STEAM TABLE

Outline :
1. Pengertian steam table
2. Jenis-jenis steam table pengertian, cara membaca, kegunaan
Cara membaca steam table, liat juga link
http://www.engineersedge.com/thermodynamics/steam_tables.htm
https://iit.edu/arc/workshops/pdfs/Thermodynamic_Property_Tables.pdf
3. Hubungan table jenuh dengan diagram PVT
4. Contoh-contoh soal

Tabel kukus adalah tabel yang menyediakan nilai-nilai dari sifat termodinamika air
dan uap sebagai fungsi suhu dan tekanan dimulai dari titik normal sampai titik
kritisnya. Tabel kukus terbagi menjadi 3 jenis berdasarkan kondisi cairannya, yaitu :
1. Tabel jenuh (saturated table),
2. Compressed liquid table
3. superheated vapor table
Arti dari simbol-simbol dalam saturated steam table tersebut adalah sebagai
berikut :
P

: tekanan absolut (bar)

: temperatur ( C)

: enthalpy atau total panas (kJ/kg)

: volume spesifik (m3/kg).

Selain itu juga dipakai beberapa subskrip seperti :

s

: tingkat kejenuhan (ts adalah temperatur jenuh).

: sifat jenuh air (hf adalah entalpi air jenuhm ketika air pada kondisi
temperatur jenuh).

: sifat gas/uap jenuh (hg adalah entalpi uap pada kondisi jenuh).

fg

tingkat campuran, perubahan air menjadi uap atau menyatakan

panas laten (hfg adalah entalpi yang dibutuhkan untuk merubah air menjadi
kondisi uap jenuh).

1. Tabel Jenuh

tabel yg memberikan informasi sifat2 dari uap jenuh dan cairan jenuh ataupun
campuran air-uap jenuh.
Uap jenuh yaitu kondisi uap tepat di temperature didihnya pada tekanan tertentu,
dimana uap akan mulai terkondensasi. Cairan jenuh (saturated liquid), yaitu kondisi
cairan tepat di temperatur didihnya pada tekanan tertentu. Campuran
jenuh (saturated mixture), yaitu kondisi campuran cairan jenuh dan uap jenuh dalam
kondisi kesetimbangan pada temperatur di temperatur didihnya pada tekanan tertentu.
Tekanan pada saat ini disebut tekanan penguapan (vapor pressure).
Cara penggunaan :
1. Untuk membaca tabel jenuh hanya diperlukan 1 parameter. Apabila Data primer
yang diketahui adalah temperatur, maka gunakan Tabel Temperatur. Demikian juga
jika data primer yang diketahui adalah tekanan, maka gunakan Tabel Tekanan.
2. Dari data primer lihat nilainya pada kolom pertama (paling kiri) kemudian tarik ke
kanan untuk melihat data yang dicari. Data yang diperoleh yaitu : P, v, u, h , s untuk
cairan/uap
Untuk membedakan sifat termodinamika cairan dan uap pada campuran dua fase cairuap digunakanlah suatu sifat intensif yang dikenal sebagai kualitas. kualitas
(dilambangkan x) adalah rasio massa uap terhadap massa total (fraksi massa uap).

Kualitas dapat dihitung dengan :

x = muap / (mcair + muap)
kualitas mempunyai nilai dari 0-1. Pada keadaan cair jenuh, x = 0 dan pada keadaan
uap jenuh x = 1.
Kualitas x, dalam suatu campuran uap jenuh dan cairan jenuh,
x = muap/mtotal , dimana mtotal = mcairan + muap

2. superheated steam table / table uap panas lanjut

Uap superpanas (superheated vapor), yaitu kondisi uap pada temperatur di atas
titik didihnya (T<Tsat) pada tekanan tertentu.

Untuk setiap nilai tekanan yang terdapat dalam table uap panas lanjut, diawali
dengan keadaan uap jenuh dan kemudian ke temperatur yang lebih tinggi.
Cara penggunaan :
1.

Untuk mengetahui sifat uap panas lanjut diperlukan dua data primer yaitu

tekanan dan temperatur. Langkah pertama tentukan basis tekanan kerja,

selanjutnya tentukan temperatur kerjanya.
2.

Dari data primer lihat nilainya pada kolom pertama (paling kiri) kemudian

tarik ke kanan untuk melihat data yang dicari. Data yang diperoleh yaitu :
a.

Volume spesifik (cairan/uap)

b.

Energi dalam (cairan/uap)

c.

Enthalpy (cairan/uap)

d.

Entropy (cairan/uap)

ket tambahan :
Hubungan table uap jenuh dengan diagram TV
-

fotkop gambar 3.8

dalam menempatkan suatu keadaan dalam table, seringkali lebih mudah untuk
menggunakan nilai dari table jenuh bersama dengan sketsa diagram T-v atau
p-v. apabila volume spesifik v dan T diket, rujuklah table temperature yang
cocok, kemudian tentukan nilai vf dan vg nya. Jika vol spes yang diberikan
berada diantara vf dan vg, system berisi campuran dua fase cair-uap, dan
tekanan merupakan tekanan jenuh pada temperature yang diberikan. Jika vol
spes > vg keadaan berada dalam daerah uap panas lanjut. Jika vol spes < vf
keadaan berada dalam daerah cairan sub dingin (subcooled liquid)

http://www.engineersedge.com/thermodynamics/steam_tables.htm
https://iit.edu/arc/workshops/pdfs/Thermodynamic_Property_Tables.pdf

Link untuk ngeliat table :

http://www.engr.mun.ca/muzychka/ThermodynamicPropertiesTables.PDF
http://enpub.fulton.asu.edu/ece340/pdf/steam_tables.PDF
CONTOH SOAL
1. perhitungan volume spesifik dari sebuah system yang berisi campuran dua
fase cair-uap air (buku hal 103)
2. mencari data v, dan h dari uap air panas lanjut pada 5 lbf/in2 dan T = 350 F
(table A-4E)
link contoh soal :
http://ilmupembangkitlistrik.blogspot.com/2012/09/termodinamika-sifat-cairanuap.html
http://www.scribd.com/doc/250464179/Soal-Dan-Penyelesaian-TermodinamikaTeknik-Kimia