TITIK LELEH DAN TITIK DIDIH

I. TUJUAN PERCOBAAN
1. Menentukan titik leleh beberapa zat (senyawa)
2. Menentukan titik didih beberapa zat (senyawa)
II. DASAR TEORI
A. Titik Leleh
Titik leleh adalah temperatur dimana zat padat berubah wujud
menjadi zat cair pada tekanan satu atmosfer.Denan kata lain!
titiklelehmerupakansuhuketikafasepadatdancairsama"
samaberadadalamkesetimbanan.
Titik leleh zat padat adalah suhu di mana zat tersebut akan berubah
wujud menjadi cair. Titik leleh suatu zat padat tidak menalami perubahan
yan berarti denan adanya perubahan tekanan.#enaruh ikatan hidroen
terhadap titik leleh tidak beitu besar karena pada wujud padat jarak
antarmolekul cukup berdekatan dan yan palin berperan terhadap titik
leleh adalah berat molekul zat dan bentuk simetris molekul. Titik leleh
senyawa oranik mudah untuk diamati sebab temperatur dimana pelelehan
mulai terjadi hampir sama denan temperatur dimana zat telah habis
meleleh semuanya.
#erbedaantitiklelehsenyawa"senyawadipenaruhiolehbeberapahal!
di antaranyaadalahperbedaankuatnyaikatan yan
dibentukantarunsurdalamsenyawatersebut.$emakinkuatikatan yan
dibentuk! semakinbesareneri yan
diperlukanuntukmemutuskannya.Denan kata lain!
semakintinijuatitikleburunsurtersebut.
#erbedaantitiklelehantarasenyawa"senyawapadaolonan yan
samadapatdijelaskandenanperbedaanelektroneati%itasunsur"
unsurpembentuksenyawatersebut.
Denanmenetahuititiklelehsuatuzat!
makakitadapatmenetahuikemurniansuatuzat.&ntukzat"zatmurni!
1
padaumumnyamemilikititikleleh yan
lebihtinidibandinkanketikazattersebuttelahtercampurdenanzat lain.
'erdasarkanhalinilah! makauntukmemperolehloam yan murni!
makabijihloam yan dihasilkandari proses
tambandipanaskandalamdapurpemanasansampaimeleburdankemudianme
lalui proses lebihlanjutakandiperolehloam yan murni.
Dalammenentukantitiklelehsuatuzat! adapunfaktor"faktor
yanmempenaruhicepatataulambatnyazattersebutmelelehadalah (
1. &kuran )ristal
&kuran )ristal
sanatberpenaruhdalammenentukantitiklelehsuatuzat.*pabilase
makinbesarukuranpartikel yan diunakan!
makasemakinsulitterjadinyapelelehan.
2. 'anyaknya$ampel.
'anyaknyasampelsuatuzatjuadapatmempenaruhicepatlambat
nya proses pelelehan. +al inidikarenakan!
apabilasemakinsedikitsampel yan diunakanmakasemakincepat
proses pelelehannya! beitu pula
sebaliknyajikasemakinbanyaksampel yan
diunakanmakasemakin lama proses pelelehannya.
,. #enemasanDalam)apiler.
#emanasandalamsuatupemanasharusmenunakanbaraapiataup
anas yan bertahan.
*danyasenyawalain yan dapatmempenaruhi rane titikleleh.
B. Titik Didih
Titikdidihsuatucairanialah temperature padamanatekananuap
yan meninalkancairansamadenantekananluar.
*danyaikatanhidroenantarmolekulmenyebabkantitiksenyawarelatifle
bihtinidibandinkandenansenyawalain yan
2
memilkiberatmolekulsebandin.
Titikdidihsenyawaolonnaalkohollebihtinidaripadasenyawaolona
nalkana! demikianjuatitikdidih air
lebihtinidaripadaaseton.#enaruhikatanhidroenterhadaptitiklelehtid
akbeitubesarkarenapadawujudpadatjarakantarmolekulcukupberdekata
ndan yan palin
berperanterhadaptitiklelehadalahberatmolekulzatdanbentuksimetrismol
ekul.$enyawa yan mampumembentukikatanhidroendalam air
akanmudahlarutdalam air. #anjanataupendeknyarantaikarbon
(uusalkil"-) memilikipenaruhterhadapkealrutansenyawadalam air.
Titik didih dapat diunakan untuk memperkirakan secara tak
lansun berapa kuatnya daya tarik antar molekul cairan. .airan yan
memiliki aya tarik antar molekul kuat! akan memiliki titik didih yan
tini! beitu jua sebaliknya..airan yan
ayatarikantarmolekulnyakuat!
titikdidihnyatinidansebaliknyabilaayatariknyalemahmakatitikdidih
nyarendah.
)eterantunantitikdidihpadaayatarikantarmolekulterlihatdimanatitik
didihbeberapasenyawa haloen dariunsur / unsurolonan 01*! 1* !
10* ! dan 100 *! dibandinkan. )ita lihatsenyawapadaolonan 01 *
terlebihdahulukarenabentuknya yan ideal !yaituukuran atom
yannaikdariataskebawah.
$ifatperiodikunsurtitikdidihdankeloaman (
$atuperiode ( Dari
kirikekananmakinbertambahpuncaknyapadaolonan 01 *
kemudianmenurundrastissampaiolonan 1000 *
$atuolonan (2olonan 0 * sampai 01 *
dariataskebawahmakinrendahtitikdidihdantititklelehnya2olon
an 1 * sampai 1000 *
dariataskebawahtitikdidihdantitiklelehmakintini.
3
Dalammenentukantitikdidihsuatuzat, adapunfaktor-faktor
yangmempengaruhicepatataulambatnyazattersebutmendidih
adalah:
1. Pemanasan
Pemanasanharusdilakukansecarabertahap agar
diperoleh interval yang tidakterlalupanang!
2. "ekanan#dara
"ekananudaramempengaruhititikdidihsuatuzat!
,. $anyaknyazat yang digunakan!
%at yang
digunakanugamempengaruhititikdidihsuatuzat,
dimanasemakinbanyakzat yang
digunakansemakinlambat proses
pendidihansehinggatitikdidihnyameningkat!
III. ALAT DAN BAHAN
Alat Bahan
1. Termometer
2. )apiler yan salah satu ujunnya tertutup
,. 2elas kimia
3. #emanas
4. )lem dan standar
5. Tabun reaksi kecil
6. *lat penentu titik leleh
( Meltin #oint *pparatus )
1. #arafin
2. *ir
,. 7at yan ditentukan titik
lelehnya(
a. *sam $alisilat
3. 7at yan ditentukan titik
didihnya(
a. 8tanol
IV. CARA KERJA
A. Penentuan Titik Leleh
7at yan akan ditentukan titik lelehnya diminta pada penawas.
9ika zat yan ditentukan ukuranya kasar! maka dierus dalam mortar
sampai jadi serbuk yan halus. )apiler yan akan diunakan untuk
menentukan titik lelehdiambil. &jun terbuka kapilerdimasukkan ke
dalam serbuk yan akan ditetukan titik lelehnya sehina kristal
masuk ke dalam kapiler.)emudian kapiler diankat dari serbuk dan
&
dibalik sehina ujun tertutupnya menhadap ke bawah. $elanjutnya!
ketok dindin kapiler denan jari aar zat yan dientukan ini masuk
masuk ke dasar kapiler.:ankah ke , dan 3 diulanisampai sekitar 4 /
; mm kapiler terisi kristal.)apiler lainnyadiisi denan cara yan
sama.)apilerdiikatkan pada termometer! dimana ujun kapiler sejajar
denan ujun bawah termometer.Termometerdipasan pada standar
denan bantuan klem dan celupkan termometer ini pada pemanas yan
diunakan.#emanasdipanaskandanselama pemanasan sekali"kali
diaduk.7at padat dalam kristal dam amati temperaturdiamati.
Termometerdibaca bila zat dalam kapiler mulai meleleh.7at padat
yan telah melelehsemuadiamati. -ane temperature pelelehandicatat.
$elanjutnyasinkirkanpemanasdanbiarkanpemanasdinindanulanipen
erjaandiatasuntukzat"zat yan lain.
B. Penentuan Titik Didih
7at cair yan akan ditentukan titik didihnya dimintapada
penawas.Tabun reaksi kecil untuk tempat zat cair yan akan
ditentukan titik didihnyadimintakemudianzat cair yan akan ditentukan
titik didihnya dimasukkankedalam tabun reaksi kecil sebanyak ;"1<
mm dari dasarnya.$ebuah pipa kapilerdiambildandihadapkan kebawah
kedalam tabun reaksi kecil yan berisi zat cairan yan akan
ditentukan titik didihnya.$elanjutnya! tabun reaksi kecil yan
didalamnya berisi pipa kapiler dan zat yan akan ditentukan titik
didihnya diikatpada termometer! dimana ujun tabun reaksi kecil
sejajar denan ujun bawah termometer.2elas kimia diambilkemudian
diisi denan parafin (dalam percobaan ini adalah air) secukupnya dan
letakkan diatas pemanas.Termometer pada standar dipasandenan
bantuan klem dan celupkan termometer ini pada cairan parafin (dalam
percobaan ini adalah air) di dalam elas kimia yan berada diatas
pemanas.$elanjutnya!pemanasdipanaskan! selama pemanasan sekali"
kali cairan parafin diaduk.7at cair yan berada didalam
kapilerdiamatibeitujuadenantemperaturnya.Termometerdibaca! bila
'
zat cair dalam tabun reaksi kecil membentuk elembun "elembun
kontinu yan menyerupai kalun.
V. HASIL PENGAATAN
!. Penentuan Titik Leleh
"at #an$ dilelehkan %u&uda'al Bentuk %a(na ediu)
*sam $alisilat #adat )ristal #utih #arafin
*. Penentuan Titik Didih
"at #an$ didihkan %u&ud a'al Bentuk %a(na ediu)
8tanol .air :arutan
benin
'enin *ir
(
"at #an$
dilelehkan Pe(+,-aan
Suhu
a'al
Suhu .ada /aat
)ulai )eleleh
Suhu .ada /aat
telah )eleleh
/e)ua
*sam $alisilat
1 6;
<
13;
<
14;
<
2 ;<
<
142
<
152
<
-ata"-ata 6=
<
14<
<
15<
<
"at #an$
dididihka
n
Pe(+,-aan
Suhu
A'al
Suhu .ada a'al )ulai
ti)-ul $ele)-un$
Suhu /etelah
ti)-ul
$ele)-un$
k,ntinu
8tanol
1 3<
<
45
<
;5
<
2 3<
<
6;
<
;3
<
-ata"-ata 3<
<
56
<
;4
<
VI. PEBAHASAN
!. Penentuan Titik Leleh
Dalampercobaanmenentukantitiklelehsuatuzat! disini kami
menunakanasamsalisilat yan berbentukkristal!
berwarnaputihdanberupapadatan. Media yan diunakandalampercoban
kali iniadalahparafin.
$ecara teori titik leleh dari asam salisilatadalah 122!3
<
. . Dari
percobaan yan kami lakukan denan menunakan alat meltin point.
#adasaatmelakukanpemanasanterhadapasamsalisilat yan
beradadalampipakapilerdandicelupkanpada media
parafin.>ujudawaldanakhirasamsalisilatmenalamiperubahanwujuddaripa
dat( serbuk ) ? cair(dalamkeadaanmelelehatauberadadalamtitikleleh).
#adapercobaan 1 dalampenentuantitikleleh yan
menunakansenyawaasamsalisilat.Dari percobaan yan dilakukan denan
menunakan alat meltin point apparatus! didapatkan rane sebesar
6;
<
."14;
<
. pada percobaan pertama. 9arak rane titik lelehnya sanat
lebar yaitu ;<
<
..
0nimenandakanbahwazattersebutbukanmerupakankristalmurni. )arena
rane darisenyawaoranik yan berupakristalmurniberkisarantara <!4@."
1@..
$etelah melakukan percobaan yan kedua kalinya denan zat yan
sama ! kami mendapatkan rane sebesar ;<
o
."152
o
. ! denan rane
sebesar ;2
<
..
Aaktor yan mempenaruhirentantitiklelehdiatasantara lain(
a. )emurniandarizat yan
diunakandalampercobaanmenentukantitikleleh.
b. $ifat! dankuatlemahnyadarikekuatanintermolecular
$elain faktor"faktordiatas! hal ini jua disebabkan karena kelalaian dan
ketidaktelitian kami dalam percobaaan. #emanasan denan tinkat
kenaikan suhu yan tini dan tidak bertahap menyebabkan
)
penyimpanan titik leleh dan perluasan rane dari titik leleh senyawa
murninya.
*. Penentuan Titik Didih
#adapercobaantitikdidih kami menunakanetanol yan
mempunyaiwujudcair!berwarnabenin.
Dalam teori! titik didih 8tanol adalah 6;!3
o
.. Dalam percobaan
yan kami lakukan! kami mendapatkan titik didih etanol kami
mendapatkan titik didih sebesar ;5
<
. dan ;3
<
.setelah dilakukan 2 kali
percobaan.
9arak rane yan besar disebabkan oleh pemanasan denan
menunakan tinkat kenaikan suhu yan tini dan tidak bertahap.
Aactor"faktor yan mempenaruhititikdidihantaralain (
a. Tekanan! bilatekananeksternal (
)urandarisatuatmosfir!
titikdidihcairanlebihrendahdarititikdidih normal.
$amadenansatuatmosfir! titikdidihcairandisebut titikdidih
normal.
:ebihbesardarisatuatmosfir!
titikdidihcairanlebihbesardarititikdidihnormal.
-. Jeni/,lekul! jikaayaantarmolekulnyaadalah(
-elatifkuat! titikdidihakanrelatiftini.
Ban relatiflemah!titikdidihakanrelatifrendah.
VII. KESIPULAN
!. Titik Leleh
a. Titik leleh adalah temperatur dimana zat padat berubah wujud
menjadi zat cair pada tekanan satu atmosfer .
b. Titik leleh bertambah dari kiri ke kanan dalam satu periode dan
bertambah dari atas ke bawah pada olonan transisi.
c. #enaruhikatanhidroen dan perubahan
tekananterhadaptitiklelehtidakbeitu besar.
d. #enyimpanan titik leleh dapat disebabkan oleh tidak murninnya
suatu zat.
e. Aaktor"faktor yan mempenaruhititiklelehzatadalah
#enemasanDalam)apiler
'anyaknya$ampel.
*
&kuran )ristal
*. Titik Didih
a. Titikdidihsuatuzatadalahsuhu yan tekananuapjenuhnya sama
denantekanan di atas permukaanzat cair.
b. *danya ikatan hidroen mempenaruhi titik didih.
c. Titik didih normal adalah titik didih pada tekanan 1 atm.
d. Titikdidihdapatdiunakanuntukmemperkirakansecarataklansunk
uatnyaayatarikantaramolekuldalamcairan.
e. Aaktor"faktor yan mempenaruhititikdidihsuatuzatadalah (
#emanasan
Tekanan&dara
'anyaknyazat yan diunakan
+
DA0TAR PUSTAKA
*chmad! +iskia dan M.$.Tupamanu. 1==2. Struktur Atom dan Struktur
Molekul Sistem Periodik! 'andun ( #T. .itra *ditya 'ali.
.han! -aymond. 2<<3. Kimia Dasar :Konsep-KonsepintiJilid I.
8disi)etia. 9akarta( 8rlana.
)arim! $aefuldkk. 2<<=. MembukaCakrawalaAlamSekitar. 9akarta.
-achmawati! M . 2<<3 . BUKU KIMIA SMA! 8rlana C 9akarta.
Tim :aboratorium )imia Dasar.2<1<.Penuntun Praktikum Kimia Dasar I.
9urusan )imia AM0#*! 'ukit 9imbaran! 'ali (&ni%ersitas&dayana.
1,