Nomor 87/Tahun VIII

Edisi Maret 2007

ayaknya seorang bayi dalam perut ibunya,

embrio anak ayam di dalam telur juga
mengalami perkembangan yang signikan dari
hari ke hari. Embrio di dalam telur sebagai
awal mula kehidupan seekor ayam ternyata memiliki
keunikan pertumbuhan di dalamnya. Pengetahuan
tentang perkembangan embrio di dalam telur perlu
diketahui di hatchery namun tidak salahnya jika
kitapun turut serta mengetahuinya. Perkembangan
Embrio dari hari ke hari, baik sekali untuk disimak.
Kejadian banjir tempo lalu meninggalkan berbagai
macam musibah. Selain kasus diare, demam berdarah
dan penyakit kulit juga muncul kasus baru yaitu
leptospirosis. Leptosperosis adalah penyakit yang
disebabkan oleh bakteri Leptospira. Bakteri yang
berbentuk spiral ini menyerang hewan dan manusia.
Bentuk spiral dengan pilinan rapat dan ujungnya
bengkok seperti kait menyebabkan leptospira dapat
bergerak kesegala arah dengan cepat. Bagaimana
penyakit ini dapat terjadi serta pencegahan dan
pengobatan apa yang bisa dilakukan? Selanjutnya ada
pada artikel Serangan Bakteri, Kencing Tikus.
Informasi di dunia peternakan yang kami
ketengahkan diantaranya Sistem Tunnel Ventilasi
merupakan sistem kandang yang tepat untuk
memelihara ayam pedaging dan OIE yang telah
meluncurkan database tentang animal health yang
kini telah ada di websitenya serta Peternak itik
di Thailand yang mulai beralih ke sistem kandang
tertutup sebagai bagian dari usaha pemerintah
Thailand dalam membatasi penyebaran AI.
Demikianlah informasi yang dapat kami sajikan,
semoga bermanfaat bagi pembaca sekalian. Selamat
Bekerja, Selamat Berkarya.

PERKEMBANGAN EMBRIO
DARI HARI KE HARI

engetahuan tentang fertil dan tidaknya telur sangat diperlukan

terutama di hatchery. Selain pengetahuan terhadap seleski
sik telur, kefertilan telur juga perlu diketahui. Seleksi sik
yang dapat dilakukan diantaranya kebersihan telur dari kotoran
induknya, retak atau tidaknya telur serta bentuk ukuran telur (normal
atau tidak). Namun terlepas dari hal tersebut tidak kalah pentingnya
pengetahuan mengenai fertil/infertil telur dilihat dari dalam telurnya
yang dapat dibandingkan sebagai berikut :

1. Lempengan embrio
2. Area pelucida
3. Area Opaca
4. Chalazae

Lempengan embrio

Telur infertil : lempengan embrio terakumulasi oleh material putih di

tengah

BULETIN CP. MARET 2007

3. Hari ketiga
Embrio berada di sisi kiri, dikelilingi oleh sistem peredaran
darah, membram viteline menyebar di atas permukaan kuning
telur. Kepala dan badan dapat dibedakan, demikian juga otak.
Nampak juga struktur jantung yang mulai berdenyut.

10. Hari kesepuluh

Lubang hidung masih sempit. Terjadi pertumbuhan kelopak
mata, perluasan bagian distal anggota badan. Membran viteline
mengelilingi kuning telur dengan sempurna. Folikel bulu mulai
menutup bagian bawah anggota badan. Patuk paruh mulai
nampak.

Bagian belakang
tubuh embrio

1
1.
2.
3.

6. Hari keenam
Membram vetiline terus berkembang dan mengelilingi lebih dari
separuh kuning telur. Fissura ada diantara jari kesatu, kedua
dan ketiga dari anggota badan bagian atas dan antara jari
kedua dan ketiga anggota badan bagian bawah. Jari kedua lebih
panjang dari jari lain.

Pembuluh syaraf

Lempengan embrio
Area pelucida
Area Opaca

Pembentukan jantung

Folikel bulu

Rongga amniotik

Telur fertil : lempengan embrio terlihat seperti cincin, pada

pusat area berwarna lebih terang seperti rumah embrio.
Berikut ini Perkembangan embrio dari hari ke hari.
1. Hari Pertama
Asal mula lempengan embrio pada tahap blastodermal. Nampak
ada rongga segmentasi yang berada di bawah area pelucida,
terdapat pada cincin yang berwarna lebih gelap dari sekitarnya.

Tunas kepala

4. Hari keempat
Perkembangan rongga amniotik, yang akan mengelilingi embrio,
yang berisi cairan amniotik, berfungsi untuk melindungi embrio
dan membolehkan embrio bergerak. Nampak gelembung
alantois yang berperan utama dalam penyerapan kalsium,
pernapasan dan tempat penyimpanan sisa-sisa.

2. Hari kedua
Nampak jalur pertama pada pusat blastoderm. Diantara
extraembrionic annexis nampak membran vitelin yang memiliki
peranan utama dalam nutrisi embrio.

Tunas anggota badan

bagian belakang

5. Hari kelima
Peningkatan ukuran embrio, embrio membentuk huruf C, kepala
bergerak mendekati ekor. Terjadi perkembangan sayap.

11. Hari kesebelas

Lubang palpebral memiliki bentuk elips yang cenderung menjadi
encer. Alantois mencapai ukuran maksimal, sedangkan vitellus
makin menyusut. Embrio sudah nampak seperti anak ayam.

Rongga amniotik
Tali pusar
Rongga
amniotik

Tunas anggota badan

bagian depan
Bola mata dengan lensanya

Vitelus Membran vitelin

Alantois

7. Hari ketujuh
Cairan yang makin mengencer di bagian leher. Nampak jelas
memisahkan kepala dengan badannya. Terjadi pembentukan
paruh. Otak nampak ada di daerah kepala, yang lebih kecil
ukurannya dibanding dengan embrio.

Gelembung alantois

Rongga segmentasi

Alantois

Membran viteline

8. Hari kedelapan
Membram vetillin menyelimuti (menutupi) hampir seluruh
kuning telur. Pigmentasi pada mata mulai nampak. Bagian
paruh atas dan bawah mulai terpisah, demikian juga dengan
sayap dan kaki. Leher merenggang dan otak telah berada di
dalam rongga kepala. Terjadi pembukaan indra pendengar
bagian luar.
Saluran
luar indra
pendengar

Alantois

Vitelus

Patuk paruh

Folikel bulu

12. Hari kedua belas

Folikel bulu mengelilingi bagian luar indera pendengar meatus
dan menutupi kelopak mata bagian atas. Kelopak mata bagian
bawah menutupi 2/3 atau bahkan bagian kornea.
Patuk
paruh
Kelopak
mata bawah

Tunas kepala
Mata
Embrio
Extraembrionic annexes

Anggota badan bagian bawah

Anggota badan bagian atas

Pembina Franciscus Affandi, Hadi Gunawan, Dr. Vinai Rakphongpairoj, Paulus Setiabudi, Dr. Desianto B. Utomo
Pengarah Wibowo Suroso, Wayan Sudhiana, Jimmy Joeng, R. Widarko, Josep Hendryjanto, Hartono Ludi
Penanggung Jawab Askam Sudin Redaktur Pelaksana Mochtar Hasyim, M. Hamam, Syahrir Akil Sekretaris Redaksi Roli
Sofwah Hakim Koresponden Daerah Arief Yulianto (Surabaya), Bethman (Medan) Alamat Redaksi Customer Technical &
Development Departement, Jl. Ancol Barat VIII/1, Ancol Barat, Jakarta Utara, Telepon :021-6919999, Faksimili : 021-6925012,

Paruh
Amnion

9. Hari kesembilan
Kuku mulai nampak, mulai tumbuh folikel bulu pertama.
Alantois mulai berkembang dan meningkatnya pembuluh darah
pada vitellus.

Patuk paruh

13. Hari ketiga belas.

Alantois menyusut menjadi membran Chorioalantois. Kuku dan
kali mulai nampak jelas.

Bulu halus berkembang

Kuku

E-mail : techdevl@cp.co.id.

We serve A Tradition of Quality Product

Diterbitkan oleh Divisi Agro Feed Business Charoen Pokphand Indonesia.

BULETIN CP. MARET 2007

BULETIN CP. MARET 2007

14. Hari keempat belas.

Bulu-bulu halus hampir menutupi seluruh tubuh dan
berkembang dengan cepat.

18. Hari kesembilan belas.

Penyerapan vitellin secara cepat. Paruh mulai mematuk
selaput/membran kerabang bagian dalam dan siap untuk
menembusnya. Penyerapan vitelis mulai cepat

Patuk paruh
Kuku

15. Hari kelima belas dan enambelas.

Beberapa morfologi embrio berubah : anak ayam dan bulu halus
terus berkembang. Vitellus menyusut cepat, putih telur mulai
menghilang. Kepala bergerak ke arah kerabang telur (posisi
pipping) di bawah sayap kanan.

19. Hari kedua puluh

Vitelus terserap semua, menutup pusar (umbilicus). Anak ayam
menembus selaput kerabang telur bagian dalam dan bernafas
pada rongga udara. Pertukaran gas terjadi melalui kerabang
telur. Anak ayam siap menetas dan mulai memecah kerabang
telur.

Vitellus

16. Hari ketujuh belas

Sistem ginjal dari embrio mulai memproduksi urates (garam dari
asam urat). Paruh yang berada di bagian bawah sayap kanan,
menuju rongga udara (yang ada di dalam telur). Putih telur telah
terserap semua.

17. Hari kedelapan belas

Permulaan internalisasi vitellin. Terjadi pengurangan cairan
amniotik. Pada umur ini dilakukan transfer dari mesin setter
(inkubtor) ke mesin hatcher dan juga bisa dilakukan vaksin in
ovo.

SERANGAN BAKTERI,
KENCING TIKUS

20. Hari kedua puluh satu

Anak ayam menggunakan sayap sebagai pemandu dan kakinya
memutar balik, paruh memecah kerabang dengan cara sirkular.

ir dibutuhkan oleh semua

makhluk hidup. Terasa
manfaatnya kalau tersedianya
mencukupi kebutuhan tetapi
menjadi bencana kalau supplainya
berlebihan. Banjir! Dampaknya selain
mengakibatkan ratusan orang terserang
diare, demam berdarah dengue, infeksi
saluran pernapasan akut dan gangguan
kulit, juga menyebabkan merebaknya
suatu penyakit yang jarang terdengar
pada hari-hari biasa : leptospirosis.
Sejumlah orang dilaporkan terjangkit
penyakit yang ditularkan lewat urine (air
kencing) hewan itu dan harus di rawat di
rumah sakit.
Leptosperosis adalah penyakit yang
disebabkan oleh bakteri Leptospira.
Bakteri yang berbentuk spiral ini
menyerang hewan dan manusia. Lebih
dari 170 serotipe dari Leptosprira yang
pathogen telah diidentikasi dan hampir
separuhnya terdapat di Indonesia.
Bentuk spiral dengan pilinan rapat
dan ujungnya bengkok seperti kait
menyebabkan leptospira dapat bergerak

kesegala arah dengan cepat. Bakteri ini

hanya dapat dilihat dengan mikroskop
medan gelap atau mikroskop kontras.
Leptospira peka terhadap asam dan
dapat hidup dalam air tawar selama
lebih kurang satu bulan. Tetapi dalam air
selokan, air laut dan air kemih yang tidak
diencerkan akan cepat mati.

Penularan bakteri Leptospira

Penularan leptospira dapat secara
langsung. Pertama, melalui darah,
urine atau cairan tubuh lain yang
mengandung leptospira masuk ke dalam
tubuh. Kedua, dari hewan ke manusia
merupakan penyakit akibat pekerjaan
terjadi pada orang yang merawat hewan
atau menangani organ tubuh hewan,
misalnya pekerja rumah potong hewan
atau seseorang yang tertular dari
hewan peliharaan. Ketiga, dari manusia
ke manusia meskipun jarang, dapat
terjadi melalui hubungan seksual pada
masa konvalesen dari ibu penderita
leptospirosis ke janin melalui plasenta

dan air susu ibu.

Penularan secara tidak langsung
melalui genangan air, sungai, danau,
selokan saluran air dan Lumpur yang
tercemar urin hewan. Ada faktor-faktor
resiko terinfeksi kuman leptosperosis
apabila terjadi kontak dengan air yang
terkontaminasi kuman leptospiosis, urin
tikus saat banjir. Peternak pemelihara
hewan dan dokter hewan yang
terpajan karena menangani ternak/
hewan. Pekerja potong hewan, tukang
daging yang terpajan saat memotong
hewan. Anak-anak yang bermain
di taman, genangan air hujan atau
kubangan, petugas laboratorium yang
sedang memeriksa specimen kuman
leptosperosis, petugas kebersihan di
rumah sakit dan para medis dianggap
mempunyai resiko tinggi terhadap
penularan kuman leptospira.
Kuman leptospira yang virulen
mengalami multiplikasi di darah dan
jaringan dan merusak dinding pembuluh
darah kecil sehingga menimbulkan
radang pembuluh darah (vaskulitis)
disertai kebocoran dan ekstravasasi
sel. Kuman leptospira menghasilkan
endotoksin yang menyebabkan
perlengketan netrol pada sel endotel
dan trombosit disertai trombositopenia.
Kuman leptospira juga mempunyai
fosfolipase yang menyebabkan lisisnya
sel darah merah dan membram sel lain.

Anak ayam mulai melepaskan diri dari kerabang telur dalam

waktu 12 18 jam dan membiarkan bulunya menjadi kering.

Sumber (Ceva animal Health, Hatchery expertise online No. 8, 2006)

BULETIN CP. MARET 2007

BULETIN CP. MARET 2007

Masa inkubasi penyakit leptosperosis

berkisar antara 7 12 hari dengan ratarata 10 hari.

Gejala klinis :
Stadium pertama : demam,
menggigil, sakit kepala, malaise,
muntah, konjungtivis, rasa nyeri otot
betis dan punggung. Gejala muncul pada
hari ketiga sampai hari keempat.Jika
dibiarkan, bakteri tadi bisa masuk ke
liver. Disini pasien sudah menghadapi
leptospirosis stadium kedua. Pada
stadium ini, mata akan tampak kuning,
juga air kencing. Lama kelamaan seluruh
tubuh pun tampak kuning. Itu gejala
umum yang terjadi pada penderita yang
livernya terganggu. Pada paru-paru
bisa timbul gangguan pernapasan.
Leptospirosis juga menyerang ginjal
dengan gejala gangguan buang air
kecil, juga bisa menyerang pankreas
dan otak. Jika sudah kena otak, pasien
bisa tidak sadarkan diri. Sedangkan
serangan pada pembekuan darah
ditandai dengan muntah darah dan
feses berwarna kehitaman. Selain itu
pada stadium kedua terbentuk antibodi
di dalam tubuh penderita. Gejala yang
timbul lebih bervariasi di bandingkan
dengan stadium pertama. Stadium ini
terjadi biasanya antara minggu kedua
dan keempat.
Untuk menegakkan diagnosa
dilakukan dengan anamnese,
pemeriksaan sik dan pemeriksaan
laboratorium. Pada anamnesis identitas
keluhan yang dirasakan dan data
epidemologis penderita harus jelas
karena berhubungan dengan lingkungan
pasien.
Diagnosa banding leptospira
anikterik, antara lain : inuenza, demam
berdarah dengue, demam kuning,
riketsiosis, boreliosis, brusellosis,
malaria, pielonepritis, meningitis aseptik,
keracunan bahan kimia, keracunan
makanan, demam tifoid dan lain-lain.
Diagnosa banding leptospirosis
ikterik antara lain : malaria falcifarum
berat, hepatitis virus, demam tifoid
dengan komplikasi ganda, demam
berdarah virus lain dengan komplikasi.

Pencegahan dan Pengobatan

Kuman leptospira sensitif

BULETIN CP. MARET 2007

terhadap sebagian golongan benzyl

penisilin, tetracycline, doksisiklin,
erytromisin, streptomisin, terkecuali
vancomysin, rifampisin dan
metrobidazole.
Hati-hati pada keadaan hiperkalemia,
gagal jantung, asidosis metabolik,
kejang dan pendarahan. Semua kasus
leptospirosis ringan dapat disembuhkan
sempurna. Pencegahan penularan
melalui intervensi sumber penyakit
misalnya dengan mengurangi populasi
tikus dengan penggunaan racun tikus,
pemasangan jebakan, penggunaan
rodensida dan predator roden.
Melakukan tindakan isolasi dan
membunuh hewan yang terinfeksi
seperti sapi, anjing, babi. Penularan
dapat dicegah dengan memakai alat
pelindung kerja seperti kaos, sarung
tangan, kacamata dan masker.
Mencuci tangan atau mandi dengan
sabun antiseptik setelah terpapar
dengan percikan urin, tanah dan air yang
terkontaminasi. Intervensi pada pejamu
manusia berupa menumbuhkan sikap
waspada memberikan prolaksis pasca
pajanan dan melakukan upaya edukasi

kepada masyarakat.
Secara umum prognosisnya baik
apabila ditangani dengan baik dengan
perawatan yang dianjurkan. Angka
kematian menjadi tinggi pada penderita
dengan lanjut usia, yang mengalami
faundiceberat, dating dengan koplekasi
gagal ginjal akut dan dengan gagal
pernapasan akut.
Leptospirosis merupakan penyakit
yang masih banyak di Indonesia,
terutama di musim penghujan dan
pasca banjir. Leptospirosis dapat diobati
dengan pemberian atibiotika pada fase
awal ataupun fase lanjut dan perawatan
yang baik.
Leptospirosis merupakan zoonosis
klasik pada hewan, sebagai sumber
infeksi utama dengan jenis serovar dan
cara penularan yang berbeda antara
satu daerah dengan daerah lain.
Leptospirosis dapat dicegah dengan
edukasi kepada masyarakat. Oleh
karena itu diperlukan keterlibatan
pemerintah, profesi kesehatan, dokter
hewan dan masyarakat agar tidak
menambah penderita pasca banjir.

orld Animal Health Information Database (WAHID) sebagai salah satu

media kini telah ada di website OIE. Database ini adalah suatu kejadian
penting dalam usaha OIE memperbaiki informasi tentang kesehatan
hewan yang menyebar di seluruh dunia yang lebih transparan, esien dan lebih
cepat aksesnya.
Pemberitaan yang lengkap secara online telah dibuat oleh anggota OIE melalui
WAHID, yang diluncurkan pada bulan April 2006. WAHID juga menawarkan semua
data tentang penyakit hewan termasuk penyakit zoonosis, tiap negara, daerah,
bulan dan tahun.
Database inijuga menyusun tentang populasi hewan tiap negara, pengecualian
pemetaan terhadap kejadian epidemologi, pemetaan distribus penyakit hewan
secara global atau perbandingan status penyakit antara 2 negara. Aplikasi terakhir
juga dapat membantu menjelaskan hal-hal yang membahayakan kesehatan yang
berhubungan dengan penjualan hewan hidup dan produk hewan antar negara.
WAHID di desain untuk menyediakan informasi penyakit hewan yang akurat
untuk seluruh pelakunya termasuk pelayanan oleh ahli hewan (dokter hewan),
organisasi internasional, mitra dagang, akademisi, media dan masyarakat yang
lebih luas, kata Dr. Karim Ben Jebara, Ketua OIE Departemen Informasi Animal
Health.
Web baru ini akan menggantikan handistatus II yang menyusun data dari 1996
sampai 2004. Handistatus II akan dihapus setelah semua data di transfer ke
WAHID.
WAHID dapat dijumpai di web OIE atau linknya yaitu www.oie.int/wahid.
(Sumber : Asian Poultry Magazine, Maret 2007)

LEBIH MENGUNTUNGKAN
AYAM BESAR

Dari berbagai sumber.

OIE MELUNCURKAN ANIMAL

HEALTH DATABASE SECARA GLOBAL

SISTEM TUNNEL VENTILASI

dengan ukuran besar memperoleh

keuntungan dengan memakai kecepatan
angin hingga 500 ft (kaki) per menit.
Kebanyakan kandang dengan tunnel
ventilasi yang di desain dengan
kecepatan angin antara 400-500 ft per
menit.
Perusahaan yang sukses dalam

emeliharaan ayam pedaging

besar yang sukses dengan
memakai kecepatan angin yang
lebih tinggi bila menggunakan
tunnel ventilasi untuk menciptakan
wind chill untuk mempertahankan
ayam tersebut merasa sejuk dan ok
yang produktif. Menjaga temperatur
tubuh ayam dalam batas-batas normal
mempertahankan ayam tersebut tetap
makan dan bertambah dan membuat
ok tersebut lebih produktif. Kandang
ayam dengan sistem tunnel ventilasi
mengandalkan kecepatan angin yang
tinggi yang dihasilkan oleh tunnel
fans untuk menghasilkan efek wind
chill dan membuat ayam tersebut
lebih nyaman selama udara panas.
Pergerakan udara memindahkan panas
dari ayam tersebut tanpa ayam tersebut
mengeluarkan energi. Mempertahankan
tubuh ayam dalam batas-batas normal
walaupun dalam udara yang sangat

panas, menyebabkan ayam tetap

makan dan membuat ok tersebut lebih
produktif.
Jika ayam-ayam tersebut tidak dijaga
dalam keadaan nyaman atau temperatur
thermoneutral maka ayam tersebut
akan pant (terengah-engah) untuk
mengeluarkan panas yang berlebih.
Jika ayam tersebut panting (terengahengah), menandakan mereka panas dan
mencoba mengeluarkan panas. Panting
membutuhkan energi yang dikeluarkan
oleh ayam tersebut dan ini menandakan
bahwa ayam tersebut tidak nyaman.
Broiler melepaskan banyak panas.
Setiap 0,5 kg ayam melepaskan 5 BTU
(British Thermal Unit) per jam.
Pengaruh kesejukan dan kecepatan
angin yang tinggi yang diperoleh dari
tunnel ventilasi dapat menurunkan
FCR, menambah pertambahan berat
badan dan mengurangi kematian.
Para peternak yang memelihara ayam

memelihara ayam besar selalu

menggunakan kandang tunnel ventilasi
siang dan malam. Ayam yang berada
dalam kandang tunnel ventilasi
membantu menyejukan ayam tersebut
lebih cepat dan ini menyebabkan ayam
tersebut makan dan dapat tumbuh
dalam udara yang panas.
Tunnel ventilasi dapat menyamankan
lingkungan bagi broiler pada udara
yang panas. Performans ayam lebih
baik pada kecepatan angin yang lebih
tinggi di banding tanpa adanya angin.
Penambahan kipas angin dan cooling
pad area dibutuhkan pada kandang
yang tua sehingga ayam tersebut
menandingi ayam yang tinggal di
kandang dengan desain yang baru.
Melihat kenyataan yang demikian,
mungkin sudah waktunya peternakan di
Indonesia memakai tunnel ventilasi.
(Sumber : Lauge Val Gromer, Januari
2007).

BULETIN CP. MARET 2007

BERALIH KE SISTEM CLOSED HOUSE

MENGUNTUNGKAN PRODUSEN
BEBEK DI THAILAND

Sistem pemeliharaan itik secara terbuka (umbaran)

etelah memelihara itik secara

terbuka (diumbar) lebih dari 20
tahun di propinsi Suphanburi,
Boontan famili tak ada pilihan
lain menuruti kehendak pemerintah
untuk mengubah sistem umbaran ke
closed house.
Farm Boontan pemilih farm,
mengalihkan sistem umbaran ke
closed house pada April 2006,
sebagai bagian dari usaha
pemerintah untuk membatasi
penyebaran AI di Negara
ini. Ia memelihara 1010
ekor itik peternakannya
adalah bagian dari pilot
proyek pemerintah
untuk memelihara itik
dengan sistem closed
house. Dengan modal Rp.
75.000.000, ia mendirikan
kandang tersebut. Seluruh
itik dipelihara dalam kandang
yang dihubungkan langsung ke
kolam. Sore hari di bawa lagi ke
kandang memelihara itik dalam
kandang tertutup (closed house)
mempersempit kemungkinan
itik tersebut terinfeksi penyakit.
8

BULETIN CP. MARET 2007

Meskipun biaya produksi lebih tinggi

karena mereka harus membeli pakan
tetapi mereka dapatkan itik tersebut
lebih sehat dan
telurnya
lebih

besar.
Sebelumnya Boontan famili
memelihara 5000 ekor itik yang
diumbar. Tak ada biaya untuk pakan
tetapi beberapa penyakit menyerang
farm mereka sehingga banyak
merugikan.
Sekarang dengan menghasilkan
telur hampir 900 butir per hari, lalu
dikirim ke koperasi itik, Boontan famili
akan memperluas peternakannya
menjadi 2000 ekor.Peternakan ini juga
memelihara ikan dalam kolamnya.
Peternakan itik lainnya di propinsi
tersebut sangat diuntungkan dengan
sistem tertutup (closed house) ini,
karena dengan kesehatan yang lebih
baik, kematian hanya 1-2% dibanding
>20% jika dipelihara secara terbuka
(diumbar). Telurnya lebih seragam dan
beratnya 23 kg per 300 ekor. Sekarang,
koperasi tersebut mempunyai 503
anggota, dengan jumlah itik sekitar
1.500 ekor per anggota dan telur yang
dihasilkan 1.300 butir per hari. Dengan
bergabung dalam wadah koperasi, harga
pakan dapat ditekan (lebih murah).
Koperasi ini dapat mengontrol konsumsi
pakan sehingga kesehatan itik dan mutu
telur terjamin. Koperasi juga membeli
telur dari peternak dengan harga yang
menarik.
Dengan melihat hasil yang
nyata, banyak peternak
tertarik untuk menjadi
anggota. Koperasi
merencanakan
menambah 50
orang anggota
yang tentunya
memperkuat
posisi tawar.
Pada saat ini
sekitar 3.500
peternak yang
mengumbar
itik, daftar pada
departemen
peternakan,
Kapan ya peternak
kita memelihara
ternaknya dalam
kandang tertutup (closed
house)?
Sumber : Asean Poultry, Maret
2007.