PENYAKIT

SIMPTOM

KEKURANGAN
NUTRIEN

CARA MENGATASINYA

Marasmus

Berat badan kurang,

Tangan / kaki mengecil

Karbohidrat

Nasi, gandum, dll

Kwashiorkor

Perut buncit, kulit

bersisik, tiada selera

Protein

Susu, ikan, daging, dll

Rabun Malam

Penglihatan malam
terjejas

Vitamin A

Kuning telur, keju, dll

Beri-beri

Tiada selera makan,

lemah & sakit anggota

Vitamin B1

Telur, kekacang, hati, dll

Pellagra

Cirit-birit, berat badan

kurang ingatan terjejas

Vitamin B3

Kuning telur, sayuran,

hati, dll

Skurvi

Gusi mudah berdarah

Vitamin C

Buah-buahan, sayuran

Rikets

Kaki menjadi bengkok

Vit. D1, Kalsium &

Fosforus

Dedah pd cahaya matahari

Anemia

Sakit Kepala, lesu,

badan lemah

Ferum (Zat Besi)

Hati, sayur bayam, dll

Goiter

Pembengkakan
Kelenjar tiroid
(leher bengkak)

Iodin

Makanan laut yang

Dengan iodin (kerang,
Ketam, rumpai laut)