Analisa Riset

Bayangkan seseorang datang kepada anda dengan informasi berikut ini, tahu anda memiliki
pengalaman dengan bisnis dan telah mengikuti ToT Training CIPSED/UNG. Orang ini berpikir untuk
menjalani bisnis makanan ringan. Di dalam kelompok anda, pertimbangkan saran apa yang dapt
anda berikan kepada pebisnis yang prospektif berdasarkan informasi ini. Contohnya:
Apa yang seharusnya menjadi segmen target pasar?
Produk atau tipe produk apa yang seharusnya difokuskan?
Karakteristik apa yang seharusnya dimiliki produk?
Bagaimana seharusnya produk ditempatkan di dalam pasar?
Riset pasat yang lebih mendalam apakah yang seharusnya dilaksanakan?
Riset mengungkapkan data sebagai berikut [sebuah contoh]:
Perincian Umur di dalam area:*
0-9 20%
10-24 26%
25-34 15%
35-50 22%
50-59 11%
60+ 6%
Agama: 95% Muslim
Pendapatan per kapita: Rp. 4.3 juta
*Data berdasarkan riset CIPSED sebelumnya di Sulawesi
Pasar makanan ringan:
- Penyedap: kacang kacangan, jagung, tepung tapioca/singkong, kentang, gandum, pisang,
nangka, beras, kacang mete (70% dari pasar)
- Confectionary: coklat, gula gula yang bukan coklat (12% dari pasar)
- Bakery: biskuit, crackers, cookies, pastri, kue kue (8% dari pasar)
- Daging/ikan: udang (10% dari pasar)
- Pertumbuhan pasar secare keseluruhan: ~20% per tahun
Trend Konsumen:
- Rasa yang dicampur dan pedas.
- Pilihan pilihan yang lebih sehat.
- Kenyamanan.
- Meningkatnya kepuasan, dalam hal kemasan, merk, dllI.
- Sedikit kesetiaan terhadap merk di antara konsumen, yang mana dipengaruhi oleh harga dan
promosi.
- Para pembeli menggunakan outlet modern dan juga masih bergantung pada toko-toko/pasarpasar tradisional untuk harga dan faktor kedekatan.
Trenc industri makanan ringan:
- Industri perumahan berskala kecil tercatat hampir 70 % dari pasar berdasarkan volume.
- Hal rasa lokal dan harga yang terjangkau adalah faktor penjualan yang penting.
- Pemasaran telah menjadi lebih sophisticate dengan kemasan yang menarik, promosi di dalam
toko, memberikan contoh rasa kepada konsumen, event spesial, dan iklan di TV (untuk merk
merk besar).
- Pasar menjadi lebih kompleks, dengan lebih banyak competitor, lebih banyak kategori produk,
lebih banyak pilihan dalam kategori.