Perajangan, pengeringan,

dan sortasi kering

Perajangan

Secara
manual

Menggunak
an mesin

Contoh alat perajang

Rasingko

ALPA KL '80

Pengering
Merupakan cara pengawetan
simplisia agar simplisia tahan lama
dan tidak terurai kandungan
kimianya karena pengaruh enzim.
Pengeringan yang cukup akan
mencegah pertumbuhan
mikroorganisme dan kapang (jamur)

Tujuan pengeringan
Mendapatkan simplisia yang tidak
mudah rusak
Mengurangi kadar air
Menghentikan reaksi enzimatik akan
dicegah penurunan mutu atau
perusakan simplisia

Hal-hal yang perlu diperhatikan

selama proses pengeringan

Suhu pengeringan,
Kelembaban udara,
Aliran udara,
Waktu pengeringan dan
Luas permukaan bahan

Cara pengeringan
Pengering
an
alamiah

Dengan panas sinar

matahari langsung
Dengan diangin-angin
dan tidak dipanaskan
dengan sinar matahari
langsung

Pengering
an buatan

menggunakan suatu alat

atau mesin pengering yang
suhu kelembaban,
tekanan dan aliran
udaranya dapat diatur

Contoh alat pengeringan

alamiah
Alat Pengering Tenda
Surya

Alat Penjemur

Contoh alat pengering

buatan
Ransali 80

Sortasi kering
Pada simplisia yang sudah kering
dilakukan sortasi untuk memisahkan
kotoran, bahan organik asing, dan
simplisia yang rusak karena akibat
proses sebelumnya.

Terima Kasih