KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT, karena berkat rahmat dan
karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan proposal penelitian ini dengan baik yang
merupakan pedoman untuk melakukan penelitian dalam rangka penyusunan skripsi
dan sebagai salah satu syarat menyelesaikan studi pada Fakultas Pertanian
Universitas Islam Riau. Adapun judul proposal penelitian ini adalah Analisis
Agroindustri Dodol Pada UD. Kemas Di Desa Wonosari Kabupaten Bengkalis
Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr.
Ir. Saipul Bahri, M.Ec selaku Dosen Pembimbing I dan Bapak Ir. U.P. Ismail,
M.Agr selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberi sumbangan pemikiran,
tenaga dan waktunya dalam penyelesaian proposal penelitian ini, dan penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada pihak yang telah membantu dalam persiapan
hingga selesainya proposal penelitian ini.
Dalam penyusunan proposal penelitian ini penulis telah berusaha semaksimal
mungkin, namun penulis sangat mengharapkan kritikan dan saran yang sifatnya
membangun demi perbaikan proposal penelitian ini. Akhir kata semoga proposal
penelitian ini bermanfaat bagi pihak pihak yang membutuhan.

Pekanbaru, April 2015

Penulis,

DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR............................................................................................

DAFTAR ISI.........................................................................................................

ii

DAFTAR TABEL..................................................................................................

iii

DAFTAR GAMBAR.............................................................................................

iv

DAFTAR LAMPIRAN.........................................................................................

BAB. I

PENDAHULUAN...............................................................................

1.1.......................................................................................................... Lata
r Belakang.......................................................................................
1
1.2.......................................................................................................... Rum
usan Masalah...................................................................................
8
1.3.......................................................................................................... Tuju
an dan Manfaat Penelitian...............................................................
9
1.4.......................................................................................................... Rua
BAB. II

ng Lingkup Penelitian.....................................................................

10

TINJAUAN PUSTAKA......................................................................

11

2.1. Konsep Agribisnis.........................................................................

11

2.2. Konsep Agroindustri.....................................................................

13

2.3. Teknologi Produksi.......................................................................

2.3. Pemasaran.....................................................................................
2.4. Penelitian Terdahulu.....................................................................
2.5. Kerangka Pemikiran.....................................................................
BAB III. METODE PENELITIAN....................................................................

35

3.1........................................................................................................

Met

ode, Tempat dan Waktu Penelitian................................................

35
3.2........................................................................................................ Tekn
ik Pengambilan Responden...........................................................
35
3.3........................................................................................................ Jenis
dan Sumber Data...........................................................................
35
3.4........................................................................................................ Kon
sep Operasional.............................................................................

36

3.5........................................................................................................ Anal
isis Data.........................................................................................

38

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................

44

LAMPIRAN..........................................................................................................

49

DAFTAR TABEL
Nomor

Halaman

1. Kandungan Nutrisi Buah Naga.................................................................. 18

DAFTAR GAMBAR
Nomor

Halaman

1. Bentuk Saluran Distribusi Barang Konsumen........................................... 25

2. Skema Kerangka Berpikir......................................................................... 34

DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
1.
2.
3.
4.

Halaman

Organisasi Penelitian.................................................................................
Jadwal kegiatan Penelitian........................................................................
Daftar Isi Sementara..................................................................................
Anggaran Biaya.........................................................................................
5. Daftar petanyaan........................................................................................

48
49
50
52
53