: Shafira Nurhasanah
NIM
: 1137040064
KELAS
: 5/B
KELOMPOK
: 3 (Hijau)
JURUSAN KIMIA
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UIN SGD BANDUNG
2015
Tanggal Praktikum
: 8 Oktober 2015
Tanggal Laporan
: 19 Oktober 2015
PERCOBAAN 3
VISKOSITAS SEBAGAI FUNGSI SUHU
I. TUJUAN
- Mengetahui pengaruh suhu terhadap viskositas cairan.
- Menentukan viskositas kloroform, toluen, etanol, dan aseton dengan metode Oswald
pada suhu 30oC, 35oC, 40oC, dan 45oC.
- Menentukan tetapan A dan energi ambang E.
- Menentukan tetapan b pada persamaan.
II.
DASAR TEORI
Setiap fluida memiliki kekentalan yang berbeda. Kekentalan atau dengan kata
lain disebut viskositas merupakan tahanan yang dilakukan suatu lapisan terhadap
lapisan lainnya. Hal ini bisa terjadi disebabkan adanya gaya gesekan yang menyusun
suatu fluida. Molekul yang membentuk fluida saling bergesekan ketika fluida mengalir.
Viskositas disebabkan oleh adanya gaya kohesi (gaya tarik-menarik antarmolekul
sejenis) pada zat cair. Sedangkan pada zat berbentuk gas, viskositas disebabkan
tumbukan antarmolekul.
Fluida yang lebih cair akan lebih mudah mengalir, artinya viskositasnya
semakin kecil. Viskositas cairan murni adalah indeks hambatan aliran cairan. Aliran
cairan terdiri dari dua kelompok berdasarkan bilangan Reynoldnya, yaitu aliran laminar
dan aliran turbulen. Aliran laminar menggambarkan laju aliran kecil pada sebuah pipa
dengan diameter kecil, sedangkan aliran turbulen menggambarkan laju aliran besar pada
sebuah pipa dengan diameter besar.
Kebalikan dari viskositas adalah fluiditas, yaitu ukuran kemudahan mengalir
dalam suatu fluida. Hukum viskositas Newton menyatakan bahwa untuk laju perubahan
bentuk sudut fluida yang tertentu maka tekanan geser berbanding lurus dengan
viskositas. Zat cair mempunyai beberapa sifat sebagai berikut.
a. Apabila ruangan lebih besar dari volume zat cair akan terbentuk permukaan bebas
horizontal yang berhubungan dengan atmosfer.
b. Mempunyai rapat masa dan berat jenis.
c. Dapat dianggap tidak termampatkan.
d. Mempunyai viskositas (kekentalan).
e. Mempunyai kohesi, adesi dan tegangan permukaan.
Sesuai hokum distribusi Maxwell-Boltzmann, jumlah molekul yang memiliki
energi yang diperlukan untuk mengalir, dihubungkan oleh faktor e-E/RT dan viskositas
sebanding dengan e-E/RT. Secara kuantitatif pengaruh suhu terhadap viskositas
dinyatakan dengan persamaan empiris sebagai berikut.
= A e-E/RT
A merupakan tetapan yang sangat tergantung pada massa molekul relatif dan
volume molar cairan dan E adalah energi ambang per mol yang diperlukan untuk proses
awal aliran.
III.
Ukuran
Jumlah
Gelas kimia
100 mL
5 buah
Piknometer
25 mL
1 buah
Visometer Oswald
1 buah
Termostat
1 buah
Botol semprot
2 buah
Erlenmeyer
50 mL
5 buah
Stopwatch
1 buah
2 buah
Gelas ukur
10 mL
2 buah
Gelas ukur
25 mL
1 buah
Filler
2 buah
Pipet tetes
3 buah
Aluminium foil
secukupnya
Water bath
1 buah
Bahan
IV.
Jumlah
Aseton
100 mL
Kloroform
100 mL
Etanol
100 mL
Toluen
100 mL
Aquades
100 mL
CARA KERJA
a. Pengukuran volume piknometer dan rapat massa larutan
Pada pengukuran volume piknometer, piknometer kosong ditimbang dan dicatat
hasilnya. Aquades dipanaskan dengan suhu 30oC pada termostat kemudian ditunggu
selama 3 menit. Dimasukkan ke dalam piknometer lalu piknometer ditimbang dan
dicatat hasilnya. Diulangi perlakuan di atas dengan suhu 35oC, 40oC, dan 45oC.
Pada pengukuran rapat massa larutan, larutan (toluen, aseton, etanol, dan kloroform)
dipanaskan dengan suhu 30oC pada termostat kemudian ditunggu selama 3 menit.
Dimasukkan ke dalam piknometer lalu piknometer ditimbang dan dicatat hasilnya.
Diulangi perlakuan di atas dengan suhu 35oC, 40oC, dan 45oC.
b. Pengukuran viskositas larutan
Viskometer Oswald dimasukkan aquades dan diletakkan dalam termostat dalam
keadaan vertikal. Diatur pada suhu 30oC dan diamkan selama 3 menit. Dipasang
filler kemudian aquadess di dalam viskometer dihisap hingga melewati batas atas.
Dilepaskan filler berbarengan dengan dimulainya stopwatch, lalu stopwatch
dihentikan setelah melewati batas bawah viskometer dan dicatat waktu yang
diperlukan untuk melewati batas bawah. Diulangi perlakuan di atas dengan suhu
35oC, 40oC, dan 45oC. Diulangi untuk larutan (toluen, aseton, etanol, dan kloroform)
dengan suhuh yang sama.
V.
HASIL PENGAMATAN
Larutan
Pikno + Aquades
Pikno + Toluen
Pikno + Aseton
Pikno + Etanol
Pikno + Kloroform
Larutan
Aquades
Toluen
Aseton
Etanol
Kloroform
Suhu (oC)
30
35
40
45
VI.
T = 30 C
45,28
40,79
39,60
42,37
57,50
T = 30 C
0,98
0,78
0,69
0,79
0,60
T = 45oC
45,16
40,61
39,55
42,14
57,15
Waktu (s)
T = 35oC
T = 40oC
0,71
0,66
0,72
0,59
0,58
0,56
0,74
0,66
0,57
0,53
T = 45oC
0,59
0,56
0,50
0,58
0,49
PENGOLAHAN DATA
1) Menentukan volume piknometer
( Wpikno+ air ) (Wpikno kosong )
Vpikno=
air
air (g/ml)
0,9956
0,9940
0,9922
0,9902
air (mPas)
0,8001
0,7222
0,6557
0,5985
a. T = 30oC
V pikno =
( 45,28 g )( 19,28 g)
26 g
=
=26,1149 mL
g
g
0,9956
0,9956
mL
mL
b. T = 35oC
V pikno =
( 45,26 g )(19,28 g)
25,98 g
=
=26,1368 mL
g
g
0,9940
0,9940
mL
mL
c. T = 40oC
V pikno =
( 45,24 g )(19,28 g)
25,96 g
=
=26,1641 mL
g
g
0,9922
0,9922
mL
mL
d. T = 45oC
V pikno =
( 45,16 g )(19,28 g)
25,88 g
=
=26,1361 mL
g
g
0,9902
0,9902
mL
mL
larutan
2) Menentukan
larutan=
a. T = 30oC
toluen=
( 40,79 g ) (19,28 g)
21,51 g
g
=
=0,8236
26,1149 mL
26,1149 mL
mL
aseton =
( 39,60 g )(19,28 g)
20,32 g
g
=
=0,7781
26,1149 mL
26,1149 mL
mL
etanol =
( 42,37 g )(19,28 g)
23,09 g
g
=
=0,8841
26,1149 mL
26,1149 mL
mL
kloroform =
b. T = 35oC
( 57,50 g )(19,28 g)
38,22 g
g
=
=1,4635
26,1149 mL
26,1149 mL
mL
toluen=
( 40,68 g ) (19,28 g)
21,4 g
g
=
=0,8187
26,1368 mL
26,1368 mL
mL
aseton =
( 39,63 g )(19,28 g)
20,35 g
g
=
=0,7786
26,1368 mL
26,1368 mL
mL
etanol =
( 42,24 g )(19,28 g)
22,96 g
g
=
=0,8784
26,1368 mL
26,1368 mL
mL
kloroform =
( 57,42 g )(19,28 g)
38,14 g
g
=
=1,4592
26,1368 mL
26,1368 mL
mL
c. T = 40oC
toluen=
( 40,63 g ) (19,28 g)
21,35 g
g
=
=0,8160
26,1641 mL
26,1641 mL
mL
aseton =
( 39,56 g ) (19,28 g)
20,28 g
g
=
=0,7751
26,1641 mL
26,1641 mL
mL
etanol =
( 42,23 g )( 19,28 g)
22,95 g
g
=
=0,8771
26,1641mL
26,1641mL
mL
kloroform =
( 57,33 g )(19,28 g)
38,05 g
g
=
=1,4543
26,1641 mL
26,1641 mL
mL
d. T = 45oC
toluen=
( 40,61 g )(19,28 g)
21,33 g
g
=
=0,8161
26,1361 mL
26,1361 mL
mL
aseton =
( 39,55 g )(19,28 g)
20,27 g
g
=
=0,7755
26,1361 mL
26,1361 mL
mL
etanol =
( 42,14 g )(19,28 g)
22,86 g
g
=
=0,8746
26,1361mL
26,1361 mL
mL
kloroform =
( 57,15 g )(19,28 g)
37,87 g
g
=
=1,4489
26,1361 mL
26,1361 mL
mL
t
larutan = larutan air larutan
air t air
a. T = 30oC
0,8236
toluen =
0,7781
aseton =
0,8841
etanol =
g
0,8001 mPas 0,78 s
mL
=0,5268 mPas
g
0,9956
0,98 s
mL
g
0,8001 mPas 0,69 s
mL
=0,4403mPas
g
0,9956
0,98 s
mL
g
0,8001 mPas 0,79 s
mL
=0,5727 mPas
g
0,9956
0,98 s
mL
1,4635
kloroform =
b. T = 35oC
0,8187
toluen =
0,7786
aseton =
0,8784
etanol =
g
0,8001 mPas 0,60 s
mL
=0,7201mPas
g
0,9956
0,98 s
mL
g
0,7222 mPas 0,72 s
mL
=0,6032mPas
g
0,99 40
0,71 s
mL
g
0,7222 mPas 0,58 s
mL
=0,4621 mPas
g
0,99 40
0,71 s
mL
g
0,7222mPas 0,74 s
mL
=0,6651mPas
g
0,99 40
0,71 s
mL
1,4592
kloroform =
g
0,7222mPas 0,57 s
mL
=0,8511mPas
g
0,99 40
0,71 s
mL
c. T = 40oC
0,8160
toluen =
0,7751
aseton =
0,8771
etanol =
g
0,6557 mPas 0,59 s
mL
=0,4821 mPas
g
0,99 22
0,66 s
mL
g
0,6557 mPas 0,56 s
mL
=0,4346 mPas
g
0,9922
0,66 s
mL
g
0,6557 mPas 0,66 s
mL
=0,5796 mPas
g
0,9922
0,66 s
mL
1,4543
kloroform =
d. T = 45oC
0,8161
toluen =
0,7755
aseton =
0,8746
etanol =
g
0,6557 mPas 0,53 s
mL
=0,7718 mPas
g
0,99 22
0,66 s
mL
g
0,5985 mPas 0,56 s
mL
=0,4682mPas
g
0,99 02
0,59 s
mL
g
0,5985 mPas 0,50 s
mL
=0,3972 mPas
g
0,9902
0,59 s
mL
g
0,5985 mPas 0,58 s
mL
=0,5197 mPas
g
0,99 02
0,59 s
mL
1,4489
kloroform =
g
0,5985 mPas 0,49 s
mL
=0,7273 mPas
g
0,99 02
0,59 s
mL
Toluen
0,8236
0,8187
0,8160
0,8161
(g/ml)
Aseton
0,7781
0,7786
0,7751
0,7755
Etanol
0,8841
0,8784
0,8771
0,8746
Kloroform
1,4635
1,4592
1,4543
1,4489
Toluen
0,5268
0,6032
0,4821
0,4682
(mPas)
Aseton
0,4403
0,4621
0,4346
0,3972
Etanol
0,5727
0,6651
0,5796
0,5197
Kloroform
0,7201
0,8511
0,7718
0,7273
log (mPas)
Aseton
Etanol
-0,3562
-0,2421
-0,3353
-0,1771
-0,3619
-0,2369
-0,4009
-0,2842
Kloroform
-0,1426
-0,0700
-0,1125
-0,1383
Aquades
0,9956
0,9940
0,9922
0,9902
Aquades
0,8001
0,7222
0,6557
0,5985
1/T
30
35
40
45
0,0333
0,2857
0,0250
0,0222
Toluen
-0,2784
-0,2195
-0,3169
-0,3296
Toluen
30
35
40
45
1,8982
1,6578
2,0742
2,1358
1/ (mPas-1)
Etano
Aseton
l
2,2712 1,7461
2,1640 1,5035
2,3010 1,7253
2,5176 1,9242
Kloroform
Toluen
1,3887
1,1749
1,2957
1,3749
1,2142
1,2214
1,2255
1,2253
1/ (g/ml-1 )
Etano
Aseton
l
1,2852 1,1311
1,2844 1,1384
1,2902 1,1401
1,2895 1,1434
Kloroform
0,6833
0,6853
0,6876
0,6902
0.2
0.15
1/T
0.1
Linear ()
0.05
-0.35
-0.3
-0.25
0
-0.15
-0.2
log
Aseton
1/T
0.15
0.1
0.05
-0.42
-0.4
log
Etanol
0
-0.3
Linear ()
0.2
0.15
1/T
0.1
Linear ()
0.05
0
-0.31-0.29-0.27-0.25-0.23-0.21-0.19-0.17-0.15
log
Kloroform
0.2
0.15
1/T
0.1
0.05
-0.15
-0.13
-0.11
-0.09
log
f. Penentuan tetapan A
Toluen
y = 2.3922x + 0.7759
ln A = 0.7759
A = 2.1725
Aseton
y = 3.35x + 1.3095
ln A = 1.3095
A = 3.7043
Etanol
y = 2.6074x + 0.7045
ln A = 0.7045
-0.07
0
-0.05
Linear ()
A = 2.0228
Kloroform
y = 3.5385x + 0.5015
ln A = 0.5015
A = 1.6512
g. Penentuan energi ambang E
m = - E/R
E=-m.R
Toluen
y = 2.3922x + 0.7759
R = 0.8341
E = - 2.3922 x 0.8341
E = 1.9953
Aseton
y = 3.35x + 1.3095
R = 0.5017
E = - 3.35 x 0.5017
E = 1.6988
Etanol
y = 2.6074x + 0.7045
R = 0.7872
E = - 2.6074 x 0.7872
E = 2.0525
Kloroform
y = 3.5385x + 0.5015
R = 0.8293
E = - 3.5385 x 0.8293
E = 2.9345
1.22
1/ 1.22
Linear ()
1.21
1.21
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
2.1
2.2
1/
Aseton
1/
1.29
Linear ()
1.28
1.28
1.28
2.1 2.15 2.2 2.25 2.3 2.35 2.4 2.45 2.5 2.55
1/
Etanol
1.14
1/ 1.13
Linear ()
1.13
1.12
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1/
Kloroform
f(x) = 0x + 0.68
R = 0.02
Linear ()
0.68
0.68
0.68
1.15
1.2
1.25
1.3
1/
VII.
i. Penentuan tetapan b
Toluen
y = 0.0117x + 1.1989
b = 1.1989
Aseton
y = 0.0142x + 1.2545
b = 1.2545
Etanol
y = 0.0094x + 1.122
b = 1.122
Kloroform
y = 0.0047x + 0.6805
b = 0.6805
PEMBAHASAN
1.35
1.4
1.45
Viskositas dipengaruhi oleh gaya Van Der Waals. Gaya Van Der Waals adalah
gaya-gaya yang timbul dari polarisasi molekul menjadi dipol. Selain itu juga
dipengaruhi oleh energi ambang, yaitu sejumlah energi minimum yang diperlukan oleh
suatu zat untuk dapat bereaksi hingga terbentuk zat baru.. Waktu yang dihasilkan cairan
untuk mengalir bebas pun berbeda-beda. Ini disebabkan karena proses antara
pemanasan dan waktu mengukur viskositas terlalu jauh. Bisa juga karena tingkat
ketelitian yang rendah karena pada percobaan ini kita menggunakan termometer untuk
mengatur suhu. Padahal agar suhu terjaga dengan baik, seharusnya di gunakan
thermostat.
Dari perhitungan yang dilakukan dapat dibuktikan bahwa semakin banyak
waktu yang diperlukan oleh suatu cairan untuk mengalir, maka viskositas cairan
tersebut semakin besar pula. Hal ini berarti waktu yang diperlukan oleh suatu cairan
untuk mengalir sebanding atau berbanding lurus dengan viskositasnya.
Pada hasil percobaan seharusnya diperoleh viskositas cairan yang menunjukan
bahwa semakin rendahnya suhu maka viskositas yang diperoleh akan semakin besar.
Hal ini dikarenakan karena molekul semakin merapat sehingga molekul-molekul pada
tiap bahan berkumpul dan menyebabkan massa memadat karena suhu yang digunakan
kecil. Selain itu, terjadi interaksi diantara molekul-molekul zat yang melibatkan
ikatan hidrogen yang menyebabkan jarak antar molekul juga semakin kecil,
juga dari percobaan seharusnya diperoleh hubungan densitas dengan suhu, yakni
semakin besar suhu maka densitas yang diperoleh pun akan semakin mengecil, hal ini
karena massa pada larutan akan berkurang akibat adanya pergerakan molekul pada
larutan yang menyebabkan adanya interaksi antar molekul sehinggaterjadi gaya london
yang menyebabkan jarak antar molekul semakin besar. Tetapi pada grafik dan diperoleh
hasil yang naik turun, hal tersebut terjadi karena beberapa faktor kesalahan yaitu alatalat yang kurang bersih, sehingga didapatkan hasil yang kurang maksimal, begitu juga
dalam menggunakan stopwatch yang kurang tepat, sehingga hasilnya pun kurang
maksimal.
VIII.
KESIMPULAN
Dari percobaan kali ini dapat disimpulkan bahwa:
- Pengaruh suhu terhadap viskositas adalah semakin tinggi suhu larutan, maka
viskositas semakin menurun. Hal ini karena pada suhu tinggi, gerakan partikel
dalam larutan lebih cepat sehingga viskositasnya menurun.
- Viskositas larutan yang didapatkan pada percobaan ini adalah:
(mPas)
Toluen
Aseton
Etanol
Kloroform
30
0,5268
0,4403
0,5727
0,7201
35
0,6032
0,4621
0,6651
0,8511
40
0,4821
0,4346
0,5796
0,7718
45
0,4682
0,3972
0,5197
0,7273
Tetapan A dan energi ambang yang didapatkan pada percobaan ini adalah:
T (oC)
Larutan
IX.
Toluen
2.1725
1.9953
Aseton
3.7043
1.6988
Etanol
2.0228
2.0525
Kloroform
1.6512
2.9345
Tetapan b yang didapatkan pada percobaan ini untuk toluen, aseton, etanol, dan
kloroform secara berturut-turut adalah 1,1989; 1,2545; 1,122; dan 0,6805.
Toluen
0,5268
0,6032
0,4821
0,4682
(mPas)
Aseton
Etanol
0,4403
0,5727
0,4621
0,6651
0,4346
0,5796
0,3972
0,5197
Larutan
Toluen
Aseton
Etanol
Kloroform
A
2.1725
3.7043
2.0228
1.6512
Kloroform
0,7201
0,8511
0,7718
0,7273
E
1.9953
1.6988
2.0525
2.9345
DAFTAR PUSTAKA
Atkins, PW. 1083. Kimia Fisika. Jakarta: Erlangga.
Bird, Tony. 1993. Kimia Fisik untuk Universitas. Jakarta: PT Gramedia.
Giles, R, V. 1984. Mekanisme Fluida dan Hidrolika. Jakarta: Erlangga.
Kusuma, S. 1983. Pengetahuan Bahan-Bahan Kimia. Jakarta: Erlangga.
Rao, RR danFasad, KR. 2003. Effects of Velocity- Slip and Viscosity variation on
Journal Bearings. India.