TUMBUHAN BERACUN

O ABDUL KADIR BATUBARA O P.ADIL ZAHRAN O FADILLAH KHARUNNISAH O ANNIDA KARIMA SOVIA

Kandungan Tumbuhan Beracun



Alkaloids Derivat asam amino; bersifat basa (alkali) Umumnya mempengaruhi sistem syaraf, karena menghalangi kerja transmiter syaraf Glycoside Basa gula dgn ggs fungsional yg berbeda. Ggs fungsional menentukan jenis racun Glikosida sianogenik melepaskan senyawa sianida yaitu senyawa glucosinolat Glikosida jantung mempengaruhi kerja jantung Asam oksalat Struktur berupa kristal yg dapat mengiritasi Kelembak (Rheum rhabarbarum), bit (Beta vulgaris), asem-asem (Rumex acetosspecies: ella ) Phenol Senyawa yg bersifat asam Spesies Toxicodendron/Rhus , misal: Poison Ivy, Oak, and Sumac

Racun vs Obat
 Tergantung jumlah !!!  Contoh nikotin:
Rokok dihisap karena mengandung nikotin sbg stimulant, juga bersifat adiktif Nikotin sangat beracun, sama seperti sianida, heroin, dan atropin LD50 nikotin kurang dari 5 mg/kg BB, rata-rata dosis lethal adalah 7 tts nikotin murni. Kandungan nikotin dlm rokok tidak boleh melebihi 1mg/batang rokok Rata-rata berat tubuh manusia 70 kg; shg LD50 utk manusia dgn bb 70 kg kurang lebih 350 mg atau 350 rokok.

Racun Dalam Makanan

 Kentang Solanum tuberosum; Nightshade Family Mengandung solanine, alkaloid Tdpt dlm bagian hijau daun, kecambah dan umbi Jangan makan kentang yg berwarna hijau!!!

 Taro, Elephant s Ears

(Keladi)
Colocasia esculenta; Family Talas-talasan Mgd kristal asam oksalat, yg akan melukai mulut dan kerongkongan (jika dimakan mentah)

Racun Yg Masuk Ke Dlm Rantai Makanan

 Keracunan Susu Hewan ternak makan Eupatorium rugosum (jukut prasman) Susu hewan ternak menyebabkan keracunan Kandungannya meliputi glikosida dan alkohol kompleks (tremetol)  Penyu dan racun jamur Penyu tidak terpengaruhi, akan tetapi manusia yg mengkonsumsi penyu tsb akan teracuni

Jamur Patogen Dlm Makanan

 Keracunan jamur Ergot
Jamur (Claviceps spp.) tumbuh pada gandum atau terigu atau tanaman rumput lain, merupakan jamur Ascomycetes; Biji gandum yg mgd > 0.3% ergot dilarang untuk dijual Racun ergot mgd > 40 alkaloid; struktur berhubungan dgn asam lisergat Gejala keracunan meliputi : iritasi saluran pencernaan, kehilangan keseimbangan, kejang, perasaan kantuk

Aflatoxin

 Aflatoxin/Mycotoxin
Merupakan kontaminan umum dalam makanan Umumnya berupa jamur enicillium, Aspergillus, Monascus

Racun Pada Tumbuhan Tkt Tinggi

Abrus precatorius = Saga
 Tanaman merambat, tumbuh di daerah tropis dan sub tropis  Kandungan biji: abrin (cytotoxin)  Cytotoxin menghambat sintesa protein melalui inaktivasi irreversibel dan spesifik thd ribosom eukariotik.  Racun abrin larut dlm larutan NaCl, titik leleh 295OC

Alocasia macrorhiza = Sente

 Biasanya digunakan sbg

tanaman hias  Getahnya mrpkn racun yg mengiritasi dan menimbulkan inflamasi pada kulit krn mgd kristal oksalat  Mgd sapotoksin, yg menyebabkan gastroentritis dan paralysis pd SSP  Bag beracun: akar, daun, batang

Aconitum sp
 Mgd racun yg sgt toksik:

Lantana camara = Saliara

 Kandungan racun: lantadene A dan B  Digunakan sbg tanaman hias

aconitine

Atropa belladonna
 Family : Solanaceae  Kandungan utama:

Blighia sapida
 Bagian yg beracun: kulit buah

hyoscyamine
 Aktivitas fisiologi: depresan

syaraf parasimpatik, zat spasmolytic, utk mengontrol pergerakan otot yg berlebih

dan biji  Kandungan racun: hypoglycin A dan B  Menyebabkan vomitting sickness, dan ditandai keadan hypoglycemia  Tkt kematian: 40 80%

Atropa belladonna

Cicuta sp
 Mgd racun: cicutoxin, alkohol

Conium maculatum
 Tanaman rumput dgn daun

tdk jenuh  Merupakan konvulsan yg hebat dan bekerja langsung pd SSP

mirip wortel, tp tdk memiliki rambut pd batang dan daun  Kandungan racun: coniine, Nmetil-coniine, -coniceine, conhydrine, dan pseudoconhydrine  Bagian beracun: daun, buah, dan akar

Daphne mezereum
 Digunakan sbg tanaman hias  Semua bag tanaman beracun  Kandungan racun:

Euphorbia sp
 Mengeluarkan getah yg sangat

daphnetoxin (kulit batang), dan mezerein (buah)

mengiritasi  Kandungan racun: phorbol (diterpenoid tetrasiklik), yg bersifat cocarcinogen/promotor tumor  Digunakan sbg tanaman hias

Gelsemium sempervirens
 Bagian akar mgd senyawa obat gelsemicine sbg stimulan SSP  Gejala keracunan: kehilangan indera perasa, kembung, pendarahan, otot lemah, paralysis pada organ pernafasan (menyebabkan kematian), gangguan denyut jantung, hipotensif, dan vasodilatasi

Podophyllum peltatum
 Mayapple, American

Mandragoras officinarum
 Mandrake  Memiliki efek narkose,

mandrake  Digunakan sbg obat emetic, obat cacing, dan pengobatan syphilis  Mengiritasi kulit dgn kuat dan beracun  Mgd lignan sbg anti-cancer dan anti-viral

digunakan sbg sedative, untuk pengobatan depresi, dan kejang.  Digunakan sbg tanaman hias  Semua bag tanaman beracun

oxicodendron sp
 Merupakan tanaman merambat atau semak  Daun tdd dari 3 helai daun, alternatus  Mgd urushiol (oleoresin) dlm getahnya; pollen dan asapnya jg dpt mengiritasi  Sumac memiliki komposisi daun alternatus dan pinatus

Racun Tumbuhan Tkt Rendah

4 jenis racun jamur berdasarkan gejala yg ditunjukkan:
 Racun protoplasma  Amatoxins  Gyromitrins  Orellanine (cortinarin A & B)  Senyawa yg mempengaruhi syaraf  Muscarine  Ibotenic acid-muscimol  Psilocybin-psilocin  Iritan saluran pencernaan  Coprine

Racun Protoplasma
Amatoxin
 Berasal dari spesies jamur Amanita dan Galerina  Kandungan utama: -, -, -amanitin  Tanda keracunan amatoxin: lamanya periode laten 24 jam, kmd muntah dan diare yg hebat, hingga meninggal  Pasien yg selamat, mengalami kerusakan liver, ginjal, jantung dan SSP  Tk kematian: 30%, dlm 4-8 hari  Pengobatan: mengeluarkan materi racun dari sal cerna, pemberian analgesik, infus cairan, hemodialysis dan pengontrolan cairan urin

Gyromitrin
 Berasal dari jamur Gyromitra sp (Gyromitra esculenta, Gyromitra ambigua, Gyromitra infula), menyebabkan keracunan yg fatal  Ditemukan di permukaan tanah atau kayu rotan, berwarna oranye-kecoklatan hingga coklat  Kandungan: gyromitrin  Gyromitrin terdekomposisi mjd asetaldehid dan N-methylN-formylhydrazine, yg terhidrolisis mjd monometilhydrazin  MMH menyebabkan gastroenteritis, hemolysis, methemoglobinemia, hepatorenal failure, seizures, dan koma.  Pengobatan: diberikan Piridoksin HCl

Gyromitrin

Gyromitra ambigua

Gyromitra esculenta

Orellanine
 Gejala: nausea, mual, diare dan anoreksia stlh 12 jam hingga 3 hari setelah mengkonsumsi. Kerusakan ginjal (rasa haus spt terbakar, sering BAK) tjd 315 kemudian.  Berasal dari species Cortinarius clelandii.
Cortinarius clelandii

Senyawa yg mempengaruhi syaraf

Muscarine

 Berasal dari 2 genera jamur

Clitocybe and Inocybe.

 Gejala tjd 30 menit hingga 2 jm stlh

mengkonsumsi jamur tsb  Muscarine menstimulasi pengeluaran kelenjar, spt keringat, saliva dan airmata., konstriksi pupil, penglihatan kabur, diare, spasme otot, detak jantung dan tekanan darah menurun

Clytocibe amarescens

Inocybe maculata

Clytocibe gibba Inocibe

Ibotenic acid-muscimol
 Disebabkan oleh jamur Amanita

muscaria (Fly Agaric)

 Gejala keracunan tjd dlm waktu

30-120 menit setelah mengkonsumsi jamur ini. Racunnya bekerja pd SSP menyebabkan gejala seperti halnya keracunan alkohol. Gejala yg tjd: mual, pusing, tidak bisa menjaga keseimbangan tubuh, diikuti tidur pulas 2 jam. Korban keracunan A.muscaria korban akan kembali sembuh

Psilocybin-psilocin
 Disebabkan oleh spesies jamur

sylocibe atau Conocybe, zat aktif: psilocybin dan psilocin (digunakan u/pengobatan gangguan kejiwaan)
 Ciri khusus ditandai dgn adanya

Psilocybin

lapisan berwarna biru pada jamur yang sudah tua.

 Keracunan akibat jamur spesies

Psilocin

ini terjadi sangat cepat dan berlangsung bbrp jam. Gejala: anxietas, sulit berkonsentrasi, halusinasi.
 Penyembuhan berlangsung

spontan dan berlangsung hingga 10 jam

Conocybe cyanopus

Iritan saluran pencernaan

Boletus satanus

 Penyebab: Boletus satanus, Lactarius torminosus, Paxilus involutus, Rhodophyllus lividus, Russula emetica, dll  Zat racun tidak diketahui pasti, diperkirakan senyawa sejenis resin  Gejala yang terjadi: nausea, muntah, diare ringan hingga parah. Rhodophylus lividus bersifat hepatotoksik
Paxilus involutus

Lactarius torminosus

Coprine
 Penyebab: Coprinus atramentarius  Ciri khusus: memiliki spora hitam halus atau pilus halus

bersisik
 Gejala keracunan mirip dgn gejala keracunan karena sianida

atau alkohol-disulfiram Muntah-muntah, jantung berdebar, tachycardia dalam waktu 1,5 2 jam setelah mengkonsumsi jamur tsb ditambah alkohol
 Zat aktif: coprine

Sbnrnya coprine tidak aktif, tapi di dlm tubuh akan dipecah menjadi siklopropanone hidrat. Senyawa ini mengganggu fungsi enzim asetaldehid dehidrogenase di hati u/ memetabolisme alkohol, sehingga kadarnya meningkat

Coprine

Coprinus atramentarius