NIASIN (Asam Nikotinat dan

Nikotinamida)
Vitamin asam nikotinat dan nikotinamida disebut juga niasin.
Niasin di dalam tubuh berperan utama sebagai bagian dari
koenzim yang berfungsi dalam oksidasi jaringan atau
transportasi hidrogen.

Niasin terdapat sebagai bagian yang aktif

dari koenzim Nikotinamida Adenin Dinukleotida
(NAD). Koenzim lainnya ialah Nikotinamida
Adenin Dinukleotida Fosfat (NADP).

Fungsi biokimia dari

NAD dan NADP adalah
sebagai koenzim dari enzim
dehidrogenase. Koenzim ini
berperan dalam proses
oksidasi reduksi. Bagian
yang aktif bereaksi adalah
nikotinamida, sedangkan
bagian yang lain berikatan
dengan apoenzim.
Dalam proses oksidasi
reduksi, terjadi transfer
proton (hidrogen) dan
penerimaan elektron pada
posisi C4 pada nikotinamida.

Contoh
reaksi yang
melibatkan
NAD (siklus
krebs):