Resep Jus Buah dan Manfaatnya

Posted on October 26, 2010

Menjadi sehat tidak perlu mahal. Bahan-bahan yang kit perlukan untuk menjaga kondisi tubuh
sudah disediakan oleh alam. Buah-buahan dapat diolah sedemikian rupa sesuai selera, sehingga
tidak hanya menyehatkan, namun rasanya pun lezat dan segar. Berikut adalah resep aneka jus
buah yang bahan-bahannya sangat mudah didapat:

Jus Alpukat
Alpukat/Avokad adalah buah yang kaya lemak. Tapi jangan khawatir menjadi gemuk, karena
lemak pada alpukat adalah lemak tak jenuh yang justru berguna untuk menurunkan kolesterol.
Selain itu Alpukat juga mengandung banyak vitamin E dan sedikit vitamin A dan klorofil, yang
jika dikombinasikan akan sangat berguna dalam menjaga kesegaran dan kekenyalan kulit.
Kalium dalam buah ini dapat menurunkan hipertensi, sebaliknya alpukat juga mengandung Zat
Besi untuk mencegah anemia.
Resep:
Bahan:

3 buah alpukat yang tua

100 ml sirop gula

100 ml sirop moka

100 g es batu, memarkan

4 sdm susu kental manis cokelat

Cara membuat:

Keruk daging buah alpukat. Taruh dalam mangkuk blender.

Tambahkan sirop gula. Proses hingga lembut.

Taruh sirop moka dalam 2 buah gelas saji. Tuangi alpukat halus.

Beri es batu. Siram dengan susu kental manis.

Sajikan segera.

Sajikan untuk 2 gelas

Jus Nanas Melon

Nanas selain rasanya yang enak juga sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan, karena
sifatnya yang meluruhkan timbunan lemak. Selain itu, nanas kaya akan serat sehingga cocok
untuk mengatasi sembelit. Kaya akan kandungan Vitamin A dan C, nanas membuat sistem
pertahanan tubuh lebih kuat. Hanya saja, nanas tidak dianjurkan untuk ibu hamil dan penderita
diabetes.
Sedangkan melon yang mengandung banyak air mempunyai sifat dingin, memberikan efek
kesegaran bagi tubuh dan mengurangi keasaman lambung dan rasa panas pada perut.
Resep:
Bahan:

1/2 buah nanas, potong-potong

2 iris melon, korek bulat dengan sendok cocktail

1 gelas es serut

Sirup nanas secukupnya

Cara membuat:

Nanas diblender halus menjadi jus.

Jus nanas isi di gelas dengan melon, es batu serut, sirup nanas.

Segera sajikan.

Sajikan untuk 2 gelas

Jus Apel
Apel yang dibuat jus mempunyai fungsi yang lebih baik dari apel segar dalam menyehatkan
paru-paru. Jus apel mempunyai kandungan flavanoids yang berguna untuk mengurangi
peradangan pada saluran pernapasan. Jus apel sangat dianjurkan untuk penderita asma. Apel juga
mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi.
Resep:
Bahan:

300 gram apel manalagi dengan kulitnya

3 sendok makan madu

1/4 sendok teh garam

250 ml air

Cara Membuat:

Blender semua bahan lalu sajikan segera.

Sajikan untuk 3 gelas

Jus Jeruk Tomat

Kalau jeruk sih semua pasti sudah tahu manfaatnya. Buah yang satu ini sangat tinggi kandungan
vitamin C-nya. Minum jus jeruk jauh lebih baik daripada mengkonsumsi vitamin C tablet dosis
tinggi. Vitamin C adalah bahan yang paling penting dalam pembentukan antioksidan yang dapat
menghambat sel-sel kanker. Jeruk juga kaya serat dan sangat membantu kekebalan tubuh.
Tomat mempunyai fungsi hampir sama dengan jeruk, tapi tomat juga mempunyai kandungan
vitamin A cukup tinggi yang berguna untuk menjaga kesehatan mata. Tomat juga mempunyai
khasiat untuk meningkatkan jumlah sperma pada pria. Sifat tomat yang asam sangat baik untuk
merangsang nafsu makan.
Resep:
Bahan:

100 ml air jeruk manis

5 buah tomat merah dipotong kotak2

1 buah jeruk lemon diambil airnya

5 sdm madu

Cara Membuat:

Masukkan semua bahan lantas di-blender

Tambahkan es serut

Manfaat Aneka Juice Buah dan Sayuran

Sayur-mayur seperti wortel dan tomat sudah sering kita jumpai dalam bentuk jus. Jenis sayuran
lainnya seperti seledri, jagung, mentimun, kol, bayam dan brokoli ternyata juga dapat dinikmati
dalam bentuk jus.
Pada dasarnya, membuat jus dari buah dan sayuran adalah
cara cepat untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral di
tubuh kita. Selain menyegarkan, jus buah dan sayuran kaya
akan vitamin dan mineral, yang berguna untuk menjaga dan
memelihara kesehatan tubuh dari serangan penyakit.
Buah dan sayuran mengandung vitamin A, C dan E;
mengandung karbohidrat, dan sumber senyawa fitokimia yang
dapat menurunkan risiko penyakit kanker. Selain itu, jus buah
dan sayuran memiliki beragam kandungan mineral seperti
kalsium, magnesium, fosfor, besi, dan potasium. Walaupun
diperlukan dalam jumlah kecil, mineral ini bermanfaat untuk
menjaga kesehatan tubuh. kandungan lainnya adalah serat
yang bermanfaat untuk memperlancar proses pencernaan,
mengikat racun dalam tubuh dan memberikan rasa kenyang.

Antioksidan yang terkandung dalam jus buah dan sayur bermanfaat dalam menurunkan risiko berbagai
penyakit. Seperti jantung koroner, stroke, katarak, juga mencegah kerusakan sel pankreas sehingga baik
untuk penderita diabetes melitus. Jus buah tertentu seperti jus jeruk sangat kaya akan asam folat, yang
sangat bermanfaat jika dikonsumsi oleh ibu hamil karena dapat mengurangi risiko bayi lahir cacat.
Buah berguna membantu mengeluarkan racun dalam tubuh (detoksifikasi). Mengonsumsi buah dalam
porsi besar akan membuat tubuh sibuk melakukan proses pembersihan racun dalam tubuh. Buah yang
bersifat asam seperti lemon, jeruk, tomat dan nanas adalah buah yang kuat dalam detoksifikasi. Dengan
minum jus jeruk setiap pagi sebagai sarapan pagi Anda, maka tubuh akan lebih cepat memiliki energi dan
stamina. Karena jus jeruk segar juga meningkatkan kekebalan tubuh.
Sebaiknya mengonsumsi jus buah segar dalam keadaan perut kosong atau 20 menit sebelum makan
makanan lain. Dengan cara ini, Anda akan senantiasa berselera untuk selalu mengonsumsi buah segar.
***
Berikut ini beberapa manfaat aneka jus bagi tubuh:
- Jus campuran apel dan seledri dapat mengurangi peradangan dan membantu menenangkan jiwa
sehingga Anda dapat tidur dengan tenang.
- Jus kubis atau kol mengandung vitamin C dan kalsium yang terbukti memperbaiki saluran pencernaan
bahkan dapat mengobati luka dalam 7 hari. Kubis juga memiliki nutrien yang berfungsi sebagai anti
kanker.
- Jus dari sayuran yang bersifat basa seperti wortel, tomat, bayam, seledri dapat mengeluarkan racun
dalam hati, ginjal, racun di darah dan jaringan otot yang telah mengendap beberapa tahun.
- Jus timun kaya akan silicat yang bermanfaat untuk meningkatkan kekuatan jaringan seperti otot, tendon,
ligamen, tulang rawan dan tulang. Jus mentimun juga bermanfaat untuk mencerahkan warna kulit, juga
menyehatkan rambut dan kuku.
Variasikan bahan dalam membuat jus dengan mencampurkan dua-tiga buah/sayuran sekaligus. Teknik ini
akan memungkinkan kita mendapatkan rasa yang lebih unik. Namun, perlu diperhatikan untuk tidak
mencampurkan dua bahan dengan aroma yang cukup tajam seperti nangka dengan durian.

Aneka Jus Kaya Manfaat

Jus Anti-Aging

Jus Anti-Aging merupakan jus untuk memperlambat proses penuaan.

Kombinasi semangka dan pepaya sangat bermanfaat untuk
meremajakan kulit. Jus anti aging ini bekerja dengan membuang
zat asam yang berasal dari makanan yang serba manis, gorengan,
produk tepung, serta minuman soft drink yang dapat mengganggu
kulit tubuh. Jus anti-aging dapat diminum pagi ataupun malam
hari.

Bahan-bahan :

200 g semangka
100 g pepaya

250 g apel hijau

150 g wortel

Cara membuat :
1. Proses dahulu apel dan wortel menggunakan jus ekstraktor, tampung air
sarinya.
2. Potong-potong pepaya dan semangka, masukkan ke dalam blender, proses
sampai halus.
3. Tambahkan air wortel dan apel, proses sebentar sampai tercampur
4. Sajikan segera.
Alternatif jus anti aging :

Jus strawberry ceri tomat mentimun

Jus wortel peterseli pepaya jahe

Jus Anti Jerawat

Jerawat memang menyebalkan. Jus ini dapat dikonsumsi secara rutin

sebagai pelengkap perawatan untuk menuntaskan jerawat
membandel. Jus ini kaya kandungan vit C, vit A dan mineral.
Disarankan untuk diminum di pagi hari.

Bahan-bahan :

300 g wortel
180 g bayam

200 g jeruk lemon

5 lembar daun kemangi

Cara membuat :
1. Potong-potong wortel kemudian masukkan ke dalam gelas blender. Proses
hingga halus.
2. Peras lemon, masukkan ke dalam blender.
3. Masukkan juga bayam dan daun kemangi, proses lagi menggunakan blender
hingga lembut.
4. Tuang ke dalam gelas saji, beri es batu sesuai selera dan sajikan segera.

Alternatif jus anti jerawat lainnya :

Bayam kol asparagus apel

Brokoli bit selada lemon

Jus Hypertense

Jus hypertense adalah jus untuk mencegah hipertensi, yang kali ini
memanfaatkan
taoge
yang
dapat
meningkatkan
proses
metabolisme pada penderita darah tinggi.

Bahan-bahan :

50 g taoge
250 g semangka

250 g pir

250 g wortel

Cara membuat :
1. Potong kecil wortel, pir, dan semangka.
2. Proses pir dan wortel bersamaan menggunakan blender hingga halus.
3. Masukkan potongan semangka, dan haluskan kembali.
4. Terakhir tambahkan taoge dan proses lagi hingga tercampur rata.
5. Tuang ke dalam gelas saji dan disajikan segera.

Alternatif lain jus umtuk hipertensi :

Jus pepaya jeruk terong lemon

Jus wortel bit seledri bawang putih

Jus Diabeti

Diabetes atau kencing manis adalah penyakit karena kelebihan gula atau zat tepung dalam
darah, dikarenakan hormon insulin tidak dapat membawa glukosa tersebut ke dalam sel.
Jus untuk mengatasi diabetes dapat menggunakan buah dan sayuran berserat tinggi
seperti kacang-kacangan, taoge, labu air. Jus diabeti sebaiknya diminum pada pagi dan
malam hari.
Bahan-bahan :

350 g buncis atau kacang panjang

200 g wortel

200 g apel

Cara membuat :
1. Potong-potong kecil semua bahan. Proses wortel terlebih dahulu
menggunakan blender, proses sampai lembut.
2. Masukkan apel, haluskan kembali, terkahir masukkan kacang panjang dan
proses dengan kecepatan sedang hingga lembut.
3. Tuang ke dalam gelas dan segera disajikan.

Alternatif lain jus anti diabetes :

Jus labu air apel lemon

Jus aloe vera wortel apel

Jus Osteoporosis

Jus osteoporosis ini mengandung banyak kalsium yang diperoleh dari

zukini (sejenis timun). Dapat dikonsumsi di pagi dan siang hari.

Bahan-bahan :

250 g zukini
100 g tomat

100 g wortel

100 g apel

Cara membuat :
1. Potong-potong kecil semua bahan sayuran dan buah.
2. Proses terlebih dahulu wortel menggunakan blender sampai lembut.
3. Masukkan zukini, tomat dan apel kemudian proses lagi sampai lembut.
4. Tuang ke dalam gelas, dan disajikan segera. Jika suka dapat ditambah dengan
es batu secukupnya.

Alternatif jus lain untuk penderita osteoporosis :

Jus tomat bit cikori apel

Jus cikori apel wortel

Jus Anemi

Jus Anemi terdiri dari sayuran hijau dan merah yang banyak mengandung
zat besi, seperti bayam, bit merah. Jus Anemi dapat dikonsumsi
pada pagi dan malam hari.

Bahan-bahan :

1 ikat sedang daun bayam

250 g bit merah

250 g alpukat

1 ikat peterseli

Cara membuat :
1. Semua bahan dipotong-potong kecil.
2. Proses lebih dahulu bit menggunakan blender sampai menjadi lembut.
3. Kemudian masukkan bayam, alpukat, dan peterseli. Haluskan lagi.
4. Tuang ke dalam gelas saji dan disajikan segera. Jika suka dapat ditambah es
batu sesuai selera.

Alternatif lain jus untuk anemia :

Jus wortel bayam aprikot

Jus bit tomat semangka apel

Jus Selulita
Wanita mana yang gak anti selulit? Selulit adalah kondisi pembesaran sel-sel yang sering
terjadi di bagian pangkal paha, perut, tangan, maupun pinggul. Penyebabnya adalah
makanan-makanan berlemak tinggi.

Peterseli adalah jenis sayuran yang mempunyai khasiat tinggi untuk

menanggulangi selulit sekaligus membersihkan racun di dalam
tubuh. Jus selulita dapat diminum pada pagi dan siang hari.

Bahan-bahan :

1 ikat peterseli
250 g paprika

2 buah lemon, peras, ambil airnya

Cara membuat :
1. Potong kecil paprika dan peterseli, masukkan ke dalam blender lalu haluskan
hingga lembut.
2. Masukkan air perasan lemon, kemudian aduk rata.

3. Tuang ke dalam gelas dan sajikan segera. Dapat ditambah es batu sesuai
selera.

Alternatif lain jus anti selulit :

Jus mentimun wortel peterseli lemon

Jus nanas peterseli mentimun

Jus Kulit Halus

Jus kulit halus yang terdiri dari mentimun, lemon dan peterseli ini bersifat
menyejukkan. Mentimun sendiri sudah dikenal luas digunakan
sebagai pengilau rambut, menghaluskan kulit, dan meredakan
sembab mata. Jus ini sangat baik dikonsumsi secara rutin di pagi
hari sebagai pendamping menu sarapan.

Bahan-bahan :

450 g mentimun
50 g peterseli dan dill, cincang kasar

2 sdm air jeruk lemon

Cara membuat :
1. Masukkan mentimun, peterseli, dan dill ke dalam blender, proses hingga
halus dan lembut
2. Tambah dengan perasan air jeruk lemon, aduk rata

3. Sajikan segera
Kombinasi lain yang juga berkhasiat sebagai penghalus kulit :
1. Jus tomat alpukat wortel
2. Jus wortel/lobak mentimun strawberry

Jus Rematik

Untuk mencegah penyakit rematik, sayuran berwarna hijau dan rempahrempah sangatlah cocok. Resep jus rematik berikut menggunakan
kombinasi apel, bit, mentimun dan seledri, yang dengan konsumsi
rutin di pagi dan malam hari memberi efek optimal.

Bahan-bahan :

150 g mentimun
200 g apel

250 g bit

2 batang seledri besar

Cara membuat :
1. Potong-potong bit, kemudian masukkan ke dalam blender dan haluskan
menggunakan kecepatan sedang hingga lembut.
2. Masukkan apel, mentimun, dan seledri yang sudah dipotong-potong kecil ke
dalam blender, proses lagi hingga diperoleh campuran yang halus dan rata.
3. Tuangkan ke dalam gelas saji dan segera dihidangkan.

Alternatif jus rematik yang lain :

Jus wortel bit apel nanas

Jus sawi hijau wortel lemon