Nama : Fachry Yuda Pratama

Prodi : Manajemen 1 Semester 1

Matkul : Pengantar Bisnis

Business Plan

I. Pendahuluan

Nama dan Alamat Perusahaan:

Nama Perusahaan : Paradisiaca
Bidang Usaha : Makanan/Kuliner
Nama Produk Paradisiaca: Squamosa (Pisang Goreng Srikaya)
Alamat : Jalan Jaya Simandaran Blok G6 No.16. Malang, Indonesia.

Nama dan Alamat Pemilik:

Nama : Fachry Yuda Pratama
Alamat Pemilik : Jalan Jaya Simandaran Blok G6 No.16. Malang,
Indonesia.

Nama dan Alamat Penanggung Jawab :

Nama : Fachry Yuda Pratama
Alamat : Jalan Jaya Simandaran Blok G6 No.16. Malang, Indonesia.

II. Rangkuman Eksekutif

 Visi
Menjadikan perusahaan kuliner ternama yang ada di Indonesia dan
negara di Asia Tenggara dengan banyaknya relasi dari penjuru dunia
serta mengedepankan prinsip kesehatan dan kemanfaatan untuk
semuanya.

 Misi
1) Menghasilkan produk Pisang Goreng dengan lezat.
2) Memiliki produk dengan kualitas yang sangat tinggi dan manfaat
yang tidak kalah saing dengan lainnya
3) Menjalin relasi bisnis ke berbagai belahan dunia guna
mengembangkan bisnis
4) Menjalin komunikasi baik terhadap konsumen dan mitra
5) Menciptakan lapangan kerja baru sehingga bisa memberikan
manfaat yang cukup besar antar sesama
 Tujuan :
Dengan modal yang terbatas mampu membuat sebuah produk yang
banyak diminati di pasaran oleh masyarakat karna kualitas yang bagus
dan harga yang terjangkau, juga berguna untuk mengurangi
pengangguran di daerah jawa timur terutama daerah Malang.

 Sasaran :
Produk yang kami buat ini dapat di percaya sehingga dapat
menjangkau seluruh wilayah pelosok indonesia. dan menjadi satu-
satunya perusahaan pemroduksi Pisang Goreng yang terbuat dari
Pisang yang bermutu tinggi dan dapat membuka cabang di wilayah
lain, dapat di Komsumsi untuk berbagai kalangan dan usia sehingga
kami dapat terus berinovasi.

III. Analisis Industri

a) Perspektif Masa depan

Dengan tetap menjaga mutu dan kualitas,kami yakin bahwa
perusahaan kami kedepannya akan menjadi salah satu perusahaan
besar yang terkemuka. Melihat kondisi Bisnis Pisang Goreng yang
saat ini semakin pesat dengan munculnya Varian rasa yang semakin
banyak, membuat kami semakin tertantang untuk senantiasa
meningkatkan kualitas dan kuantitas baik itu dalam bekerja maupun
hasil produksinya.
Apabila kedepannya perusahaan kami sudah mendapat konsumen
dengan jumlah yang banyak, untuk lebih meningkatkan hasil
produksi dan juga pemasaran,kami akan membuka anak perusahaan
di daerah lain yang mempunyai perspektif baik itu dari segi
lingkungan maupun kondisi masyarakat sekitar.

b) Analisis Persaingan
Persaingan dalam dunia bisnis tak dapat di elakkan. Seorang
wirausahawan akan maju apabila ia mau berusaha untuk bersaing.
Bekerja keras agar usaha yang ia geluti menjadi terbaik di antara
sekian banyak para wirausahawan. Begitu juga kami akan berusaha
semaksimal mungkin untuk dapat bersaing dengan saingan-saingan
kami, yaitu: Perusahaan dengan jenis produk yang sama Perusahaan
dalam satu areal wilayah kerja. Guna menunjang hasil persaingan
yang baik, kami akan lebih selektif dalam bekerja yang meliputi
proses produksi dan pemasaran. Dengan keselektifan tersebut,kami
yakin perusahaan lain akan menganggap perusahaan kami sebagai
saingan terberat.
c) Segmentasi Pasar yang akan Dimasuki
Segmentasi pasar sangat berpengaruh terhadap kemajuan ekonomi
industri maka dari itu harus di pertimbangkan dan di pikirkan dengan
cermat dan waspada karena pasar merupakan salah satu tujuan dari
pendistribusian usaha kami, dengan sedikit saja kelalaian dan
kecerobohan dapat mengurangi penghasilan perusahaan dan
mengakibatkan banyak dampak negative bagi perkembangan
perusahaan tersebut. Maka dari itu kami memilih lokasi yang kami
gunakan untuk pemasaran produk kami adalah di mulai dari daerah
Perkotaan. Hal utama yang kami perhatikan dan lebih kami
utamakan yaitu permintaan terhadap produk buatan perusahaan
kami,kondisi persaingan dalam pemasaran, reaksi para pesaing dan
biaya promosi atau iklan. Selain hal tersebut di atas, dalam
menentukan biaya dan laba yang diharapkan, perusahaan kami
mengutamakan kondisi dan orientasi pasar yang setiap waktu bisa
berubah sesuai dengan keadaan.

IV. Deskripsi Usaha

a) Produk yang dihasilkan

Produk yang kami hasilkan adalah Pisang Goreng Srikaya. Pisang
Goreng Srikaya adalah salah satu rencana usaha dibidang kuliner
atau makanan ringan, lebih tepatnya yaitu Pisang Goreng.
Perusahaan saya yaitu Paradisiaca melakukan sebuah proses
produksi secara mandiri, hingga akhirnya melakukan pemasaran
produk. Adapun aktivitas produksi dan penjualan dilakukan di
alamat perusahaan. Guna kelancaran bisnis, Paradisiaca
mempekerjakan sejumlah karyawan. Produk Pisang yang
ditawarkan oleh Paradisiaca ini sudah jadi atau matang, yakni
berupa Produk Paradisiaca Squamosa ( Pisang Goreng Srikaya )
yang telah siap untuk dimakan. Jadi Anda dapat secara langsung
mengkonsumsi Pisang Srikaya tersebut. Paradisiaca selalu
menjunjung tinggi prinsip higienis dalam proses pembuatan,
kandungan manfaat baik bagi kesehatan, dan efisien untuk para
pelanggan. Harga produk dari Paradisiaca ini cukup terjangkau dan
dikemas secara baik serta menarik supaya dapat menjaga kualitas
produk dan menarik minat calon pembeli.

b) Jasa Pelayanan
Kami sangat mengerti kebutuhan dan selera para konsumen,
maka dari itu dalam sector perusahaan PARADISIACA yang kami
dirikan, kami tidak hanya menyediakan satu Varian rasa tetapi
kami menyediakan beberapa Varian rasa, bahkan dengan
beberapa rasa yang dapat di Mix, sehingga memudahkan bagi
 para konsumen untuk membeli dua Varian rasa atau lebih dalam
satu produk kami. Adapun Varian dari Paradisiaca sebagai berikut:
1) Paradisiaca Cacao (Pisang Goreng Coklat)
2) Paradisiaca Squamosa (Pisang Goreng Srikaya)
3) Paradisiaca Camellia Sinensis (Pisang Goreng Matcha)
4) Paradisiaca Caseus Milk (Pisang Goreng Susu Keju)
5) Paradisiaca Tiramisu (Pisang Goreng Tiramisu)
6) Paradisiaca Planifolia (Pisang Goreng Vanilla)
7) Paradisiaca Avocadomilo (Pisang Goreng Alpukat Milo)
8) Paradisiaca Snow white (Pisang Goreng Susu Bubuk)
9) Paradisiaca Ananassa (Pisang Goreng Strawberry)
10) Paradisiaca Milo Oreo (Pisang Goreng Oreo Milo)

c) Ruang lingkup Usaha

Ruang lingkup lingkup usaha Pisang Goreng ini kami rancang
dengan sebaik mungkin karena semua itu bisa berpengaruh
terhadap maju mundurnya perusahaan kami. Maka dari itu kami
memberikan sesuatu yang terbaik untuk konsumen Perusahaan
Paradisiaca. Stand kami akan terletak di Jalan Soekarno – Hatta,
Kecamatan Mojolangu, Kabupaten Lowokwaru, Kota Malang, Jawa
Timur. Lokasi Stand tersebut sudah memenuhi persyaratan
berdirinya sebuah Bisnis, karena lokasi tersebut dekat dengan
Politeknik Negeri Malang dan Universitas Brawijaya.

d) Personalia dan Peralatan Kantor

Susunan kegiatan personalia bagi sebuah perusahaan wajib ada,
namun dalam usaha Pisang Goreng kami, susunan kegiatan
personalia masih dalam bentuk sederhana yang masing-masing
personalia memiliki kegiatan dan tanggung jawab yang berbeda
dalam perusahaan ini.
Kami tidak memerlukan banyak peralatan kantor,kami hanya
membutuhkan buku catatan daftar kalkulasi dana dan peralatan
untuk pengolahan dan perawatan Pisang Goreng itu sendiri.

V. Rencana Produksi

a) Pemilihan Lokasi
- Tidak jauh dari pemukiman Warga
- Lokasi yang mudah terjangkau
- Lokasi yang relatif ramai
- Tempat yang Strategis untuk mendirikan Bisnis.
b) Rencana Tata Letak

c) Proses Produksi

Bahan :
1) 6 buah pisang kepok atau raja, kupas dan potong jadi 2
2) 120 gram tepung terigu
3) 60 gram tepung beras
4) 1 sdt baking powder
5) 1/4 sdt garam
6) 250 ml air
7) 1 butir telur ayam, kocok
8) Minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan :
1) Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan
garam. Aduk rata.
2) Kocok telur dan air. Masukkan ke campuran tepung. Aduk rata
sampai menjadi adonan lembut. Masukkan pisang ke dalam
adonan. Diamkan 10-15 menit.
3) Panaskan minyak goreng dalam wajan. Letakkan pisang di
wajan, biarkan sebentar sampai adonan turun. Goreng pisang
sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4) Tambah varian rasanya di atas Pisang Goreng Tersebut
5) Pisang goreng siap disantap.
 d) Keadaan Gedung dan Perlengkapannya
Mengenai gedung yang di gunakan untuk pabrik dalam perusahaan,
kami mengolah dan menggoreng Pisang Goreng tersebut di Stand
atau Booth, Sehingga memudahkan kami untuk berinteraksi
kepada Konsumen, Alat dan bahan juga dipersiapkan dengan Alat
yang terjamin Berkualitas dan masih baru di stand tersebut,
sehingga tidak bingung akan alat dan bahan yang letaknya
berjauhan. Dan Kondisi Produk kami juga terjamin masih segar
karena diolah seketika jika di Order.

e) Sumber – sumber Bahan Baku

Bahan baku yang berupa Pisang, kami dapatkan dari luar daerah
yang sudah teruji dan terbukti kualitasnya. Daerah lain yang
mempunyai sumber daya yang lebih dapat kami gunakan untuk
menambah bahan baku yang kami perlukan dengan membeli dari
para pembudidaya pisang, untuk Pisang Goreng dengan Kualitas
tertentu dan dengan harga yang tertentu pula. Yang tidak
merugikan berbagai pihak, baik dari Pembudidaya Pisang maupun
dari pembeli seperti perusahaan kami.

VI. Rencana Pemasaran

Pemasaran adalah usaha untuk mencari, menemukan dan

mempertahankan konsumen. Strategi pemasaran yang utama adalah
mencari kepuasan konsumen. Dalam sebuah peternakan, bagian produksi
dan pemasaran harus seimbang, karena apabila pemasaran tidak berjalan
dengan baik akan terjadi penumpukan hasil produksi. Hal ini dapat
menyebabkan kerugian, mengingat Pisang bisa membusuk, Oleh karena
itu, kami harus bisa memasarkan hasil produksi dan mencari pelanggan.

a) Penetapan Harga
Setelah memperhitungkan dengan cukup matang, Akhirnya kami
tetapkan bahwa harga per kotak isinya 3 Paradisiaca Squamosa adalah
Rp. 15.00 agar kami menghasilkan laba sesuai dengan yang kami
inginkan.

b) Pelaksanaan Distribusi
Perusahaan kami tidak memerlukan pendistribusian khusus karena
kebanyakan dari para konsumen biasanya datang langsung ke tempat
kami sehingga kami tidak banyak mengeluarkan tenaga dan biaya
untuk pendistribusian. akan tetapi apabila konsumen menginginkan
pengiriman barang dengan jasa pendistribusian juga, maka kami siap
menyediakan jasa pendistribusian juga.
c) Promosi yang akan Dilakukan
Untuk promosi usaha, kami akan mengunakan media cetak maupun
media elektronik. Namun kepuasan konsumen akan secara tidak
langsung membantu dalam memperkenalkan produk kami kepada
para konsumen lainnya. Sehingga secara tidak langsung konsumen
kami akan terus bertambah dari waktu ke waktu.

d) Pengembangan Produk
Untuk perencanaan pengembangan hasil produk dalam perusahaan
Pisang Goreng ini,kami telah menyusun berbagai cara jitu yang
nantinya akan membuat perusahaan Pisang Goreng ini berkembang
dengan pesat, berkualitas tinggi dan di segani para konsumen.

VII. Perencanaan Organisasi

a) Bentuk Kepemilikan Dan Struktur Organisasi

b) Informasi Tentang Partner

Dalam sebuah usaha tentunya tidak dapat berjalan lancar tanpa
partner,karena partner adalah salah satu dari pengembangan
pendistribusian dalam usaha tersebut. Maka dari itu dalam perusahaan
Kuliner ini kami mencari partner yang kami anggap cocok, bisa di
percaya untuk pengembangan usaha kami dan tentunya
menguntungkan. Partner yang biasa kami pilih yaitu melalui Aplikasi-
Aplikasi yang menerima Pesanan Makanan Secara Online seperti
GoFood, ShopeeFood, GrabFood dan Waku. Dalam hal ini kami baru
mempunyai beberapa partner saja maka dari itu kami terus berusaha
mencari partner yang sebanyak-banyaknya demi kelancaran
pendistribusian Produk kami.

c) Uraian Tentang Kekuasaan

 Masing-masing bagian telah memiliki kekuasaan dan tanggung jawab
terhadap jadwal kegiatan yang telah di tentukan perusahaan,sehingga
tidak akan terjadi bentrokkan atau kekacauan dari bagian yang satu
dengan bagian yang lainnya.

d) Latar Belakang Anggota Tim Manajemen

Tenaga kerja adalah suatu komponen pada unit usaha tertentu yang
merupakan penggerak dari seluruh unit kegiatan karyawan di
perusahaan kami, datang dari latar belakang pendidikan yang
berbeda-beda, Kebanyakan dari Karyawan kami lulusan SMA/SMK.
Sebagian besar karyawan berasal dari wilayah sekitar pedesaan.
Disiplin, tanggung jawab dan kerja sama sangat dianjurkan pada
semua karyawan demi terciptanya etos kerja yang tinggi. Anggota
atau karyawan dari perusahaan Paradisiaca ini jelas diketahui apa
kelebihan dan kekurangan masing – masing, sehingga kecil
kemungkinan terjadi ketidak profesionalan atau kesalahan kerja.
Sebagai menejer tentunya memiliki keahlian yang memadai guna
kelancaran dan kemajuan bisnis suatu perusahaan.

e) Peranan dan Tanggung jawab Personalia dalam Organisasi

 Ketua/Pemilik Paradisiaca
1) Sebagai pimpinan tertinggi di dalam perusahaan,harus dapat
memberi pedoman kerja kepada bawahanya dan bertanggung
jawab penuh terhadap kelangsungan hidup perusahaan.
2) Meminta pertanggung jawaban setap bawahanya atas tugas
dan kewajiban yang dibebankan kepadanya.
3) Menentukan tujuan perusahaan untuk jangka pendek maupun
jangka panjang.
4) Mengembangkan rencana jangka panjang atau suatu
kebijakansanaan perusahaan dalam usahanya meningkatkan
penjualan dan laba usaha.
5) Mengangkat atau memberhentikan karyawan, meberikan gaji
karyawan.
6) Menentukan jumlah dari macam barang yang akan diproduksi.
7) Bertanggung jawab penuh didalam perusahaan dengan
mengkoordinir para staf pada masing-masing bidang dan
memberikan pengarahan dalam melaksanakan tugas sesuai
dengan rencana dan tujuan perusahaan.

 Bagian Pemasaran
1) Mengadakan penjualan hasil produksinya.
 2) Menyusun anggaran biaya distribusi,terutama biaya-biaya
iklan dan promosi.
3) Mengembangkan produksinya di pasran serta berusaha
menjalankan tugas kebijaksanaan tentang harga roti di
pasaran.
4) Memperhatikan keadaan pasar dan perkembangan
pemasaran hasil produksi sendiri maupun perusahaan
saingan.
5) Berusaha membuka area pasar baru,setelah itu
memperhatikan daerah mana yang memiliki pembeli
terbanyak.

 Bagian Produksi
1) Menkoordinir, mengawasi dan bertanggung jawab atas
pelaksanaan produksi agar dapat terlaksana secara ekonomis
dan efisien.
2) Bertanggung jawab atas terjadinya bahan mentah, bahan
penolong, yang dibutuhkan untuk proses produksi maupun
produk jadi yang ada.
3) Memberikan laporan produksi kepada direktur utama.

 Bagian Keuangan
1) Mengelola administrasi keuangan.
2) Menyimpan arsip-arsip dengan baik sehingga bila sewaktu-
waktu diadakan pengontrolan Bertanggung jawab atas
kelancaran administrasi perusahaan.
3) Mengatur dan bertanggung jawab atas keuangan
perusahaan.
4) Bertanggung jawab kepada direktur utama dengan
memberikan laporan keuangan.

 Karyawan.
1) Bertanggung jawab dalam pembuatan Produk Paradisiaca
atas kualitas dan kehigenisan kepada bagian produksi.
 VIII. Resiko

a) Evaluasi Tentang Kelemahan Bisnis

Evaluasi tentang Kelemahan Dalam sebuah usaha tentunya tidak selalu
terjadi kesuksesan, tetapi ada juga suatu kegagalan. kegagalan-kegagalan
tersebut merupakan sebuah kelemahan dalam perkembangan perusahaan,
maka dari itu pihak perusahaan harus bisa mengevaluasi dari kelemahan-
kelemahan tersebut, dan harus menganalisisnya untuk menemukan cara
yang terbaik untuk mengatasi kelemahan itu. Salah satu kendala/kelemahan
yang terjadi dalam perusahaan kami yaitu kurangnya modal yang membuat
perkembangan perusahaan kami sedikit tidak berjalan dengan lancar, selain
itu Produk yang bisa dibuat oleh masyarakat semua kalangan, Produk kami
hanya tahan sampai beberapa hari, Banyak pesaing dengan jenis produk
yang sama, dan pendistribusian di sekitar wilayah itu juga mempengaruhi.

Faktor yang tak terduga yang dapat mengurangi produktifitas perusahaan ini
antara lain yaitu: Cuaca, cuaca yang tidak menentu yang menghambat
proses produksi di perusahaan kami, karena apabila cuaca sedang buruk
maka para pelanggan akan sedikit yang mengunjungi Stand kami untuk
membeli Produk kami, juga apabila musim panas yang terlalu lama maka
dalam proses Pembudidaya Pisang akan terhambat. Para Pembudidaya yang
membutuhkan banyak air karena Tanah menjadi kering serta susahnya
mendapatkan air yang dibutuhkan di tengah area sawah.

IX. Perencanaan Keuangan

Bahan Baku :
Pisang Kepok 3 Sisir = Rp.55.000
Minyak Goreng 2 Liter = Rp.37.000
Susu kental manis 560g = Rp.17.000
Tepung Terigu 1kg = Rp.15.000
Tepung Beras 1kg = Rp.10.000
Telur 5 butir = Rp.10.000
Keju = Rp.12.000
Baking Powder 110g = Rp.12.000
Garam = Rp.2.000
Air = Rp.10.000
Selai Srikaya 500 ml = Rp.70.000
Total = Rp.250.000

Bahan Tambahan :
Lunch Box isi 50 = Rp60.000

Bahan baku + bahan tambahan Rp. 250.000 + Rp60.000

Total pengeluaran = Rp. 310.000

Perhitungan keuntungan
Harga Jual Rp.15.000×50 = Rp.750.000
HPP Pengeluaran Rp.310.000
Laba kotor Rp.440.000

Biaya penjualan
Pembuatan brosur = Rp15.000
Biaya listrik = Rp 20.000
Biaya sewa = Rp 17.000/Hari (Rp.500.000/Bulan)
Biaya lain-lain = Rp20.000
Total = Rp.72.000
Laba bersih = Rp. 368.000.