PELAYANAN KONSULTASI GIZI

NO. DOKUMEN
RS KARTIKA
PULOMAS
TANGGAL TERBIT :

NO. REVISI

HALAMAN

00

1/2

DITETAPKAN OLEH
DIREKTUR

SPO

PENGERTIAN

TUJUAN

KEBIJAKAN
PROSEDUR

dr. Betsy Amalia AS, MARS

Konsultasi gizi adalah serangkaian kegiatan sebagai proses
komunikasi dua arah yang dilaksanakan oleh para Ahli Gizi /
Dietisien untuk menanamkan dan meningkatkan pengertian,
sikap, dan perilaku pasien dalam mengenali dan mengatasi
masalah gizi sehingga pasien dapat memutuskan apa yang akan
dilakukannya.
Memberikan pelayanan kepada pasien untuk membantu mencari
solusi masalah gizi yang dihadapi melalui nasihat gizi mengenai
jumlah asupan makanan yang sesuai, jenis diet yang tepat sesuai
dengan kondisi kesehatan, serta jadwal makan dan cara makan.
1. KepMenKes RI No. 1333 tahun 1999, tentang standar
pelayanan gizi Rumah Sakit.
2. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit (PGRS) DepKes RI
tahun 2003.
1.
Pasien datang ke ruang konseling dengan membawa surat
rujukan dokter dari poliklinik yang ada di rumah sakit
2.
Ahli Gizi melakukan pencatatan data identitas pasien
dalam buku registrasi (nama, umur, jenis kelamin,
alamat,pekerjaan, dll)
3.
Melakukan assesmen gizi dimulai dengan pengukuran
antropometri pada pasien meliputi TB, BB, LILA
4.
Melanjutkan assesmen/pengkajian gizi berupa anamnesa
riwayat makan, riwayat personal, membaca hasil pemeriksaan
lab dan fisik klinis (bila ada). Kemudian menganalisa semua
data assesmen gizi dan menentukan status gizi pasien
5.
Menetapkan diagnosis gizi
6.
Ahli Gizi memberikan intervensi gizi berupa edukasi dan
konseling dengan langkah menyiapkan dan mengisi leaflet
flyer/brosur diet sesuai penyakit dan kebutuhan gizi pasien
serta menjelaskan tujuan diet, jadwal, jenis, jumlah bahan
makanan sehari menggunakan alat peraga food model,
menjelaskan tentang makanan yang dianjurkan dan tidak
dianjurkan, cara pemasakan dan lain-lain yang disesuaikan
dengan pola makan dan keinginan serta kemampuan pasien
7.
Menganjurkan kepada pasien untuk melakukan kunjungan
ulang, guna mengetahui keberhasilan intervensi (monev)
dilakukan monitoring dan evaluasi
8.
Pencatatan hasil konseling gizi dengan format ADIME
(Assesmen, Diagnosis, Intervensi, Monitoring dan Evaluasi)
1

PELAYANAN KONSULTASI GIZI

NO. DOKUMEN
RS KARTIKA
PULOMAS

NO. REVISI

HALAMAN

00

2/2

dimasukkan dalam rekam medik pasien

UNIT TERKAIT

1. Rawat Inap
2. Rawat Jalan
3. Rekam Medis