Anda di halaman 1dari 1

Judul Skripsi :

Analisis Teknik dan uji Kinerja Alat Pengering Pisang (Musa paradisiaca L.)
TEP-01
Penulis : Yudha Dwi Nugraha Martha
Hasil Diskusi :
Antara latar belakang dan identifikasi masalah sudah relevan. Penulis
mencantumkan seberapa besar potensi produksi pisang di Indonesia, manfaat
pengolahan pisang agar dapat meningkatkan waktu simpan dan nilai jualnya.
Kebutuhan kadar air pisang sebelum diolah menjadi tepung pisang adalah sekitar
7.5% basis basah, permasalahan yang dihadapi adalah alat pengering pisang TEP01 tidak diketahui secara pasti kemampuan pengeringannya, kapasitas produksi
dan ketahanan alat nya, maka penulis memiliki tujuan penelitian untuk
melengkapi informasi kelayakan teknik dan uji kinerja dari alat tersebut.

Anda mungkin juga menyukai