Strategy
UNIVERSITAS AIRLANGGA
041003023
MOHAMMAD YUSUF
041011030
041012202
2013
UNIVERSITAS AIRLANGGA
Kata Pengantar
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT karena atas limpahan rahmat, taufiq,
dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan ProposalPreCase ini dengan baik dan tepat
pada waktunya.
Penulisan proposal ini sengaja penulis susun untuk mengikuti kompetisi BINNOVA
(Business-Innovation Competition) yang diadakan oleh Universitas Surabya. Dalam enulisan
kali ini penulis mengangkat tema Strategi merk dan saluran distribusi untuk bersaing dalam
industry daging olahan .
Dalam penyusunan penulisan ini kami mengucapakan banyak terimakasih kepada
Bapak Indro Kirono selaku dosen pembimbing kami senantiasa memberikan masukan dan
bimbingan. Orang tua yang selalu memberikan support dan teman teman sekalian.
Akhirnya penulis menyadari masih banyak kekurangan pada proposal kami, kritik dan
saran yang membangun sangat kami harapkan. Semoga penulisan proposal ini membawa
manfaat bagi yang membacanya.
Tim Penyusun
Daftar Isi
Kata Pengantar 2
Daftar Isi 3
BAB I Pendahuluan
I.1 Latar Belakang . 4
I.2 Rumusan Masalah 5
I.3 Tujuan Penelitian .. 5
I.4 Metode Penelitian .. 5
BAB II Pembahasan
II.1 Kondisi Terkini Perusahaan Wonokoyo
II.2 Peluang dan Tantangan Yang Dihadapi Oleh Perusahaan Di Masa Yang
Akan Datang
Marketing Mix
Brand Campaign
Distribution Strategy
Action Plan
BAB I
PENDAHULUAN
(Feedmill) setelah
beberapa waktu berkembang mengembangkan perusahaan pada Daging Ayam dan Hasil
Olahannya.
Saluran distribusi Wonokoyo menggunakan saluran yaitu secara langsung dan tidak
langsung. Secara langsung (Direct) dilakukan melalui
Technical Service & Sales Representative); sedangkan secara tidak langsung (Indirect)
menggunakan saluran distributor/agen (melalui Poultry Shop; Super Market).
Branding yang digunakan Wonokoyo dengan menggunakan strategi promosi Below
The Line, yaitu dengan cara promosi dan demo di supermarket dan sekolah-sekolah.
Wonokoyo juga mengikuti pameran-pameran yang diselenggarakan oleh berbagai pihak.
Produk sosis dan nugget yang di hasilkan oleh Wonokoyo tidak begitu berkembang
dan dikenal masyarakat luas, tidak mudah dalam mendapatkan produk olahan dari
Wonokoyo. Oleh sebab itu kita akan menganalisis penyebab dan solusi yang kita tawarkan
dengan melihat aspek brand dan distribution product .
BAB II
PEMBAHASAN
WONOKOYO
memposisikan
perunggasan
diri
GROUP
sebagai
papan
atas
berhasil
pelaku
yang
bisnis
sangat
Saluran distribusi yang digunakan melalui dua saluran yaitu pertama secara
langsung (Direct) dilakukan melalui personal selling (melalui tenaga Technical Service
& Sales Representative), kedua secara tidak langsung (Indirect) menggunakan saluran
distributor/agen (melalui Poultry Shop; Super Market).
Tantangan yang dihadapi oleh Wonokoyo khususnya pada divisi daging olahan
adalah bagaimana memperluas area coverage dari produk yang dijual, karena hingga
saat ini masih banyak area yang belum tercover dan branding Wonokoyo yang kurang
kuat yang berpengaruh terhadap penjulan dan pengetahuan masyarakat terhadap
produk.
II.2 Peluang danTantangan yang Akan di Hadapi oleh Wonokoyo di Masa yang Akan
Datang.
daerahdaerah yang jauh dari jangkauan kendaraan distribusi kantor pusat maupun cabang,
biasanya ada distributor/agen yang ditunjuk untuk area tersebut.
Analisis SWOT melalui pendekatan Balance Scorecard
Prespektif Keuangan
-
Prespektif Konsumen
-
Brand Image untuk sosis dan nugget yang melekat dimasyarakat adalah So
Good dan So Nice
Prespektif Oprasional
-
Saluran distribusi yang dimiliki sangat sedikit sehingga produk sulit dijumpai
di pasaran
Opportunity Threat
Strenght - Weakness
Market Attractiveness
Financial
Competition
Customer
Change
Operation
Human Resources
Gambar II.002 Kerangka Analisis
Keterangan :
Hijau
Pada analisis internal dan eksternal produk daging olahan wonokoyo melihat
dari Stregth dan Weakness
keadaan dominasi dari 3 prespektif yang berada pada posisi yang kurang baik, tetapi
disisi eksternal perusahaan, Opportunity dan Threat
Wonokoyo dalam perjalanan bisnis mendatang. Dari kesimpulan diatas banyak hal-hal
dari internal yang perlu di Improve seperti dalam hal Customer dan Opration.
10
11
12
Teaser
Kegatan ini berisikan publikasi bahwa akan ada peluncuran dan pengenalan
kembali berupa produk Nugget dan Sosis yang memiliki rasa Uenaaak Tenaaan
dengan harga yang sangat terjangkau dan Pelengkap Semua makanan. Kegiatan ini
bertujuan untuk membuat konsumen penasaran pada produk tersebut sekaligus
publikasi untuk Event Lomba masak ibu-ibu antar kelurahan pada Agustus minggu ke 4
Re-Launch
Kegiatan yang bertujuan untuk mengenalkan kembali produk wonokoyo
kepada konsumen khususnya ibu-ibu yang merupakan target konsumen dari produk
olahan Wonokoyo kepada masyarakat dan juga menginvokan dimana saja letak
Basecamp Wonokoyo jadi selain mempromosikan produk event ini juga sebagai media
untuk mempromosikan agen sebagai sarana penjualan produk Wonokoyo.
Acara ini diusahakan dapat memecahkan rekor MURI dengan kategori peserta
lomba terbanyak dan serempak pada satu waktu yaitu Agustus minggu ke 4 dan di
laksanakan dalam waktu 3 hari dengan lingkup peserrta antar kelurahan yang ada pada
daerah Surabaya, agar tidak terjadi penumpukan peserta dan acara dapat berjalan
efektif.
13
Hadiah yang ditawarkan adalah all produk dari daging olahan Wonokoyo dan
dari lomba tersebut akan dipilih 2 tim sebagai finalis untuk mengikuti lomba pada Area
Surabaya bagian dan akan merebutkan total hadiah 15 Juta Rupiah
Engage
Kegiatan ini mengajak seluruh konsumen yang menjadi konsumen wonokoyo
untuk merasakan pengalaman menggunakan produk dengan mengikuti lomba
memasak dengan bahan utama yaitu produk wonokoyo yang nerupa Nugget dan Sosis,
kegiatan ini juga bertujuan lebih mebumikan kepada masyarakat khususnya Surabaya.
Lomba akan dibuat dua Sesi. Sesi pertama akan dilakukan pada september
minggu ke 2 yaitu lomba dengan cakupan dan kategori peserta finalis dari tiap
kelurahan yang akan dikumpulkan di daerah Surabaya Bagian mereka tinggal dan
merebutkan hadiah total 15 juta. Akan dilakukan konvoi pickup yang akan di hias dan
dimodifikasi sesuai produk yaiti Gold Star, 808. Ngetop. Akan dicari 5 tim finalis yang
akan bertanding pada tingkat Surabaya Pusat
Sesi ke 2 akan dilaksanakan pada september minggu ke 3 dengan cakupan
peserta semua surabaya yang telah lolos dari Surabaya bagian. Merebutkan hadiah
sebesar 45 Juta Rupiah dan ada launching Wonokoyo Boat yaitu perahu yang di desain
sesuai produk Wonokoyo.
KeteranganLomba :
Biaya pendaftaran Rp 200.000 per tim, peserta akan mendapat kaos tiap orang
dan dapat mengikuti lomba memasak yang akan diadakan
Rp 150.000 untuk pendaftaran Lomba dan Rp 50.000 untuk kaos Tim
1 RW 7 RT -> Rp 150.000 x 7 = Rp 1.050.000
1 kelurahan memiliki 14 RW -> = Rp 1.050.000 x 14 = Rp 14.700.000
1 kecamatan memiliki 4 kelurahan -> Rp 14.700.000 x 4 = Rp 58.000.000
1 Surabaya Bagian memiliki 5 Kecamatan -> Rp 58.000.000 x 5 = Rp
294.000.000
Surabaya memiliki 5 Surabaya bagian -> 294.000.000 x 5 = Rp 1.470.000
Hadiah untuk timgkat kelurahan yaitu all Produk Olahan Wonokoyo yaitu Gold
Star, 808, dan Ngetop
14
Rp
Pemasukan
Biaya pendaftaran lomba
= Rp 1.470.000.000
= Rp 490.000.000
Sponsor
= Rp. 100.000.000
Wonokoyo
= Rp. 100.000.000
Total pemasukan
= Rp 2.160.000.000
Pengeluaran
Perlengkapan lomba kelurahan 3 Jt x 100 kelurahan
= Rp 300.000.000
= Rp
50.000.000
= Rp
75.000.000
= Rp
60.000.000
Modifikasi Kapal
= Rp
30.000.000
= Rp
10..000.000
Produk
= Rp 200.000.000 +
Total lomba
= Rp 725.000.000
Susbisidi Freezer
= Rp 200.000.000
Subsidi Kaos
= Rp 885.000.000
Promosi
= Rp 200.000.000
= Rp 150.000.000 +
Total
= Rp2.160.000.000
15
kepada pasar yang baru dengan menggunakan tag line Pelengkap Semua Makanan
dengan tag line tersebut berusaha merubah mindset masyarakat bahwa sosis dan
nugget dapat digunakan sebagai pelengkap semua masakan
sehingga dapat
16
Keteladanan, dan Maju. Maka perlu adanya kelengkapan dalam melakukannya, hal tersebut
dapat dilakukan dengan cara:
1. Pembuatan Standar Operasional Prosedur (SOP) terkait dengan penjaminan mutu
Sumber Daya Manusia. Tindakan yang dilakukan oleh perusahaan yaitu membuat
buku kendali yang diberikan kepada karyawan yang menjadi acuan utama dalam
melaksanakan perkerjaan mereka.
2. Perlu adanya penambahan tenaga kerja ahli dengan jenjang pendidikan S2 dan S3
untuk mengisi peran penting dalam perusahaan. Fokus pendidikan kerja tersebut
dalam bidang pemasaran (marketing). Hal tersebut dapat dilakukan dengan cara
memberikan beasiswa dengan program studi manajemen di lembaga pendidikan
yang sudah menjadi mitra kerja perusahaan. Seperti Universitas Diponegoro,
Gajah Mada, Airlangga, dan Udayana.
3. Perlu adanya integrasi promosi yang dilakukan oleh sebagian (70% total
karyawan) melalui media sosial atau yang dikenal dengan online integrated
promotion melalui media yang hemat biaya low cost yaitu media facebook,
twitter, serta situs website resmi dari PT Wonokoyo Jaya Corporindo.
Karyawan
I
Karyawan
IV
Promotion
(Facebook,
Twiiter,
Website)
Karyawan
II
Karyawan
III
17
Proses
Analisis Masalah
Strategic Direction
Analisis SWOT
Improve Product
Quality and Branding
4P
Product
Price
Prootion
Place
Improve Managerial
Improve the Channel
and Distibution
Strategy
Pendekatan
Balance
Scorecard
Output
Oprational and
Marketing Program
Action Plan
18
Campaign Outline
BAB III
Simpulan dan Penutup
III.1 Kesimpulan
1. Pengelolaan keuangan Wonokoyo sudah lumayan bagus hal ini dapat dilihat
dari ekspansi yang dilakukan oleh perusahaan.
2. Brand yang di punyai wonokoyo kurang di kenal masyarakat, sehingga banya
yang tidak mengetahui prosuk olahan Wonokoyo.
3. Saluran distribusi yang kurang optimal, membuat produk sulit di dapatkan dan
berpengaruh terhadap hasil penjualan.
4. Belum ada event yang bisa meningkatkan nilai dan penjualan Wonokoyo di
tingkt Nasional
III.2 Saran
1. Wonokoyo harus focus terhadap brand yang dimiliki untuk mengenalkan
produk kepada masyarakat.
2. Brand Campaign dapat dijadikan program dalam kampanye memperkuat
brand.
3. Harus ada saluran distribusi yang jelas dan optimal dengan konsep yang telah
kami tawarkan .
19