KEGIATAN USAHA PEMELIHARAAN SAPI POTONG DI PT.

SEPTIA
ANUGERAH KECAMATAN RANGKAS BITUNG, KABUPATEN
LEBAK, BANTEN

LAPORAN PRAKTIK KERJA

Oleh :

AHMAD ROZIKIN

D1E013055

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

FAKULTAS PETERNAKAN

PURWOKERTO

2016
KEGIATAN USAHA PEMELIHARAAN SAPI POTONG DI PT. SEPTIA
ANUGERAH KECAMATAN RANGKAS BITUNG, KABUPATEN
LEBAK, BANTEN

LAPORAN PRAKTIK KERJA

Oleh :

AHMAD ROZIKIN

D1E013055

Untuk memenuhi salah satu persyaratan kurikuler pada Program Studi

Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

FAKULTAS PETERNAKAN

PURWOKERTO

2016
 LAPORAN PRAKTIK KERJA

KEGIATAN USAHA PEMELIHARAAN SAPI POTONG DI PT. SEPTIA

ANUGERAH KECAMATAN RANGKAS BITUNG, KABUPATEN
LEBAK, BANTEN

Oleh :

AHMAD ROZIKIN

D1E013055

Diterima dan disetujui

Pada tanggal : .2016

Mengetahui

Pembimbing I Pembimbing II

Ir. Djoko Santoso, S.U.

NIP. 19521104 197803 1 001 Ir. Endro Yuwono, M.S.

NIP. 19610310 198601 1 001

Mengetahui

Wakil Dekan Bidang Akademik Ketua Program Studi

Ir. Endro Yuwono, M.S. Ir. Pambudi Yuwono, M.Sc.

NIP. 19610310 198601 1 001 NIP. 19630915 198803 1 002
 PRAKATA

Puji syukur dipanjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah memberikan

karunia-Nya sehingga penulisan laporan praktik kerja berjudul Kegiatan Usaha

Pemeliharaan Sapi Potong di PT. Septia Anugerah, Kecamatan Rangkas Bitung,

Kabupaten Lebak, Banten dapat diselesaikan.

Laporan praktik kerja ditulis berdasarkan kegiatan yang dilaksanakan mulai

tanggal 25 Januari sampai dengan 23 Februari 2016 di PT Septia Anugerah, Desa

Nameng, Kecamatan Rangkas Bitung, Kabupaten Lebak, Propinsi Banten.

Penulisan laporan tidak lepas dari bantuan semua pihak, oleh karena itu, penulis

mengucapkan terima kasih kepada :

1. Dekan Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman Prof. Dr. Ir.

Akhmad Sodiq, M. Sc. Agr., yang telah memberi dorongan untuk bisa

menyelesaikan praktik kerja dengan baik.

2. Wakil Dekan Bidang Akademik Fakultas Peternakan Universitas Jenderal

Soedirman Ir. Endro Yuwono, MS., yang telah mengarahkan kegiatan untuk

praktik kerja.

3. Ketua Program Studi Ilmu Peternakan Fakultas Peternakan Universitas

Jenderal Soedirman Ir. Pambudi Yuwono, M. Sc.

4. Pembimbing I dan Pembimbing II, Ir. Djoko Santoso S.U. dan Ir. Endro

Yuwono, MS., yang telah memberikan bimbingan dan pengarahan dalam

penulisan laporan praktik kerja.

5. Manajer PT Septia Anugerah drh. Tri Wibowo, yang memberikan izin,

nasehat dan bimbingan sehingga penulis dapat menyelesaikan praktik kerja

dengan baik.

6. Seluruh karyawan PT Septia Anugerah atas bantuan, kerjasama dan ilmu

yang didapat selama melaksanakan praktik kerja.

7. Bapak, Ibu dan Keluarga penulis yang selalu memberikan suport doa dan

dukungan.

8. Teman-teman kelompok praktik kerja dan semua pihak yang tidak dapat

penulis sebutkan satu per satu, atas dukungan serta bantuannya.

Laporan praktik kerja ini masih terdapat kekurangan sehingga penulis

berharap saran dan kritik yang membangun guna kesempurnaan tulisan, semoga

laporan praktik kerja ini dapat bermanfaat.

Purwokerto, Juni 2016

Penulis
 DAFTAR ISI

Halaman
DAFTAR TABEL........................................................................................ viii

DAFTAR GAMBAR................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN................................................................................ x

RINGKASAN.............................................................................................. xi

I. PENDAHULUAN....................................................................................... 1
1.1. Letak Geografis............................................................................... 1
1.2. Sejarah Perusahaan......................................................................... 1
1.3. Visi dan Misi................................................................................... 2
1.3.1. Visi............................................................................................... 2
1.3.2. Misi.............................................................................................. 2
1.4. Struktur Organisasi ........................................................................ 2
1.5. Bidang Usaha.................................................................................. 3
II. METODE............................................................................................... 6
2.1. Materi.............................................................................................. 6
2.1.1. Sapi Potong.................................................................................. 6
2.1.2. Bahan Pakan................................................................................. 6
2.1.3. Kandang Pemeliharaan................................................................ 6
2.14. Penampungan Limbah.................................................................. 6
2.1.5. Bangunan dan Peralatanya........................................................... 7
2.2. Cara Kerja....................................................................................... 7
2.2.1. Kegiatan Rutin............................................................................. 7
2.2.2. Kegiatan Insidental...................................................................... 8
2.2.3. Kegiatan Penunjang..................................................................... 8
2.3. Waktu dan Tempat........................................................................... 8
III. KEGIATAN DAN PEMBAHASAN...................................................... 9
3.1. Kegiatan Rutin................................................................................ 9
3.1.1. Perkandangan............................................................................... 9
3.1.2. Membersihkan Tempat Pakan dan Minum.................................. 12
 3.1.3. Membersihkan Kandang.............................................................. 13
3.1.4. Memberi Pakan............................................................................ 14
3.1.5. Memberi Air Minum.................................................................... 18
3.1.6. Membuat Konsentrat.................................................................... 20
3.1.7. Penanganan Limbah..................................................................... 21
3.2. Kegiatan Insidental......................................................................... 24
3.2.1. Penimbangan Sapi........................................................................ 24
3.2.2. Penanganan Kesehatan................................................................. 26
3.3. Kegiatan Penunjang........................................................................ 28
3.3.1. Wawancara dan Diskusi............................................................... 28
3.3.2. Penjualan Sapi.............................................................................. 29
3.3.3. Pembuatan Laporan Harian dan Tugas........................................ 29
3.4. Analisis Ekonomi............................................................................ 30
IV. KESIMPULAN DAN SARAN.............................................................. 32

4.1. Kesimpulan..................................................................................... 32
4.2. Saran................................................................................................ 32
DAFTAR PUSTAKA................................................................................... 33

LAMPIRAN................................................................................................. 35
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman
1. Kebutuhan Nutrien Sapi Potong...................................................... 17

2. Evalusai Kecukupan Nuntrien......................................................... 17

3. Pertambahan Bobot Badan Harian (PBBH)..................................... 25

 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Denah Kandang................................................................................. 10

2. Kandang Tampak Depan................................................................... 11

3. Pembersihan Tempat Pakan dan Bak Air Minum.............................. 12

4. Pembersihan Kandang....................................................................... 13

5. Pemberian Pakan............................................................................... 16

6. Pemberian Air Minum dan Penampungan Air.................................. 19

7. Unit Feedmill dan Pembuatan Konsentrat........................................ 21

8. Denah Instalasi Pengelolaan Limbah................................................ 23

9. Pengemasan Pupuk............................................................................ 24

10. Penimbangan dan Pencatatan Bobot Badan Sapi.............................. 26

11. Injeksi Vitamin dan Antibiotik pada Sapi yang Sakit....................... 27

12. Penjualan dan Pengangkutan Sapi.................................................... 29

 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman
1. Struktur Organisasi PT.Septia Anugerah...................................... 35
2. Tabel Kecukupan Nutrien............................................................. 36
3. Komposisi Konsentrat.................................................................. 38
4. Layout PT Septia Anugerah.................................................. 39
5. Denah Kandang ........................................................................... 40
6. Pertambahan Bobot Badan Harian (PBBH)................................. 41
7. Analisis Ekonomi.......................................................................... 42
 RINGKASAN

PT Septia Anugerah bertempat di Desa Nameng, Kecamatan Rangkas

Bitung, Kabupaten Lebak, Banten. PT Septia Anugerah merupakan salah satu
perusahaan penggemukan sapi di Indonesia. Sapi yang dipelihara adalah bangsa
Brahman Cross dengan jumlah 800 ekor. Ada dua jenis sapi yang dipelihara yaitu
sapi bull, dan sapi steer dengan bobot rata-rata awal 270-390 kg. Pemeliharaan
selama 90-120 hari. Kegiatan rutin meliputi membersihan tempat pakan dan
minum, membersihan kandang, memberi pakan, member air minum, membuat
konsentrat, dan menangani limbah. Kegiatan insidental meliputi penimbangan dan
penanganan kesehatan sapi. Kegiatan penunjang meliputi wawancara dan diskusi,
penjualan sapi, serta pembuatan laporan harian dan tugas.
Kandang terdiri dari kandang pemeliharaan A, B, C, D dan E. Ukuran
kandang sama yaitu panjang 65 m, lebar 23 m dan tinggi 6 m. Luas setiap pen
kandang 145 m2 dengan jumlah rata-rata 30 ekor. Pemberian pakan konsentrat
dilakukan pada pukul 07.00, pukul 10.00, pukul 15.00, dan terakhir pukul 19.00,
jerami padi diberikan dua kali sehari pada pukul 08.00 dan 16.00, sementara
rumput raja diberikan satu kali sehari pada pukul 10.00. Perbandingan pemberian
konsentrat dan hijauan adalah 80%: 20%.
Hasil evaluasi pakan menunjukkan adanya kelebihan, bahan kering (BK)
4,09 kg, total digestible nutrient (TDN) 2,15 kg dan Protein Kasar (PK) 549 gr.
Jumlah laba yang diperoleh per periode sebanyak Rp. 458.931.330,00, dengan
nilai Return Cost Ratio (R/C) 1,06 per tahun yang menunjukan bahwa usaha layak
dan efisien karena R/C > 1, artinya setiap penambahan Rp. 1 modal akan
memberikan pendapatan Rp. 1,06. Rentabilitas 6,14% per tahun lebih tinggi dari
bunga bank yang berlaku sebesar 6%, artinya usaha tersebut menguntungkan
untuk diusahakan. BEP dalam produk dicapai pada penyediaan daging sebanyak
158.844,54 kg, sedangkan BEP dalam rupiah senilai Rp. 44.401,09 / ekor.