PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

BALU (BAKPAO LABU)

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH:

HERLAMBANG (043-315-15-1-041)

JOSHUA PANGESTU (043-315-15-1-044)

MEDIANA VIRGIN NIRWANI (043-315-15-1-047)

MOCHAMAD ARIF KUSMAYADI (043-315-15-1-048)

RAHMI RAHMAWATI (043-315-15-1-052)

RIEKE DESTI LEGIANA (043-315-15-1-057)

SEKOLAH TINGGI ILMU KEPERAWATAN PPNI JAWA BARAT

BANDUNG

2018
 PENGESAHAN USULAN PKM KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : BaLu (Bakpao Labu Kuning)

2. Bidang Kegiatan : PKM-K Kewirausahaan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Joshua Pangestu
b. NIM : 043315151044
c. Program Studi : S1 Keperawatan
d. Perguruan Tinggi : STIKep PPNI Jawa Barat
e. Alamat Rumah dan Telp./Hp :
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 5 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Heni Purnama, S.Kep.,Ners.,MNS.
b. NIP : 201103A030
c. Alamat Rumah dan No Telp./Hp :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 3,500,000
b. Sumber lain (Sebutkan…) : Rp 0; Sumber lain:
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 Bulan

Bandung, Oktober 2018

Menyetujui
Ketua Stikep PPNI Jawa Barat, Ketua Pelaksana Kegiatan,

Ns. Diwa Agus Sudrajat, S.Kep., M.Kep Joshua Pangestu

NIP : 197508012005011002 NIM : 043315151044

K.A Prodi S1, Dosen Pendamping,

Wini Handayani, S.Kp.,M.Kep. Heni Purnama, S.Kep.,Ners.,MNS.

NIP : 200406A007 NIP : 201103A030
 BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Bakpao merupakan makanan yang disenangi di kalangan masyarakat dan memiliki

banyak manfaat, sehingga kami mencoba inovasi pada bahan baku untuk pembuatan bakpao
yang biasanya hanya terbuat dari terigu, kini kami memakai tambahan bahan baku lain yang
rendah kalori dan tinggi serat namun memiliki gizi yang banyak. Bahan baku yang dipilih
untuk membuat bakpao ini adalah labu kuning, karena labu ini mudah di dapat.

Maanfaat dari labu kuning 1) makanan untuk diet 2) menajamkan penglihatan 3)

mempercantik kulit 4) meningkatkan sistem kekebalan tubuh 5) mencegah kanker 6)
memelihara kesehatan jantung 7) menurunkan tekanan darah. Karena berbagai manfaat dari
labu kuning dan banyak orang yang belum tau tentang khasiat labu kuning ini, labu kunung
ini menjadi inovasi baru di dunia kuliner, selain itu bakpao sudah menjadi makanan selingan
yang banyak di minati di masyarakat, maka di harapkan masyarakat dapat menikmati bakpau
labu yang banyak manfaat dan memiliki banyak gizi tinggi serat dan rendah kalori.

Labu kuning merupakan salah satu jenis labu yang cukup populer di indonesia meski
buah ini berasal dari Meksiko Tengah dan menyebar ke Benua Amerika. Di Indonesia lalbu
kuning memiliki nama yang cukup dikenal yaitu waluh, sedangkan secara ilmiah labu kuning
biasanya hanya diolah sebagai panganan kolak, dodol atau direbus saja, padahal
sesuangguhnya labu kuning juga bisa di olah menjadi panganan penambah gizi keluarga. Di
dunia boga, selain di kenal sebagai bahan pangan labu kuning juga bisa di manfaatkan
sebagai pelengkap dekorasi, baik untuk penunjang tatanan sesuatu dekorasi buah atau bunga
maupun digunakan sebagai wadah penghidang sajian, misalnya sup, Es Buah dan sebagainya
(Widiawati, 2000:2).

Labu kuning memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap seperti karbohidrat, protein,

vitamin A,B1 dan C. Karena kandungan gizinya yang lengkap ini, labu kuning dapat menjadi

sumber gizi yang sagat potensial dan harganya pun terjangkau oleh masyarakat yang

membutuhkanya (Yodosudarto, 1993).

 Waluh mengandung karotenoid tinggi. Betakaroten dalam waluh berperan untuk

melindungi diri dari serangan kanker, jantung, diabetes melittus, aneka kanker, proses

penuaan dini, dan gangguan respon imun. Betakaroten merupakan salah satu senyawa

karotenoid yang mempunyai aktivitas vitamin A sangat tinggi, sehingga berfungsi

melindungi mata dari serangan katarak. Betakaroten digunakan menjadi enzim retinol (dalam

pencernaan), sebagai vitamin A dan mempunyai sifat antioksidan, sehingga dapat menjaga

integritas sel tubuh (Astawan, 2008).

Berdasarkan tinjauan terhadap sifat-sifat unggul yang dimiliki labu kuning serta

kemungkinan peningkatan pemanfaaatnya, maka diinovasikan produk perlu dilakukan secara

optimal agar dapat meningkatkan manfaat terhadap kesehatan tubuh, terutama asupan vitamin

A. Upaya diinovasikan produk berbahan baku labu kuning yang telah dilakukan di beberapa

negara termasuk Indonesia menunjukan bahwa labu kuning yang telah diolah menjadi produk

yang relatif lebih awet. Salah satu cara yang dapat dikembangkan yaitu dengan pembuatan

tepung labu kuning. Namun tidak banyak masyarakat yang menggunakan waluh sebagai

bahan baku pembuatan tepung, karena pada tepung labu kuning ini memiliki rendaman yang

rendah. Oleh karena itu dibuatlah pengolahan bakpao labu kuning sebagai tindakan

diinovasikan produk berbahan baku labu kuning, sekaligus untuk mengurangi resiko KVA

(kekurangan Vitamin A) dan menambah daftar menu diet masyarakat pada masyarakat.

Penggunaan labu sebagai bahan baku pembuatan bakpao ini membuat tekstur bakpao menjadi

lebih lembut, tetapi lebih padat dibandingkan dengan bakpao pada umumnya. Warna yang

dihasilkan tidak putih, tetapi kuning kecoklatan seperti buah labu.

1.2 PRIORITAS MASALAH

Berdasarkan latar belakang masalah di atas, maka permasalahan yang akan di bahas
dalam program ini adalah :
1. Bagaimanakah proses pengolahan labu menjadi bakpao?
2. Bagaimana menciptakan peluang wirausaha inovatif dan merangsang kretifitas
mahasiswa dalam wirausaha inovatif ?

1.3 TUJUAN

Tujuan yang hendak dicapai dengan adanya program kewirausahaan ini, diantaranya
yaitu :
1. Membuat bakpao labu dengan isian buah-buahan dan keju yang di minati kalangan
masyarakat.
2. Menciptakan role model untuk mahasiswa dalam wirausaha inovatif dan kreatif.

1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN

Adapun luaran yang diharapkan dari program ini adalah :
1. Terciptanya bakpao labu dengan isian buah-buahan
2. Terciptanya role model untuk mahasiswa dalam melakukan wirausaha inovatid dan
kreatif.

1.5 MANFAAT PROGRAM

Manfaat program ini adalah:
1. Menciptakan peluang inovatif bagi masyarakat yang tepat guna masyarakat.
2. Mengolah labu kuning sebagai produk makanan yang inovatif dan produktif.
3. Menciptakan produk produktif inovatif sebagai alternatif makanan yang bergizi dan
rendah kalori.
 BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Labu mempunyai buah yang lunak yang memiliki biji, buah ini sering kali disebut
sebagai buah roti. Buah labu mempunyai karbohidrat yang tinggi sehingga banyak daerah
yang mengkonsumsi buah labu sebagai makanan pokok. Olahan labu yang selama ini beredar
di masyarakat umumnya dibuat menjadi sayur dan kolak. Untuk memberikan warna baru
maka di dapatkan ide untuk membuat produk bakpao labu. Selain mengurangi kejenuhan
masyarakat dengan pengolahan bakpau labu dapat menjadi wirausaha yang dapat
menguntungkan.

1. Kelebihan labu kuning

Labu kuning memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap seperti karbohidrat,
protein, vitamin A,B1 dan C. Selain memiliki kandungan gizi yang lengkap, labu
kuning juga bisa didapatkan dengan mudah dan memiliki harga yang ekonomis yaitu
sekitar 10.000/kg nya.
2. Keterkaitan dengan produk lainnya
Balu (Bakpao Labu) ini memiliki bentuk seperti bakpau pada umumnya, yang
membedakannya adalah jika bakpau yang biasa dijumpai dipasar berwarna putih,
untuk balu ini kami inovasikan warnanya menjadi kuning. Warna kuning sendiri
didapat dari labu kuning.
Isian dari Balu juga berbeda dari bakpau pada umumnya. Jika umumnya bakpau berisi
ayam, coklat dan kacang hijau. Untuk balu sendiri kami inovasikan isiannya menjadi
buah-buahan dan keju.
3. Peluang pasar
Produk bakpao labu ini memiliki rasa manis enak dan lembut yang sangat disukai
oleh masyarakat khususnya anak-anak, untuk itu kami percaya produk kami dapat
bersaing dengan bakpao yang ada dipasaran. Bakpao labu sendiri memiliki 4 varian
rasa, yaitu: rasa apel, strawberry, mangga dan keju.
4. Media promosi yang akan digunakan
Strategi pemasaran yang akan kami lakukan untuk memperkenalkan produk kami
yaitu :
a. Penyewaan stand makanan di kampus
 Pengenalan produk secara langsung kepada dosen dan para mahasiswa atau
mahasiswi serta warga sekitar Stikep PPNI Jawa Barat.
b. Iklan melalui sosial media
Pengenalan produk Balu dilakukan secara langsung melalui sosial media para
anggota kami (instragram, facebook dan what’sapp) dikarenakan kami merasa
tehnik pengenalan tersebut dapat berpengaruh positif. Melalui sosial media kami
bisa menampilkan bagaimana produk yang kami tawarkan dengan jangkauan yang
luas, mengefektifkan waktu pemasaran dan memudahkan akses masyarakat luas
yang berminat membeli produk kami sehingga pemasaran tidak hanya
diperuntukan kepada mahasiswa/i STIKep PPNI JABAR saja.
c. Mulut ke mulut
Pengenalan produ Balu juga dilakukan secara mulut ke mulut. Namun kekurangan
informasi mulut ke mulut adalah jangkauan yang diberikan tidak seluas melalui
media sosial.
d. Pemberian diskon

Untuk menarik minat pembeli, kami akan memberikan diskon special yaitu “Buy

Two Get One”dengan syarat konsumen harus meng-update produk kami disalah

satu media sosial yang dimilikinya.

 BAB 3. METODE PELAKSANAAN

Usaha ini dilaksanakan dengan memberdayakan anggota tim pelaksanaan usaha,

analisi keuangan, dan asumsi keuntungan seperti yang dipaparankan dibawah ini.

1. Pelaksanaan usaha
Pelaksanaan usaha ini adalah orang-orang yang memberikan konstribusi
terhadap jalannya usaha. Pelaku usaha digolongkan menjadi beberapa jenis antara
lain:
a. Direksi inti
Orang-orang yang berperan sebagai direksi dalam usaha ini adalah semua
anggota yang mengajukan proposal yang terbagi dalam beberapa tugas yakni,
ketua, bendahara, dan merketing.
b. Tim usaha
Sebagai usaha dibidang kuliner, maka tim usaha yang dimaksudkan dibagi
menjadi dua yaitu, tim produksi dan marketing lepas. Untuk produksi
memiliki tanggungjawab untuk menngani proses produksi dari pembuatan
produk hingga pengempasan. Tim usaha yang disebut marketing lepas
memiliki tugas dan tanggungjawab melakukan promosi serta melakukan
pemasaran baik di rumah produksi maupun diluar rumah produksi.
2. Analisis keuangan
Setiap mengawali sebuah usaha pasti diperlukan investasi awal. Proyeksi
investasi dalam usaha ini adalah sebesar Rp 3,000,000,00 yang bersumber dari dana
dikti dengan rincian pengunaan sebagai berikut.
1. Biaya Pembelian Peralatan

Tabel 3. 1 Biaya Pembelian Peralatan

Harga satuan
No. Keterangan Kuantitas Nilai (Rp)
(Rp)

1. Stand 1 set Rp. 1,000,000 Rp 1,000,000

2. Kompor gas 1 buah Rp. 250,000 Rp. 250,000

3. Tabung gas 1 buah Rp. 120.000 Rp. 240,000

4. Panci sedang 1 buah Rp 50,000 Rp. 100,000

5. Baskom sedang 2 buah Rp. 15,000 Rp. 30,000

6. Kain lap 3 buah Rp. 5,000 Rp. 15,000

7. Capitan Roti 1 buah Rp. 10,000 Rp. 10,000

SUB TOTAL Rp. 1,645,000

2. Bahan Habis Pakai

Tabel 3. 2 Bahan Habis Pakai

No Keterangan Satuan Harga Jumlah

1. Buah labu 1 kg Rp 10,000 15kg = Rp. 150,000

2. Tepung Terigu 1 kg Rp. 12.000 15 kg = Rp. 180.000

3. Pernipam 1 kg Rp. 32,000 Rp. 32,000

4. Kemasan 1 pcs Rp. 500 990 pcs = Rp 495,000

5. Gula halus 1 bungkus Rp. 7,000 15 bungkus = Rp.105,000

6. Apel 1 kg Rp. 34,000 3 kg = Rp 102,000

7. Mangga 1 kg Rp. 15,000 3 kg = Rp. 45,000

8. Strawbery 1 kg Rp. 30,000 3 kg = Rp. 90,000

9. Garam 1 bungkus Rp. 3,000 2 bungkus = Rp. 6,000

10. Keju 1 bungkus Rp. 5,000 10 bungkus = Rp. 50,000

11. Mentega 1 bungkus Rp. 25,000 2 bungkus = Rp. 50,000

SUB TOTAL Rp 1,255,000

 3. Perjalanan

Tabel 3. 3 Biaya Perjalanan

No Keterangan Harga (Rp)

1. Transportasi pengadaan bahan baku (pulang-pergi) Rp. 100,000

SUB TOTAL Rp. 100,000

4. Biaya lain-lain

Tabel 3. 4 Biaya Lain-Lain

No Keterangan Harga (RP)

1. Banner Rp. 50,000

2. Cetak Brosur 100 lbr @Rp. 1,000 Rp. 100,000

3. Administrasi Rp. 150,000

4. Laporan Rp. 200,000

SUB TOTAL Rp. 500,000

Total keseluruhan (Rp) Rp 3,500,000

BEP

Dari jumlah bahan habis pakai di atas dapat memproduksi Balu sebanyak 990 buah @33
gram, dengan rencana kami memproduksi Balu rasa Original sebanyak 190 buah @Rp 3.000,
Balu rasa Apel sebanyak 200 buah @Rp 4.000, Balu rasa Mangga 200 buah @Rp 4.000,
Balu rasa Strawbery 200 buah @4.000 dan Balu rasa Keju 200 buah @5.000.

Total Harga Jual

= 190 (3,000) + 200 (4,000) + 200 (4,000) + 200 (4,000) + 200 (5,000) = Rp. 3,970,000

Biaya Produksi

= Biaya peralatan + Biaya bahan habis pakai + Biaya transportasi

= 1,645,000 + 1,255,000 + 100,000 = Rp. 3,000,000

BEP = 3,970,000 / 3,000,000 = 1.32

Komposisi

1. Tepung terigu
2. Mentega
3. Permipam (ragi instant)
4. Gula halus
5. Mentega
6. Labu kuning
7. Garam
8. Apel
9. Manga
10. Strawberry
11. Keju

Proses Produksi Bakpao Labu :

1. Aktifkan ragi instan menggunakan air hangat aduk hingga rata.

2. Ayak terigu,gula halus, mentega dan 1/2 sdt garam dalam wadah lalu aduk rata.
3. Kukus labu kuning selama 15-20 menit.
4. Masukkan ragi aktif dan labu kuning yang sudah dikukus dan tambahkan air sedikit
demi sedikit.
5. Uleni adonan sampai Kalis kurang Lebih 5 menit, setelah kalis masukkan adonan
kedalam wadah yang wadah lalu tutup pakai Plastik crap/kain kedap udara, diamkan
adonan selama 60 menit sampai mengembang.
6. Potong kecil-kecil apel, manga, starawbery dan keju untuk isian.
7. Ambil adonan uleni kembali selama 3 menit gulung adonan bentuk bulat-bulat dan 8.
pipihkan Isi dengan isian lalu tutup dan bentuk sesuai keinginan ulangi sampai adonan
habis.
8. Diamkan kembali adonan Selama 15 menit,lalu Kukus dengan api besar dan air
mendidih selama 15 menit sampai matang dan siap diangkat.
 BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

1. Anggaran Biaya
Table 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

No Jenis Pengeluaran Biaya

1. Peralatan penunjang Rp. 1,645,000
2. Bahan habis pakai Rp. 1,255,000
Perjalanan (untuk pencarian peralatan penunjang dan
3. Rp. 100,000
bahan baku serta proosi penjualan)
4. Lain-lain : administrasi, publikasi, laporan Rp. 500,000
SUB TOTAL Rp. 3,500,000

2. Jadwal Kegiatan

Table 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K

Bulan Bulan Bulan
No Jenis Kegiatan
Ke-1 Ke-2 Ke-3
1. Perijinan dari pihak terkait, persiapan
kontrak kerja dan perlengkapan.
2. Pencarian bahan baku dan pengolahan
hingga menjadi produk.
3. Produksi dan penjualan Lipi.
4. Penghitungan hasil, evaluasi, dan
prnyusunan laporan.
DAFTAR PUSTAKA
 LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping.

Biodata Ketua Pelaksana

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Joshua Pangestu

2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Progam Studi S1 Keperawatan
4 NIM 043-315-15-1-044
5 Tempat dan Tanggal Lahir Subang, 09 Juni 1997
6 Email Jpangestu58@gmail.com
7 Nomor Telepon HP 0823 1612 7505

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Nugraha SMPN 1 Binong SMK
Bhakti Kencana Subang
Jurusan - - Kesehatan
Tahun masuk - lulus 2003 - 2009 2009 - 2012 2012 - 2015

Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
Kewirausahaan.

Bandung, Oktober 2018

Pengusul

Joshua Pangestu
Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Herlambang

2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Progam Studi S1 Keperawatan
4 NIM 043-315-15-1-041
5 Tempat dan Tanggal Lahir Subang, 12 Juni 1998
6 Email Fjr1933@gmail.com
7 Nomor Telepon HP 0823 1644 7654

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Pamanukan 2 SMPN 1 Pamanukan SMAN 1 Pamanukan
Jurusan - - IPA
Tahun masuk - 2003 - 2009 2009 - 2012 2012 - 2015
lulus

Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
Kewirausahaan.

Bandung, Oktober 2018

Pengusul

Herlambang
Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Mediana Virgin Nirwani

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Progam Studi S1 Keperawatan
4 NIM 043-315-13-1-047
5 Tempat dan Tanggal Lahir Purwakarta, 04 Juli 1996
6 Email medianavirgin96@gmail.com
7 Nomor Telepon HP 081646964133

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 10 Ciseureuh SMPN 3 SMK Farmasi
Purwakarta Purwakarta
Jurusan - - Farmasi
Tahun masuk - lulus 2003 - 2009 2009 - 2012 2012 - 2015

Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
Kewirausahaan.

Bandung, Oktober 2018

Pengusul

Mediana Virgin Nirwani

Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Mochamad Arif Kusmayadi

2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Progam Studi S1 Keperawatan
4 NIM 043-315-15-1-048
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bekasi, 20 Mei 1998
6 Email Ariefkusmayadi52@gmail.com
7 Nomor Telepon HP 0812 2313 3061

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Sukamantri 01 SMPN 1 Sukatani SMAN 1 Sukatani
Jurusan - - IPA
Tahun masuk - lulus 2003 - 2009 2009 - 2012 2012 – 2015

Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
Kewirausahaan.

Bandung, Oktober 2018

Pengusul

Mochamad Arif Kusmayadi

Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Rahmi Rahmawati

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Progam Studi S1 Keperawatan
4 NIM 043-315-15-1-052
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Email
7 Nomor Telepon HP

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun masuk - lulus 2003 - 2009 2009 - 2012 2012 – 2015

Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
Kewirausahaan.

Bandung, Oktober 2018

Pengusul

Rahmi Rahmawati
Biodata Anggota Pelaksana

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Rieke Desti Legiana

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Progam Studi S1 Keperawatan
4 NIM 043-315-15-1-057
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bandung, 22 Desember 1996
6 Email Riekedestiana01@gmail.com
7 Nomor Telepon HP 0857 7614 0810

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Kopo 1 SMPN 1 Ciwidey SMK
Bhakti Kencana Soreang
Jurusan - - Farmasi
Tahun masuk - lulus 2003 - 2009 2009 - 2012 2012 - 2015

Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
Kewirausahaan.

Bandung, Oktober 2018

Pengusul

Rieke Desti Legiana

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap (dengan gelar) Heni Purnama, S.Kep.,Ners.,MNS.

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Progam Studi
4 NIP 201103A030
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Email
7 Nomor Telepon HP

B. Riwayat Pendidikan

S1 S2 S3
Nama Institusi
Jurusan
Tahun masuk - lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (oral Persentation)

Nama Pertemuan Ilmiah /
No Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Seminar
1
2
3

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
Nama Pertemuan Ilmiah / Waktu dan
No Judul Artikel Ilmiah
Seminar Tempat
1
2
3
Semua data yang saya isiskan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM
Kewirausahaan.

Bandung, Oktober 2018

Pendamping

Heni Purnama, S.Kep.,Ners.,MNS.

Lampiran 2. Justifikasi Anggran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Harga satuan
No. Keterangan Kuantitas Nilai (Rp)
(Rp)

1. Stand 1 set Rp. 1,000,000 Rp 1,000,000

2. Kompor gas 1 buah Rp. 250,000 Rp. 250,000

3. Tabung gas 1 buah Rp. 120.000 Rp. 240,000

4. Panci sedang 1 buah Rp 50,000 Rp. 100,000

5. Baskom sedang 2 buah Rp. 15,000 Rp. 30,000

6. Kain lap 3 buah Rp. 5,000 Rp. 15,000

7. Capitan Roti 1 buah Rp. 10,000 Rp. 10,000

SUB TOTAL Rp. 1,645,000

2. Bahan Habis Pakai

No Keterangan Satuan Harga Jumlah

1. Buah labu 1 kg Rp 10,000 15kg = Rp. 150,000

2. Tepung Terigu 1 kg Rp. 12.000 15 kg = Rp. 180.000

3. Pernipam 1 kg Rp. 32,000 Rp. 32,000

4. Kemasan 1 pcs Rp. 500 990 pcs = Rp 495,000

5. Gula halus 1 bungkus Rp. 7,000 15 bungkus = Rp.105,000

6. Apel 1 kg Rp. 34,000 3 kg = Rp 102,000

 7. Mangga 1 kg Rp. 15,000 3 kg = Rp. 45,000

8. Strawbery 1 kg Rp. 30,000 3 kg = Rp. 90,000

9. Garam 1 bungkus Rp. 3,000 2 bungkus = Rp. 6,000

10. Keju 1 bungkus Rp. 5,000 10 bungkus = Rp. 50,000

11. Mentega 1 bungkus Rp. 25,000 2 bungkus = Rp. 50,000

SUB TOTAL Rp 1,255,000

3. Perjalanan

No Keterangan Harga (Rp)

1. Transportasi pengadaan bahan baku (pulang-pergi) Rp. 100,000

SUB TOTAL Rp. 100,000

4. Lain-lain

No Keterangan Harga (RP)

1. Banner Rp. 50,000

2. Cetak Brosur 100 lbr @Rp. 1,000 Rp. 100,000

3. Administrasi Rp. 150,000

4. Laporan Rp. 200,000

SUB TOTAL Rp. 500,000

Total keseluruhan (Rp) Rp 3,500,000

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

No Nama /NIM Program Bidang Alokasi Uraian Tugas

Studi Ilmu Waktu
(jam/minggu)
1. Rieke Desti S1 Keperawatan Kewirausahaan dan 20 Jam
Legiana Bahan Makanan /minggu -
Mengajukan
proposal
peminjaman
- Melakukan
produksi
- Pembuatan
Laporan
Penjualan

2. Herlambang S1 Keperawatan Kewirausahaan dan 20 Jam

Bahan Makanan /minggu - Pembelian
dan
persiapan
bahan
- Melakukan
produksi

3. Joshua S1 Keperawatan Kewirausahaan dan 20 Jam

Pangestu Bahan Makanan /minggu - Pembelian
dan
persiapan
bahan
- Melakukan
produksi.

4. Mediana S1 Keperawatan Kewirausahaan dan 20 Jam

Virgin Bahan Makanan /minggu - Pembelian
Nirwani dan
persiapan
bahan
- Melakukan
produksi.

5. Mochamad S1 Keperawatan Kewirausahaan dan 20 Jam

Arif Bahan Makanan /minggu - Pemasaran
Kusmayadi produk
- Pembuatan
Laporan
Penjualan

6. Rahmi S1 Keperawatan Kewirausahaan dan 20 Jam

Rahmawati Bahan Makanan /minggu - Pemasaran
produk
- Pembuatan
Laporan
Penjualan