OKSIDASI BIOLOGI SENYAWA

BERENERGI TINGGI

Sri Hidayati, S.Si,M.Kes

1
 Definisi
• Oksidasi = pengurangan elektron / ion H+
• Reduksi = penambahan elektron / ion H+

• Contoh oksidasi:
e
Fe2+ Fe3+

• Tujuan BO: untuk menghasilkan energi

2
 Enzim Oksidoreduktase

• Adalah sekelompok enzim yang terlibat

dalam reaksi reduksi-oksidasi
• Terdiri dari :
1. Oksidase
2. Dehidrogenase
3. Hidroperoksidase
4. Oksigenase

3
 1. Oksidase

• Mengkatalisis pengeluaran hidrogen

dari substrat dgn menggunakan
oksigen sebagai akseptor hidrogen.

• Enzim-enzim tsb membentuk;

- Air (H2O)
- Hidrogenperoksida (H2O2)
4
 Enzim Oksidase
AH2 ½ O2 AH2 O2

Oksidase

A H2O A H2O2

(1)Air (2) Hidrogenperoksida

5
 Enzim Oksidase

1. Sitokrom oksidase

2. Oksidase dgn flavoprotein;

- Asam L-amino oksidase
- Xantin oksidase
- Glukosa oksidase
- Aldehid dehidrogenase
6
 Sitokrom Oksidase

• Adalah hemoprotein dgn gugus

prostetik heme
• Enzim ini dapat dirusak oleh:
- Karbonmonoksida
- Sianida
- Hidrogen sulfida
7
 Flavoprotein

• Kelompok enzim ini memiliki gugus

prostetik flavin mononukleotida (FMN)
atau flavin adenin dinukleotida (FAD).

• Gugus prostetik tsb dibentuk dari

riboflavin.

8
 2. Dehidrogenase
Memiliki 2 fungsi utama:
1. Memindahkan H dlm reaksi
redoks.
Sering memakai koenzim
NAD+/NADP+ yg membutuhkan
niasin.
2. Sebagai komponen rantai respirasi.

9
 Rangkaian Reaksi Dehidrogenase

AH2 Pembawa BH2

(red) (oks) (red)

A Pembawa-H2 B
(oks) (red) (oks)

A B
dehidrogenase dehidrogenase10
 3. Hidroperoksidase
• Kelompok enzim ini melindungi
tubuh terhadap peroksida
• Karena akumulasi peroksida dapat
mencetuskan radikal bebas yang
merusak membran sel
• Terdiri dari 2 macam enzim:
1. Peroksidase
2. Katalase
11
 Peroksidase
• Banyak terdapat dlm susu,
leukosit, platelet & jaringan lain
yg terlibat dlm metabolisme
eikosanoid.
• Hidrogen peroksida direduksi dgn
mengorbankan substansi seperti;
askorbat, kuinon, & sitokrom C.

12
 Peroksidase
H2O2 + AH2 2H2O + A

13
 Peroksidase
Glutation peroksidase dgn gugus
prostetik selenium bekerjasama
dgn glutation tereduksi
melindungi membran lipid &
hemoglobin terhadap oksidasi
oleh senyawa peroksida.

14
 Katalase
• Enzim ini banyak terdapat dlm;
darah, sumsum tulang, membran
mukosa, ginjal & hepar.
• Berfungsi menghancurkan H2O2 yg
terbentuk oleh kerja oksidase.
• Katalase & oksidase ini terdapat di
dlm peroksisom.

15
 Katalase & Oksidase
A’H2 A’
AH2 A

O2 H 2O2 Katalase 2H2O

Oksidase

H2O2 O2

16
 4. Oksigenase
• Enzim dalam kelompok ini
mengkatalisis pemindahan &
inkorporasi (penyatuan) oksigen
ke dlm molekul substrat.
• Terdiri dari:
- Dioksigenase
- Monooksigenase
17
 Dioksigenase
• Penyatuan molekul O2 ke substrat.
• Terdiri dari:
1. Enzim yg mengandung Fe, seperti;
- homogentisat dioksigenase
2. Enzim yg menggunakan heme, seperti;
-L-triptofan dioksigenase (triptofan
pirolase) dalam hepar

18
 Monooksigenase
• Penyatuan hanya satu atom molekul
O ke dalam substrat.

• Atom O lainnya direduksi menjadi air.

19
Monooksigenase Sitokrom P450
• Enzim ini terdapat dlm mikrosom
sel hepar.
• Membutuhkan NADH & NADPH
utk dioksidasi dlm reaksi yg
disebut siklus hidroksilase.
• Penting utk hidroksilasi obat-
obatan
20
 Organisme Autotrofik
• Artinya memberi makan diri sendiri.
Organisme ini memperoleh pasokan
energi bebas melalui perangkaian
metabolisme- nya dgn proses
eksergonik sederhana tertentu dlm
lingkungan sekitarnya.
Contoh;
Tumbuhan hijau menggunakan energi
dari cahaya matahari utk fotosintesis.
21
 Organisme Heterotrofik
• Artinya tidak mencukupi diri sendiri.
• Adalah organisme yg memperoleh
pasokan energi bebas melalui
perangkaian metabolismenya dgn
pemecahan molekul organik komplek
dlm lingkungannya.
• Pada proses ini, ATP (Adenosin
Trifosfat) berperan dlm pemindahan
energi bebas dari proses eksergonik kpd
proses endergonik.
22
 Adenosin Trifosfat (ATP)
• Adalah nukleotida trifosfat yg
mengandung adenin, ribosa, & 3 gugus
fosfat.
• Agar dpt bekerja, ATP membentuk
komplek Mg2+.
• ATP mengandung 2 gugus fosfat-
berenergi tinggi & sebuah fosfat
berenergi-rendah (ikatan ester biasa).
• Gugus fosfat berenergi-tinggi dilambang-
kan sebagai P
23
 Adenosin Trifosfat (ATP)
NH2
N N

N
Mg2+ N

O- O- O-

O
-
P O P O P O CH O

O O O

OH OH 24
 Metabolisme
• Reaksi katabolisme (eksergonik) ialah;
Pemecahan atau oksidasi molekul
bahan bakar.
• Reaksi anabolisme (endergonik) ialah;
Reaksi sintesis berbagai substansi.
• Metabolisme adalah reaksi atau
perubahan kimiawi yang terjadi pada
senyawa-senyawa yg terdapat didalam
tubuh makhluk hidup
25
 Siklus ATP/ADP
• Berperan utk menghubungkan proses-
proses yg menghasilkan P-berenergi-
tinggi dgn proses yg menggunakan P-
berenergi-tinggi.
• ATP dikonsumsi & dibentuk kembali
secara kontinu.
• Depot ATP/ADP sangat kecil, sehingga
hanya cukup utk mempertahankan
jaringan aktif dlm waktu beberapa
detik saja.
26
 Siklus ATP/ADP
ATP
CO2

Pernapasan: Penggunaan energi:

pembentukan energi biosintesis makro-
dari; - karbohidrat molekul
- lemak - kontraksi otot
- protein - transpor ion aktif
- termogenesis

O2
ADP + Pi

27
 Sumber Utama P-berenergi-tinggi
1. Fosforilasi oksidasi;
Sumber P terbesar dlm organisme
aerobik.
Energi bebasnya berasal dari oksidasi
rantai respirasi.
2. Glikolisis;
Pembentukan dua P dari hasil katalisis
fosfogliserat kinase & piruvat kinase.
3. Daur Krebs;
Satu P-berenergi-tinggi dibentuk pada
tahap suksinil tiokinase.
28
 Peran Rantai Respirasi
asam lemak
+ -oksidasi
gliserol ATP

O2

glukosa Asetil KoA SAS 2H H 2O

rantai respirasi
Asam amino ADP

mitokondria 29
30
 Rantai Respirasi
• Penyedia sebagian besar energi utk
metabolisme melalui fosforilasi oksidatif.
• Komponen rantai respirasi tersusun dari
potensial redok lebih negatif ke
komponen dgn potensial redoks yg lebih
positif.
• Jalur ini mengumpulkan & mengoksidasi
sejumlah ekuivalen pereduksi (-H atau e)
yg dihasilkan dari oksidasi karbohidrat,
asam lemak & protein.
31
32
Produk ATP pada Fosforilasi Oksidatif

Berdasarkan hipotesis kimiosmotik dari

Mitchell yaitu;
rantai bekerja --> proton dipompa
keluar dari membran dlm mitokondria
--> pH antar membran turun -->
proton balik ke dalam matrik lewat
tonjolan ATP-sintase --> fosforilasi
ADP menjadi ATP.

33
 Produk ATP pada Fosforilasi Oksidatif

• Diperkirakan satu ATP disintesis setiap

dua proton melewati tonjolan tsb.
• Hasilnya ialah;
- 3 mol. ATP utk oksidasi 1 mol. NADH
- 2 mol. ATP utk oksidasi 1 mol. FADH 2
• Laju fosforilasi oksidatif dikendalikan
oleh;
NADH, oksigen, ADP

34
ATP Sintase

35
 Kepustakaan

• Marks, DB., Marks, AD., Smith CM. Basic medical

biochemistry: a clinical approach. 1996. Dalam: B.U.
Pendit, penerjemah. Biokimia Kedokteran Dasar:
Sebuah Pendekatan Klinis. Eds. J. Suyono., V. Sadikin.,
L.I. Mandera. Jakarta: EGC, 2000

• R.K. Murray, D.K. Granner, P.A. Mayes, V.W. Rodwell

Harper’s Biochemistry. 27th ed. McGraw-Hill
Companies, New York. 2006.

36
37