Tabel 2.

Mutu beras Hipa 5 Ceva, Hipa 6 Jete, IR64,

Memberamo, dan Maro.

Rende-
men Beras Ami-
Varietas beras kepala losa Rasa dan
giling (%) (%) aroma nasi
(%)

Hipa 5 Ceva 65 63 23,5 Enak, aromatik

Hipa 6 Jete 67 69 21,7 Enak, aroma lemah
IR64 67 79 22,2 Enak, tidak
beraroma
Memberamo 68,8 96 17,7 Enak, tidak
beraroma
Maro 65 63 21,6 Enak, aroma lemah
Keragaan padi hibrida varietas Hipa 5 Ceva (kiri) dan
Hipa 6 Jete (kanan) di Sukamandi, MK 2006.

agak tahan terhadap virus tungro,
sementara Hipa 6 Jete bereaksi
peka terhadap WBC biotipe 2 dan
virus tungro. Akan halnya terhadap
HDB, kedua hibrida bereaksi agak
peka. Dengan pengelolaan yang
baik, Hipa 5 Ceva dan Hipa 6 Jete
cukup aman dikembangkan pada
lokasi yang tidak endemis hama
dan penyakit utama padi tersebut.
Mutu Beras
Analisis sifat fisik dan fisikokimia
telah dilakukan terhadap Hipa 5 Ce-
va dan Hipa 6 Jete dengan pemban-
ding varietas IR64, Memberamo,
dan Maro. Rendemen beras giling
dan beras kepala Hipa 5 Ceva dan
Hipa 6 Jete lebih rendah dibanding
IR64 yang populer karena mutu be-
rasnya memang tinggi. Mutu beras
kedua hibrida tersebut tergolong
baik karena rendemen beras kepa-
lanya masing-masing 63% dan
69% (Tabel 2). Varietas padi dengan
rendemen beras kepala kurang dari
50% dikeluhkan oleh umumnya
konsumen.
Hipa 5 Ceva dan Hipa 6 Jete
memiliki mutu beras yang setara
dengan IR64. Hipa 5 Ceva berka-
dar amilosa 23,5% dengan tekstur
nasi pulen, rasa nasi enak, dan aro-
matik, sementara Hipa 6 Jete ber-
kadar amilosa 21,7% dengan teks-
tur nasi pulen (Satoto, Sudibyo T.W.
Utomo, dan Murdani Diredja).
Untuk informasi lebih lanjut
hubungi:
Balai Besar Penelitian Tanaman
Padi
Jalan Raya 9, Sukamandi
Subang 41256
Telepon : (0260) 520157
Faksimile : (0260) 520158
E-mail : balitpa@telkom.net

Tithonia diversifolia Bahan organik dapat disediakan

di kebun melalui teknik pertanaman
Sumber Pupuk Hijau lorong, yaitu menanami sebagian
lahan dengan tanaman leguminosa
perdu dalam barisan atau pagar.
Tithonia diversifolia merupakan gulma tahunan yang berpotensi sebagai Secara periodik, tanaman tersebut
sumber hara, mengandung 3,50% N, 0,37% P, dan 4,10% K. Tanaman dipotong atau dipangkas dan pang-
dapat tumbuh baik pada lahan yang kurang subur. Tithonia dapat kasannya digunakan sebagai mulsa
ditanam sebagai tanaman pagar atau tanaman lorong. atau pupuk hijau. Lahan di antara
tanaman pagar dapat ditanami ta-
naman pangan. Pertanaman lorong

P enggunaan bahan organik se-

perti sisa-sisa tanaman dapat
dalam bentuk pupuk hijau atau mul-
sa. Sebagai pupuk hijau, sisa-sisa
tanaman dibenamkan ke dalam ta-
nah atau dicampur bersamaan de-
ngan pengolahan tanah. Sebagai
mulsa, daun atau batang tanaman
disebarkan di atas permukaan tanah
untuk melindungi tanah dari pukul-
an air hujan, menjaga kelembapan
tanah, mengurangi evapotranspi-
rasi, dan menyumbang hara bila te-
lah terurai. Pupuk hijau biasanya
diperoleh dari tanaman legum (ka-
cang-kacangan), karena di samping
sebagai sumber bahan organik juga
dapat mengikat nitrogen dari udara
dan memasok hara.
dengan tanaman pagar dapat me-
ningkatkan produktivitas lahan ka-
rena: (1) menghasilkan mulsa, (2)
mendaur hara dari lapisan bawah
ke lapisan atas, (3) menekan per-
tumbuhan gulma, 4) mencegah ero-
si, dan (5) menurunkan aliran per-
mukaan.
Tanaman pagar Flemingia co-
ngesta yang ditanam dengan per-

3
Tithonia diversifolia berbunga kuning.
bandingan lahan 1:10 terhadap
tanaman pangan dapat memenuhi
kebutuhan pupuk hijau untuk ta-
naman pangan. Penggunaan bahan
hijauan Gliricidia sepium atau F.
congesta 2 ton berat kering atau
10-15 ton berat basah per hektar
dapat menyumbang 50 kg N , 4 kg
P, dan 30 kg K/ha. Bila tanaman
membutuhkan N 50 kg, P 20 kg,
dan K 60 kg/ha maka pupuk hijau
tersebut dapat memenuhi sebagian
dari hara yang dibutuhkan tanam-
an. Pemanfaatan bahan hijauan
sebagai mulsa dari tanaman legum
yang dipangkas 2-3 bulan sekali
dapat meningkatkan kadar bahan
organik tanah, serta memperbaiki
sifat fisik, kimia, dan biologi tanah.
Tanaman legum tidak selalu da-
pat tumbuh baik pada tanah margi-
nal. Salah satu jenis tanaman legum
yang dapat tumbuh baik pada ta-
nah yang kurang subur adalah Titho-
nia diversifolia atau bunga matahari
Meksiko. Tanaman ini telah menye-
bar hampir di seluruh dunia, dan su-
dah dimanfaatkan sebagai sumber
hara N dan K oleh petani di Kenya,
namun di Indonesia belum banyak
dimanfaatkan. Tithonia banyak
tumbuh sebagai semak di pinggir
jalan, tebing, dan sekitar lahan
pertanian.
Tithonia dapat dimanfaatkan
sebagai pupuk hijau dan sumber
bahan organik tanah melalui teknik
4
pertanaman lorong atau tanaman
pembatas kebun. Tithonia merupa-
kan salah satu sumber pupuk hijau
yang murah. Tanaman dapat mem-
perbanyak diri secara generatif dan
vegetatif, yaitu dari akar dan setek
batang atau tunas, sehingga dapat
tumbuh cepat setelah dipangkas.
Prospektif sebagai Sumber Pupuk
Hijau
Daun Tithonia kering mengandung
N 3,5-4,0%, P 0,35-0,38%, K 3,5-
4,1%, Ca 0,59%, dan Mg 0,27%.
Tanaman jagung yang dipupuk Ti-
thonia setara 60 kg N/ha meng-
hasilkan jagung pipilan kering 4 t/
ha, sedangkan bila dipupuk urea 60
kg N/ha hasilnya hanya 3,7 t/ha.
Pupuk hijau dari Tithonia juga dapat
mensubstitusi pupuk KCl.
Tithonia dapat menghasilkan
bahan kering 1,75-2,0 kg/m2/ta-
hun. Kadar N total pangkasan Ti-
thonia berkisar antara 2,9-3,9%
atau rata-rata 3,16% sehingga da-
pat menghasilkan N 65 g/m2/tahun.
Pemberian Tithonia 200-1.000
g/pot pada tanah Ultisol untuk men-
substitusi N dan K pupuk buatan
20-100% dapat meningkatkan pH
tanah, menurunkan Al-dd, serta
meningkatkan kandungan hara P,
Ca, dan Mg tanah. Pada tanaman
melon, makin tinggi takaran Ti-
thonia, makin tinggi bobot buah
serta serapan N dan K tanaman.
Kombinasi 80% NK-Tithonia dan
20% NK-pupuk buatan setara de-
ngan Tithonia kering 10 t/ha atau
Tithonia segar 50 t/ha.
Hijauan Tithonia berpotensi se-
bagai sumber hara, mengandung
3,5% N, 0,37% P, dan 4,10% K
sehingga dapat digunakan sebagai
sumber N, P, dan K bagi tanaman.
Dari hijauan Tithonia 1 kg berat ke-
ring/m2/tahun, yang setara dengan
10 t berat kering/ha/tahun, dapat
diperoleh sekitar 350 kg N, 40 kg
P, 400 kg K, 60 kg Ca, dan 30 kg
Mg/ha/tahun. Jika ditanam sebagai
tanaman pagar, Tithonia dapat
menghasilkan 27 kg berat kering
per panen dari tiga kali panen se-
lama 1 tahun, dan dari luas area
sepertiga hektar dapat menghasil-
kan 90 kg N, 10 kg P, dan 100 kg
K. Di Kenya, pertanaman Tithonia
0,3-0,4 ha dapat menghasilkan pu-
puk hijau yang cukup untuk meme-
nuhi kebutuhan 1 ha lahan perta-
nian
Pada tanaman jahe, pemberian
Tithonia mampu memperbaiki sifat
kimia tanah dan mensubstitusi N
dan K pupuk buatan sekitar 20-
100%. Pemberian Tithonia segar
1,1 kg/10 kg tanah atau setara 5 g
N dan 4,5% g/10 kg tanah dapat
meningkatkan P tersedia, C-orga-
nik, Ca dan Mg dapat ditukar dan
menurunkan Al-dd. Pemberian
68% NK-Tithonia dan 32% NK-pu-
puk buatan merupakan kombinasi
terbaik untuk meningkatkan hasil
rimpang jahe pada tanah Ultisol.
Pemberian pupuk kandang 20
t/ha dan kompos Tithonia 3 t/ha
dapat memenuhi kebutuhan hara
sayuran yang dibudidayakan seca-
ra organik. Tithonia mengandung
hara N, P, dan K yang cukup tinggi,
sehingga berpotensi sebagai sum-
ber hara N, P, dan K bagi tanaman
(Tabel 1).
Sifat Alelopati Tithonia
Selain berpotensi sebagai sumber
hara. Tithonia mempunyai efek ne-
gatif yaitu bersifat alelopati terha-
dap tanaman. Tithonia melepaskan
senyawa fitotoksik ke dalam tanah.
Ekstrak air dari daun Tithonia de-
ngan konsentrasi 10 dan 20 mg
DME/ml dapat menghambat perke-
cambahan dan pertumbuhan benih.
Mengawinkan Bunga Salak untuk
Meningkatkan Produksi Buah
Tanaman salak dapat hanya berbunga betina, jantan atau sempurna.
Tanaman yang hanya berbunga jantan atau betina perlu dikawinkan
agar menghasilkan buah. Perkawinan dapat dibantu manusia
atau serangga.
S alak merupakan salah satu bu-
ah tropis asli Indonesia. Di In-
donesia dijumpai kurang lebih 13
spesies (jenis) salak dan kerabat-
nya karena negara kita merupakan
pusat asal tanaman salak.
Berdasarkan tipe pembungaan,
tanaman salak terbagi dalam tiga
jenis, yaitu tanaman dengan bunga
jantan, betina, dan sempurna. Ta-
naman jantan hanya menghasilkan
bunga jantan, tanaman betina ha-
nya menghasilkan bunga betina,
dan tanaman sempurna dapat meng-
hasilkan bunga jantan dan betina.
Pada tanaman salak yang hanya
berbunga jantan atau betina, ta-
Tabel 1. Kadar hara total Tithonia dan beberapa kompos pupuk organik.
Kompos C N P K
pupuk organik ............................ % ..............................
Pukan kambing 36,2 3,8 0,46
Pukan ayam 26,6 1,4 1,20
Pukan sapi 47 3,5 1,01
Sisa tanaman 11,5 1,4 0,34
Tithonia 18,2 2 0,46
Kirinyu 30 2,7 0,62
Tingkat penghambatan terhadap
pertumbuhan tanaman bergantung
pada jenis tanaman dan asal eks-
trak Tithonia. Ekstrak daun mem-
berikan aktivitas penghambatan
yang lebih tinggi dibanding ekstrak
batang atau akar.
Berdasarkan hasil penelitian,
Tithonia mengandung senyawa
penghambat pertumbuhan, di an-
taranya dapat menghambat per-
kecambahan benih dan pertum-
buhan biji. Aktivitas penghambatan
Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian Vol. 29, No. 5, 2007
naman perlu dikawinkan yang di-
kenal dengan penyerbukan silang.
Bila tidak dilakukan penyerbukan
silang, maka bunga menjadi kering
dan tidak terbentuk buah. Hal ini
tentu akan merugikan petani, ka-
rena tanaman yang seharusnya
berbuah menjadi mandul.
Penyerbukan salak dilakukan
dengan bantuan angin, serangga
atau manusia. Penyerbukan dengan
bantuan angin hasilnya lebih rendah
dibandingkan dengan penyerbukan
dengan bantuan manusia atau se-
rangga. Hal ini karena benang sari
bunga salak bersifat lengket sehing-
ga sulit diterbangkan angin.
Ca Mg C/N
3,26 2,51 0,73 10
2,89 2,45 0,56 18
5,92 2,96 1,34 13
3,11 1,80 0,55 8
5,11 2,40 0,60 9
3,73 3,84 0,74 11
bergantung pada bagian tanaman
Tithonia (Wiwik Hartatik).
Untuk informasi lebih lanjut
hubungi:
Balai Penelitian Tanah
Jalan Ir. H. Juanda No. 98
Bogor 16123
Telepon : (0251) 336757
Faksimile : (0251) 321608
E-mail : soil-fertility@indo.net.id
Penyerbukan dengan Bantuan
Manusia
Penyerbukan dengan bantuan ma-
nusia dapat dilakukan dengan be-
berapa cara. Cara pertama yaitu
meletakkan satu malai bunga jan-
tan yang telah mekar di atas bunga
sempurna atau bunga betina yang
sudah mekar, lalu diketuk-ketuk-
kan agar kuntum bunga salak yang
dibuahi lebih banyak. Cara yang
kedua adalah dengan menaburkan/
mengoleskan serbuk sari bunga
jantan pada bunga betina. Caranya,
seludang bunga salak yang telah
mekar dibersihkan kemudian putik
diolesi dengan serbuk sari meng-
gunakan kuas kecil. Penyerbukan
sebaiknya dilakukan 2 hari setelah
bunga mekar, pada pagi hari pukul
07.00-11.00. Agar tidak terkena
hujan, sinar matahari atau angin,
bunga yang telah diserbuki disung-
kup dengan pucuk daun salak.
Penyerbukan dengan bantuan
manusia dapat dilakukan setiap
saat asalkan tersedia serbuk sari
yang masih segar. Bila penyerbuk-