Asuhan Gizi

Rawat Inap
OLEH
I GUSTI AYU DIAN PARAMESTYANI
P07131219018
 MATERI

01 02 03
Asuhan Gizi Prosedur Penyelenggaraan
Rawat Inap Asuhan Gizi Makanan RS
Rawat Inap
 01
ASUHAN
GIZI RAWAT
INAP
 Pelayanan Gizi Rawat
Pelayanan giziInap
rawat inap
dimulai dari proses
pengkajian gizi,diagnosis
gizi,intervensi gizi
(perencanaan,penyediaan
makan,edukasi,monev
 TUJUAN
Memberikan Yanzi pada pasien rawat inap agar
memperoleh asupan makanan yang sesuai
kondisi kesehatan sebagai upaya mempercepat
proses penyembuhan, mempertahankan, dan
meningkatkan status gizi.
 02
PROSEDUR
ASUHAN GIZI
RAWAT INAP
 Prosedur Asuhan Gizi
Rawat Inap
A. SKRINING GIZI

Tahapan pelayanan gizi rawat inap diawali

dengan skrining gizi 1x 24 jam yang dilakukan
oleh perawat ruang rawat inap dan dilakukan
validasi oleh ahli gizi.
 Lanjutan

Untuk pasien dengan hasil skrining

gizi < 2 maka tidak dilakukan Proses
Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) dan
hanya diberikan edukasi/motivasi
gizi serta 7 hari kemudian dilakukan
skrining gizi ulang
 Prosedur Asuhan Gizi
Rawat Inap

B. ASESSMENT GIZI
Ahli gizi melakukan assesment pada pasien
dengan hasil skor skrining gizi awal . Ahli gizi
mendata masalah gizi berdasarkan hasil
assesment pasien untuk kemudian akan
dilanjutkan dengan penentuan diagnosa gizi
 LANJUTAN
C. DIAGNOSA GIZI

Ahli gizi mengumpulkan data berdasarkan

hasil assesment dan menentukan diagnosa
gizi berdasarkan pengelompokannya yaitu
Domain asupan (NI), domain Klinis (NC), dan
domain Perilaku/behaviour (NB)
Ahli Gizi menentukan diagnosa gizi secara terstruktur
berdasarkan konsep PES (Problem, Etiologi dan
Signs/Symptoms)

Ahli Gizi menentukan Diagnosa Gizi yang akan

dipakai sebagai acuan dalam tahap selanjutnya yaitu
memberikan intervensi gizi
D. INTERVENSI GIZI

Ahli Gizi melakukan perencanaan intervensi gizi

berdasarkan diagnosa gizi yang telah
ditegakkan
 LANJUTAN
Ahli gizi melakukan perencanaan
intervensi yang didalamnya meliputi
penetapan tujuan intervensi ,preskripsi
diet, jenis diet, modifikasi diet, jadwal
pemberian diet dan jalur makanan
 LANJUTAN

Ahli Gizi melakukan implementasi gizi

berdasarkan hasil dari perencanaan intervensi
berupa pemberian makanan (pasien rawat
inap) ,edukasi gizi, konseling dan koordinasi
dengan tenaga kesehatan lain
 LANJUTAN
E. MONITORING DAN EVALUASI GIZI

Rawat Inap : Ahli gizi mengumpulkan informasi yang

diperlukan mengenai perkembangan dan kondisi
pasien dengan cara bertanya kepada pasien/keluarga
pasien serta membaca buku rekam medis pasien,
meliputi hasil :laboratorium,tekanan darah,keluhan
dan gejala serta ada tidaknya komplikasi
Ahli gizi membandingkan parameter yang
dimonitor sebelum dan sesudah intervensi gizi
dengan nilai standart
 03

PENYELENGGARA
AN MAKANAN RS
 Penyelenggaraan
Makanan RS
Rangkaian kegiatan dimulai dari :
● Perencanaan menu
● Perencanaan kebutuhan bahan
makanan
● Perencanaan anggaran belanja
- Pengadaan bahan makanan
- Penerimaan dan penyimpanan
- Pengolahan
- Distribusi
- Pencatatan pelaporan
- Monev
 TUJUAN

Menyediakan makanan yang

berkualitas sesuai kebutuhan gizi,
biaya, aman, dapat diterima
konsumen untuk mencapai status
gizi yang optimal.
 SASARAN DAN
RUANG LINGKUP
Sasaran penyelenggaran makan di
rumah sakit adalah pasien rawat inap.
Ruang lingkupnya dimulai dari
perencanaan diakhiri oleh monev.
THANKS