2.

3 Sistem Pencernaan Manusia

1. Pencernaan = proses penguraian molekul makanan yg kompleks
kpd molekul yg lebih ringkas yg boleh larut dan sedia diserap oleh
badan.
2. Proses pencernaan melibatkan:
a) Pencernaan Fizikal pemecahan makanan kpd cebisan kecil
oleh gigi.
b) Pencernaan Kimia melibatkan penguraian makanan oleh
enzim.
3. Sistem pencernaan manusia terdiri drpd:
a) Salur Pencernaan / Penghadaman Tiub panjang yg
bermula dari mulut hingga dubur
b) Organ hati, pancreas, perut
4. Makanan yg bergerak melalui salur penghadaman diringkaskan sprt
yg berikut:
Mulut Esofagus Perut Duodenum Usus Kecil Usus Besar
Dubur
Bahagian
Sistem
Pencernaan
Mulut

Esofagus

Fungsi

Tempat utk
makanan
dikunyah
Menyalurka
n makanan
dari mulut
ke perut

Sumber
Rembes
an
Kelenjar
Liur

Dinding
esofagus

Rembesa
n
Air Liur

Enzim

Tindakan Ke
Atas Makanan

Amilase

Kanji Maltosa
* Mukus
melicinkan
makanan.
- Menjadikan
laluan licin utk
makanan
bergerak semasa
peristalsis

Mukus

----

- Tindakan
peristalsis
melibatkan
pengecutan dan
pengenduran otot
pada dinding
esofagus
Perut

Menghasilk
an enzim
pencernaan
(renin dan

Kelenjar
gastrik

Jus gastrik

- Renin

- Susu titisantitisan
(dikentalkan)

protease)

Protease

- Protein
polipeptida
- Asid hidroklorik
hentikan tindakan
enzim amilase

Duodenum

Mencernaka
n makanan
dgn
bantuan
enzim drpd
pancreas

- Hati

Hempedu

Pankreas

- Jus
Pankreas

-----

Amilase
Protease

Usus Kecil
(Ileum)

Usus Besar

Dubur

Menghasilk Kelenjar
an enzim
usus
pencernaan
dan
melengkapk
an
pencernaan
makanan
Menyerap
air drpd
makanan
yg tidak
tercerna
Menyingkirk
an najis

Jus usus

Mengemulsi lemak

Kanji Maltosa
Polipeptida
Peptida

- Lipase

Lemak Asid
lemak dan gliserol

Maltase

- Maltosa
glukosa

Protease

- Peptida Asid
Amino

- Lipase

- Lemak Asid
lemak dan gliserol

-------

-------

5. Fungsi utama organ-organ lain dalam sistem pencernaan manusia:

Organ
Gigi
Kelenjar Liur
Lidah
Pankreas

Fungsi Utama
Memotong makanan menjadi cebisan-cebisan kecil
Menghasilkan air liur yang mengandungi enzim
pencernaan (amilase)
Merasa makanan
Menghasilkan enzim pencernaan (amilase,

Hati
Pundi
Hempedu
Rektum

protease, lipase)
Menghasilkan hempedu untuk mengemulsikan
lemak
Menyimpan hempedu daripada hati
Menyimpan najis

6. Fungsi asid hidroklorik dalam perut:

a) Membunuh bakteria dalam makanan
b) Mengaktifkan enzim protease
7. Makanan menjadi separa cecair dalam perut = Kim
8. Hasil Akhir Pencernaan:
a) Proses pencernaan makanan menjadi lengkap di usus kecil
b) Hasil akhir pencernaan glukosa, asid amino, asid lemak
dan gliserol
(dalam benstuk saiz molekul yg amat kecil dan boleh diserap
oleh badan)