TUGAS

KEWIRAUSAHAAN
PROPOSAL USAHA BAKSO

OLEH :

(ABDUR RAHMAN)
093210247

JURUSAN TEKNIK PERMINYAKAN

(Petroleum Engineering Department)

FAKULTAS TEKNIK

(Engineering Faculty)

UNIVERSITAS ISLAM RIAU

PEKANBARU

2012
 PROPOSAL USAHA BAKSO

A. Judul kegiatan : USAHA MAKANAN (BAKSO)

B. Status usaha : Usaha yang akan saya jalankan adalah pengembangan
usaha bakso.
C. Rational usaha : Usaha Makanan yang akan saya dirikan adalah sejenis
usaha rumahan berskala kecil yang khusus hanya memproduksi MAKANAN.
Alasan saya memilih usaha makanan (katering), saya dasarkan atas pertimbangan-
pertimbangan sebagai berikut:
1) pada jaman yg semakin moderen ini banyak orang yang ingin membuat acara
atau kegiatan secara simpel, efisien dan praktis. Contohnya dalam hal penyiapan
makanan dan hidangan. Biasanya mereka lebih memilih untuk memesan makanan
daripada membuatnya sendiri dengan alasan pertimbangan waktu dan tenaga
walupun memang sedikit mahal.
2) Dalam memulai usaha dalam bidang apapun, maka yang pertama kali harus
diketahui adalah peluang pasar dan bagaimanan menggaet order.
3) bahan baku masakan merupakan jenis makanan yang dapat diperoleh dengan
mudah didaerah tempat saya akan melakukan usaha atau banyak di peroleh di
pasar-pasar tradisional terdekat.
D. Tujuan kegiatan
Tujuan dari didirikannya usaha makanan (BAKSO) ini adalah:
a) Untuk memperoleh penghasilan yang dapat saya gunakan untuk menunjang
kebutuhan hidup sehari-hari
b) Untuk menerapkan pengalaman saya dalam hal memasak
E. Perencanaan Kegiatan
a) Jangka pendek (selama 1 tahun)
Menjaga rasa masakan, kemasan dan menjaga kebersihannya agar tidak
mempengaruhi citra masakannya
Meyakinkan konsumen dengan rasa masakan, kemasan, dan cara penyajian
yang kami miliki.
 PROPOSAL USAHA BAKSO

A. Latar Belakang
Setiap orang pasti ingin menjadi Bos di bisnis atau usaha-nya sendiri. Hanya
orang-orang yang berpikiran sempit-lah yang seumur hidup ingin menjadi orang
gajian.
Banyak sekali jalan menuju kesuksesan, salah satu diantaranya dengan membuat
sebuah cikal-bakal bisnis yang diharapkan mampu mengembangkan daya
kreativitas dan inovasi. Hal ini sangat membutuhkan keberanian yang luar biasa.
Hanya orang bernyali besar-lah yang mampu meng-gelontorkan sejumlah dana
demi sebuah harapan yang belum pasti.
Bisnis adalah sebuah pembelajaran, dimana dibutuhkan analisa yang sangat dalam
tentang prospek dan kelayakan dalam usaha itu. Oleh karena itu, bisnis itu harus
dimulai sejak dini sehingga kita memiliki banyak waktu untuk dapat berpikir dan
mengolah otak demi kesuksesan usaha tersebut.
Peluang usaha di depan mata, tidak ada salahnya kalau kita memulai sekarang.
Inilah yang melatarbelakangi berdirinya sebuah tempat makan berbasis one stop
for bakso.
B. Nama Usaha
Usaha yang akan dirintis berupa tempat makan dengan menu utama Bakso, dan
segala hal yang berhubungannya dengannya. Detail-nya masih sedang dibicarakan
lebih lanjut. Disamping menu-menu pendukung seperti; minuman saribuah,
makanan ringan, dll. Inovasi akan terus berlanjut seiring dengan perkembangan
jaman. Dan itu PASTI !!
Sedangkan nama usaha-nya BAKSO MANG UDIN SRIWIJAYA di karena ada
nama pemilik ya itu nama bapak saya sendri dan di mana nama sriwijaya itu
tempat desa saya tinggal.
Bakso Mang Udin Sriwijaya ini sudah cukup popular di desa saya tinggal karena
usia berdirinya sudah cukup lama dari tahun 2000 sampai hingga sekarang
sekarang masih berdiri karena dengan citarasa yg nikmat sehingga membuat
konsumen ingin kembali datang untuk membelinya.
C. Tempat Usaha
Setelah melalui beberapa tahap pencarian, tempat yang memungkinkan
dimulainya mmbuka cabang usaha adalah Ruko depan kampus Universitas Islam
Riau (UIR) marpoyan Pekanbaru RIAU.
Daerah ini dinilai cukup strategis karena berhadapan langsung
denganPelanggan/konsumen yang akan membeli 2. Tidak jauh dari tempat
tersebut adabeberapa perumahan-perumahan penduduk dan kos-kosan mahasiswa
UIR.
Lokasi berada tepat di depan jalan Kaharudin Nasution yang dilewati beberapa
angkutan Umum dan kendaraan pribadi.
D. Waktu Operasional
Waktu operasional tempat makan ini direncanakan mulai pukul 10.00 WIB
hingga pukul 22.00 WIB. Waktu dapat berubah-ubah dan disesuaikan dengan
kondisi lingkungan sekitar.
E. Anggaran Dana
Rencana anggaran dana yang akan digunakan lebih kurang sejumlah Rp
28.335.000,- dengan perincian sebagaimana terlampir pada lampiran 1.
Prinsip yang digunakan dalam usaha ini adalah persentase proporsional terhadap
dana yang ditanamkan demi keberlangsungan usaha ini. Pelaksana operasional
memiliki persentase sejumlah xx % dari omzet bulanan (akan dibahas secara
kekeluargaan). Dan akan berubah seiring perkembangan waktu dan kondisi,
seperti; terjadi loss/rugi di bulan-bulan awal, terjadi BEP, penambahan biaya
operasional, dan lain sebagainya.
Perjanjian kerjasama ini bersifat mengikat dan dapat berubah setelah melalui
pembicaraan secara kekeluargaan.
 RENCANA ANGGARAN BIAYA

A. Pengeluaran modal tetap :

Sewa tempat (minimal 1 TAHUN) Rp 10.000.000,-

Meja & Kursi (6 pasang @ Rp 450.000,- ) Rp 2.820.000,-
Kipas Angin ( 6 buah @ Rp 250.000,-) Rp 1.500.000,-
Etalase besar Rp 1.000.000,-
Etalase kecil Rp 700.000,-
Spanduk, Brosur, dll Rp 700.000,-
Mangkok, piring, sendok, dll Rp 1.000.000,-
Peralatan memasak Rp 5.000.000,-
Biaya tidak terduga Rp 5.000.000,-
------------------- +
Total = Rp 27.720.000,-

B. Modal lancar perhari :

1. Danging sapi ( 1kg Rp. 60.000 x 4 kg ) Rp. 240.000,00

2. Mie ( 1 bal 5 kg) Rp. 50.000,00
3. Bumbu-bumbu dan sayuran Rp. 100.000,00
4. Tepung + bumbu + upang giling danging Rp. 30.000,00
5. Saos ( stok 1 bln ) RP. 40.000,00
6. Kecap ( stok 1 bln ) Rp. 130.000,00
7. Sambal ( kg cabe rawit ) Rp. 25.000,00 +
Total = Rp. 615.000,00

Total modal keseluruhan = Rp. 28.335.000,00

PENUTUP
 Hasil dari uraian proposal diatas maka dapat disimpulkan bahwa peluang
usaha MAKANAN ini baik dari segi ide, sasaran pasar, hingga rencana financial
memiliki prospek yang baik dunia bisnis dan masa depan.
Dalam memulai suatu usaha pasti tidak terlepas dari adanya hambatan dan
rintangan yang terjadi. Khususnya hambatan yang dialami oleh usaha yang baru
berdiri dan baru mulai berjalan. Hambatan yang terbesar yang dialami USAHA
MAKANAN adalah sosialisasi dan promosi kepada masyarakat untuk
menyatakan kalau usaha makanan yang kita buat berbeda dengan usaha Bakso
lainnya. Maka segmen pasar dari usaha ini adalah masyarakat yang. Biasanya
mereka lebih memilih untuk memesan makanan daripada membuatnya sendiri
dengan alasan pertimbangan waktu dan tenaga..