Periode bioteknologi modern
Periode ini ditandai dengan adanya peristiwa sebagai berikut:
Pada masa 8000 SM, bangsa Babilonia, Mesir dan Romawi telah mengenal cara bercocok
tanam yang baik dengan cara pengumpulan dan pemilihan benih untuk ditanam. Selain itu, di
bidang peternakan, mereka telah mengembangbiakkan hewan ternak secara selektif untuk
peningkatan kualitas ternak.
Pada masa 6000 SM, manusia mengetahui cara membuat minuman bir dan anggur
menggunakan teknik fermentasi. Selain itu, juga membuat roti dengan bantuan ragi.
Pada masa 4000 SM, bangsa Tionghoa telah membuat yogurt dan keju dari susu dengan
bakteri asam laktat.
Pada masa 1500 SM, bangsa Aztec memanfaatkan gangga sebagai sumber makanan
Periode bioteknologi ilmiah ditandai dengan munculnya banyak penelitian ilmiah dalam
berbagai bidang, antara lain yaitu:
Pada tahun 1665, penemuan sel oleh Robert Hooke pada sayatan gabus yang diamati dengan
mikroskop sederhana.

Pada tahun 1670, pemanfaatan mikroba dalam usaha penambangan tembaga di Rio Tinto,
Spanyol
Pada tahun 1686, ditemukan lensa mikroskop yang lebih maju oleh Antony Van
Leeuwenhoek yang dapat digunakan untuk melihat mikroba. Karena penemuannya tersebut,
Antony menjadi manusia pertama yang melihat mikroba. Setelah penemuan lensa mikroskop
tersebut, penelitian tentang mikroorganisme semakin berkembang pesat.
Tahun 1800, Nikolai I. Vavilov menciptakan penelitian yang komprehensif tentang
perkembangbiakan hewan.
Tahun 1856 - 1865, Gregor Mendel mengawali penelitian genetika tumbuhan dengan
menggunakan tanaman kacang ercis. Pada akhirnya dari penelitian tersebut Mendel
menemukan hukum pewarisan sifat induk pada turunannya.
Tahun 1870, ditemukannya mikroba dalam makanan dan minuman oleh Louis Pasteour, yang
merupakan awal berkembangnya bidang mikrobiologi
Tahun 1890, ditemukannya alkohol yang bisa dimanfaatkan sebagai bahan bakar motor
Tahun 1897, ditemukannya enzim dari ekstrak ragi yang dapat mengubah gula menjadi
alkohol oleh Eduard Buchner
Tahun 1912 -- 1915, pada tahun inilah ditemukan teknik pengelolahan limbah dengan
menggunakan mikroba. Selain itu, mulai ditemukan pula produksi aseton, butanol, dan
gliserol dengan menggunakan bakteri
Tahun 1919, mulailah digunakan kata bioteknologi oleh seorang insinyur berkebangsaan
Hongaria bernama Karl Ereky
Tahun 1928, merupakan tahun ditemukannya zat antibiotik penisillin oleh Alexander
Fleeming dan pada tahun 1944 mulai diproduksi dalam skala besar
Tahun 1953, ditemukannya struktur asam deoksiribo nukleat ( ADN ) oleh Crick dan Watson
Periode bioteknologi modern diawali dengan perkembangan pesat dalam bidang genetika,
yaitu:
Teknik rekayasa genetik pada tahun 1970-an. Era rekayasa genetik dimulai dengan penemuan
enzim endonuklease restriksi oleh Dussoix dan Boyer. Adanya enzim tersebut
memungkinkan kita dapat memotong DNA pada posisi tertentu, mengisolasi gen dari
kromosom suatu organisme, dan menyisipkan potongan DNA lain yang dikenal dengan
teknik DNA rekombinan.
Setelah penemuan enzim endonuklease restriksi, pada tahun 1976 dimulai program bahan
bakar alkohol dari Brazil dan teknologi hibridoma yang menghasilkan antibodi monoklonal.
Pada tahun 1980, Rank Hovis Mc. Dougall diberikan izin untuk memasarkan produk jamur
yang dapat dikonsumsi oleh manusia.
Peran teknologi rekayasa genetik pada era ini semakin terasa dengan diizinkannya
penggunaan insulin hasil percobaan rekayasa genetik untuk pengobatan penyakit diabetes di
Amerika Serikat pada tahun 1982. Insulin buatan tersebut diproduksi oleh perusahaan Eli
Lilly Company.
Pada tahun 2000-2005, proyek genom manusia dimulai dan berhasil dilakukan, sehingga peta
genom manusia dapat dibuat secara utuh. Hingga saat ini, penelitian dan penemuan yang
berhubungan dengan rekayasa genetik terus dilakukan. Misalnya dihasilkan organisme
transgenik penelitian genom makhluk hidup

Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri,
fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses
produksi untuk menghasilkan barang dan jasa.[1] Dewasa ini, perkembangan bioteknologi
tidak hanya didasari pada biologi semata, tetapi juga pada ilmu-ilmu terapan dan murni lain,
seperti biokimia, komputer, biologi molekular, mikrobiologi, genetika, kimia, matematika,
dan lain sebagainya.[1] Dengan kata lain, bioteknologi adalah ilmu terapan yang
menggabungkan berbagai cabang ilmu dalam proses produksi barang dan jasa.
Bioteknologi secara sederhana sudah dikenal oleh manusia sejak ribuan tahun yang lalu.
Sebagai contoh, di bidang teknologi pangan adalah pembuatan bir, roti, maupun keju yang
sudah dikenal sejak abad ke-19, pemuliaan tanaman untuk menghasilkan varietas-varietas
baru di bidang pertanian, serta pemuliaan dan reproduksi hewan.[2] Di bidang medis,
penerapan bioteknologi pada masa lalu dibuktikan antara lain dengan penemuan vaksin,
antibiotik, dan insulin walaupun masih dalam jumlah yang terbatas akibat proses fermentasi
yang tidak sempurna. Perubahan signifikan terjadi setelah penemuan bioreaktor oleh Louis
Pasteur.[1] Dengan alat ini, produksi antibiotik maupun vaksin dapat dilakukan secara massal.
Pada masa ini, bioteknologi berkembang sangat pesat, terutama di negara negara maju.
Kemajuan ini ditandai dengan ditemukannya berbagai macam teknologi semisal rekayasa
genetika, kultur jaringan, DNA rekombinan, pengembangbiakan sel induk, kloning, dan lainlain.[3] Teknologi ini memungkinkan kita untuk memperoleh penyembuhan penyakit-penyakit
genetik maupun kronis yang belum dapat disembuhkan, seperti kanker ataupun AIDS.[4]
Penelitian di bidang pengembangan sel induk juga memungkinkan para penderita stroke
ataupun penyakit lain yang mengakibatkan kehilangan atau kerusakan pada jaringan tubuh
dapat sembuh seperti sediakala.[4] Di bidang pangan, dengan menggunakan teknologi
rekayasa genetika, kultur jaringan dan DNA rekombinan, dapat dihasilkan tanaman dengan
sifat dan produk unggul karena mengandung zat gizi yang lebih jika dibandingkan tanaman
biasa, serta juga lebih tahan terhadap hama maupun tekanan lingkungan.[5] Penerapan
bioteknologi pada masa ini juga dapat dijumpai pada pelestarian lingkungan hidup dari
polusi. Sebagai contoh, pada penguraian minyak bumi yang tertumpah ke laut oleh bakteri,
dan penguraian zat-zat yang bersifat toksik (racun) di sungai atau laut dengan menggunakan
bakteri jenis baru.[2]
Kemajuan di bidang bioteknologi tak lepas dari berbagai kontroversi yang melingkupi
perkembangan teknologinya. Sebagai contoh, teknologi kloning dan rekayasa genetika
terhadap tanaman pangan mendapat kecaman dari bermacam-macam golongan.
Bioteknologi secara umum berarti meningkatkan kualitas suatu organisme melalui aplikasi
teknologi. Aplikasi teknologi tersebut dapat memodifikasi fungsi biologis suatu organisme
dengan menambahkan gen dari organisme lain atau merekayasa gen pada organisme
tersebut.[2]

Perubahan sifat Biologis melalui rekayasa genetika tersebut menyebabkan "lahirnya

organisme baru" produk bioteknologi dengan sifat - sifat yang menguntungkan bagi manusia.
Produk bioteknologi, antara lain[2]:
Jagung resisten hama serangga
Kapas resisten hama serangga
Pepaya resisten virus
Enzim pemacu produksi susu pada sapi
Padi mengandung vitamin A
Pisang mengandung vaksin hepatitis
Daftar isi
1 Garis waktu bioteknologi
2 Jenis
3 Rekayasa genetika
3.1 Proses introduksi gen
3.2 Mutagenesis
3.3 Human Genome Project
4 Aplikasi di Bidang Medis
4.1 Sel Punca
5 Lihat Pula
6 Referensi
7 Bacaan lebih lanjut
8 Pranala luar
Garis waktu bioteknologi

Peragian merupakan model aplikasi awal dari bioteknologi

8000 SM Pengumpulan benih untuk ditanam kembali. Bukti bahwa bangsa Babilonia, Mesir,
dan Romawi melakukan praktik pengembangbiakan selektif (seleksi artifisal) untuk
meningkatkan kualitas ternak.
6000 SM Pembuatan bir, fermentasi anggur, membuat roti, membuat tempe dengan bantuan
ragi.
4000 SM Bangsa Tionghoa membuat yogurt dan keju dengan bakteri asam laktat.
1500 Pengumpulan tumbuhan di seluruh dunia.
1665 Penemuan sel oleh Robert Hooke(Inggris) melalui mikroskop.[6]
1800 Nikolai I. Vavilov menciptakan penelitian komprehensif tentang pengembangbiakan
hewan.
1880 Mikroorganisme ditemukan.
1856 Gregor Mendel mengawali genetika tumbuhan rekombinan.[7]
1865 Gregor Mendel menemukan hukum hukum dalam penyampaian sifat induk ke
turunannya.[8]
1919 Karl Ereky, insinyur Hongaria, pertama menggunakan kata bioteknologi.
1970 Peneliti di AS berhasil menemukan enzim pembatas yang digunakan untuk memotong
gen gen.
1975 Metode produksi antibodi monoklonal dikembangkan oleh Kohler dan Milstein.
1978 Para peneliti di AS berhasil membuat insulin dengan menggunakan bakteri yang
terdapat pada usus besar.[9]

1980 Bioteknologi modern dicirikan oleh teknologi DNA rekombinan. Model prokariot-nya,
E. coli, digunakan untuk memproduksi insulin dan obat lain, dalam bentuk manusia. Sekitar
5% pengidap diabetes alergi terhadap insulin hewan yang sebelumnya tersedia).
1992 FDA menyetujui makanan GM pertama dari Calgene: tomat "flavor saver".
2000 Perampungan Human Genome Project
Di antara makhluk hidup, manusia memiliki derajat lebih tinggi. Ia memiliki sifat ingin
tahu yang berasal dari akal budinya. Kemampuan itu tidak dimiliki makhluk hidup lain
(seperti hewan dan tumbuhan). Sifat keingintahuan manusia adalah ingin tahu lebih banyak
akan segala sesuatu yang ada di lingkungan sekitarnya. Sifat ini mendorong manusia untuk
melakukan penelitian. Dengan penelitian tersebut, manusia dapat menjawab ketidaktahuan
serta mampu memecahkan permasalahan yang dihadapinya.
Seiring dengan perkembangan zaman, sifat keingintahuan manusia semakin berkembang. Hal
itu dilakukan dengan cara mempelajari, mengadakan pengamatan dan penyelidikan untuk
menambah pengetahuan dan keterampilannya tentang makhluk hidup seperti manusia,
hewan, dan tumbuhan serta alam sekitarnya. Ilmu pengetahuan yang mempelajari tentang
makhluk hidup disebut biologi atau ilmu hayat.
Mengapa kita perlu mempelajari ilmu biologi? Apa saja manfaat atau kegunaan kita
mempelajari ilmu tersebut? Pelajarilah materi berikut ini dengan baik!
ILMU BIOLOGI
Semua makhluk hidup seperti tumbuhan, hewan, dan manusia adalah ciptaan Tuhan Yang
Maha Esa. Di antara ciptaan-Nya, manusia merupakan makhluk hidup yang paling sempurna
karena diberi akal budi. Dengan akal budi, manusia senantiasa memiliki sifat ingin tahu
sehingga terciptalah berbagai macam ilmu pengetahuan. Dengan ilmu pengetahuan, manusia
mampu mengubah kehidupan dari zaman prasejarah primitif yang dikenal dengan zaman batu
sampai sekarang ini menjadi zaman modern.
Di era globalisasi seperti sekarang ini, ilmu pengetahuan berkembang sangat cepat yang tidak
lagi dibatasi oleh ruang dan waktu. Contohnya, jika terjadi suatu peristiwa di suatu wilayah,
misalnya peristiwa perang antara Irak Amerika Serikat; terjadinya bencana gelombang
pasang tsunami di Daerah Istimewa Aceh, maka hanya dalam hitungan menit, bahkan detik
peristiwa tersebut dapat segera diketahui pihak di wilayah lain, walaupun dari jarak yang
cukup jauh. Begitu juga dengan ilmu biologi yang telah mencapai perkembangan luar biasa
karena telah mencapai pengetahuan substansi kehidupan sampai pada tingkat molekuler.
Contoh manfaat ilmu biologi pada tingkat molekuler, yaitu peristiwa terjadinya bom Bali.
Pada peristiwa itu pelaku peledakan ikut hancur bersama bomnya, maka satu-satunya cara
untuk mengetahui identitas pelaku peledakan yaitu hanya dengan menggunakan tes DNA
yang terdapat pada tingkat molekuler.
Pengertian Ilmu

Jika manusia merasa lapar, upaya apakah yang akan dilakukan? Dorongan rasa lapar
menyebabkan manusia berupaya mencari makanan, yaitu dengan mencoba-coba memakan
tumbuhan atau hewan yang ada di sekitarnya. Usaha tersebut terkadang salah dan terkadang
benar. Namun, akhirnya dari pengalaman tersebut manusia sudah mampu membedakan
antara tumbuhan dan hewan yang bisa dimakan maupun yang tidak bisa dimakan.
Sumber bahan makanan manusia antara lain berasal dari hewan, misalnya daging sapi, ayam,
dan lain-lain. Semula manusia memakannya dengan olahan yang sederhana. Selanjutnya,
sejalan dengan perkembangan pemikiran, manusia mulai mencari cara menjadikan
makanannya lebih berkualitas, misalnya daging untuk bahan makanan diolah agar menjadi
lebih baik kualitasnya, seperti agar lebih lunak, higienis, serta bebas dari kuman penyakit.
Bagaimana syarat-syarat itu bisa terpenuhi? Akhirnya manusia menemukan gagasan, yaitu
dengan cara menggoreng, merebus, membakar, atau dengan proses yang lain. Peristiwa
tersebut merupakan contoh dari awal mula ditemukan ilmu, yaitu dengan cara berpikir
sederhana dan dilakukan dengan cara mencoba-coba, sampai selanjutnya mendapatkan
pengalaman yang menjadi dasar sebuah pengetahuan.
Seiring dengan perkembangan zaman, pola pikir manusia semakin berkembang pula.
Manusia mulai memikirkan tentang alam sekitar berdasarkan rasa keingintahuannya, dengan
mengadakan pengamatan dan penyelidikan sehingga ilmu pengetahuan semakin berkembang
dengan pesat. Hal ini saling terkait dengan kehidupan masyarakat yang sejalan dengan
perkembangan teknologi. Contohnya, penemuan varietas bibit unggul, kawin suntik pada
sapi, kelapa hibrida, padi hasil mutasi buatan dari Batan, yaitu padi jenis Atomita yang
berguna untuk meningkatkan produksi pangan bagi manusia. Akan tetapi, di sisi lain dengan
adanya dengan kemajuan ilmu pengetahuan dapat menimbulkan dampak negatif, seperti
timbulnya pencemaran lingkungan.
Anda tentu sudah mengetahui bahwa ilmu pengetahuan merupakan kumpulan konsep,
prinsip, hukum, dan teori yang dibentuk melalui serangkaian kegiatan ilmiah. Bagaimana
sifat atau ciri suatu ilmu pengetahuan? Suatu pengetahuan dapat disebut sebagai ilmu apabila
memenuhi syarat atau ciri-ciri sebagai berikut.
Memiliki Objek Kajian
Suatu ilmu harus memiliki objek kajian, contoh ilmu matematika memiliki objek kajian
berupa angka-angka, ilmu kimia memiliki objek kajian berupa zat-zat beserta sifatnya.
Bagaimana dengan objek kajian biologi?
Memiliki Metode
Pengembangan ilmu pengetahuan tidak dapat dilakukan secara asal-asalan, tetapi
menggunakan cara atau metode tertentu. Metode yang digunakan itu bersifat baku dan dapat
dilakukan oleh siapapun. Metode apakah yang digunakan untuk menemukan kebenaran
secara ilmiah? Coba ingatlah kembali pelajaran tentang metode ilmiah yang Anda pelajari di
SMP/MTs!
Bersifat Sistematis

Dalam biologi, jika kita akan mempelajari tentang sel, maka materi yang akan kita pelajari
perlu mendapat dukungan materi lain, misalnya tentang jaringan, organ, sistem organ, dan
individu. Demikian pula sebaliknya, sehingga pengetahuan-pengetahuan itu tidak bertolak
belakang. Ilmu pengetahuan bersifat sistematis adalah bahwa sebuah pengetahuan harus
memiliki hubungan ketergantungan dan teratur, tidak boleh ada unsur-unsur yang saling
bertolak belakang.
Bersifat universal
Apakah yang dimaksud dengan universal? Coba Anda ingat kembali tentang materi
reproduksi yang terjadi pada makhluk hidup! Reproduksi seksual selalu dimulai dengan
adanya pertemuan antara sperma dan sel telur. Anda pikirkan, apakah hal itu berlaku untuk
semua jenis makhluk hidup? Jika benar, berarti ilmu itu berlaku secara umum atau bersifat
universal. Jadi, kebenaran yang disampaikan oleh ilmu harus berlaku secara umum.
Bersifat Obyektif
Bagaimana jika ilmu bersifat tidak objektif? Dapatkah ilmu itu dimanfaatkan untuk
kesejahteraan manusia? Sebuah ilmu harus menggambarkan keadaan secara apa adanya, yaitu
mengandung data dan pernyataan yang sebenarnya (bersifat jujur), bebas dari prasangka,
kepentingan, atau kesukaan pribadi.
Saat ini, ilmu biologi sudah mengalami perkembangan yang luar biasa. Telah disebutkan di
awal materi bahwa pada saat terjadi peristiwa bom Bali, untuk mengungkap identitas pelaku
peledakan bom tidak bisa dilakukan dengan menggunakan sidik jari karena tubuh pelaku
peledakan bom juga ikut hancur. Untuk mengetahui identitas pelaku hanya dapat digunakan
satu cara, yaitu dengan menggunakan tes DNA yang berasal dari serpihan tubuh pelaku
peledakan yang kemudian dicocokkan dengan DNA orang tuanya.
Bersifat Analitis
Ingatlah kembali pelajaran IPA saat Anda belajar di SMP/MTs! Jika ingin mempelajari
struktur dan fungsi tumbuhan, maka Anda akan mempelajari bagian-bagian yang lebih rinci,
yaitu akar, batang, daun, dan sebagainya. Itulah sebabnya kajian suatu ilmu dapat terbagibagi menjadi bagian yang lebih rinci guna memahami berbagai hubungan, sifat, serta peranan
dari bagian-bagian tersebut.
Bersifat verifikatif
Suatu ilmu mengarah pada tercapainya suatu kebenaran. Misalnya, teori tentang Generatio
Spontanea, menyatakan bahwa makhluk hidup berasal dari benda mati yang sudah diyakini
kebenarannya, tetapi akhirnya teori itu digugurkan dengan teori Biogenesis, menyatakan
bahwa makhluk hidup berasal dari makhluk hidup juga. Akhirnya teori ini diyakini
kebenarannya sampai sekarang.
Coba Anda pikirkan, apakah suatu konsep yang diperoleh hanya dengan mengira-ngira atau
menerka saja dan hasilnya berupa pendapat atau perkiraan dapat juga disebut sebagai ilmu?

Objek Kajian Biologi

Sekarang Anda sudah memahami tentang ilmu pengetahuan beserta sifat-sifatnya. Biologi
merupakan salah satu cabang ilmu pengetahuan. Ilmu biologi sering pula disebut ilmu hayat,
yaitu ilmu pengetahuan yang mempelajari tentang makhluk hidup. Ketika mempelajari
biologi di SMP/MTs, tentu saja Anda sudah pernah melakukan pengamatan dan
melaksanakan eksperimen. Semakin banyak objek yang Anda amati, semakin banyak pula
yang dapat Anda eksperimenkan.
Objek kajian biologi meliputi manusia, hewan, tumbuhan, serta mikroorganisme yang dapat
dilihat dengan mata telanjang maupun dengan menggunakan bantuan alat, misalnya
mikroskop. Jika Anda mengamati dengan mata telanjang, kesan apa yang Anda peroleh dari
suatu objek? Anda hanya dapat mengamati tentang warna, bentuk, wujud, serta ukuran objek.
Apakah pengamatan tersebut sudah cukup untuk dalam suatu kegiatan ilmu pengetahuan?
Tentu saja masih banyak yang harus kita ketahui tentang berbagai hal dari suatu objek,
seperti berat benda, rasa, bau, suhu, kasar halus, bunyi atau suara dan sifat lainnya, sehingga
alat indra manusia memiliki keterbatasan untuk mengamatinya.
Jika Anda mengamati jasad renik atau melihat benda yang jaraknya sangat jauh, apakah Anda
mampu mengamati dengan mata telanjang? Tentu saja tidak, Anda memerlukan alat bantu,
seperti mikroskop atau teleskop
Seiring dengan berkembangnya bermacam-macam ilmu pengetahuan, biologi sebagai ilmu
pengetahuan alam juga berkembang, sehingga objek kajian ilmu biologi semakin banyak.
Para ilmuwan tidak sanggup lagi mempelajari secara mendalam seluruh kajian biologi
sebagai satu objek studi yang akan dipelajari. Berdasarkan hal itu, maka ilmu biologi
memiliki cabang ilmu spesifik dan objek kajian yang semakin khusus untuk memudahkan
cara pembelajarannya, mengingat pada umumnya seseorang hanya mampu mendalami salah
satu cabang ilmu. Ibarat pohon, ilmu biologi memiliki cabang-cabang seperti berikut.
Anatomi : Ilmu yang mempelajari tentang bagian-bagian struktur tubuh dalam makhluk
hidup
Agronomi : Ilmu yang mempelajari tentang tanaman budidaya Andrologi : Ilmu yang
mempelajari tentang macam hormon dan kelainan reproduksi pria Algologi : Ilmu yang
mempelajari tentang alga/ganggang Botani : Ilmu yang mempelajari tentang tumbuhan
Bakteriologi : Ilmu yang mempelajari tentang bakteri Biologi molekuler : Ilmu yang
mempelajari tentang kajian biologi pada tingkat molekul Bioteknologi : Ilmu yang
mempelajari tentang penggunaan penerapan proses biologi secara terpadu yang meliputi
proses biokimia, mikrobiologi, rekayasa kimia untuk bahan pangan dan peningkatan
kesejahteraan manusia Ekologi : Ilmu yang mempelajari tentang hubungan timbal balik
antara makhluk hidup dengan lingkungan Embriologi : Ilmu yang mempelajari tentang
perkembangan embrio Entomologi : Ilmu yang mempelajari tentang serangga Evolusi : Ilmu
yang mempelajari tentang perubahan struktur tubuh makhluk hidup secara perlahan-lahan
dalam waktu yang lama Epidemiologi : Ilmu yang mempelajari tentang penularan penyakit

Eugenetika : Ilmu yang mempelajari tentang hukum pewarisan sifat Endokrinologi : Ilmu
yang mempelajari tentang hormon Enzimologi : Ilmu yang mempelajari tentang enzim
Fisiologi : Ilmu yang mempelajari tentang faal (fungsi kerja) organ tubuh Fisioterapi : Ilmu
yang mempelajari tentang pengobatan terhadap penderita yang mengalami kelumpuhan atau
gangguan otot Farmakologi : Ilmu yang mempelajari tentang obat-obatan Genetika : Ilmu
yang mempelajari tentang pewarisan sifat Histologi : Ilmu yang mempelajari tentang jaringan
Higiene : Ilmu yang mempelajari tentang pemeliharaan kesehatan makhluk hidup Imunologi
: Ilmu yang mempelajari tentang sistem kekebalan (imun) tubuh Ichtiologi : Ilmu yang
mempelajari tentang ikan Karsinologi : Ilmu yang mempelajari tentang crustacea
Klimatologi : Ilmu yang mempelajari tentang iklim Limnologi : Ilmu yang mempelajari
tentang perairan mengalir Mikrobiologi : Ilmu yang mempelajari tentang mikroorganisme
Malakologi : Ilmu yang mempelajari tentang moluska Morfologi : Ilmu yang mempelajari
tentang bentuk atau ciri luar organisme Mikologi : Ilmu yang mempelajari tentang jamur
Organologi : Ilmu yang mempelajari tentang organ Onthogeni : Ilmu yang mempelajari
tentang perkembangan makhluk hidup dari zigot menjadi dewasa Ornitologi : Ilmu yang
mempelajari tentang burung Phylogeni : Ilmu yang mempelajari tentang perkembangan
makhluk
hidup Patologi : Ilmu yang mempelajari tentang penyakit dan pengaruh- nya bagi manusia
Palaentologi : Ilmu yang mempelajari tentang fosil Parasitologi : Ilmu yang mempelajari
tentang makhluk parasit Protozoologi : Ilmu yang mempelajari tentang Protozoa Sanitasi :
Ilmu yang mempelajari tentang kesehatan lingkungan Sitologi : Ilmu yang mempelajari
tentang sel Taksonomi : Ilmu yang mempelajari tentang penggolongan makhluk hidup
Teratologi : Ilmu yang mempelajari tentang cacat janin dalam kandungan Virologi : Ilmu
yang mempelajari tentang virus Zoologi : Ilmu yang mempelajari tentang hewan.
3. Metode Dalam Ilmu Biologi
Pernahkah Anda berpikir, mengapa para ilmuwan bisa menemukan teori atau hukum dalam
ilmu pengetahuan? Sebenarnya, mereka bukan orang-orang yang super, tetapi mereka
memiliki kelebihan dalam hal ketekunan, kerajinan, serta tidak mudah merasa putus asa.
Keberhasilan tidak hanya ditentukan oleh kecerdasan saja, tetapi harus didukung dengan
kerja keras dan ketekunan sehingga dapat diperoleh suatu keberhasilan.
Para ilmuwan tersebut bekerja secara sistematis, tekun, teliti, dan disiplin. Metode apakah
yang digunakan para ilmuwan tersebut? Coba ingat kembali langkah-langkah metode ilmiah
yang telah Anda pelajari di SMP/MTs! Langkah-langkah metode ilmiah yang digunakan
ilmuwan sehingga berhasil menemukan suatu ilmu adalah sebagai berikut.
a. Menemukan dan merumuskan masalah. b. Merumuskan hipotesis (menyusun dugaan
sementara). c. Merancang eksperimen untuk merancang hipotesis. d. Melakukan percobaan.
e. Mengadakan observasi atau pengumpulan data. f. Menarik kesimpulan. g. Menguji
kesimpulan dengan eksperimen lain. h. Merumuskan hukum, konsep, atau prinsip.
Bagaimana cara mempelajari ilmu biologi? Apakah Anda harus belajar harus dengan
pendekatan fakta, yaitu dengan cara menghafalkan nama, definisi, dan gambar? Apakah

dengan cara hafalan, data-data tersebut mudah untuk diingat? Daya ingat setiap orang
terbatas, sehingga hafalan tersebut mudah untuk dilupakan. Bagaimana jika belajar dengan
pendekatan konsep? Pendekatan secara konsep merupakan pendekatan dua fakta atau lebih
yang membentuk satu pengertian. Cara belajar seperti ini masih kurang baik, karena masih
banyak fakta dan Anda masih lebih banyak bertindak pasif dan belum berupaya sendiri.
Kegiatan untuk mempelajari biologi sebaiknya dengan melakukan pendekatan proses karena
Anda akan mendapatkan fakta atau konsep sendiri. Belajar seperti ini akan dapat bertahan
dalam waktu yang lama dan dapat membentuk sikap serta keterampilan ilmiah, seperti yang
dilakukan ilmuwan terdahulu. Contohnya, Mendel dalam menemukan ilmu pengetahuan.
Apabila Anda belajar dengan melakukan keterampilan proses, yaitu meliputi kegiatan
observasi, menggolongkan, menafsirkan, memperkirakan, mengajukan pertanyaan, dan
mengidentifikasi variabel, maka Anda akan menemukan ilmu itu sendiri. Berikut ini
langkah-langkah belajar dengan pendekatan proses.
Mengobservasi
Observasi merupakan hasil dari pengamatan melalui indra, maka Anda akan belajar dengan
mencari gambaran atau informasi tentang objek penelitian. Hasil apa saja yang kita peroleh
dari suatu pengamatan? Coba Anda sebutkan fungsi alat indra kita. Dengan mata, kita bisa
melihat bentuk, warna, serta gerak suatu objek. Dengan alat pendengaran, kita bisa
mendengar bunyi atau suara. Dengan lidah, kita bisa merasakan berbagai rasa, dengan
perabaan bisa mengetahui permukaan objek, adapun dengan penciuman kita bisa merasakan
macam-macam bau.
Dalam mempelajari biologi, kegiatan observasi ini bisa dibantu dengan alat bantu, antara lain
mikroskop, kertas lakmus, lup, termometer, penggaris, dan sebagainya. Hasil observasi dapat
berupa gambar, bagan, tabel, atau grafik.
Menggolongkan
Untuk memudahkan cara mempelajari suatu objek, maka kita lakukan penggolongan suatu
objek itu. Jika kita melakukan kegiatan untuk menggolongkan makhluk hidup, maka hasilnya
dapat berupa bagan. Contoh: Jika Anda diminta membuat penggolongan tanaman kembang
merak, kembang sepatu, rumput, palem maka contoh hasilnya bagan sebagai berikut.
Menafsirkan
Menafsirkan artinya memberikan arti terhadap suatu kejadian berdasarkan kejadian lainnya.
Ketika menafsirkan suatu data, hendaknya kita menggunakan acuan atau patokan.
Contoh: Suatu hari Anda menanam 10 tanaman cabai di halaman rumah. Tanaman cabai itu
tumbuh dengan subur. Karena beberapa hari kurang perawatan, akhirnya 5 tanaman cabai
mati. Contoh penafsirannya, ada penurunan jumlah populasi tanaman cabai sebesar 5 10
Biji berkeping satu Biji berkeping dua 100% = 50%. Penurunan populasi ini mungkin
disebabkan oleh pengaruh cuaca, kekurangan air, suhu, atau kelembapan udara.

Memperkirakan
Kegiatan memperkirakan bukan berarti meramalkan, tetapi membuat perkiraan berdasarkan
pada kejadian sebelumnya atau hukum-hukum yang berlaku. Contoh: Anda mengamati
pertumbuhan tanaman cabai. Pada hari ke-5 tingginya 4 cm, pada hari ke-10 tingginya 6 cm,
hari ke-15 tingginya 8 cm, dan pada hari ke-20 tingginya 10 cm. Jika dibuat menjadi sebuah
grafik,
Mengajukan Pertanyaan
Seringkah Anda memiliki naluri ingin tahu untuk mengetahui suatu permasalahan? Untuk
menemukan suatu permasalahan, Anda harus dapat mengembangkan pertanyaan-pertanyaan,
misalnya apa, bagaimana, di mana, kapan, mengapa, dan siapa terhadap suatu objek.
Contohnya, suatu saat Anda mengamati tanaman cabai di sekitar rumah. Tanaman cabai
tersebut sepertinya terlihat akan mati karena banyak daun yang mulai layu dan menguning,
serta banyak bunga yang berguguran. Selanjutnya, tentu akan timbul pertanyaan untuk
mengetahui permasalahan tersebut. Bagaimana ciri tanaman cabai yang subur dan tanaman
cabai yang tidak subur? Adakah ciri-ciri ketidaksuburan pada tanaman cabai yang Anda
amati? Pada bagian mana tanaman itu terganggu? Mengapa tanaman cabai menjadi tidak
subur?
Semua pertanyaan itu perlu dicari jawabannya. Di antara pertanyaan itu, ada yang bisa
dijawab dan ada yang belum bisa dijawab. Pertanyaan yang belum terjawab merupakan
permasalahan yang harus dicari jawabannya, misalnya dengan cara membaca laporan-laporan
dari penemuan sebelumnya atau bisa juga dengan cara lain.
Mengidentifikasi Variabel
Tentu Anda mengetahui bahwa pertumbuhan tanaman cabai membutuhkan tanah sebagai
tempat tumbuhnya yang ditunjang dengan pupuk, air, pH, cahaya, suhu, serta udara. Faktorfaktor pendukung itulah yang dimaksud dengan variabel. Jadi, variabel merupakan faktorfaktor yang berpengaruh dan memiliki nilai (ukuran tertentu) serta dapat berubah atau diubah.
Ada tiga jenis variabel, yaitu variabel bebas, variabel kontrol, dan variabel terikat. Pada
contoh tersebut, tanah sebagai variabel bebas karena akan diteliti pengaruhnya terhadap
pertumbuhan tanaman cabai. Variabel bebas adalah faktor yang dapat dibuat bervariasi.
Adapun faktor seperti cahaya, suhu, pH, air, udara, dan pupuk merupakan variabel kontrol,
yaitu faktor lain yang ikut berpengaruh dan dibuat sama serta terkendali, sedangkan
pertumbuhan tanaman cabai sebagai variabel terikat, yaitu faktor yang muncul akibat variabel
bebas.
Cara Permecahan Masalah Dalam Biologi
Jika Anda sudah mempelajari biologi dengan cara melakukan pendekatan proses, maka
langkah selanjutnya adalah melakukan eksperimen. Eksperimen merupakan kegiatan melalui
tata cara tertentu yang biasa dilakukan oleh ilmuwan, dengan tujuan untuk memecahkan
masalah atau menemukan jawaban terhadap suatu masalah. Samakah cara yang dilakukan

para ilmuwan untuk memecahkan suatu masalah? Ada beberapa indikator/petunjuk untuk
menyelesaikan suatu masalah dalam pembelajaran biologi. Apa saja indikator tersebut?
Beberapa indikator yang dipakai untuk memecahan masalah adalah sebagai berikut.
Merumuskan Masalah
Dari hasil suatu pengamatan akan timbul suatu permasalahan. Selanjutnya masalah itu
dirumuskan, kemudian akan diperoleh fakta yang berkaitan dengan masalah yang akan
dihadapi.
Contoh: Anda ingin mencoba memberikan pupuk kompos terhadap tanaman cabai.
Perubahan kondisi yang akan diteliti adalah pertumbuhan tanaman cabai, yaitu tentang
perubahan tinggi tanaman serta besar daunnya dibandingkan dengan tanaman cabai yang
tidak diberi pupuk. Selanjutnya, Anda dapat merumuskan suatu masalah, misalnya adakah
pengaruh pupuk kompos terhadap pertumbuhan tanaman cabai? Dari permasalahan ini
kemudian disusun hipotesis/dugaan sementara.
Menguji Hipotesis
Setelah menyusun jawaban sementara, misalnya bahwa pupuk kompos berpengaruh terhadap
pertumbuhan tanaman cabai, selanjutnya hipotesis itu diuji dengan melakukan eksperimen
melalui tahap-tahap berikut.
Perencanaan
Kegiatan perencanaan ini dilakukan sebelum melakukan eksperimen, yaitu dengan
merencanakan dan mempersiapkan alat serta bahan terlebih dahulu. Semua peralatan yang
dibutuhkan hendaknya didaftar, jangan sampai ada yang terlupakan atau tidak tersedia saat
diperlukan. Misalnya untuk contoh di atas, maka alat dan bahan yang diperlukan adalah biji
tanaman cabai, pot, tanah, pupuk kompos, air, penggaris/meteran, pensil, kertas, sekam,
cetok, timbangan, dan sendok.
Pelaksanan Eksperimen
Pada tahap ini kegiatan yang harus dilakukan adalah menyiapkan semua kondisi yang sama
terhadap kelompok eksperimen dan kelompok kontrol. Pada pelaksanaan eksperimen
hendaknya memperhatikan hal-hal berikut.
Taraf Perlakuan
Kegiatan pada taraf perlakuan adalah menentukan dan mengontrol variabel. Pada kelompok
eksperimen diberikan perlakuan, sedangkan pada kelompok kontrol tidak.
Misalnya, sesuatu yang akan dicobakan, yaitu pupuk disebut sebagai variabel bebas,
kemudian diberikan taraf perlakuannya, yaitu dengan memberikan pupuk dengan dosis yang
berbeda-beda. Antara dosis pertama dengan dosis berikutnya sebaiknya meningkat secara

tetap. Misalnya, perlakuan pertama dosisnya 1, perlakuan kedua dosisnya 2, perlakuan ketiga
dosisnya 3, dan seterusnya. Setiap tingkatan dosisnya naik 1 kali.
Pengendalian Faktor Lain
Jika dalam suatu eksperimen akan dibuktikan pengaruh pupuk, maka pengaruh faktor lain
harus dikendalikan, yaitu dengan cara memberikan faktor (variabel) pada semua kelompok
perlakuan yang sama. Misalnya, pemberian air, besarnya pot, banyak tanah, jenis cabai,
cahaya matahari, frekuensi pemupukan semuanya harus diperlakukan sama. Variabel ini
dinamakan variabel tak bebas atau variabel terkendali.
Pengulangan
Sebaiknya dalam melaksanakan perlakuan eksperimen tidak hanya terhadap satu individu
atau satu kelompok saja sebab sangat riskan karena data yang diperoleh bisa mengalami
kesalahan yang tidak disengaja. Selain itu, satu individu/satu kelompok saja tidak bisa
mewakili seluruh populasi.
Misalnya, jumlah setiap perlakuan ada 3 individu, berarti dalam eksperimen tersebut ada 6
perlakuan akan diulang sebanyak 3 kali sehingga untuk semua perlakuan terdapat 18
individu. Jadi, besarnya sampel (jumlah individu/ kelompok yang diberi perlakuan)
seluruhnya adalah 18 individu. Semakin banyak ulangannya, berarti sampel juga semakin
besar, sehingga hasilnya semakin sahih/mendekati kebenaran. Seperti terlihat pada contoh
pemberian pupuk pada tanaman cabai. Pada percobaan 3 tanaman cabai diberikan pupuk
kompos dengan dosis yang berbeda-beda
Pengukuran
Agar diperoleh data yang kuantitatif dan akurat, sebaiknya dilakukan pengukuran. Misalnya,
untuk mengukur tinggi tanaman cabai, panjang batang, dan lebar daunnya dengan
menggunakan meteran/mistar.
Observasi Dalam Ekserimen
Maksud observasi dalam eksperimen adalah mengamati dengan teliti perubahan atau gejala
yang terjadi ketika melakukan percobaan dengan maksud mengumpulkan data yang lebih
banyak.
Contoh: Percobaan yang dilakukan pada contoh pengulangan tersebut di atas diketahui
ternyata tanaman cabai mempunyai ketinggian yang berbedabeda walaupun diberikan pupuk
yang sama
Menjawab Masalah
Dari masalah yang akan dijawab, melalui kegiatan eksperimen dicari dan
ditemukan jawabannya berdasarkan analisis data yang diperoleh dalam eksperimen,
kemudian didiskusikan. Hal ini bisa dilakukan dengan cara mencari rata-rata dari semua data

yang diperoleh atau diubah ke dalam persen kemudian dibuat grafik. Hasil rata-rata itu
kemudian ditafsirkan dan dijadikan pijakan untuk membuat kesimpulan.
Menguji Jawaban
Tahap ini dilakukan untuk meyakinkan kebenaran suatu jawaban. Pengujian sekali lagi perlu
dilakukan melalui percobaan seperti contoh di depan. Pengujian ini dilakukan dengan kondisi
dan perlakuan yang sama seperti semula. Contoh dilakukan percobaan pemberian pupuk
kompos terhadap pertumbuhan tinggi tanaman cabai dengan perlakuan pada sejumlah
individu yang sama. Hasilnya menunjukkan bahwa semakin banyak pemberian pupuk,
semakin banyak memberikan hasil yang paling baik dari sampel yang dicobakan.
Menarik Kesimpulan
Kesimpulan diperoleh berdasarkan hasil dari eksperimen. Kemungkinan kesimpulan pertama,
hipotesis ditolak jika dugaan sementara tidak sesuai dengan hasil eksperimen. Apabila
hipotesis diterima, berarti dugaan sementara sesuai dengan hasil eksperimen. Manakah hasil
eksperimen yang baik, jika hipotesis ditolak atau diterima? Semua hasil eksperimen
dikatakan baik jika dilakukan dengan prosedur secara ilmiah, contoh dari hasil percobaan
terhadap pemberian pupuk diketahui pemberian pupuk berpengaruh terhadap pertumbuhan
tinggi tanaman cabai.
Bioteknologi adalah penggunaan biokimia, mikrobiologi, dan rekayasa genetika secara
terpadu, untuk menghasilkan barang atau lainnya bagi kepentingan manusia.
Biokimia mempelajari struktur kimiawi organisme. Rekayasa genetika adalah aplikasi
genetik dengan mentransplantasi gen dari satu organisme ke organisme lain.
v Ciri utama bioteknologi:
1. Adanya aBen biologi berupa mikroorganisme, tumbuhan atau hewan
2. Adanya pendayagunsan secara teknologi dan industri
3. Produk yang dihasilkan adalah hasil ekstraksi dan pemurnian
Gbr. Kegunaan Bioteknologi untuk memenuhi kebutuhan manusia
v Perkembangan bioteknologi :
1.

Era bioteknologi generasi pertama bioteknologi sederhana.

Penggunaan mikroba masih secara tradisional, dalam produksi makanan dan tanaman
serta pengawetan makanan.
Contoh:
pembuatan tempe, tape, cuka, dan lain-lain.

2.

Era bioteknologi generasi kedua.

Proses berlangsung dalam keadaan tidak steril.
Contoh:

a. produksi bahan kimia: aseton, asam sitrat

b. pengolahan air limbah
c. pembuatan kompos
3.

Era bioteknologi generasi ketiga.

Proses dalam kondisi steril.
Contoh:
produksi antibiotik dan hormon

4.

Era bioteknologi generasi baru bioteknologi baru.

Contoh:
produksi insulin, interferon, antibodi monoklonal

v Bioteknologi Dalam Produksi Pangan

1. MAKANAN BAHAN SUSU
.Prinsipnya adalah memfermentasi susu menghasilkan asam laktat.
1.

Keju
Mikroba: Propiabacterium (bakteri asam laktat) yang juga berperan
memberi rasa dan tekstur keju.

2.

Yoghurt
Mikroba: 1. Lactobacillusbulgaris pemberi rasa dan aroma
.. 2. Streptococcus thermophilus menambah keasaman

3.

Mentega
Mikroba: Leuconostoc cremoris

Gbr. Tahap-tahap dasar pembuatan minuman anggur merah

2. MAKANAN NON SUSU
1.

Roti, asinan, dan alkohol (bir, anggur wine, rum), oleh ragi

2.

Kecap, oleh Aspergillus oryzae

3.

Nata de Coco, oleh Acetobacter xilinum

Prinsipnya adalah pemecahan amilum oleh mikroba menghasilkan gula, yang kemudian
difermentasi

4.

Cuka, oleh Acetobacter aseti

Alkohol difermentasi dalam kondisi aerob

v Bioteknologi Dalam Industri

Asam Sitrat
mikroba : Aspergillus niger
bahan : tetes gula dan sirup
Fs. Asam Sitrat : pemberi citarasa, pengemulsi susu, dan antioksidan. Umumnya asam ini
banyak terdapat pada jeruk.
Vitamin
B1 oleh Assbya gossipii
B12 oleh Propionibacterium dan Pseudomonas
Enzim
a.Amilase digunakan dalam produksi sirup, kanji, glukosa.
Glukosa isomerase : mengubah amilum menjadi fruktosa.
Fruktosa digunakan sebagai pemanis makanan menggantikan sukrosa.
mikroba: Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Bacillus subtilis
b.Protease
digunakan antara lain dalam produksi roti, bir
protease proteolitik berfungsi sebagai pelunak daging dan ..campuran deterjen untuk
menghilangkan noda protein
mikroba: Aspergillus oryzae
Bacillus subtilis
c. Lipase
Antara lain dalam produksi susu dan keju untak meningkatkan cita rasa.
mikroba: Aspergillus niger
.. Rhizopus spp
d.Asam Amino
asam glutamat bahan utama MSG (Monosodium Glutamat)
Lisin asam amino esensial, dibutuhkan dalam jumlah besar

..oleh ternak.
Keduanya oleh Corynobacterium glutamicum

Protein Sel Tunggal

PROTEIN SEL TUNGGAL (Single Cell Protein = SCP)
adalah makanan berkadar protein tinggi, berasal dari mikroorganisme
Contoh: 1. Mikoprotein dari Fusarium
.. Substrat: tepung gandum dan ketan
2. Spirulina dan Chlorella
Kelebihan SCP:
1. Kadar protein lebih tinggi dari protein kedelai atau hewan
2. Pertumbuhan cepat
Gbr. Diagram umum proses/tahapan produksi SCP

v Rekayasa Genetika / ADN Rekombian

Vektor, berupa plasmid bakteri atau viral ADN virus.

Gbr. Pembuatan plasmid dan mekanisme penyisipan gen

Bakteri, berperan dalam perbanyakan plasmid melalui perbanyakan bakteri.
Gbr. Pemisahan DNA oleh enzim restriksi
Enzim, terdiri dari enzim RESTRIKSI (pemotong plasmid/ADN) dan enzim LIGASE
(penyambung ptongan-potongan ADN)
Gbr. Proses produksi insulin manusia dengan rekayasa genetika

v Bioteknologi Dalam Kedokteran Dan Produksi Obat

1.

Antibodi Monoklonal
adalah antibodi sejenis yang diproduksi oleh sel plasma klon sel-sel b sejenis. Antibodi
ini dibuat oleh sel-sel hibridoma (hasil fusi 2 sel berbeda; penghasil sel b Limpa dan sel
mieloma) yang dikultur.
Bertindak sebagai antigen yang akan menghasilkan anti bodi adalah limpa. Fungsi
antara lain diagnosis penyakit dan kehamilan

2.

Terapi Gen
adalah pengobatan penyakit atau kelainan genetik dengan menyisipkan gen normal

3.

Antibiotik
Dipelopori oleh Alexander Fleming dengan penemuan penisilin dari Penicillium
notatum.
- Penicillium chrysogenum memperbaiki penisilin yang sudah ada.
Dilakukan dengan mutasi secara
iradiasi ultra violet dan sinar X.
Cephalospurium penisilin N.
Cephalosporium sefalospurin C.
Streptomyces streptomisin, untuk pengobatan TBC

4.

Interferon
Adalah antibodi terhadap virus. Secara alami hanya dibuat oleh tubuh manusia. Proses
pembentukan di dalam, tubuh memerlukan waktu cukup lama (dibanding kecepatan
replikasi virus), karena itu dilakukan rekayasa genetika.

5.

Vaksin
Contoh: Vaksin Hepatitis B dan malaria.
Secara konvensional pelemahan kuman dilakukan dengan pemanasan atau pemberian
bahan kimia.
Dengan bioteknologi dilakukan fusi atau transplantasi gen.

Gbr. Tahapan sintesis vaksin yang direkayasa secara genetika

v Bioteknologi Penambangan / Biohidrometalurgi

Thichacillus ferrooxidan berperan memisahkan logam dari bijihnya atau kotoran sehingga
didapat logam berkualitas tinggi. Sebagai contoh pada tembaga (Cu).
.aktivitas
Reaksi: CuFeS2 + 2 Fe2(SO4)3 + 2 H2O + 3 O2 > CuSO4 + 5
FeSO4 + 2 H2SO4 + Energi
.aktivitas
CuSO4 + 2 Fe+ + H2SO4 + Energi > 2 FeSO4 + Cu2+ + 2 H+
Thiobacillus ferrooxidan bersifat kemolitotrof
v Bioteknologi Dalam Menyelesaikan Masalah Pencemaran
1.

Pencemaran oleh minyak.

Strain-strain Pseudomorms mengkonsumsi hidrokarbon. Rekayasa genetik membentuk
bakteri super yang
meogandung empat jenis plasmid pembawa gen untuk konsumsi hidrokarbon.

2.

Limbah organik dapat diuraikan oleh bakteri aerob atau anaerob.

Gbr. Skema pengolahan air limbah

v Bioteknologi Dalam Pemberantasan Hama

Dalam membatasi pemakaian pestisida, dilakukan upaya pemberantasan hama secara biologi
antara lain penggunaan musuh alami dan menciptakan tanaman resisten hama.
1. Bacillus thuringiensis menghasilkan bioinsektisida yang toksin terhadap larva serangga.
-Transplantasi gen penghasil toksin pada tanaman menghasilkan ..tanaman yang bersifat
resisten hama serangga.
Kristal (racun Bt) diolah menjadi bentuk yang dapat disemprotkan ..ke tanaman. Racun
akan merusak saluran pencernaan serangga.
2. Baculovirus sp.
Virus disemprotkan ke tanaman. Bila termakan, serangga akan mati dengan sebelumnya,
menyebarkan virus melalui perkawinan.
Skema teknik kultur jaringan sederhana yang dilakukan
v Bioteknologi Dalam Perbanyakan Tanaman / Kultur Jaringan
Sifat TOTIPOTENSIAL tanaman, dapat diterapkan untuk kultur jaringan. Kultur jaringan
(sel) adalah mengkultur/membiakkan jaringan (sel) untuk memperoleh individu baru.

Penemu F.C. Steward menggunakan jaringan floem akar wortel.

Gambar 1
Skema teknik kultur jaringan sederhana yang dilakukan oleh Steward terhadap tanaman
wortel (Daucus carota)
MANFAAT / KEUNTUNGAN KULTUR JARINGAN
1.

Bibit (hasil) yang didapat berjumlah banyak dan dalam waktu yau~g singkat

2.

Sifat identik dengan induk

3.

Dapat diperoleh sifat-sifat yang dikehendaki

4.

Metabolit sekunder tanaman segera didapat tanpa perlu menunggu tanaman dewasa

Pengembangan Tanaman Kebal Penyakit Dan Mampu Menambat N2 Dari Udara

1.

Tanaman kebal terhadap penyakit, misalnya tembakau kebal terhadap TMV.

Skema rekayasa genetika untuk membuat tumbuhan kebal virus TMV

2.

Tanaman mampu menambat N2.

Pemberian nitrogen dalam bentuk pupuk buatan secara berlebih ternyata berdampak
negatif yaitu:
1.

Meningkatkan tekanan osmosis air tanah

2.

Meningkatkan keasaman tanah akibat lanjut adalah defisiensi Ca, Mg dan K

3.

Terjadinya eutrofikasi karena penumpukan NO3 di perairan, jalan keluarnya adalah

dilakukan rekayasa genetika

Bioteknologi adalah penggunaan biokimia, mikrobiologi, dan rekayasa genetika secara

terpadu, untuk menghasilkan barang atau lainnya bagi kepentingan manusia.
Biokimia mempelajari struktur kimiawi organisme. Rekayasa genetika adalah aplikasi
genetik dengan mentransplantasi gen dari satu organisme ke organisme lain.
Ciri utama bioteknologi:
1. Adanya aBen biologi berupa mikroorganisme, tumbuhan atau hewan
2. Adanya pendayagunsan secara teknologi dan industri
3. Produk yang dihasilkan adalah hasil ekstraksi dan pemurnian

Gbr. Kegunaan Bioteknologi untuk memenuhi kebutuhan manusia

Perkembangan bioteknologi :
1.
Penggunaan mikroba masih secara tradisional, dalam produksi makanan dan tanaman
serta pengawetan makanan.
Contoh:
pembuatan tempe, tape, cuka, dan lain-lain.
2.

Era bioteknologi generasi kedua.

Proses berlangsung dalam keadaan tidak steril.
Contoh:
a. produksi bahan kimia: aseton, asam sitrat
b. pengolahan air limbah
c. pembuatan kompos

3.

Era bioteknologi generasi ketiga.

Proses dalam kondisi steril.
Contoh:
produksi antibiotik dan hormon

Bulu ayam adalah prospek yang sangat baik,karena murah dan melimpah. Di Amerika Serikat
saja setiap tahun ada lebih dari 3 milyar pound sampah bulu ayam. Bulu ayam terutama
terbuat dari keratin ,yang memberikan kekuatan dan daya tahan untuk plastik.
Untuk membuat termoplastik yang kedap air,bulu ayam harus diproses dengan bahan kimia
seperti metil akrilat,merupakan cairan tak berwarna yg juga terdapat pada cat kuku yang
mengalami proses polimerisasi-itulah proses yang digunakan untuk memproduksi plastik
,dimana molekul saling terikat satu sama lain membentuk rantai yang besar. Proses ini
menghasilkan film-film yang diberi istilah bulu-g poli ( metil akrilat) plastik.
Plastik bulu ayam memiliki sifat yang sangat baik sebagai termopalstik,memiliki ketahanan
yang baik terhadap air dan secara substansial lebih kuat dan lebih tahan terhadap robek
dibandingkan dengan plastik yang terbuat dari protein kedelai atau pati.