11 Manfaat Kacang Tanah Untuk Kesehatan dan Kecantikan

Manfaat kacang tanah menjadi salah satu kacang-kacangan yang populer di

Indonesia. Olahan kacang tanah banyak kita temui dalam bentuk yang direbus atau
digoreng. Dalam kuliner Indonesia, olahan kacang tanah pada gado-gado sangat
digemari turis mancanegara. Kacang tanah dijadikan seperti saus pada salad yang
mencampur berbagai jenis sayuran. Tentu saja banyak khasiat yang sekaligus kita
dapatkan dari sayuran tersebut, seperti manfaat kacang panjang, manfaat kentang,
dan manfaat ketimun. Kacang tanah sendiri menyimpan kandungan dan manfaat
yang baik bagi tubuh, yang akan kita bahas dalam artikel ini.
Kandungan Gizi Kacang Tanah
Kacang-kacang pada umumnya menyimpan nutrisi penting dan lengkap bagi tubuh.
Kacang tanah merupakan salah satu yang memiliki gizi terbaik pada kelompok
kacang-kacangan. Nutrisi pada manfaat kacang tanah ini diyakini sebanding
dengan manfaat kacang kedelai (soya). Satu cangkir kacang mentah mengandung
sekitar ((healthyeating.sfgate.com, Health Benefits of Raw Peanuts, diakses 26
November 2014)) :
828 kalori (8% dari kebutuhan harian)
72 gram lemak (110% dari kebutuhan harian)
37 gram protein (73% protein dari kebutuhan harian)
24 gram karbohidrat (8% dari kebutuhan harian)
12 gram serat (19% dari kebutuhan harian)
10 gram lemak jenuh (50% dari kebutuhan harian)

kacang tanah
Lemak

Kacang mentah mengandung lemak, namun hanya 19 persen lemak jenuh,

sementara 81 persen lainnya berasal dari lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh
ganda. Lemak jenuh meningkatkan kadar kolesterol dan berkontribusi terhadap
diabetes 2 dan penyakit arteri, tetapi lemak tak jenuh bekerja secara terbalik, justru
menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan penyakit arteri
koroner.
Mineral
Secangkir kacang tanah mentah, mengandung 58% magnesium, 44% fosfor, 43%
seng, 37% zat besi, 22% kalium dan 10% kalsium. Mineral ini membantu ulang dan
kesehatan gigi, kontraksi otot, pembekuan darah, metabolisme dan fungsi
kekebalan tubuh. Mereka juga mengurangi risiko kanker tertentu, diabetes tipe 2
dan penyakit jantung.
Vitamin
1 porsi kacang tanah mentah memasok 110% dari asupan makanan referensi untuk
niacin, 88 persen untuk folat, 81 persen untuk vitamin E, 78 persen untuk tiamin, 30
persen untuk vitamin B-6 dan 15 persen untuk riboflavin. Vitamin ini membantu
melindungi tingkat vitamin A dan C dalam tubuh, mengatur nafsu makan, menjaga
pencernaan yang sehat dan metabolisme dan membantu kulit, matadan kesehatan
neurologis. Folat menurunkan risiko penyakit jantung dan membantu mencegah
cacat lahir tulang belakang dan saraf.
Manfaat Kacang Tanah Bagi Kesehatan
Manfaat kacang bagi kesehatan banyak didapatkan dalam berbagai cara. Memakan
minimal dua sendok makan selai kacang setiap minggu untuk menjaga berbagai
penyakit berbahaya pergi dan menjaga kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat
kacang tanah untuk kesehatan ((stylecraze.com, 29 Amazing Benefits Of Peanuts
For Skin, Hair And Health, diakses 26 November 2014)) :
1. Baik bagi ibu hamil
Asam folat pada kacang-kacangan perlu dikonsumsi bagi wanita hamil, apalagi
diawal-awal kehamilan. Kandungan tersebut, memberikan pencegahan terhadap
bayi lahir dalam kondisi cacat. Bagi wanita hamil mengkonsumsi berbagai jenis
kacang-kacangan, diperlukan juga untuk perkembangan bayi seperti kandungan
pada manfaat kacang merah dan manfaat kacang hijau.
2. Mengurangi rasa depresi
Pada manfaat kacang tanah juga terdapat kandungan asam amino esensial dengan
kandungan tryptophan yang dapat merangsang sorotonin mengendalikan mood
tetap baik. Efek tryptophan menjadi anti depressant dan jika dikombinasikan

dengan manfaat coklat, akan menjadi kolaborasi yang dapat memberi perasaan
yang tenang dan menyenangkan.
3. Batu Empedu
sponsored links

Setiap satu ons kacang tanah atau dua sendok makan selai kacang setiap minggu
dapat menurunkan resiko dari batu empedu atau penyakit kandung empedu
hingga 25%.
4. Kanker Usus Besar
Kacang bisa mengurangi resiko kanker usus terutama pada wanita. Makan
setidaknya 2 sendok selai kacang dua kali seminggu dapat mengurangi risiko
kanker usus besar pada wanita hingga 58% dan pada pria hingga 27%.
5. Menjaga Berat Badan
Wanita yang makan kacang atau selai kacang setidaknya dua kali seminggu
cenderung rentan terhadap obesitas daripada mereka yang tidak. Memakan selai
kacang setiap pagi dengan irisan roti, akan memberikan kesempatan untuk lebih
sedikit mengalami kenaikan berat badan.
6. Mencegah Penyakit Jantung
Konsumsi kacang tanah secara teratur dan dalam jumlah yang dianjurkan, sangat
membantu menjaga kesehatan jantung. Pada kacang tanah terdapat asam oleat
yang baik bagi jantung, yang menurunkan resiko kardiovaskuler yang menjadikan
terjadinya penyakit jantung koroner. Optimalkan dengan tidak menggoreng
kacangnya, sajikan dengan direbus atau dikukus.
Manfaat Kacang Tanah Bagi Kecantikan
Selain memuaskan rasa lapar, konsumsi kacang juga membuat kulit halus, lembut
dan tampak lebih muda. Beberapa manfaat dari kacang untuk kulit antara lain:
Asam lemak yang ada dalam kacang dapat mengurangi pembengkakan dan
kemerahan kulit. Kacang mengandung Vitamin E, seng dan magnesium, yang
menjaga kulit bersinar dari dalam dan menekan bakteri yang menyebabkan
jerawat. Kandungan protein dalam kacang juga membantu regenerasi sel.
Kacang tanah mengandung sejumlah asam lemak yang diyakini penting untuk selsel saraf otak. Sel otak ini akan membantu mengontorl stres dan perubahan
suasana hati, untuk mencegah berbagai gangguan kulit seperti keriput, garis halus
dan kusam.

Serat dalam kacang-kacangan sangat penting untuk mengeluarkan racun. Racun

dalam tubuh menyebabkan kulit yang kusam dan minyak berlebih. Makan kacang
secara teratur membantu membuang kelebihan racun pada tubuh untuk
membuat kulit yang sehat.
Kacang mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan
rambut. Kacang tanah berisi asam lemak omega 3 yang tinggi, untuk memperkuat
folikel kesehatan kulit kepala dan meningkatkan pertumbuhan rambut.
Kacang merupakan sumber arginin, yaitu asam amino yang sangat membantu
untuk mengobati kebotakan pada pria dan mendorong pertumbuhan rambut sehat.
Zat ini juga menyehatkan dinding untuk meningkatkan aliran darah. Aliran darah
yang lancar ke seluruh tubuh juga penting untuk mendapatkan rambut yang sehat
dan kuat.
Meskipun asupan kacang tanah ini memang dianjurkan, namun sebaiknya tidak
dilakukan dengan berlebihan. Mengkonsumsi berbagai variasi makanan, jauh lebih
baik untuk mendapatkan manfaat sayur sayuran dan manfaat buah buahan yang
seimbang.