15 Resipi Ibu Semasa Berpantang

15 RESIPI IBU SEMASA EDARAN
PERCUMA
BERPANTANG
Sumber Asal – BLOG IBU HAMIL
15 RESIPI IBU BERPANTANG

Terima kasih kerana memuatturun e-book ini.
Ianya boleh diedarkan secara percuma dan dijadikan ‘Free-Gift’ Contest.

Sebarang suntingan adalah tidak dibenarkan.
Secara umumnya, wanita di dalam pantang tidak dibenarkan makan

makanan laut (udang, ketam, sotong) kerana boleh menyebabkan kegatalan
pada luka.
Telur boleh menyebabkan luka lambat sembuh dan mungkin bernanah
Ikan yang boleh dimakan adalah dari jenis bersisik (tidak bisa) atau yang
tidak menyebabkan kegatalan seperti ikan siakap, haruan (menyembuhkan
luka), bawal putih/hitam, gelama dan ikan tenggiri.
Antara sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak dibenarkan adalah

seperti kubis, tebu, air kelapa dan buah anggur kerana akan menyebabkan
tubuh sejuk atau 'berangin'.
Rujukan Berkaitan:
1. http://hamil.mustaffa.org/alahan-semasa-mengandung
2. http://hamil.mustaffa.org/makanan-ketika-berpantang-mengikut-orang-
dulu-dulu
3. http://hamil.mustaffa.org/gula-tambahan-penyumbang-masalah-
obesiti-penyakit-kronik
4. http://hamil.mustaffa.org/tip-ibu-mengandung-mengatasi-sembelit-
ketika-hamil
5. http://hamil.mustaffa.org/pantang-larang-selepas-bersalin
Harap Maklum
-ADMIN-
1 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

Sumber Asal – BLOG IBU HAMIL [http://hamil.mustaffa.org]
PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI SUP IKAN HARUAN

Bahan-bahan:
1 ekor ikan haruan

2 cawan air
2 sudu makan minyak jagung
1 sudu makan lada hitam – ditumbuk
3 ulas bawang merah - ditumbuk [A]
2 ulas bawang putih - ditumbuk [A]
2 sm halia - ditumbuk [A]
1 keping asam keeping
Garam secukup rasa
Daun bawang & daun sup – dihiris
Cara menyediakan:
a) Ikan dipotong dan dibersihkan dengan air asam jawa untuk

menghilangkan bau hanyir. Bilas dengan air bersih. Toskan.
b) Panaskan minyak jagung dalam periuk. Tumiskan bahan A hingga wangi.
Masukkan air.
c) Apabila mendidih, masukkan lada hitam, asam keping dan ikan. Kacau
rata dan masak lagi hingga mendidih.
Taburkan daun bawang, daun sup dan garam. Kacau rata dan
hidangkan.

PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI IKAN HARUAN ASAM KUKUS

Bahan-bahan:
1 ekor ikan haruan – dibersihkan

1 cawan air asam jawa
2 sudu makan kicap cair
1 sudu makan serbuk lada hitam
sudu teh gula pasir
1 sudu teh tepung jagung - campurkan sedikit air
1 tangkai daun kesum
1 batang bunga kantan – dihiris
Garam secukup rasa
Bahan kisar [A]:
6 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih
2 sm kunyit hidup
1 sm lengkuas
1 batang serai – diketuk
1 sudu teh lada hitam – ditumbuk
Cara menyediakan:
a) Ikan digaul dengan garam dan serbuk lada hitam. Ketepikan selama 30
minit.
b) Panaskan minyak dalam periuk. Tumiskan bahan A hingga wangi.
c) Masukkan air asam jawa, kicap cair, gula dan garam. Bila mendidih,
masukkan pes tepung jagung, daun kesum dan bunga kantan. Kacau
hingga pekat.
d) Sementara itu, kukus ikan haruan tadi sehingga masak. Letak dalam
pinggan.
e) Apabila kuah mendidih, tuangkan atas ikan tadi sehingga rata.
Hidangkan.

PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI DAGING LADA HITAM

Bahan-bahan:
500 gm daging lembu

1 biji bawang besar - dihiris
5 ulas bawang putih - dicincang halus
1 sudu makan lada hitam - ditumbuk kasar
1 sudu makan kicap manis
Garam secukup rasa
Cara menyediakan:
a) Daging dihiris nipis dan dibersihkan.

b) Panaskan minyak jagung. Goreng daging hingga agak garing. Angkat.
c) Masukkan bawang besar dan bawang putih ke dalam baki minyak
gorengan tadi. Kacau hingga wangi.
d) Kemudian masukkan semula daging, kicap, lada hitam dan garam.
Kacau rata-rata kemudian angkat. Hidangkan.

PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI PAIS IKAN TENGGIRI

Bahan-bahan:
2 potong ikan tenggiri (anggaran 400 gm) - dibersihkan

1 sudu teh asam jawa - campurkan 3 sudu makan air
1/2 sudu teh serbuk kunyit
3 helai daun pisang - dilayur
3 ulas bawang merah - ditumbuk (A)
1 biji cili merah - ditumbuk (A)
1 ulas bawang putih - ditumbuk (A)
Garam secukup rasa
Cara menyediakan:
a) Satukan bahan A dengan serbuk kunyit dan air asam jawa. Tambah
garam. Lumurkan campuran ini pada ikan hingga rata. Perapkan selama
30 minit.
b) Bungkus ikan ini dengan daun pisang. Bakar atas bara api atau dalam
ketuhar dengan suhu 200 darjah C hingga masak. Angkat dan
hidangkan.

PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI IKAN SIAKAP PANGGANG

Bahan-bahan:
1 ekor ikan siakap

50 ml pati santan
1 batang serai - dikisar [A]
2 ulas bawang merah - dikisar [A]
1 sm kunyit hidup - dikisar [A]
1 ulas bawang putih - dikisar [A]
1 sudu makan minyak masak
1 sudu teh gula pasir
Garam secukup rasa
Cara menyediakan:
a) Perap ikan dengan separuh bahan A selama 1 jam.

b) Letak ikan di atas aluminium foil. Bakar dalam ketuhar dengan suhu 180
darjah C selama 15-20 minit atau sehingga masak.
c) Panaskan minyak dan tumiskan lebihan bahan A hingga garing.
Masukkan santan dan kacau hingga pekat.
d) Kemudian masukkan garam dan gula pasir. Kacau rata. Sedia untuk
dihidangkan dengan ikan siakap.

PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI IKAN TENGGIRI GORENG HALIA

Bahan-bahan:
1 keping ikan tenggiri

4 sm halia - dihiris & digoreng
2 sudu makan minyak bijan
1-2 sudu makan kicap manis
1/2 sudu teh garam
Cara menyediakan:
a) Lumur ikan dengan garam dan serbuk kunyit. Biarkan selama 20 minit.
b) Panaskan minyak bijan dan goreng ikan sehingga garing. Ketepikan.
c) Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali. Masukkan ikan semula.
d) Tuangkan kicap dan kacau rata.
e) Angkat ikan dan letak ke dalam pinggan. Taburkan halia goreng di
atasnya.
f) Sedia untuk dihidangkan.

PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI IKAN GELAMA PANGGANG

Bahan-bahan:
1 ekor ikan gelama

Sedikit garam
Cara menyediakan:
a) Ikan dibersihkan. Jika suka, kelar badan ikan supaya ikan cepat masak.
b) Gaulkan dengan garam dan basuh hingga bersih. Toskan.
c) Kemudian gaulkan ikan dengan garam dan serbuk kunyit. Panggang atas
bara api hingga masak.
d) Sedia untuk dihidangkan.

PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI AYAM KUKUS BERCUKA

Bahan-bahan:
8 ketul ayam
4 ulas bawang putih - ditumbuk
1 sm halia - ditumbuk
3 sudu makan cuka
Garam secukup rasa
Bahan tumbuk [A]:
1 sudu makan ketumbar

1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh jintan putih
Cara menyediakan:
a) Lumurkan ayam dengan bawang putih, halia dan garam. Perap selama
30 minit.
b) Kemudian kukus ayam sehingga masak.
c) Tuangkan cuka pada ayam dan taburkan bahan A.
d) Kukus lagi selama 5 minit.
Nota: Masakan yang mengandungi cuka sangat baik diambil oleh ibu
selepas bersalin kerana dapat mengecutkan perut dan rahim.

PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI AYAM MASAK BIJAN

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam - dibuang kulit, dipotong & dibersihkan

4 sm halia tua - dihiris halus
3 sudu makan minyak bijan
1 - 2 sudu makan kicap manis
Sedikit garam
Air secukupnya
Cara menyediakan:
a) Panaskan minyak bijan dalam kuali.

b) Tumis halia hingga wangi.
c) Masukkan ayam dan kacau rata. Tutup kuali dan masak ayam selama 20
minit dengan api kecil.
d) Tuangkan sedikit air supaya tidak terlalu kering.
e) Akhir sekali, masukkan kicap dan kacau rata.
f) Bila ayam masak, tutup api.
g) Tambah garam jika perlu.

PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI HATI MASAK BEREMPAH

Bahan-bahan:
300 gm hati lembu

2 sudu makan serbuk lada hitam
1 sudu makan serbuk rempah kari
1 sudu teh serbuk ketumbar
4 ulas bawang putih - dikisar [A]
2 ulas bawang merah - dikisar [A]
2 sm halia - dikisar [A]
1 sm lengkuas - dikisar [A]
Garam secukup rasa
Cara menyediakan:
a) Hati lembu dipotong dan dibersihkan.

b) Gaulkan hati lembu dengan bahan A, garam dan serbuk rempah yang
lain sehingga rata.
c) Perapkan semalaman di dalam bekas bertutup yang disimpan dalam peti
sejuk.
d) Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah C selama 30 - 35 minit atau
sehingga masak.
Nota: Hati lembu menambahkan darah.

PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI HALWA HALIA

Bahan-bahan:
250 gm halia - dihiris nipis

250 ml air
5 ulas bawang putih - dibakar & dibelah dua
2 sudu makan gula pasir
1 sudu teh cuka
Garam secukup rasa
Cara menyediakan:
a) Celur halia dalam air panas selama 5 minit. Toskan

b) Masak gula pasir, garam, cuka dan air hingga mendidih. Sejukkan.
c) Masukkan halia dan bawang putih ke dalam mangkuk. Tuangkan air
rebusan tadi.
d) Tutup kemas dan biarkan semalaman.

PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI JUS HALIA KURMA

Bahan-bahan:
200 gm halia
20 biji buah kurma
750 ml air masak
Cara menyediakan:
a) Tumbuk halia hingga lumat

b) Belah buah kurma dan buangkan bijinya.
c) Jerang halia, kurma dan air dalam periuk. Renehkan selama 3 jam.
d) Bila mendidih, perlahankan api.
e) Tapis dan kemudian hidangkan panas atau suam.

PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI REBUSAN MANJAKANI

Bahan-bahan:
5 biji buah manjakani

500 ml air
2 sm halia tua
2 sm kunyit tua
2 keping asam keping
Cara menyediakan:
a) Satukan kesemua bahan ke dalam periuk.

b) Jerang di atas api sederhana hingga mendidih.
c) Perlahankan api dan renehkan selama 10 minit.
d) Tapis dan minum air ini setelah suam.
Nota: Manjakani berfungsi untuk mengering dan mengetatkan pangkal

rahim. Tidak sesuai diminum oleh gadis/anak dara kerana ditakuti
menjadi penyebab mandul.

PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI REBUSAN PEGAGA

Bahan-bahan:
2 ikat pegaga
5 cawan air
Cara menyediakan:
a) Rebus pegaga dengan air di dalam periuk hingga tinggal anggaran 3

cawan air sahaja.
b) Minum apabila suam (2 kali sehari).
Nota: Minum air rebusan pegaga untuk membersihkan darah dalam

tubuh ibu yang baru melahirkan anak.

PERCUMA
BERPANTANG
RESIPI TUMIS SAWI PUTIH

Bahan-bahan:
5 tangkai sawi batang putih - dipotong

1 sm halia - dihiris
10 ekor ikan bilis - dibersihkan
1 sudu teh minyak masak
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Cara menyediakan:
a) Tumiskan halia dan ikan bilis dalam minyak panas hingga garing.
b) Masukkan sawi. Kacau rata dan tuangkan air.
c) Tutup sebentar dan biarkan lembut. Tambah garam dan angkat.
Nota: Sawi putih membantu menambahkan susu ibu.

PERCUMA
BERPANTANG


15 Resipi Ibu Semasa Berpantang

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

15 Resipi Ibu Semasa Berpantang

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

15 RESIPI IBU SEMASA EDARAN

15 RESIPI IBU BERPANTANG

Ianya boleh diedarkan secara percuma dan dijadikan ‘Free-Gift’ Contest.

Secara umumnya, wanita di dalam pantang tidak dibenarkan makan

Telur boleh menyebabkan luka lambat sembuh dan mungkin bernanah

Antara sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak dibenarkan adalah

1 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI SUP IKAN HARUAN

1 ekor ikan haruan

a) Ikan dipotong dan dibersihkan dengan air asam jawa untuk

2 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI IKAN HARUAN ASAM KUKUS

1 ekor ikan haruan – dibersihkan

Bahan kisar [A]:

6 ulas bawang merah

3 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI DAGING LADA HITAM

500 gm daging lembu

a) Daging dihiris nipis dan dibersihkan.

4 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI PAIS IKAN TENGGIRI

2 potong ikan tenggiri (anggaran 400 gm) - dibersihkan

5 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI IKAN SIAKAP PANGGANG

1 ekor ikan siakap

a) Perap ikan dengan separuh bahan A selama 1 jam.

6 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI IKAN TENGGIRI GORENG HALIA

1 keping ikan tenggiri

7 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI IKAN GELAMA PANGGANG

1 ekor ikan gelama

8 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI AYAM KUKUS BERCUKA

Bahan tumbuk [A]:

1 sudu makan ketumbar

9 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI AYAM MASAK BIJAN

1/2 ekor ayam - dibuang kulit, dipotong & dibersihkan

a) Panaskan minyak bijan dalam kuali.

10 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI HATI MASAK BEREMPAH

300 gm hati lembu

a) Hati lembu dipotong dan dibersihkan.

Nota: Hati lembu menambahkan darah.

11 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI HALWA HALIA

250 gm halia - dihiris nipis

a) Celur halia dalam air panas selama 5 minit. Toskan

12 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI JUS HALIA KURMA

a) Tumbuk halia hingga lumat

13 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI REBUSAN MANJAKANI

5 biji buah manjakani

a) Satukan kesemua bahan ke dalam periuk.

Nota: Manjakani berfungsi untuk mengering dan mengetatkan pangkal

14 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI REBUSAN PEGAGA

a) Rebus pegaga dengan air di dalam periuk hingga tinggal anggaran 3

Nota: Minum air rebusan pegaga untuk membersihkan darah dalam

15 15 RESIPI IBU SEMASA BERPANTANG

RESIPI TUMIS SAWI PUTIH

5 tangkai sawi batang putih - dipotong