Resep Lava Cake Coklat Ala Master Chef Indonesia

Coklat merupakan salah satu jenis makanan yang banyak disukai. Coklat dapat diolah
menjadi berbagai makanan terutama kue. Salah satu jenis kue yang menggunakan coklat
sebagai bahan utamanya adalah lava cake. Kue coklat yang satu ini tidak memerlukan
keahlian khusus untuk membuatnya. Jadi anda dirumah pasti bisa untuk membuat lava cake.
Prosesnya pembuatanya cukup mudah jadi bagi anda yang belum pernah membuat kue
sekalipun pasti bisa. Hanya saja memang anda harus memiliki oven dirumah. Langsung saja
simak baik-baik resep lava cake berikut ini:

lava cake coklat

Resep Lava Cake Coklat Mudah dan Enak

Bahan-bahan yang diperlukan
dark cooking chocolate 150 gram
mentega tawar 75 gram
telur 4 butir
garam 1/4 sendok teh
gula pasir 125 gram
tepung terigu 75 gram (protein sedang)
baking powder 1/2 sendok teh
Bahan Taburan
Gula Donat 1/2 sendok makan
kayu manis bubuk 1/2 sendok teh
Cara Membuat Lava Cake
1. Pertama-tama potong dark chocolate dan lelehkan bersama mentega dalam satu
wadah dengan menggunakan air panas. Pastikan sampai benar-benar larut.
2. Dengan menggunakan wadah berbeda kocok telur bersama garam dan gula pasir
selama kurang lebih 5 menit sampai kental. Setelah itu tambahkan tepung terigu dan
baking powder. Ayak dan aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan campuran mentega dan dark chocolate tadi kedalam adonan. Aduk lagi
sampai tercampur rata.
4. Tuangkan adonan kedalam cetakan muffin (pendek) yang sebelumnya telah diolesi
margarin.
5. Masukan adonan kedalam oven dan aturlah suhunya pada 190 derajat celcius.
Tunggu selama 13 menit.
6. Ambil lava cake dari dalam oven, balik dan letakan pada piring saji
7. Lava cake siap disajikan dengan ditaburi bahan taburan diatasnya.