A.

JUDUL PROGRAM PEMBUATAN DAN PENJUALAN SEBLAK BASAH YANG BERVITAMIN DI KALANGAN REMAJA

B. LATAR BELAKANG Mengingat penjualan Seblak Basah masih minim di Priangan Timur, maka sudah dipastikan sampai saat ini masih sedikit saingan yang serupa dalam meramaikan dunia wirausaha dibidang kuliner dan setelah kami melakukan penelitian seblak mengandung vitamin C yang terkandung dalam cabai, dengan catatan kita tidak mengkonsumsi terlalu banyak, karena jika mengkonsumsi terlalu banyak akan menimbulkan efek yang tidak baik bagi tubuh,selain vitamin C,bumbu-bumbu seblak juga diolah dari rempah-rempah alami yang jauh dari bahan-bahan kimia,seperti Kencur,bawang putih dan bawang merah. Mengingat masih sedikit penjual seblak basah di Priangan Timur, maka kami menciptakan seblak basah untuk para penikmat kuliner. Hasil survey kami para penjual kuliner di wilayah Priangan Timur mematok harga yang tinggi sehingga para penikmat kuliner merasa harus mengeluarkan badget yang tidak sedikit tetapi seblak basah ini dijual dengan harga terjangkau. Kami mengambil tema Seblak Basah karena kebanyakan diantara kami menyukai seblak dan ternyata setelah kami melakukan survey, faktanya banyak diantara teman-teman menyukai seblak, khususnya untuk remaja, tetapi mereka harus membuatnya sendiri karena di wilayah Priangan Timur penjual seblak basah masih minim. Dan kami lihat para remaja menyukai sesuatu yang praktis oleh karena itu kami melihat ada peluang usaha untuk membuka usaha seblak di daerah Priangan Timur.

C . PERUMUSAN MASALAH Berdasarkan latar belakang di atas,maka dapat diambil sebuah hipotesis bahwa Seblak Basah adalah makanan favorit di kalangan remaja dengan asumsi bahwa Seblak Basah ini dapat dipasarkan kepada kalangan remaja di Priangan Timur sebagai makanan ringan yang bervitamin.

D. TUJUAN PROGRAM Tujuan setelah diadakannya PKMK, diharapkan Usaha Penjualan Seblak Basah terus berkembang dan dapat memasuki pasar yang lebih luas sehingga hasilnya dapat memuaskan para penikmat kuliner.

E. LUARAN YANG DIHARAPKAN Seblak Basah merupakan jenis makanan atau produk yang diperjualbelikan yang dapat memberikan kepuasan kepada para penikmat kuliner, dan yang diharapkan setelah adanya kepuasan konsumen bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan untuk mahasiswa secra pribadi maupun organisasi.

F. KEGUNAAN PROGRAM Program pengembangan usaha seblak basah ini akan memberi kepuasan bagi para penikmat kuliner, dan juga sebagai alternatif makanan ringan yang bervitamin dan tidak merogok kocek yang dalam untuk para remaja.

G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA Masyarakat di Priangan Timur khususnya di kalangan remaja sangatlah banyak. Prospek Usaha Penjualan Seblak Basah dirasa akan terus berlanjut mengingat sasaran konsumen yang sedemikian banyak. Hal tersebut diperkuat dengan eksistensi seblak sebagai makanan ringan yang bervitamin, murah dan banyak disukai oleh kalangan remaja.

H. METODE PELAKSANAAN PROGRAM Pada program PKMK penjualan seblak basah dilakukan 1 minggu 4 kali. Pembuatannya dilakukan oleh mahasiswa, dan metode yang digunakan dalam memasarkan seblak ini ialah dengan mengadakan promo besar-besaran di awal penjualan seblak basah dengan metode Buy 1 Get 1 Free . I.JADWAL KEGIATAN Pelaksanaan Minggu keNo. Rincian Kegiatan Program 1 1. Persiapan pelaksanaan program, meliputi pembuatan seblak basah yang bervitamin. Penjualan Seblak Basah yang Bervitamin di Kalangan Remaja Pembuatan Laporan 2 3 4 5

2.

3.

J. Nama dan Biodata Ketua serta Anggota Kelompok

a. b. c. d. e. f.

Ketua Pelaksana Kegiatan Nama Lengkap : Fina Aulia Fahrunnisa NIM : 112122092 Fak/Program studi : FKIP/Bahasa Inggris Perguruan Tinggi : Universitas Siliwangi Waktu untuk kegiatan : 2 jam/minggu No. Telepon/HP : 085223800948 Anggota Pelaksana Anggota 1 Nama lengkap : Wulan Rizky Aliya NIM : 112122099 Fak/Program studi : FKIP/Bahasa Inggris Perguruan Tinggi : Universitas Siliwangi Waktu untuk kegiatan : 2 jam/minggu No. Telepon/HP : 089662175544 Anggota 2 Nama Lengkap : Sopi Fitri Mawardi NIM : 112122098 Fak/Program studi : FKIP/Bahasa Inggris Perguruan Tinggi : Universitas Siliwangi Waktu untuk kegiatan : 2 jam/minggu No. Telepon/HP : 087725975818 Anggota 3 Nama Lengkap : Fitri Utami Puspaningtyas NIM : 112122087 Fak/Program studi : FKIP/Bahasa Inggris Perguruan Tinggi : Universitas Siliwangi Waktu untuk kegiatan : 2 jam/minggu No. Telepon/HP : 085223240875

a. b. c. d. e. f.

a. b. c. d. e. f.

a. b. c. d. e. f.

a. b. c. d.

Anggota 4 Nama Leamgkap NIM Fak/Program studi Perguruan Tinggi

: Silpi Yuliani : 112122088 : FKIP/Bahasa Inggris : Universitas Siliwangi

e. Waktu untuk kegiatan : 2 jam/minggu f. No. Telepon/HP : 085323405266

I.BIAYA KEGIATAN

1. Bahan Habis Pakai

No. 1 2 3 4 5 6 7

Spesifikasi Kerupuk Mentah Cabai Rawit Kencur Bawang Putih Bawang Merah Penyedap Rasa Minyak Goreng

Jumlah Satuan Harga Satuan (Rp.) Jumlah Harga (Rp.) 1 bal 20.000,200.000,7 kg 25.000,175.000,2 kg 5.000,10.000,1 kg 15.000,15.000,1 kg 18.000,18.000,10 pack 10.000,100.000,5 liter 15.000,75.000,Jumlah 593.000,-

2. Peralatan Penunjang PKM Sewa Tempat Etalase Kompor Gas Tabung Gas Alat-alat Jumlah 3. Biaya Perjalanan Transportasi Jumlah Rp. Rp. 300.000,300.000,Rp. Rp. Rp. Rp. Rp. Rp. 300.000,1.500.000,150.000,80.000,1.000.000,2.730.000,-

4. Lain-lain Fotokopi Penulisan Laporan Jumlah Rp. Rp. Rp. 100.000,100.000,200.000,-

Rekapitulasi Biaya

1. 2. 3. 4.

Bahan Habis Pakai Peralatan Penunjang PKM Biaya Perjalanan Lain-lain

Rp. Rp. Rp. Rp. Rp.

593.000,2.730.000,200.000,200.000,3.723.000,-

Jumlah