GAMBARAN PENGETAHUAN IBU MENYUSUI

TENTANG ZAT BESI DI PUSKESMAS

SIDOMULYO PEKANBARU
TAHUN 2016

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan Sebagai Persyaratan Untuk Menyelesaikan

Pendidikan Diploma III Kebidanan

DENI INDRIANI SAFITRI

NIM. 13.2.0.1.048

PROGRAM STUDI DIPLOMA III KEBIDANAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
STIKES PAYUNG NEGERI
PEKANBARU
2016

1
 HALAMAN PERSETUJUAN

Karya Tulis Ilmiah Dengan Judul :

GAMBARAN PENGETAHUAN IBU MENYUSUI

TENTANG ZAT BESI DI PUSKESMAS
SIDOMULYO PEKANBARU
TAHUN 2016

DENI INDRIANI SAFITRI

NIM. 13.2.0.1.048

Karya Tulis Ilmiah ini Telah Disetujui

Pekanbaru, Juli 2016

Menyetujui,
Pembimbing

Yessi Azwar,M.Kes
NIDN. 1005088001

Mengetahui,
Ketua Program Studi D III Kebidanan
STIKes Payung Negeri Pekanbaru

Siska Mulyani, SST

NIDN. 1006107701

2
 HALAMAN PENGESAHAN

Karya Tulis Ilmiah Dengan Judul :

GAMBARAN PENGETAHUAN IBU MENYUSUI

TENTANG ZAT BESI DI PUSKESMAS
SIDOMULYO PEKANBARU
TAHUN 2016

Karya Tulis Ilmiah Ini Telah Diperiksa dan Dipertahankan Dihadapan

Tim Penguji Karya Tulis Ilmiah Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan
(STIKes) Payung Negeri Pekanbaru Program
Studi D.III Kebidanan

DENI INDRIANI SAFITRI

NIM. 13.2.0.1.048

Pekanbaru, Juli 2016

Ketua Tim Penguji Penguji I Penguji II

Yessi Azwar,M.Kes Susani Hayati, SSiT Rafika Oktova SST, M.Keb

NIDN. 1005088001 NUPN. 9910002134 NIDN. 1012108402

Mengesahkan,
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Payung Negeri Pekanbaru
Ketua

Desti Puswati, M.Kep

3
 NIDN. 1030126601
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : DENI INDRIANI SAFITRI
Nim : 13.2.0.1.048
Judul KTI : Gambaran Pengetahuan Ibu Menyusui Tentang Zat Besi di
Puskesmas Sidomulyo Pekanbaru Tahun 2016

Menyatakan dengan sebenarnya bahwaKarya Tulis Ilmiah yang saya tulis

ini benar-benar hasil karya sendiri, bukan merupakan pengambilan tulisan atau

pikiran orang lain yang saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya sendiri.

Apabila dikemudian hari dapat dibuktikan bahwaKarya Tulis Ilmiah ini

hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan saya tersebut.

Pekanbaru, Juli 2016

Yang Membuat Pernyataan

DENI INDRIANI SAFITRI

NIM. 13.2.0.1.048

4
PROGRAM STUDI DIII KEBIDANAN STIKES PAYUNG NEGERI
PEKANBARU
KARYA TULIS ILMIAH, JULI 2016

DENI INDRIANI SAFITRI

13.2.0.1.048

Gambaran Pengetahuan Ibu Menyusui Tentang Zat Besi Di Puskesmas

Sidomulyo Pekanbaru Tahun 2016
Xii + 31 halaman + 10 tabel + 13 lampiran

INTISARI

Zat besi adalah bagian yang penting dari hemoglobin. Kekurangan zat besi pada
saat menyusui dapat mempengaruhi produksi Asi, dan memungkinkan terjadinya
infeksi. Berdasarkan data dari Dinas Kesehatan Kota Pekanbaru tahun 2015, dari
20 puskesmas, Puskesmas Sidomulyo memiliki kunjungan terbanyak yaitu
sebanyak 1512 orang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui
gambaran pengetahuan ibu menyusui tentang zat besi.Penelitian ini menggunakan
jenis penelitian kuantitatif merupakan dengan desain deskriptif, yang dilakukan di
Puskesmas Sidomulyo Pekanbaru dengan jumlah populasi sebanyak 1950 orang
dan sampel 94 orang dengan tekhnik pengambilan sampel yaitu cara accidental
sampling. Pengumpulan data dengan menggunakan data primer dengan alat ukur
menggunakan kuesioner. Pengolahan data menggunakan editing, coding, entry
data dan tehnik analisis. Analisis data dilakukan secara univariat.Hasil penelitian
menunjukkan bahwa pengetahuan ibu menyusui di Puskesmas Sidomulyo
Pekanbaru tentang zat besi adalah cukup yaitu sebanyak 50 orang (53,20 %).
Pengertian zat besi adalah cukup sebanyak 37 orang (39,37 %). Manfaat zat besi
adalah cukup sebanyak 57 orang (60,7 %). Kebutuhan zat besi adalah cukup
sebanyak 66 orang (70,21 %). Dampak kekurangan zat besi adalah cukup
sebanyak 53 orang (56,38 %). Penatalaksanaan kekurangan zat besi adalah kurang
yaitu 59 orang (62,77).Dari hasil penelitian ini didapatkan hasil bahwa ibu
menyusui yang berada di Puskesmas Sidomulyo Pekanbaru memiliki pengetahuan
cukup. Walaupun masih ada ibu menyusui yang berpengetahuan kurang sehingga
sangat diperlukan kerjasama dengan pelayanan kesehatan untuk memberikan
informasi yang lengkap melalui penyuluhan dan pembagian brosur kepada ibu
menyusui tentang manfaat zat besi pada ibu menyusui.

Kata kunci : Pengetahuan, Ibu Menyusui, Zat Besi

Daftar pustaka : 23 Referensi ( 2003- 2015)

5
D III MIDWIFERY STUDIES PROGRAM OF STIKES PAYUNG NEGERI
PEKANBARU
SCIENTIFIC SCRIPT, JULY 2016

DENI INDRIANI SAFITRI

13.2.0.1.048

Overview BreastfeedingKnowledge About Ferum In PuskesmasSidomulyo

Pekanbaru 2016
Xii + 31 pages + 10 tables + 13 appendix

ABSTRACT

Ferum is an essential part of hemoglobin. Ferum deficiency during feeding may

affect breast milk production, and allow infection. Based on data from Pekanbaru
City Health Department in 2015, 20 Puskesmas, Puskesmas Sidomulyo have the
most traffic for as many as 1512 people. The purpose of this study is to describe
breastfeeding knowledge about ferum.This research uses quantitatife research is
descriptive design, done in Puskesmas Sidomulyo Pekanbaru with a total
population of 1950 people and a sample of 94 people with a sampling technique
that is accidental sampling method. The collection of data by using primary data
using questionnaires measuring instrument. Data processing using the editing,
coding, data entry and analysis techniques. The data were analyzed using
univariate.The results showed that the knowledge of lactating mothers at
Puskesmas Sidomulyo Pekanbaru of ferumis quite as many as 50 people
(53.20%). Understanding the iron is pretty much as 37 people (39.37%). Benefits
ferum is pretty much as 57 people (60.7%). The ferum requirement is quite as
many as 66 people (70.21%). Impact of ferum deficiency is quite as many as 53
people (56.38%). Management of ferum deficiency is less that 59 (62.77).From
the results of this study showed that breastfeeding mothers who were in
Puskesmas Sidomulyo Pekanbaru have sufficient knowledge. While there is still
breastfeeding mothers were less knowledgeable so indispensable cooperation with
health services to provide complete information through counseling and
distribution of brochures to nursing mothers about the benefits of iron in nursing
mothers.

Keywords: KnowledgeBreastfeeding, Ferum

References : 23 (2003- 2015)

6
 KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkan puji dan syukur kehadiran ALLAH SWT atas

Rahmat dan Hidayah-Nya sehingga peneliti dapat menyusun dan menyelesaikan

Karya Tulis Ilmiah ini dengan judul Gambaran Pengetahuan Ibu Menyusui

Tentang Zat Besi Di Puskesmas Sidomulyo Pekanbaru Tahun 2016.

Penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini merupakan langkah awal untuk memenuhi

salah satu persyaratan dalam menyelesaikan pendidikan pada STIKes Payung

Negeri Pekanbaru.

Pada kesempatan ini peneliti menyampaikan terima kasih pada semua

pihak yang telah memberikan bantuan, bimbingan dan pengarahan maupun terima

kasih peneliti sampaikan kepada yang terhormat :

1. Desti Puswati, M.Kep, selaku Ketua STIKes Payung Negeri Pekanbaru.

2. Siska Mulyani, SST selaku Ketua Prodi DIII Kebidanan.

3. Yessi Azwar, SST, Mkes, selaku pembimbing yang telah meluangkan banyak

waktu, pikiran dan tenaga untuk memberikan arahan dan saran-saran selama

penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

4. Seluruh Staf Dosen beserta Karyawan dan Karyawati STIKes Payung Negeri

Pekanbaru yang telah memberikan pengetahuan dan masukan kepada peneliti

selama mengikuti pendidikan di STIKes Payung Negeri Pekanbaru.

5. Ayah dan Bunda tercinta beserta keluarga yang telah banyak memberikan

dukungan, semangat dan dorongan serta doa yang tiada henti-hentinya

kepada peneliti dalam mencapai cita-citanya ini.

7
6. Rekan-rekan mahasiswa/I STIKes Payung Negeri Pekanbaru yang telah

memberikan masukan, dorongan dan semangat kepada peneliti.

Peneliti menyadari sepenuhnya bahwa Karya Tulis Ilmiah ini masih

belum sempurna dikarenakan keterbatasan kemampuan peneliti. Untuk itu peneliti

mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun untuk kesempurnaan

Karya Tulis Ilmiah ini. Akhir kata semoga ALLAH SWT melimpahkan rahmat

dan hidayah-Nya kepada kita semua, Amin.

Pekanbaru , Juli 2016

Peneliti

8
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PERSETUJUAN.......................................................................
........................................................................................................................ii
HALAMAN PENGESAHAN........................................................................
iii
SURAT PERNYATAAN KEASLINAN TULISAN......................................
.......................................................................................................................iv
ABSTAK..........................................................................................................
........................................................................................................................v
ABSTRACT.....................................................................................................
.......................................................................................................................vi
KATA PENGANTAR......................................................................................
.......................................................................................................................vi
DAFTAR ISI....................................................................................................
.......................................................................................................................ix
DAFTAR TABEL............................................................................................
.......................................................................................................................xi
DAFTAR SKEMA..........................................................................................
......................................................................................................................xii
DAFTAR LAMPIRAN...................................................................................
.....................................................................................................................xiii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ....................................................................................
1
B. Perumusan Masalah..............................................................................
3
C. Tujuan Penelitian..................................................................................
3

9
 D. Manfaat Penelitian................................................................................
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Teoritis...................................................................................
6
1. Konsep Dasar Pengetahuan ..........................................................
6
2. Konsep Dasar Zat Besi Pada Ibu Menyusui...................................
8
B. Penelitian Terkait..................................................................................
11
C. Kerangka Konsep..................................................................................
12
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A. Jenis dan Desain Penelitian..................................................................
13....................................................................................................
B. Lokasi dan Waktu Penelitian................................................................
13
C. Populasi dan Sampel.............................................................................
14
D. Defenisi Operasional............................................................................
15
E. Instrumen Penelitian.............................................................................
17
F. Prosedur Pengumpulan data.................................................................
17
G. Teknik Pengolahan Data.......................................................................
17
H. Analisis Data.........................................................................................
18
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

10
 1. Hasil Penelitian
A. Pengantar BAB..............................................................................
21
B. Penjelasan tentang karakteristik sampel........................................
21
2. Pembahasan
A. Pengantar BAB........................................................................
.............................................................................................27
B. Interpretasi dan diskusi hasil...................................................
.............................................................................................27
C. Keterbatasan Peneliti...............................................................
.............................................................................................30
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan.....................................................................................
....................................................................................................31
........................................................................................................
B. Saran...............................................................................................
....................................................................................................32
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

11
 DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Jadwal Kegiatan Penelitian ..........................................................

13

Tabel 3.2 Defenisi Operasional ....................................................................

15

Tabel 3.3 Kisi-kisi Kuesioner Penelitian ......................................................

17

Table 4.1 Distribusi Frekuensi Ibu Menyusui Menurut Umur di

puskesmas Sidomulyo Tahun 2016 ..............................................
...................................................................................................22

Table 4.2 Distribusi Frekuensi Ibu Menyusui Menurut Pendidikan

dipuskesmas Sidomulyo Tahun 2016 ...........................................
...................................................................................................22

Table 4.3 Distribusi Frekuensi Ibu Menyusui Berdasarkan Pernah

atauTidak Pernah Mendapatkan Informasi di puskesmas
Sidomulyo Tahun 2016 ................................................................
...................................................................................................23

Table 4.4 Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Menyusui di puskesmas

Sidomulyo Tahun 2016 ................................................................
...................................................................................................23

Table 4.5 Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Menyusui Tentang

Pengertian Zat Besi di puskesmas Sidomulyo Tahun 2016 .........
...................................................................................................24

Table 4.6 Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Menyusui Tentang

Manfaat Zat Besi di puskesmas Sidomulyo Tahun 2016 .............
...................................................................................................24

Table 4.7 Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Menyusui Tentang

Kebutuhan Zat Besi di puskesmas Sidomulyo Tahun 2016 ........
...................................................................................................25

Table 4.8 Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Menyusui Tentang

Dampak KekuranganZat Besi di puskesmas Sidomulyo Tahun
2016...............................................................................................
...................................................................................................25

12
Table 4.8 Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Menyusui Tentang
Penatalaksanaan Kekurangan Zat Besi di puskesmas
Sidomulyo Tahun 2016.................................................................
...............................................................................................26

13
 DAFTAR SKEMA

Skema 2.1 Kerangka Konsep ...........................................................................

......................................................................................................................13

14
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Lembar Pengesahan Judul

Lampiran 2. Lembar Kuisioner

Lampiran 3. Rekapitulasi Data

Lampiran 4. Surat Izin Pengambilan Data dari STIKes Payung Negeri

Pekanbaru

Lampiran 5. Surat Izin Pengambilan Data dari Kesbangpol dan Linmas Provinsi
Riau

Lampiran 6. Surat Izin Pengambilan Data dari Kesbangpol dan Linmas Kota
Pekanbaru

Lampiran 7. Surat Izin Pengambilan Data dari Dinas Kesehatan Kota Pekanbaru

Lampiran 8. Surat Izin Penelitian dari STIKes Payung Negeri

Lampiran 9. Surat Izin Penelitian dari Kesbangpol dan Linmas Provinsi Riau

Lampiran 10. Surat Izin Penelitian dari Kesbangpol dan Linmas Kota Pekanbaru

Lampiran 11. Surat Izin Penelitian dari Dinas Kesehatan Pekanbaru

Lampiran 12. Rekapitulasi Data Hasil Pengisian Kuesioner

Lampiran 13. Lembar Bimbingan KTI

15