Bahan-Bahan Untuk Membuat Resep Kue Sus Kering Isi Coklat :

Bahan untuk kue :

1. Margarin sebanyak 100 gram
2. Tepung terigu sebanyak 125 gram
3. Air mineral sebanyak 250 ml
4. Garam sebanyak sdt
5. Telur ayam sebanyak 3 butir
6. Baking powder sebanyak 1 sdt

Bahan untuk isi :

1. Cokelat gelap sebanyak 150 gram, dilelehkan
2. Cokelat putih sebanyak 150 gram, dilelehkan
Cara Bikin Kue Sus Kering Isi Cokelat :
1. Langkah pertama dalam pembuatan resep kue sus kering isi cokelat adalah dengan
membuat kulit kue sus terlebih dahulu. Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan
margarin besert garam dalam air sambil diaduk hingga merata. Jika margarin sudah mencair
sempurna, matikan api.
2. Kemudian tambahkan tepung terigu ke dalam panci dan aduk kembali adonan kue sus
hingga merata. Lalu, masak lagi adonan hingga semua bahan menjadi tercampur rata dan
adonan menjadi kalis. Kemudian matikan api.
3. Dalam adonan tersebut, masukkan telur dan baking powder secara perlahan-lahan sambil
tetap diaduk hingga merata.
4. Ketika adonan sudah merata, kini masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan lubangi
bagian bawahnya. Beri cetakan untuk kue sus kering.
5. Olesi loyang dengan margarin, dan cetak kue sus kering dalam loyang dengan rapi dan
panggang dalam oven dengan suhu 200 celcius kurang lebih 20 menit. Setelah 20 menit,
turunkan suhu menjadi 150 celcius dan oven lagi hingga 20 menit kemudian. Jika kue sus
benar-benar kering, keluarkan dari oven.
6. Masukkan cokelat yang telah dilelehkan sebelumnya dalam kue sus yang telah matang
menggunakan suntikan kue atau dengan melubangi salah satu bagian kue dan memasukkan
cokelat sesuai selera anda. Kemudian biarkan hingga dingin, baru kue siap dihidangkan