Dibimbing oleh: Arsiah Sudirman, S.

Pd

PROPOSAL
MAKANAN TRADISIONAL

Kelas : XII MIPA 4

Kelompok : II (dua)
Nama : Ahmad Julyzar Rifaldi
Alhati Azzahra
Nurul Annisa
Ulfirah Diza
Sitti Aulia Syahrani
Najma
Mawar Rezkyanti
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Untuk menunjang program pengembangan kesiswaan, khususnya
pengembangan yang bertumpu pada pilar prakarya, yaitu pengembangan iklim
kewirausahaan bagi siswa, maka diperlukan banyak informasi, pengetahuan,
keterampilan, dan pengalaman kewirausahaan yang harus disajikan. Salah satu
keterampilan yang diharapkan dapat dikuasai oleh siswa dalam bidang
kewirausahaan adalah pengolahan. Pengolahan merupakan usaha penting untuk
dikuasai oleh siswa peserta program kewirausahaan karena tiga alasan (1) usaha
merupakan representasi pengetahuan dan penguasaan siswa terhadap usaha
yang akan dijalankan, (2) representasi asumsi terhadap prospek usaha, (3) tolok
ukur dan panduan untuk melaksanakan kegiatan usaha.
B. Dasar Kegiatan
Usaha keterampilan ini adalah jenis usaha sebagai proses pembelajaran
untuk meningkatkan kualitas dan kemandirian. Keterampilan memproduksi
kue Bolu Paranggi dari bahan dasar gula merah. Alasan kami dalam memilih
jenis keterampilan didasarkan atas pertimbangan sebagai berikut;

C. Tujuan dan Manfaat Kegiatan :

Tujuan dari kegiatan usaha industri ini adalah:
Untuk mengembangkan jiwa kewirausahaan
1. Untuk menerapkan ilmu pengetahuan dalam prakarya bidang keterampilan.
2. Digunakan sebagai standar dan evaluasi pelaksanaan kegiatan
pembelajaran.
3. Untuk menambah pengalaman berwirausaha. Dimana ini merupakan
langkah awal untuk berwirausaha di masa depan.
4. Meningkatkan kecakapan dan keterampilan.
 BABII
ISI
A. Visi dan Misi
1. Visi
Menjadikan salah satu produk kepuasan konsumen atas produk
merupakan hal kami utamakan.
2. Misi
a. Mengutamakan kualitas produk.
b. Menghasilkan Bolu Paranggi yang enak.
c. Menciptakan rasa yang memiliki ciri khas berbeda dengan harga yang
terjangkau.
d. Melayani konsumen dengan baik.
B. Analisis SWOT
1. Kekuatan
a. Harga produk ekonomis.
b. Produk yang ditawarkan menggunakan bahan yang aman dan berkualitas.
c. Harga jual relativ stabil.
d. Memiliki rasa yang enak dan manis.
e. Praktis dimakan.
2. Kelemahan
a. Masih menggunakan pengaduk yang tradisional.
3. Peluang
a. Produk bisa dikembangkan.
b. Rasa produk kami tidak kalah dengan produsen lain.
4.Hambatan
Produk yang diperdagangkan berupa kue Bolu Paranggi sudah semakin
tersingkir dengan banyaknya kue Internasional.
C. Bahan Baku / Produk
1. Bahan
Bahan utama yang dibutuhkan yaitu gula merah, tepung terigu, dan potas.
2. Produk
Produk dalam kerajinan ini adalah kue Bolu Paranggi dari gula merah. Yang
mana akan dilakukan melalui 2 kali tahap produksi dalam hitungan waktu
perbulan. Tahap pertama akan diproduksi kue Bolu Paranggi dan tahap kedua
jika memungkinkan produk akan dikembangkan.
D. Target Pelaksanaan
1. Target Produk
Produk yang akan dihasilkan adalah kerajinan kue Bolu Paranggi.
2. Target Pemasaran
Masyarakat dan siswa
3. Target Konsumen
Konsumen yang ditargetkan adalah Bapak/Ibu (orang tua) dan anak-anak.
 BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan uraian di atas, dapat kita simpulkan yaitu:
Untuk mengembangkan usaha pengolahan kue Bolu Paranggi terdapat
berbagai hal yang perlu kita perhatikan, terutama masalah estimasi biaya.
Selain itu analisis swot serta perencanaan yang matang sangatlah diperlukan
agar produk yang kita tawarkan dapat diterima dan laku di kalangan
konsumen. Usaha pengolahan kue Bolu Paranggi ini adalah salah satu
peluang berwirausaha yang sangat cocok dilakukan untuk pemula seperti
pelajar SMA. Semoga wirausaha ini dapat dilakukan dengan baik serta dapat
dikembangkan di masa depan.
B. Saran
- Untuk memulai berwirausaha diperlukan keberanian, ketekunan dan
kesabaran.
- Untuk memulai wirausaha terutama pengolahan kue Bolu Paranggi perlu
kekreatifitas,ide,dan keterampilan.
- Jangan lekas berputus asa dalam berwirausaha.
LAMPIRAN