BAB III

METODOLOGI PERCOBAAN

3.1 Diagram Alir

Adapun diagram alir dalam percobaan ini adalah sebagai berikut :

20 ml amil alkohol, 14 ml asam

sulfat pekat, dan 60 ml asam
cuka glasial

Labu leher dua

Distilasi 135 160 C selama 3

jam
Erlenmeyer

60 ml aquadest

Corong pemisah

Mengocok, mendiamkan

Lapisan atas

Mengocok, mendiamkan

14 ml NaHCO3

Lapisan atas

50 ml air
Mengocok, mendiamkan
Lapisan atas

4 gr kristal magnesium sulfat

Mengocok, menyaring

Menimbang destilat

Gambar 1 Diagram Alir

3.2 Alat dan Bahan

3.2.1 Alat
Adapun alat yang digunakan dalam percobaan kali ini antara lain :
1. Gelas Beker 150 ml
2. Thermometer
3. Gelas Ukur 100 ml
4. Lampu Spiritus
5. Hot Plate
6. Labu leher tiga 500 ml
7. Corong pemisah
8. Pengaduk
9. Erlenmeyer 100 ml
10. Peralatan destilasi lengkap
3.2.1 Bahan
Adapun bahan yang digunakan dalam percobaan kali ini antara lain :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Amyl Alkohol 20 ml
Asam Cuka Glasial 60 ml
Asam Sulfat Pekat 96 98% 14 ml
Natrium Bikarbonat (NaHCO3) jenuh 14 ml
Kristal Magnesium Sulfat 4 gram
Aquadest 50 ml
Es batu

3.3 Prosedur Percobaan

Adapun prosedur yang dilakukan dalam percobaan kali ini adalah :
Prosedur yang dilakukan dalam percobaan ini adalah yang pertama,
memasukkan 20 ml amyl alkohol ke dalam sebuah labu leher dua yang berukuran

500 ml, kemudian menambahkan sedikit demi sedikit asam sulfat pekat sebanyak
14 ml. Selanjutnya, menambahkan asam cuka glasial sebanyak 60 ml. Kemudian,
menyiapkan peralatan destilasi, dan melakukan proses destilasi pada suhu 135
160oC selama 3 jam. Kemudian, menampung destilat dalam erlenmeyer, dan
memasukkan ke dalam corong pemisah. Selanjutnya, menambahkan 60 ml
aquadest ke dalam corong pemisah dan mengocok larutan tersebut. Setelah itu
mendiamkan larutan beberapa menit hingga terdapat dua lapisan. Selanjutnya,
mengeluarkan lapisan bagian bawah dan menampungnya, lapisan bagian atas
merupakan senyawa ester dan dibiarkan di dalam corong. Kemudian,
menambhkan 50 ml air dan 14 ml Natrium Bikarbonat dan kemudian
mengocoknya. Mendiamkan larutan selama beberapa menit sehingga terdapat
dua lapisan larutan. Kemudian, memisahkan lapisan bagian bawah dan
menampungnya, menambahkan 4 gram kristal Magnesium Sulfat dan kemudian
mengocoknya. Selanjutnya, menyaring larutan hingga mendapatkan cairan tak
berwarna yang berbau sedap (aroma pisang). Terakhir. Terakhir, menimbang
destilat dan menentukan massanya.
3.4 Gambar Alat
Adapun gambar dari alat yang digunakan dalam percobaan kali ini adalah :

Gambar 2 Rangkaian Alat Destilasi

Keterangan :
1. Termometer
2. Hot plate
3. Labu leher tiga 500 ml
4. Lubang air keluar

5.
6.
7.
8.

Lubang air masuk

Pipa kondensor
Pipa-T
Erlenmeyer

3.5 Variabel Pecobaan

Adapun variabel dalam percobaan kali ini yaitu variabel tetap dan variabel
berubah. Variabel tetap dalam percobaan ini adalah amyl alkohol, asam cuka
glasial, asam sulfat pekat, natrium bikarbonat jenuh, kristal magnesium sulfat,
aquadest, dan es batu. Sedangkan variabel berubah dalam percobaan ini adalah
massa destilat.