KASUS PEMALSUAN SUSU

Yani Andriany Sholihah

(P1803214003)

Lebih 6 ribu bayi

menjadi korban

KASUS

4 meninggal
dunia

100 diantaranya
terkena gagal
ginjal akut

Susu formula mengandung

Melamine
Tahun 2008 di China
Susu Pediasure palsu
2011 di Jakarta Barat

Sumber: dunia.news.viva.co.id
okezone.com

Landasan
Defenisi
The Food Safety and Inspection Service (FSIS)
Departemen Pertanian Amerika Serikat (BPOM-nya
AS), mempersyaratkan produk peternakan seperti
telur, daging dan turunannya, bebas dari residu
cyromazine dan melamine.
European Food Safety Agency (EFSA) dan U.S. Food and
Drug Administration (FDA) untuk batas kandungan melamin
dalam produk makanan, selain makanan bayi adalah
kurang dari 2.5 ppm.

Food and Drugs Administration (Badan Makanan dan Obat)

Amerika Serikat menyatakan, asupan harian yang dapat
ditoleransi (tolerable daily intake/TDI) melamin adalah

0,63 mg per kg berat badan.

Jika konsumsi susu

formula per kg berat badan
bayi sekitar 140 g sehari,
dan mengkonsumsi susu
yang terkontaminasi, maka
asupan melamin dapat
mencapai 3.588 mg per
kg berat badannya.

Dari inspeksi yang

dilakukan di China, dari 491
batch (kelompok) yang
dites, 69 di antaranya positif
mengandung melamin,
Bahkan mencapai 2.563 mg
per kg.

Regulasi yang dilanggar

UU No.7/1996 tentang Pangan
UU No.8/1999 tentang
Perlindungan Konsumen.

Melanggar :
UU No 7 tahun 1996 pasal 21, pasal 36 ayat 1
UU No.8 Tahun 1999 pasal 8 ayat 2, 3, dan 4

UU No 7 tahun 1996 pasal 21

Setiap orang dilarang mengedarkan:
a. pangan yang mengandung bahan beracun, berbahaya,
atau yang dapat merugikan atau membahayakan
kesehatan atau jiwa manusia;
b. pangan yang mengandung cemaran yang melampaui
ambang batas maksimal yang ditetapkan;
c. pangan yang mengandung bahan yang dilarang
digunakan dalam kegiatan atau proses produksi pangan;

Pasal 36 ayat 1
(1) Setiap pangan yang dimasukkan ke dalam wilayah Indonesia untuk
diedarkan wajib memenuhi ketentuan sebagaimana di-maksud
dalam Undang-undang ini dan peraturan pelaksanaannya.
(2) Setiap orang dilarang memasukkan pangan ke dalam wilayah
Indonesia dan atau mengedarkan di dalam wilayah Indonesia
pangan yang dimasukkan ke dalam wilayah Indonesia apabila
pangan tersebut tidak memenuhi ketentuan sebagaimana
dimaksud
dalam
Undangundang
ini
dan
peraturan
pelaksanaannya.

UU No.8 Tahun 1999 pasal 8 ayat 2, 3, dan 4

(2) Pelaku usaha dilarang memperdagangkan barang yang rusak,
cacat atau bekas, dan tercemar tanpa memberikan informasi secara
lengkap dan benar atas barang dimaksud.
(3) Pelaku usaha dilarang memperdagangkan sediaan farmasi dan
pangan yang rusak, cacat atau bekas dan tercemar, dengan atau
tanpa memberikan informasi secara lengkap dan benar.
(4) Pelaku usaha yang melakukan pelanggaran pada ayat (1) dan ayat
(2) dilarang memperdagangkan barang dan/atau jasa tersebut serta
wajib menariknya dari peredaran.

Tujuan pemalsuan
Tujuan para produsen mencampur dengan
melamin tidak lain dengan maksud untuk
menambah keuntungan tersendiri. Prosesnya,
diawali dengan menambahkan air pada susu agar
menjadi lebih banyak, namun karena
penambahan air menjadikan susu lebih encer, lalu
mereka menambahkan melamin agar terlihat
kental seperti semula.

Kurangnya informasi
tentang nama produk
makanan yang
terkontaminasi dengan
melamin

Masih sangat minim

kasus-kasus
pemalsuan diproses
hingga pengadilan.

Masyarakat diimbau untuk lebih selektif

dalam memilih produk makanan.

Sumber: idai.or.id

Perbedaan susu pediasure asli dan palsu

Palsu
1. No. Register BPOM RI:
549902006060
2. Tidak ada label halal dari MUI
3. Kandungan energi 220 kkal
4. Kandungan protein 7 mg
5. Kandungan lemak 2,5 gram
6. Kandungan asam linolat 154,8
gram
7. Standar pelarutan 45,7 gr per
190 ml air
8. Nomor CS yang tertera tidak
aktif.
9. Warna kemasannya ungu lebih
muda, kemasan di atas kertas
ditempel

Asli
1. No. Register BPOM RI:
507002006060
2. Ada label halal dari MUI
3. Kandungan energi 492 kkal
4. Kandungan protein 14 mg
5. Kandungan lemak 24,6 gram
6. Kandungan asam linolat 223,8
gram
7. Standar pelarutan 203,0 gr per 1
liter air.
8. Nomer CS dapat dihubungi.
9. Warna kemasannya ungu lebih
tua, kemasan disablon di kaleng

Sumber: