OKSIDO-

REDUKTASE
 KELOMPOK
1
1 2
AHMAD NURHALIM ANNISA FITRI

3 4
AYU SAPIRA BERLIANA IGA
LESTARI
 01
PENGERTIAN
Pengertian
Oksidoreduktase

Enzim dengan kelas 1 yang

berfungsi mengkatalisis reaksi
oksidasi dan reduksi (transfer
atom H, atom 0 atau elektron
dari satu substrat ke substrat
lainnya)
Klasifikasi subkelas enzim
KELAS Oksidoreduktase
SUBKELAS Oksidase
Reduktase
Dehidrogenase
TIPE REAKSI Oksidasi substrat
YANG DIKATALIS Reduksi substrat
Pelepasan atom hidrogen
sehingga terbentuknya ikatan
rangkap
Penomoran Kode Enzim
Digit kedua dalam Second Hydrogen / electron donor
nomor kode Digit
oksidoreduktase 1 alcohol (>CHOH)
menunjukkan donor 2 aldehyde or ketone (>C=O)
dari ekuivalen
3 -CH.CH-
pereduksi (hidrogen
atau elektron) yang 4 primary amine (>CHNH2 or >CHNH3+)
terlibat dalam 5 secondary amine (>CHNH-)
reaksinya. 6 NADH or NADPH (hanya ketika
beberapa katalis redoks lainnya adalah
akseptor
Penomoran Kode Enzim
Digit ketiga mengacu pada akseptor hidrogen atau elektron, sebagai
berikut:

Third Digit Hydrogen / penerima elektron

1 NAD+ or NADP+
2 Fe3+, misalnya sitokrom
3 O2
99 akseptor yang tidak diklasifikasikan
Contoh Penomoran
Kode Enzim
Misalnya alkohol dehidrogenase diberi kode
“EC 1.1.1.1.”
Angka pertama menunjukkan bahwa termasuk
kelas oksidoreduktase (EC 1.x.x.x).
Dengan ini subkelas, enzim yang menggunakan
NAD atau NADP sebagai akseptor elektron
diberi nomor EC 1.1.1.x.
Karena alkohol dehidrogenase adalah enzim
pertama dalam kategori ini, ia mendapat angka
keempatnya (EC 1.1.1.1).

Dalam kelas ini, enzim yang bekerja pada

Gugus donor CH-OH memiliki nomor
subkelas yang sama (EC 1.1.x.x).
EC No. Systematic Name Trivial Name Reaction
1.1.1.1 Alcohol: NAD+ Alcohol Alcohol + NAD+ ⇆
oxidoreductase dehydrogenase Aldehyde + NADH + H+
1.1.1.27 L-lactate: NAD+ Lactate L-lactate + NAD+ ⇆
oxidoreductase dehydrogenase Pyruvate + NADH + H+
1.2.1.2 Formate: NAD+ Formate Formate + NAD+ ⇆ CO2 +
oxidoreductase dehydrogenase NADH + H+
1.4.1.4 L-Glutamate: NADP+ NADP-glutamate L-Glutamate + H2O
oxidoreductase dehydrogenase NADP+ ⇆ 2-Oxoglutarate
+ NH3 + NADPH + H+
1.11.1.6 Hydrogen peroxide: Catalase H2O2 + H2O2 ⇆ O2 +
Hydrogen peroxide 2H2O
oxidoreductase
 Contoh

Misalnya, alkohol dehidrogenase Perhatikan bahwa salah satu atom

mengkatalisis langkah pertama dalam karbon dalam etanol telah kehilangan
katabolisme etanol, dalam dimana sebuah hidrogen; senyawa tersebut
etanol dioksidasi menjadi telah teroksidasi dari alkohol menjadi
asetaldehida: aldehid
 Contoh

Ferrodoxin: NADP+
oksidoreduktase, yang mentransfer
elektron dari ferredoxin tereduksi
 02
STRUKTUR 3D
DAN SISI
AKTIF
 Struktur 3D
● Motif struktural ini terdapat pada Situs
pengikatan NAD dari banyak
dehidrogenase. (a) Terdiri dari sepasang
motif struktural mirip (hanya satu yang
ditampilkan di sini), masing-masing
memiliki tiga lembar paralel dan dua
heliks ( β- α -β-α - β).(b) inti- domain
pengikat pasang surut dari enzim laktat
dehidrogenase (berasal dari PDB ID 3LDH)
dengan NAD (struktur bola-dan-tongkat)
diikat dalam perpanjangan konformasi
melalui ikatan hidrogen dan jembatan
garam ke pasangan β- α -β-α - β motif
lipatan Rossmann (warna merah dan
biru).
 Sisi aktif
Sisi aktif ialah sisi yang berkaitan dengan substrat yang akan dijadikan produk,
bagian ini mengikat molekul substrat dan terjadilah proses katalis. Sisi ini dapat
diganggu oleh inhibitor kompetitif
 03
KOENZIM
 Koenzim
NAD, NADP, FMN, dan FAD adalah koenzim yang larut dalam air yang
mengalami oksidasi reversibel dan reduksi di banyak reaksi transfer
elektron dari metabolisme, Nukleotida NAD dan NADP bergerak dengan
mudah dari satu enzim ke enzim lainnya.
Nicotinamide adenine dinucleotide (NAD;
NAD+ dalam bentuk teroksidasinya) dan
analog dekatnya nikotinamida adenin
dinukleotida fosfat (NADP, NADP+ ketika
teroksidasi) terdiri dari dua nukleotida yang
bergabung melalui gugus fosfatnya oleh
ikatan fosfoanhidrida (Gbr. 13-24a)
Kekurangan Diet Niasin, Bentuk Vitamin NAD
dan NADP, Penyebab Pellagra
Sebagian besar koenzim berasal dari zat
yang kita sebut vitamin. Cincin seperti
piridin dari NAD dan NADP berasal dari
vitamin niasin (asam nikotinat; Gambar 13-
26), yang disintesis dari triptofan. Manusia
umumnya tidak dapat mensintesis niasin
dalam jumlah yang cukup, dan ini terutama
terjadi pada individu dengan diet rendah
triptofan (jagung, misalnya, memiliki
kandungan triptofan rendah).
Kekurangan niasin, yang mempengaruhi semua dehidrogenase yang
bergantung pada NAD(P), menyebabkan penyakit serius pada manusia
pellagra (bahasa Italia untuk "kulit kasar") dan penyakit terkait pada
anjing, blacktongue. Penyakit-penyakit ini bersifat dipicu oleh “tiga Ds”:
dermatitis, diare, dan demensia, yang dalam banyak kasus diikuti dengan
kematian.
 04
KOFAKTOR
KOFAKTOR
Kebanyakan dehidrogenase yang
menggunakan NAD atau NADP
untuk mengikat kofaktor dalam
Reaksi kofaktor dari domain protein yang masih utuh yang
nukleotida yaitu: disebut Rossmann fold. Lipatan
● NAD+ + 2e- + 2H+ → Rossmann biasanya terdiri dari enam
kali β dan empat kali α heliks
NADH + H+
● NADP+ + 2e- + 2H+ →
NADPH + H+
 05
MEKANISME
KERJA ENZIM
 MEKANISME KERJA ENZIM
Lebih dari 200 enzim telah diketahui dapat mengkatalisasi reaksi dimana NAD
(atau NADP+) menerima ion hidrida dari substrat yang tereduksi, atau NADPH
(atau NADH) memberikan ion hidrida menjadi substrat yang teroksidasi. Reaksi
umumnya yaitu:
AH2 + NAD+ → A + NADH + H+
A + NADPH + H+ → AH2 + NADP+
Nama umum untuk enzim jenis ini adalah oxidoretase; Polimer ini juga sering
disebut "dehidrogenase".
Contoh:
• Dehidrogenase alkohol mengkatalisis
langkah pertama dalam katabolisme
etanol, dimana etanol dioksidasi
menjadi asetaldehida:
• Dehidrogenase alkohol ragi dan
dehidrogenasi laktat pada jantung
vertebrata yang memindahkan ion
hidrida ke (atau menyingkirkan
hidride ion dari) sisi cincin nikotin
inamide.
• Dalam produksi alkohol selama
fermentasi glukosa oleh sel ragi.
Tidak ada produksi atau konsumsi NAD+
atau NADH; Koenzim berfungsi katalis dan
didaur ulang berulang kali tanpa perubahan
struktur dalam konsentrasi NAD+ + NADH.
2
itle. P5
Book T
TERIMAKASIH