MEKANISME PELAYANAN GIZI DI RUMAH SAKIT

Pasien Masuk

Perlu Tindak Lanjut

Monev
kontrol ulang

Rawat Jalan

Rawat Inap

Skrining
Gizi/
rujukan gizi

Tidak beresiko
Skrining
Gizi

Berisiko

Skrining
Ulang
Periodik

Asesmen &
diagnosis gizi

Intervensi gizi:
konseling

Pengkajian Ulang &

Revisi Rencana
Asuhan Gizi

Tujuan
Tidak
Tercapai

Berisiko
Asesmen
Gizi

Penentuan
Giagnosis Gizi

Intervensi Gizi
Pemberia
n diet,

Monitor &
Evaluasi Gizi

Edukasi
&
Konselin
g Gizi

Pernimtaan,
Pembatalan, Perubahan
Diet
Pelayana
n
makanan
pasien
Penyajian
Makanan di
Ruang Rawat
Inap

Perencanaan
Menu

Penerimaan &
Penyimpanan
Bahan Makanan

Pengadaan Bahan
Makanan

Persiapan &
Pengolahan
Makanan

Distribusi Makanan

Sumber: Kemenkes, 2013. PGRS.

Nirmala dan

Kerjasama Rumah Sakit Panti

Malang

Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes